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含蔗糖和果糖的食品混合物及其生產方法技術資料下載

技術編號:542526

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本發(fā)明涉及一種改進的、干的、。含增甜劑、食用酸、食用香料和助流劑的干飲料混合物已屬公知。一般說,以前用于飲料的增甜劑是蔗糖、葡萄糖或人工合成的增甜劑。雖然蔗糖確能使食品甜化,但是,最近,出于營養(yǎng)方面的原因,人人鼓勵在某些預先甜化的食品、尤其是在飲料中減少蔗糖的含量和/或糖的總含量。要在重量濃度降低的情況下仍保持傳統(tǒng)的甜度,必須使用單位重量增甜力超過蔗糖的(即相對甜度更高的)增甜劑。顯然有人建議使用某些高效力、無營養(yǎng)的或者“人工合成的”增甜劑,然而,現(xiàn)時的食...
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