專利名稱：茶粉生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶粉生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
茶葉自從被人類發(fā)現(xiàn)和利用以來，它的應用和發(fā)展無不與其藥用功效密切相關(guān)。茶的保健和治療作用一直是中醫(yī)藥學的重要組成部分，對人們身體健康起著積極的促進作用?，F(xiàn)有茶葉加工一般都是先將其干燥，炒制成成品干茶，和加工成袋泡茶，人們習慣上都是用其泡成茶水飲用，飲用方法單一，特別是出門在外時攜帶、泡制也不方便。而且，茶葉中的有效成分無法通過泡水完全浸提而造成浪費；對于不善喝茶水的人，尤其是孩童；均不能最大限度地發(fā)揮茶葉的保健和治療效果。大量重復泡水，喝多了對人體腸胃和腎功能不利。因此，如何最大限度地發(fā)揮茶葉的保健和醫(yī)療作用，豐富茶葉的飲食用途，成為茶研工作者急需解決的重要課題。
技術(shù)內(nèi)容為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明目的在于提供一種茶粉生產(chǎn)方法，從而擴展茶葉的飲食用途，更大限度發(fā)揮茶葉的保健和治療作用。
所述的一種茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于包含如下工藝步驟1)采摘的鮮茶葉烘干，至含水量為5-8％；
2)烘干的茶葉用粉碎機研磨至細分狀；3)過篩后包裝即成。
所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于鮮茶葉烘干至含水量為5-7％。
所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于鮮茶葉烘干至含水量為6-7％。
所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于采用已炒制好的的成品茶葉代替鮮茶葉，直接研磨至細分狀。
上述茶粉生產(chǎn)方法，工藝簡單，豐富了茶葉的飲食用途，其體積只有普通茶葉的八至十分之一，攜帶、貯藏、飲食方便。加工而成的茶粉便于吞服，且對老年人、中青年、孩童均均適用，真正做到物盡其用，最大限度地發(fā)揮了茶葉的保健和治療作用。既能像普通茶葉一樣泡水喝，還可作為菜肴的佐料或食品添加劑。
具體實施例方式
以下通過實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。
采摘的鮮茶葉經(jīng)自然涼干后，在茶葉炒制機中烘干至含水量為6-8％，然后在普通粉碎機中粉碎成細粉，按不同飲食用途要求的細度過篩、包裝即成。該茶粉既能像普通茶葉一樣用開水泡制飲用，也可添加到其它食品或菜肴中食用，如在米飯、稀飯、面食、食品或菜肴中少量添加茶粉，既清香可口，同時還具有安神除煩、清腦明目、提神醒睡、下氣消食、開胃喜食、醒酒解酒、利水通便、祛風解表、生津止渴、清肺去痰、去膩解肥、清熱解毒等茶葉固有的保健和治療作用，還能給人體補充多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分。同時，也是對茶文化歷史的進一步開拓和發(fā)展，增強了我國食品、飲料產(chǎn)業(yè)在國際上的競爭地位。
權(quán)利要求
1.茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于包含如下工藝步驟1)采摘的鮮茶葉烘干，至含水量為5-8％，2)烘干的茶葉用粉碎機研磨至細分狀，3)過篩后包裝即成。
2.如權(quán)利要求1所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于鮮茶葉烘干至含水量為5-7％。
3.如權(quán)利要求1所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于鮮茶葉烘干至含水量為6-7％。
4.如權(quán)利要求1所述的茶粉生產(chǎn)方法，其特征在于采用已炒制好的的成品茶葉代替鮮茶葉，直接研磨至細分狀。
全文摘要
一種茶粉生產(chǎn)方法，屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于包含如下工藝步驟1)采摘的鮮茶葉烘干，至含水量為5－8％；2)烘干的茶葉用粉碎機研磨至細分狀；3)過篩后包裝即成。上述茶粉生產(chǎn)方法，工藝簡單，豐富了茶葉的飲食用途，攜帶、飲食方便，最大限度地發(fā)揮了茶葉的保健和治療作用。既能像普通茶葉一樣泡水喝，還可作為菜肴的佐料或食品添加劑。
文檔編號A23F3/00GK1754438SQ20041006671
公開日2006年4月5日 申請日期2004年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月28日
發(fā)明者朱欣九 申請人:朱欣九