專利名稱：咖啡豆烘烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烘烤咖啡的生豆的烘烤機(jī)。
背景技術(shù)：
用從圖1到圖3以及圖6說(shuō)明以往的此類咖啡豆烘烤機(jī)。圖1是咖啡制造機(jī)的正面外觀圖，為在主體1的上部設(shè)置了投入咖啡生豆用的蓋子2，在正面設(shè)置了操作面板3的構(gòu)造。
另外，圖2以及圖3是表示了內(nèi)部詳細(xì)內(nèi)容的構(gòu)造圖。在呈鍋狀的烘烤部4的內(nèi)部，設(shè)置了以旋轉(zhuǎn)軸5為中心、延伸出數(shù)條發(fā)條6的攪拌體7與呈環(huán)狀的第二電熱加熱器8。另外，烘烤部4的底壁由加封了第一電熱加熱器的平板10構(gòu)成，在該平板10的適當(dāng)部位埋設(shè)了第一溫度傳感器11。
12是烘烤部?jī)?nèi)壁上突出設(shè)置的第二溫度傳感器，在蓋子2上配置了與排氣口13相鄰設(shè)置的除臭催化劑14。15是螺線管16吸引排出閥門17時(shí)開(kāi)口的落下口。18是旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)攪拌體7的馬達(dá)，與旋轉(zhuǎn)軸5在此通過(guò)彈簧19卡合連接，由此減輕由攪拌體7向馬達(dá)18的熱傳導(dǎo)。另外，20是收集從在烘烤機(jī)4的底部形成的裂縫中落下的廢渣的廢渣收集器，21是形成廢渣通道的傾斜部件。
22是烘烤結(jié)束時(shí)為收藏咖啡豆并進(jìn)行冷卻的冷卻部，23是為將外部氣體引入冷卻部22的冷卻風(fēng)扇，24是設(shè)置在冷卻部22下面的箱子、側(cè)面設(shè)置了為引入由冷卻風(fēng)扇22送來(lái)的空氣的空氣引入孔25。另外，冷卻部22是具備一個(gè)底面有許多開(kāi)口部26和主體側(cè)面部位有把手27的構(gòu)造。
隨后，如圖3所示，28是為吸引烘烤及冷卻過(guò)程中生成的煙等、并排出到主體1之外的排氣風(fēng)扇，設(shè)置在基板29的垂直方向最上部的上側(cè)處。另外，圖中的箭頭表示了排氣風(fēng)扇28驅(qū)動(dòng)時(shí)風(fēng)的流向。
在上述構(gòu)造的烘烤機(jī)中，打開(kāi)蓋子2向烘烤部4中投入生豆，接通操作面板3的烘烤開(kāi)關(guān)，開(kāi)始向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，旋轉(zhuǎn)攪拌體7，由此來(lái)烘烤咖啡的生豆。在此，由于向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，隨著烘烤部4內(nèi)的溫度上升，因?yàn)閺目Х榷怪虚_(kāi)始生成伴隨著包含著蒸汽與咖啡因、石蠟等的臭氣的煙，此水蒸汽和煙通過(guò)排氣口13被除臭催化劑14氧化分解并無(wú)臭化之后，排出裝置外。
另外，咖啡豆隨著烘烤度的提高，煙的生成量急速增加。于是，因?yàn)橛沙舸呋瘎?4的分解處理開(kāi)始無(wú)法跟上，烘烤部4內(nèi)形成為被煙充滿的狀態(tài)。于是，如圖6的時(shí)序表所示，隨著烘烤的進(jìn)行，烘烤部4達(dá)到規(guī)定溫度后，驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28，將煙和水蒸氣排出裝置之外。
隨后，經(jīng)過(guò)規(guī)定時(shí)間、烘烤結(jié)束后，停止向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8通電，用余熱來(lái)烘烤咖啡豆(稱此為后續(xù)烘烤)。后續(xù)烘烤結(jié)束后，向螺線管16通電，使排出閥門17處于打開(kāi)狀態(tài)，落下口15開(kāi)口，烘烤完的咖啡豆落入冷卻部22。此時(shí)，因?yàn)楹婵静?內(nèi)充滿了從咖啡豆中生成的煙，排出咖啡豆的時(shí)候煙也一起被排出，但是由于預(yù)先驅(qū)動(dòng)了排氣風(fēng)扇28，煙被排氣風(fēng)扇28吸引并被排出裝置外。
之后，反復(fù)2-3次向螺線管16通電、非通電，使烘烤部4內(nèi)的咖啡豆完全排出后，使螺線管16處于非通電狀態(tài)，并使排出閥門17處于關(guān)閉狀態(tài)。
隨后，排出到冷卻部22的咖啡豆，由于冷卻風(fēng)扇23的驅(qū)動(dòng)，由從設(shè)置在冷卻部22的底部的開(kāi)口部26流入冷卻部22的外部氣體，進(jìn)行冷卻。
由此，由于在烘烤結(jié)束前預(yù)先驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28，能夠迅速地將煙、熱氣等排出裝置外，因此，防止了由于包含在煙中的咖啡因、石蠟等在主體內(nèi)部作為結(jié)晶析出，或是附著油污引起特別是基板29上的零件的耐久性下降、短路。

發(fā)明內(nèi)容
然而，烘烤過(guò)程中生成的煙通過(guò)排氣口被除臭催化劑氧化分解之后排出裝置外。但是，由于咖啡豆的冷卻過(guò)程中排出閥門時(shí)常處于關(guān)閉狀態(tài)，冷卻過(guò)程中咖啡豆生成的煙無(wú)法通過(guò)除臭催化劑，使之保留未分解狀態(tài)通過(guò)排氣風(fēng)扇被排出。此煙所包含的咖啡因、石蠟等物質(zhì)具有在常溫轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w的性質(zhì)，它們作為結(jié)晶附著在排氣風(fēng)扇上，因此，會(huì)產(chǎn)生排氣風(fēng)扇的性能下降，需要頻繁地進(jìn)行清掃這樣的不良情況。
本發(fā)明是鑒于此種現(xiàn)狀而提出的，其目的為，通過(guò)能夠有效率地將烘烤以及冷卻時(shí)生成的煙、氣體排出主體外，同時(shí)極力控制排氣風(fēng)扇上附著污物，提供一種耐久性能高的咖啡豆烘烤機(jī)。
為達(dá)到所述目的，本發(fā)明的咖啡豆烘烤機(jī)的特征是，包括邊攪拌咖啡的生豆邊進(jìn)行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進(jìn)行過(guò)烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開(kāi)閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風(fēng)的冷卻風(fēng)扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風(fēng)扇等，以烘烤過(guò)程中使上述排出閥門處于關(guān)閉狀態(tài)、同時(shí)冷卻過(guò)程中使上述排出閥門處于打開(kāi)狀態(tài)的方式向上述螺線管通電。
如以上所說(shuō)明的，本發(fā)明的咖啡豆烘烤機(jī)由于在咖啡豆的冷卻過(guò)程中向螺線管通電，使排出閥門處于打開(kāi)狀態(tài)，使烘烤部與冷卻部連通，所以，冷卻過(guò)程中從咖啡豆中生成的煙的一部分流入烘烤部?jī)?nèi)，通過(guò)除臭催化劑被氧化分解并排出裝置外。因此，減少了通過(guò)排氣風(fēng)扇的煙的量，能夠減輕附著在排氣風(fēng)扇上的污物。


圖1為以往以及本發(fā)明的實(shí)施例的正面外觀圖。
圖2為以往以及本發(fā)明的實(shí)施例的內(nèi)部構(gòu)造圖(正面)。
圖3為以往以及本發(fā)明的實(shí)施例的內(nèi)部構(gòu)造圖(側(cè)面)。
圖4為本發(fā)明的實(shí)施例的時(shí)序圖。
圖5為表示本發(fā)明的實(shí)施例的排出閥門上下運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的圖。
圖6為以往例的時(shí)序圖。
具體實(shí)施例方式
根據(jù)這種構(gòu)造，由于冷卻過(guò)程中使排氣口處于打開(kāi)狀態(tài)，冷卻過(guò)程中從咖啡豆中生成的煙的一部分從排出閥門流入烘烤部?jī)?nèi)，通過(guò)除臭催化劑被氧化分解并被排出裝置外，通過(guò)減少通過(guò)排氣口的煙的量來(lái)減輕排氣風(fēng)扇的污物。
實(shí)施例以下，以圖1至圖5說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施例。另外，在圖1至圖3中，由于與以往使用了同樣的構(gòu)造部件，標(biāo)上了同樣的符號(hào)，說(shuō)明省略。
說(shuō)明本發(fā)明的動(dòng)作。首先，打開(kāi)蓋子2，將規(guī)定量(如60克)的咖啡的生豆投入烘烤部4。然后，接通操作面板3的烘烤開(kāi)關(guān)，開(kāi)始向第二電熱加熱器8以及馬達(dá)18通電，被電熱加熱器8加熱的除臭催化劑14慢慢升溫。隨后，除臭催化劑14達(dá)到規(guī)定溫度以后，向第一電熱加熱器9進(jìn)行通電。
向第一電熱加熱器9進(jìn)行通電后，烘烤部4的底部慢慢升溫，咖啡生豆被攪拌體7攪拌同時(shí)被加熱。然后，第一電熱加熱器9使設(shè)置在平板10上的第一溫度傳感器11迅速升溫。
烘烤部4內(nèi)的溫度上升后，由于咖啡的生豆含有12-13％的水分，從被加熱的咖啡生豆中最初產(chǎn)生蒸汽，溫度進(jìn)一步升高時(shí)，此時(shí)與蒸汽同時(shí)生成伴隨著臭氣的煙。此時(shí)，由于除臭催化劑14接受第二電熱加熱器8的放射熱已經(jīng)進(jìn)入活性化狀態(tài)，從排氣口13排出的水蒸氣、臭氣成分被上述除臭催化劑14氧化分解并被無(wú)臭化。
然后，第一溫度傳感器11測(cè)得適于烘烤的規(guī)定溫度后，為了在此之后維持規(guī)定溫度，對(duì)第一電熱加熱器9的通電量加以控制。另一方面，第二溫度傳感器12測(cè)得規(guī)定溫度時(shí)，同樣的，也對(duì)第二電熱加熱器8的通電量加以控制。另外，關(guān)于通電量的控制，可以采用以往所公知的開(kāi)、關(guān)控制、位相控制等適當(dāng)?shù)姆绞健?br> 通過(guò)對(duì)第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8的通電量進(jìn)行控制，使烘烤部4全體維持理想的烘烤溫度。在這種情況下，與咖啡生豆從特定方向接受過(guò)度的放射熱、烘烤部4的溫度分散的以往的機(jī)器不同，如被包容一般全部被加熱。
另外，進(jìn)行烘烤的過(guò)程中廢渣從咖啡豆上被剝落，但因?yàn)樵诤婵静?底部形成用于使廢渣落下的裂縫，所以從咖啡豆上被剝落的廢渣從裂縫通過(guò)傾斜部件21回收到廢渣接受器20中。
咖啡豆烘烤度提高時(shí)煙的生成量急速增加，烘烤部4達(dá)到充滿煙的狀態(tài)。然后，以圖4的時(shí)序圖為基礎(chǔ)，說(shuō)明向各個(gè)部分通電時(shí)的情況。烘烤部4的溫度達(dá)到規(guī)定溫度(如200℃)時(shí)，驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28，將從烘烤部4放出的含有咖啡因、石蠟等的煙、熱氣等逐漸排出主體外。本實(shí)施例中，像這樣烘烤部4達(dá)到規(guī)定溫度時(shí)驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28，但也可在烘烤開(kāi)始經(jīng)過(guò)規(guī)定時(shí)間后驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28。
在此，因?yàn)榕艢怙L(fēng)扇28設(shè)置在基板29的垂直方向上側(cè)，所以也起到了冷卻基板29的作用，由此，可以預(yù)防由對(duì)于電器零件的熱量引起的影響。另外，因?yàn)闊煴恢饾u排出裝置外，也不會(huì)給使用者帶來(lái)劣質(zhì)產(chǎn)品的印象。
之后，使攪拌體7保持運(yùn)作狀態(tài)，停止向第一電熱加熱器9以及第二電熱加熱器8的通電，用烘烤部4的余熱進(jìn)一步烘烤咖啡豆到規(guī)定時(shí)間。這稱之為后續(xù)烘烤，為減少咖啡豆排出時(shí)的煙，后續(xù)烘烤開(kāi)始后立即驅(qū)動(dòng)冷卻風(fēng)扇23。此時(shí)，因?yàn)槔鋮s風(fēng)扇23與排氣風(fēng)扇28同時(shí)運(yùn)作，主體內(nèi)產(chǎn)生空氣的流動(dòng)，由于此氣流，使廢渣散亂于主體內(nèi)，所以為使冷卻風(fēng)扇23與排氣風(fēng)扇28的運(yùn)作不同時(shí)進(jìn)行，在一瞬間停止排氣風(fēng)扇28之后，再開(kāi)始運(yùn)作。
經(jīng)過(guò)規(guī)定時(shí)間，后續(xù)烘烤結(jié)束之后，向螺線管16通電。螺線管16通電之后，排出閥門17上下運(yùn)動(dòng)，如圖5所示，因?yàn)槁湎驴?5打開(kāi)，咖啡豆在攪拌體7的攪拌下通過(guò)落下口15落入冷卻部22。另外，向螺線管16通電時(shí)使冷卻風(fēng)扇23的驅(qū)動(dòng)停止規(guī)定時(shí)間，這是為了防止咖啡豆落入冷卻部22時(shí)一起落下來(lái)的廢渣被冷卻風(fēng)扇23的送風(fēng)吹散。
然后，冷卻風(fēng)扇23的送風(fēng)通過(guò)箱子24側(cè)面的空氣引入孔25，從設(shè)置在冷卻部22底部的開(kāi)口部26吹入冷卻部22，冷卻咖啡豆。并且，冷卻咖啡豆期間，始終向螺線管16通電，使排出閥門17處于打開(kāi)狀態(tài)，以此使烘烤部4與冷卻部22處于連通狀態(tài)。于是，如圖5的箭頭所示，隨著咖啡豆的排出，從烘烤部排出的煙、冷卻過(guò)程中從咖啡豆中生成的煙的一部分流入烘烤部4內(nèi)，通過(guò)排氣口13，被烘烤部4上部的除臭催化劑14氧化分解并被排出裝置外。
另一方面，因?yàn)橥瑫r(shí)也驅(qū)動(dòng)排氣風(fēng)扇28，煙被排氣風(fēng)扇28吸引而排出主體外。于是，主體內(nèi)部不可能充滿煙、熱氣，也能防止主體內(nèi)析出咖啡因等的結(jié)晶及由附著油污引起的基板零件耐久性下降、短路。
然后，如上所述，因?yàn)闊煹囊徊糠滞ㄟ^(guò)除臭催化劑14被排出主體外，與以往相比，通過(guò)排氣風(fēng)扇的煙的量減少。因此，減輕了排氣風(fēng)扇28上附著的污物，可以防止風(fēng)扇性能的下降。
另外，幾乎所有烘烤過(guò)程中剝落的廢渣如前所述，從烘烤部4的底部的裂縫通過(guò)傾斜部件21被廢渣接收器20回收，但是，極少部分仍舊附著在咖啡豆上落入冷卻部22的廢渣由于冷卻風(fēng)扇23的送風(fēng)從咖啡豆上被剝落下來(lái)。在此，被剝落的廢渣通過(guò)設(shè)置在冷卻部22底部的開(kāi)口部26被箱子24收容，因此，咖啡豆與廢渣得到了完全分離。并且，因?yàn)橄渥?4設(shè)置在主體內(nèi)部，廢渣也不會(huì)吹散到外面。
冷卻部22還起到保管咖啡豆的作用，取出烘烤過(guò)的咖啡豆時(shí)，拉設(shè)置在冷卻部22的主體側(cè)面的把手27，將冷卻部22從主體1中拉出即可。
權(quán)利要求
1.一種咖啡豆烘烤機(jī)，其特征是，包括邊攪拌咖啡的生豆邊進(jìn)行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進(jìn)行過(guò)烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開(kāi)閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風(fēng)的冷卻風(fēng)扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風(fēng)扇，以烘烤過(guò)程中使上述排出閥門處于關(guān)閉狀態(tài)、同時(shí)冷卻過(guò)程中使上述排出閥門處于打開(kāi)狀態(tài)的方式對(duì)上述螺線管通電。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種咖啡豆烘烤機(jī)，能夠有效率地將烘烤以及冷卻時(shí)生成的煙、氣體排出主體外，同時(shí)極力控制排氣風(fēng)扇上附著污物，提高其耐久性能?？Х榷购婵緳C(jī)包括邊攪拌咖啡的生豆邊進(jìn)行烘烤的烘烤部、具備除臭催化劑的排氣孔、冷卻已進(jìn)行過(guò)烘烤的咖啡豆的冷卻部、從上述烘烤部向上述冷卻部排出咖啡豆的排出閥門、開(kāi)閉上述排出閥門的螺線管、向上述冷卻部送風(fēng)的冷卻風(fēng)扇、以及吸引并排出烘烤中生成的煙等的排氣風(fēng)扇，以烘烤過(guò)程中使上述排出閥門處于關(guān)閉、同時(shí)冷卻過(guò)程中使上述排出閥門處于打開(kāi)狀態(tài)的方式對(duì)上述螺線管通電。
文檔編號(hào)A23N12/00GK1408286SQ0214377
公開(kāi)日2003年4月9日 申請(qǐng)日期2002年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2001年9月28日
發(fā)明者布川秀之 申請(qǐng)人:大日工業(yè)株式會(huì)社