專利名稱：一種日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種日本對蝦養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
日本對蝦(Penaeus japonicus Bate)又稱車蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑馬蝦，廣泛分布在印度、太平洋地區(qū)，中國江蘇省以南沿海也有分布。日本對蝦具有生長迅速、抗病力強、離水長時間不死，適合長途干運活銷，是重要的創(chuàng)匯漁業(yè)蝦類。日本對蝦肉質(zhì)堅實、蛋白質(zhì)豐富、味道鮮美、鮮活食用別具風味，深受國內(nèi)外市場歡迎。日本人喜歡生吃日本對蝦已有百年歷史，日本市場對鮮活日本對蝦的需求量很大，價格居高不下。日本對蝦是日本國內(nèi)的主要養(yǎng)殖蝦類。中國從八十年代開始進行日本對蝦試養(yǎng)獲得成功，并獲得了較好的經(jīng)濟效益。目前中國的日本對蝦養(yǎng)殖面積約有100多萬畝。蝦農(nóng)多采用混養(yǎng)和輪捕輪放的養(yǎng)殖模式。例如山東南部沿海，一般每年放三茬蝦苗并與貝類和梭子蟹混養(yǎng)。但是這種養(yǎng)殖模式產(chǎn)量一般較低，每畝年產(chǎn)日本對蝦約為20-30公斤。因此，日本對蝦長期不能滿足國內(nèi)外市場的需求。目前制約日本對蝦提高產(chǎn)量的主要因素是養(yǎng)殖方法問題。自從1993年以來，日本對蝦受到白斑綜合癥(下稱白斑病)的危害，嚴重影響了日本對蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量和發(fā)展。雖然國內(nèi)外市場對日本對蝦需求量很大，但是由于夏秋氣溫高，活蝦外運困難，我國北方沿海養(yǎng)成的日本對蝦集中上市，還是使產(chǎn)地市場處于供大于求的飽和狀態(tài)。每公斤(70-160頭)活日本對蝦價格平均只34元，而這一規(guī)格的活日本對蝦在反季節(jié)(即春季)上市，則可賣到140元，這是因為春季氣溫低，適于活蝦外運。另外，按現(xiàn)行的春放小苗(1cm左右)，夏秋收蝦上市，有兩個明顯的問題，其一是到夏季日本對蝦還未長成，往往會暴發(fā)日本對蝦白斑病，造成嚴重損失。其二是，即使在夏秋間收獲到商品活日本對蝦，由于氣溫高，外銷困難，北方沿海產(chǎn)地市場飽和，蝦價很低，經(jīng)濟效益也很差。原因在于北方沿海在春末夏初無法養(yǎng)出商品日本對蝦，因此，在北方沿海由夏秋收蝦上市變?yōu)榇耗┫某跏瘴r上市一直為有關(guān)海水養(yǎng)殖專家所探討。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種在北方沿海既能避開夏季養(yǎng)殖暴發(fā)白斑病的危害，又能使商品日本對蝦不在夏秋季長成，而是在越冬后經(jīng)過短暫的再養(yǎng)殖便可在春末夏初收成蝦上市的日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法。
本發(fā)明的目的可以通過如下技術(shù)措施來實現(xiàn)本發(fā)明的日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法，包括控制日本對蝦白斑病的暴發(fā)，秋放小苗當年養(yǎng)成半成品日本對蝦，半成品日本對蝦的越冬管理，翌年春季在預先準備好的池塘中投放半成品日本對蝦進行再養(yǎng)殖，春末夏初收成蝦；所說的控制日本對蝦白斑病的暴發(fā)，包括選用健康嚇苗、清池消毒、使用經(jīng)消毒的海水或無病毒的水源、投喂無病毒污染的餌料和使用藥物防?。凰f的秋放小苗，是指在秋季從育苗場購買日本對蝦小苗，投放在預先準備好的養(yǎng)殖池中，10月底后，當日本對蝦長到4-7cm，轉(zhuǎn)入越冬期；所說的半成品(4～7cm)日本對蝦的越冬管理，是指對當年達不到商品規(guī)格的日本對蝦，在原養(yǎng)殖池中進行全太陽能越冬，或引入溫水越冬，或收捕起來移入大棚中、或在工廠化的設(shè)施中用地熱水、余熱水、能源加溫水進行越冬。
所說的翌年春季在預先準備好的池塘中投放半成品日本對蝦進行再養(yǎng)殖，是指半成品日本對蝦越冬后在3～4月間投放到已經(jīng)培養(yǎng)了基礎(chǔ)餌料生物的池塘中進行再養(yǎng)殖，或是在基礎(chǔ)餌料不足甚至在沒有基礎(chǔ)餌料生物的池塘中進行再養(yǎng)殖，再養(yǎng)殖可以在原越冬池中進行，也可以在工廠化的設(shè)施中進行，再養(yǎng)殖可以在越冬池中經(jīng)外移稀疏后剩余蝦的再養(yǎng)殖，如果密度不大，也可以是不經(jīng)稀疏，直接在越冬池中進行再養(yǎng)殖；所說的春末夏初收成蝦，是指經(jīng)過再養(yǎng)殖，到5-6月間收成蝦。
本發(fā)明的目的還可以通過如下技術(shù)措施來實現(xiàn)春末夏初收成蝦后在盛夏養(yǎng)池培養(yǎng)餌料生物。
由于越冬期間越冬池中的餌料生物已經(jīng)不多，在半成品日本對蝦越冬后應(yīng)強化投喂，使剩在原越冬池中的半成品日本對蝦能趕在當年小苗長成之前達到商品標準，搶占市場先機。
利用本發(fā)明的方法還可以在北方地區(qū)進行中國對蝦、南美白對蝦等多種蝦類特大規(guī)格種蝦的培育。
在北方沿海，于8～9月間向預先準備好的養(yǎng)殖池中每畝投放從育苗場購買1cm左右的日本對蝦苗3-8萬尾，或在集約化的養(yǎng)殖池中，每畝可放苗30-40萬尾。放苗后精心管理，到10月底后進入越冬時，日本對蝦是否能長到4-7cm，決定餌料投喂與水質(zhì)調(diào)控的措施。在18-10℃的降溫過程中，日本對蝦仍然可以生長。因此，在這一段降溫的安全生長期，應(yīng)強化餌料投喂與水質(zhì)調(diào)控，促使日本對蝦長到4-7cm，轉(zhuǎn)入越冬期；由于江蘇、浙江以北沿海因冬季氣溫低，日本對蝦不能繼續(xù)生長，甚至會凍死；必須經(jīng)過人為措施來保證日本對蝦不受凍害，安全健壯地存活到翌春，水溫回升后，可繼續(xù)進行再養(yǎng)殖，所以半成品日本對蝦的越冬管理特別重要。
半成品的日本對蝦在春季水溫回升到12℃左右時，即可移出越冬池投放到預先培養(yǎng)了基礎(chǔ)餌料生物的池塘中進行再養(yǎng)殖。
在北方地區(qū)人工控制日本對蝦安全越冬的方法較多，可以利用地下海水的地熱；可以利用工廠余熱；可以利用鍋爐或電加熱；可以利用太陽能等。本發(fā)明的發(fā)明人在太陽能的低溫熱利用中有兩發(fā)明專利《海水水產(chǎn)動物越冬方法》(CN89105219.4)和《低鹽水太陽池水產(chǎn)動物越冬技術(shù)》(CN89105220.8)，兩項實用新型專利《“低鹽水太陽池”的注水裝置》(CN91221778.2)，配合運用，可以在北方地區(qū)露天池塘或塑料大棚中進行全天候太陽能的日本對蝦安全越冬。
由于日本對蝦在3-4cm以前是不易發(fā)病的，當秋放的蝦苗長到4cm時，已進入10月份，此時北方的水溫已降到20-18℃，白斑病發(fā)病危險期已經(jīng)過去，越冬期間不發(fā)白斑病，春季蝦長到商品蝦時，池塘水溫仍在發(fā)病水溫以下，在發(fā)病水溫到來前，蝦已全部捕撈上市，從而避免了白斑病暴發(fā)造成的危害。很快就進入了不發(fā)白斑病的安全期。
不管是在塑料大棚或是露天池塘，都要在秋季收蝦后，進行清淤、消毒、進水、肥水、移放端足類喜食和棲息的青苔，并移放端足類及沙蠶等基礎(chǔ)餌料生物，使其在冬前、冬季和春季充分生長繁殖，為日本對蝦提供優(yōu)質(zhì)的活餌料。由于再養(yǎng)殖池中培養(yǎng)了豐富的活餌料，水溫又能繼續(xù)升高，半成品蝦生長迅速，經(jīng)過40多天即可達到商品蝦標準。在半成品蝦的再養(yǎng)殖期間，如果池中培養(yǎng)的餌料生物不足，可以利用春末夏初海產(chǎn)的蘭蛤資源，這時的蘭蛤殼長約0.3-0.5cm，資源豐富，正適于5-8cm日本對蝦的攝食。而現(xiàn)有技術(shù)的春放的小蝦苗在春末夏初是不能利用這部分蘭蛤資源的。經(jīng)過越冬的半成品蝦，在規(guī)格上比春放小苗有著顯著的優(yōu)勢，可充分利用基礎(chǔ)餌料和蘭蛤資源，因此它長成上市的時間，比在大棚中放養(yǎng)的當年小苗還要早，這就搶到北方沿?！蔼毚艘患摇钡暮眯星?、好效益。
現(xiàn)有技術(shù)的北方地區(qū)春放日本對蝦小苗(1cm左右)，要到6月底或7月初上市，而大量上市則集中在7月中旬以后。此時氣溫水溫已升高，活蝦外銷成活率降低，沿海產(chǎn)地市場供大于求。為防止暴發(fā)白斑病，還不得不收蝦，所以蝦價很低。每公斤70-160頭的活日本對蝦平均只能賣到35元，而這一規(guī)格的活日本對蝦在6月中旬以前上市，則每公斤可賣到135元。即如能調(diào)控比集中上市提前半月左右，其售價可提高到3-4倍，這就是本發(fā)明的反季節(jié)養(yǎng)殖的意義所在。
具體實施例方式
本發(fā)明的發(fā)明人在2002年8月22日在日照市水產(chǎn)研究所一個100m2的二層底集約化養(yǎng)殖池中，投放1cm左右的日本對蝦苗5萬尾，經(jīng)過采取鼓風增氧，換水調(diào)控水質(zhì)，投喂配合飼料和沙蠶，旋轉(zhuǎn)集污與虹吸排污，藥物防治蝦病等一系列措施，到11月底，半成品日本對蝦體長達到5-6厘米，停止生長，轉(zhuǎn)入越冬期。
越冬在原池中進行。于12月在池上搭建冬暖式塑料大棚，整個越冬期間換水用的海水是從另一個4畝塑料大棚中提供的，越冬期間控制少量投餌，越冬后，于2003年3月22日起捕半成品日本對蝦33000尾，把這批半成品日本對蝦投放到頭年秋后開始培養(yǎng)餌料生物沙蠶和端足類并生長青苔的池中進行再養(yǎng)殖44天，到5月4日已經(jīng)達到商品標準(每公斤120尾)，開始收捕上市，起價每公斤90元。隨著陸續(xù)收捕，蝦規(guī)格越長越大，價格也逐步提高到每公斤135元。共收商品活蝦275公斤，銷售收入27500元。投入苗種和其他費用2500元，純利潤2500元。
本發(fā)明的發(fā)明人采用本發(fā)明養(yǎng)殖越冬的8cm中國對蝦5尾，到11月收捕時，3尾雌蝦長到20cm以上，這對蝦類制種意義重大。
權(quán)利要求
1.一種日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法，其特征在于該方法包括控制日本對蝦白斑病的暴發(fā)，秋放小苗當年養(yǎng)成半成品日本對蝦，半成品日本對蝦的越冬管理，翌年春季在準備好的池塘中投放半成品日本對蝦進行再養(yǎng)殖，春末夏初收成蝦；所說的控制日本對蝦白斑病的暴發(fā)，包括選用健康嚇苗、清池消毒、使用經(jīng)消毒的海水或無病毒的水源、投喂無病毒污染的餌料和使用藥物防病；所說的秋放小苗，是指在秋季從育苗場購買日本對蝦小苗，投放在預先準備好的養(yǎng)殖池中，10月底后，當日本對蝦長到4-7cm，轉(zhuǎn)入越冬期；所說的半成品日本對蝦的越冬管理，是指對當年達不到商品規(guī)格的日本對蝦，在原養(yǎng)殖池中進行全太陽能越冬，或引入溫水越冬，或收捕起來移入大棚中、或在工廠化的設(shè)施中用地熱水、余熱水、能源加溫水進行越冬。所說的翌年春季在準備好的池塘中投放半成品日本對蝦進行再養(yǎng)殖，是指半成品日本對蝦越冬后在3～4月間投放到已經(jīng)培養(yǎng)了基礎(chǔ)餌料生物的池塘中進行再養(yǎng)殖，或是在基礎(chǔ)餌料不足甚至在沒有基礎(chǔ)餌料生物的池塘中進行再養(yǎng)殖，再養(yǎng)殖可以在原越冬池中進行，也可以在工廠化的設(shè)施中進行，再養(yǎng)殖可以在越冬池中經(jīng)外移稀疏后剩余蝦的再養(yǎng)殖，如果密度不大，也可以是不經(jīng)稀疏，直接在越冬池中進行再養(yǎng)殖；所說的春末夏初收成蝦，是指經(jīng)過再養(yǎng)殖，到5-6月間收成蝦。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法，其特征在于春末夏初收成蝦后在盛夏養(yǎng)池培養(yǎng)餌料生物。
全文摘要
本發(fā)明提供一種日本對蝦反季節(jié)養(yǎng)殖方法，該方法包括控制日本對蝦白斑病的暴發(fā)，秋放小苗當年養(yǎng)成半成品日本對蝦，半成品日本對蝦的越冬管理，翌年春季在準備好的池塘中投放半成品日本對蝦進行再養(yǎng)殖，春末夏初收成蝦。
文檔編號A01K61/00GK1528133SQ20031010540
公開日2004年9月15日 申請日期2003年10月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月8日
發(fā)明者牟乃海 申請人:山東省日照市水產(chǎn)研究所