專利名稱：一種生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蛋雞飼料添加劑，特別是生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑。
本發(fā)明還涉及該添加劑的制備方法。
隨著人們生活水平的提高，保健觀念也逐漸的提高，已不再單純食用傳統(tǒng)的雞蛋，而對那些具有保健功能和營養(yǎng)型的雞蛋越來越受到重視，如市場銷售含碘蛋，含硒蛋等等。但這些碘或硒多數(shù)采取無機(jī)物的形式加入飼料中，因此含量成分偏低，達(dá)不到予期效果；而用于降低糖尿病人血糖的保健雞蛋尚未報(bào)導(dǎo)。
本發(fā)明的目的正是為了滿足人們的需要，克服上述已有技術(shù)的缺點(diǎn)與不足，而提供一種可降低糖尿病人血糖的降糖蛋的蛋雞飼料添加劑，添加劑通過蛋雞食用在雞體內(nèi)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化合成具有葡萄糖耐量因子形式的有機(jī)鉻及有機(jī)鋅，并以富集形式轉(zhuǎn)化到卵中，生產(chǎn)具有降糖功能的降糖蛋，用于非依賴型糖尿病人食用，從而降低血糖。
本發(fā)明的目的是通過下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種生產(chǎn)降糖蛋蛋雞飼料添加劑，其特征在于它由下述重量配比的原料制成的有機(jī)鉻2—4份有機(jī)鋅20—25份煙酸0．5—1．0份異麥芽低聚糖5—10份山藥粉50—70份。
生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑的用途，其特征在于用于生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑，在飼料中含有添加劑為70—100PPm。
生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑的制備方法，其特征在于它由下述步驟組成a)將三氯化鉻用清水配成2％濃度的三氯化鉻溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10—20天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鉻的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鉻；b)將硫酸鋅用清水配成2％濃度的硫酸鋅溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10—20天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鋅的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鋅；c)取(a)項(xiàng)2—4份有機(jī)鉻和(b)項(xiàng)20—25份有機(jī)鋅，再加入0．5—1．0份煙酸，5—10份異麥芽低聚糖和50—70份山藥粉，混合粉碎至粒徑為0．15mm粉狀即為產(chǎn)品。
培養(yǎng)基由1％蛋白凍、1％庶糖、0．85％氯化鈉組成。
本發(fā)明的添加劑的鉻是有機(jī)絡(luò)的形式存在，它是用三氯化鉻Crcl3·6H2O為原料通過串釀酵母(也稱串釀母屬酵母)發(fā)酵后，使三氯化鉻轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻，加入飼料中，利用雞本身的生物轉(zhuǎn)化，使飼料中各種營養(yǎng)成分和微量元素特別是有機(jī)鉻在卵內(nèi)進(jìn)行了富集，使蛋中含有的鉻全部轉(zhuǎn)化為具有生物活性葡萄糖耐量因子，簡稱GTF形式的有機(jī)鉻。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，GTF形式的鉻具有降低血糖作用，當(dāng)?shù)半u每日每只食用含有機(jī)鉻量在1．5—2．5mg，經(jīng)過30天的喂養(yǎng)在蛋中達(dá)到含GTF形式的有機(jī)鉻為0．8—0．967mg／kg，符合國標(biāo)GB1461—94國家規(guī)定的蛋類食品中鉻為1mg／kg的限量標(biāo)準(zhǔn)。通過實(shí)驗(yàn)，有機(jī)鉻可明顯降低糖尿病人的血糖已得到證實(shí)，且高于無機(jī)鉻的作用。
添加劑中的鋅是以有機(jī)鋅形式存在，它是用硫酸鋅(EnSO4．7H2O)為原料采用同有機(jī)鉻的發(fā)酵方法使硫酸鋅轉(zhuǎn)化為有機(jī)鋅，并通過雞體本身的生物轉(zhuǎn)化，使飼料中各種營養(yǎng)成分和微量元素特別是有機(jī)鋅在卵內(nèi)進(jìn)行富集，當(dāng)?shù)半u每日每只食用含有機(jī)鋅在0．6—0．75mg，經(jīng)過30天的喂養(yǎng)，使蛋中含有機(jī)鋅在卵內(nèi)富集量達(dá)0．25—0．3mg／kg，符合GB13106—91國家規(guī)定的蛋類食品中鋅的限量0．5mg／kg標(biāo)準(zhǔn)。
添加劑中的煙酸為的醫(yī)用煙酸，別名為維生素PP，化學(xué)名為“吡啶—3—甲酸”，可在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成輔酶，參與有機(jī)氧化還原，具有維生素活性以增加飼料中Vpp。
添加劑中的異麥芽低聚糖，又名異麥芽寡糖，是一種以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料運(yùn)用生物酶技術(shù)生產(chǎn)的具有營養(yǎng)保健功能的新型糖源，它可促進(jìn)體內(nèi)有益健康的雙歧桿菌寄生在腸道內(nèi)，可抑制有害菌生長，維持腸道菌群平衡，消除病敗物質(zhì)合成多種維生素，促進(jìn)鐵、鈣及其營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)免疫力的厭氧菌，稱之為雙岐桿菌增殖因子。還有山藥粉，它是一種添加劑。
該添加劑可使蛋雞生產(chǎn)的雞蛋具有降糖功能，因此稱為“降糖蛋”。當(dāng)糖尿病人食用兩枚該降糖蛋，可使血糖降低1毫摩爾／升，對非依賴型糖尿病人調(diào)整血糖具有明顯作用。
本發(fā)明的添加劑經(jīng)過大量的蛋雞食用，均取得較好的作用。適用180—360日齡蛋雞食喂。添加劑可在30℃以下保存。
生產(chǎn)的雞蛋為青綠殼蛋，水分少，蛋清稠，蛋黃大且顏色深紅，味道醇厚，蛋殼厚。
經(jīng)過檢測結(jié)果鋅0．306mg／kg汞未檢出鉻96．7ug／100g與普通雞蛋對比結(jié)果本發(fā)明的降糖蛋 普通雞蛋有機(jī)鉻80—96．7ug／100g8—16ug／100g有機(jī)鋅2．3—3．06mg／100g 0．38—1．0mg／100g由于采取上述技術(shù)方案，使本發(fā)明與已有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)及效果a)本發(fā)明采用生物工程技術(shù)，使無機(jī)鉻無機(jī)鋅轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻和有機(jī)鋅，大大提高了鉻、鋅的作用，使降糖蛋均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
b)糖尿病人食用本發(fā)明的降糖蛋，可調(diào)節(jié)血糖，具有很好的保健作用。
實(shí)施例1將Crcl3·7H2O用清水配成2％濃度的三氯化鉻溶液，裝入內(nèi)裝由1％蛋白凍，1％庶糖，0．85％氯化鈉制成培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鉻的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鉻；將EnSO4·7H2O用清水配成2％濃度的硫酸鋅溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵20天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鋅的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鋅；取上述有機(jī)鉻2g，有機(jī)鋅25g，煙酸0．5g，異麥芽低聚糖10g，山藥粉50g，混合粉碎至粒徑為0．15mm粉狀即為產(chǎn)品。再按70PPm的含量加入飼料中即可用于蛋雞食喂生產(chǎn)降糖蛋。
實(shí)施例2將Crcl3·7H2O用清水配成2％濃度的三氯化鉻溶液，裝入內(nèi)裝由1％蛋白凍，1％庶糖，0．85％氯化鈉制成培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵2O天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鉻的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鉻；將EnSO4·7H2O用清水配成2％濃度的硫酸鋅溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鋅的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鋅；取上述有機(jī)鉻4g，有機(jī)鋅20g，煙酸1．0g，異麥芽低聚糖5g，山藥粉70g，混合粉碎至粒徑為0．15mm粉狀即為產(chǎn)品。再按100PPm的含量加入飼料中即可用于蛋雞食喂生產(chǎn)降糖蛋。
權(quán)利要求
1.一種生產(chǎn)降糖蛋蛋雞飼料添加劑，其特征在于它由下述重量配比的原料制成的有機(jī)鉻2—4份有機(jī)鋅20—25份煙酸0．5—1．0份異麥芽低聚糖5—10份山藥粉50—70份。
2.如權(quán)利要求1所述生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑的用途，其特征在于用于生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑，在飼料中含有添加劑為70—100PPm。
3.如權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑的制備方法，其特征在于它由下述步驟組成a)將三氯化鉻用清水配成2％濃度的三氯化鉻溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10—20天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鉻的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鉻；b)將硫酸鋅用清水配成2％濃度的硫酸鋅溶液，裝入內(nèi)裝培養(yǎng)基的容器內(nèi)，再加入串釀酵母菌種后，用透氣的膜封閉容器，在32—37℃溫度下發(fā)酵10—20天，取出發(fā)酵液體，即為含有機(jī)鋅的溶液，經(jīng)濃縮后在60℃±2溫度烘干，制成有機(jī)鋅；c)取(a)項(xiàng)2—4份有機(jī)鉻和(b)項(xiàng)20—25份有機(jī)鋅，再加入0．5—1．0份煙酸，5—10份異麥芽低聚糖和50—70份山藥粉，混合粉碎至粒徑為0．15mm粉狀即為產(chǎn)品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于所述的培養(yǎng)基由1％蛋白凍、1％庶糖、0．85％氯化鈉組成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)降糖蛋的蛋雞飼料添加劑及制備方法,它由三氯化鉻、硫酸鋅經(jīng)過生物發(fā)醇轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻、有機(jī)鋅再配入煙酸、異麥芽低聚糖和山藥粉組成,該添加劑可使蛋雞生產(chǎn)的蛋內(nèi)含豐富的GTF形式的有機(jī)鉻經(jīng)過食用達(dá)到降低血溏的目的,適用于非依賴型糖尿病患者食用。
文檔編號A23K1/18GK1279897SQ0012132
公開日2001年1月17日 申請日期2000年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月19日
發(fā)明者劉成貴, 王發(fā)義 申請人:劉成貴