專利名稱：金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基配方及其配制工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基配方及其配制工藝，適用于食用菌工廠化生產(chǎn)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
金針菇生長發(fā)育需要碳源、氮源、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，在金針菇生產(chǎn)中，常選用木屑、棉籽殼、米糠等原材料配制成固體培養(yǎng)基作為金針菇生長的營養(yǎng)源。由于金針菇分解木質(zhì)素、纖維素能力弱，用闊葉樹木屑栽培金針菇生長緩慢，產(chǎn)量低，國外金針菇工廠化生產(chǎn)常用材質(zhì)疏松的針葉樹木屑，但針葉樹木屑含芳香類物質(zhì)，此類物質(zhì)抑制金針菇的生長，在使用前需將針葉樹木屑經(jīng)6個月左右的水淋、日曬，待芳香類物質(zhì)散發(fā)完后才能用作培養(yǎng)基質(zhì)。所以，使用木屑作為培養(yǎng)基質(zhì)原料，不僅消耗森林資源，造成生態(tài)環(huán)境的破壞，況且，木屑預(yù)處理工藝費(fèi)工費(fèi)時。
國內(nèi)金針菇傳統(tǒng)生產(chǎn)大多使用棉籽殼作為培養(yǎng)基質(zhì)原料，但工廠化生產(chǎn)過程中，因棉籽殼上帶棉絨，機(jī)械式攪拌裝瓶機(jī)裝瓶困難，影響裝瓶的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是金針菇工廠化生產(chǎn)的培養(yǎng)基要求營養(yǎng)豐富，組份配比合理，保水性能好，同時要求原料來源豐富、廉價，利于生態(tài)、環(huán)保，另外還需適合機(jī)械化操作，公開一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基配方及其配制工藝。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基，包括配方及配比，其特征在于培養(yǎng)基配方及配比(重量比)如下玉米芯60～70％、棉籽殼5～10％、米糠25～35％；一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基配方的配制工藝，包括先將培養(yǎng)基料粉碎成顆粒，然后按配方比加水混合攪拌，然后分裝入種植瓶，其特征在于先按配比的玉米芯、棉籽殼顆粒加水進(jìn)行攪拌15分鐘，至培養(yǎng)料含水量為40～45％，再攪拌30分鐘后，添加米糠又?jǐn)嚢?0分鐘，加水至培養(yǎng)料含水量為63～65％，并攪拌15～30分鐘，進(jìn)行分裝入種植瓶。
本發(fā)明配方及配制工藝具有的優(yōu)點(diǎn)是玉米芯是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢料，來源豐富，價格低廉，本發(fā)明用其作為基質(zhì)材料種植食用菌，不僅變廢為寶，而且避免了因焚燒玉米芯造成的環(huán)境污染；玉米芯含碳源營養(yǎng)豐富，米糠含氮源豐富，棉籽殼保水性好，本發(fā)明通過三者合理配比成培養(yǎng)基栽培金針菇，較木屑培養(yǎng)基產(chǎn)量提高10-15％，而且產(chǎn)品健壯，風(fēng)味鮮甜；本發(fā)明培養(yǎng)基配制工藝流程既保證了培養(yǎng)基多種營養(yǎng)成份混合均勻，吸水充分，又避免了配制過程中產(chǎn)熱、發(fā)酵、酸敗；本發(fā)明配方原材料不需要堆制、前處理，省工省時。同時，基質(zhì)材料分散性好，適于機(jī)械化操作。
具體實施例方式實施例1稱取粉碎至4毫米粗細(xì)的玉米芯60％，粉碎至4毫米粗細(xì)棉籽殼10％、米糠30％，按照上述配制工藝流程，配制培養(yǎng)基，裝入850毫升的塑料瓶，殺菌、冷卻后接入“天3”金針菇菌種，置于培養(yǎng)室發(fā)菌培養(yǎng)，發(fā)滿菌后，移至生育室出菇，待金針菇長至15厘米時采收，平均每瓶產(chǎn)量180克。
實施例2稱取粉碎至4毫米粗細(xì)的玉米芯68％，粉碎至4毫米粗細(xì)棉籽殼5％、米糠27％，按照上述配制工藝流程，配制培養(yǎng)基，裝入850毫升的塑料瓶，殺菌、冷卻后接入“天4”金針菇菌種，置于培養(yǎng)室發(fā)菌培養(yǎng)，發(fā)滿菌后，移至生育室出菇，待金針菇長至15厘米時采收，平均每瓶產(chǎn)量180克。
權(quán)利要求
1.一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)，包括配方及配比，其特征在于培養(yǎng)基質(zhì)配方及配比(重量比)如下玉米芯60～70％；棉籽殼5～10％；米糠25～35％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于培養(yǎng)基質(zhì)配方及配比(重量比)為玉米芯60；棉籽殼10％；米糠30％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于培養(yǎng)基質(zhì)配方及配比(重量比)為玉米芯68％；棉籽殼5％；米糠27％。
4.一種權(quán)利要求1、2、3金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)的配制工藝，包括先將培養(yǎng)基質(zhì)料粉碎成顆粒，然后按配方比加水混合攪拌，然后分裝入種植瓶，其特征在于先按配比的玉米芯、棉籽殼顆粒加水進(jìn)行攪拌15分鐘，其加水量至培養(yǎng)料含水量為40～45％，再攪拌30分鐘后，添加米糠又?jǐn)嚢?0分鐘，加水至培養(yǎng)料含水量達(dá)到63～65％，并攪拌15～30分鐘，進(jìn)行分裝入種植瓶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)的配制工藝，其特征在于所述培養(yǎng)基質(zhì)料玉米芯、棉籽殼顆粒的粒徑不大于4毫米。
全文摘要
一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)，包括配方及配比，其特征在于培養(yǎng)基質(zhì)配方及配比(重量比)如下玉米芯60～70％、棉籽殼5～10％、米糠25～35％；一種金針菇工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)基質(zhì)的配制工藝，包括先將培養(yǎng)基質(zhì)料粉碎成顆粒，然后按配方比加水混合攪拌，然后分裝入種植瓶，其特征在于先按配比的玉米芯、棉籽殼顆粒加水進(jìn)行攪拌15分鐘，至培養(yǎng)料含水量為40～45％，再攪拌30分鐘后，添加米糠又?jǐn)嚢?0分鐘，加水至培養(yǎng)料含水量為63～65％，并攪拌15～30分鐘，進(jìn)行分裝入種植瓶。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢料，來源豐富、價格低廉、廢物利用、減少污染，并且該三種材料作為金針菇培養(yǎng)基，營養(yǎng)豐富、保水性能好、增產(chǎn)增收。本發(fā)明的配制工藝合理、省工省時，適于機(jī)械化操作，又能避免配制過程中的產(chǎn)熱、發(fā)酵、腐敗等缺點(diǎn)。
文檔編號A01G1/04GK1541510SQ0311667
公開日2004年11月3日 申請日期2003年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月28日
發(fā)明者張引芳, 陳建華 申請人:上海浦東天廚菇業(yè)有限公司