技術(shù)編號：11081808
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食用菌加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說涉及一種即食泡椒黑木耳制品的制作方法。背景技術(shù)黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品；它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。它具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質(zhì)，對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用。它是一種腐生真菌，沒有葉綠素，自己不會(huì)制造食物，要依靠其他生物體里的有機(jī)物質(zhì)作為它的養(yǎng)料，同時(shí)它營腐生生活，一定要在死了的生物體上才能生長發(fā)育，它的菌絲對生物體里的纖...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。