專利名稱：小麥胚芽和麩皮擠壓膨化工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種膨化工藝，具體地說是一種小麥和麩皮擠壓膨化工藝。
背景技術(shù)：
目前，在面粉加工工業(yè)中，很多優(yōu)質(zhì)原料如小麥胚芽的儲藏穩(wěn)定性差，常常被儲藏不當(dāng)而變質(zhì)，使大量麩皮和小麥胚芽只能當(dāng)作飼料；小麥胚芽對人體有極高的營養(yǎng)價值，對小麥胚芽的浪費，是長期以來人們的偏見造成的一個極大的浪費。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是發(fā)明一種小麥胚芽和麩皮擠壓膨化工藝，用以使粗纖維變成膳食纖維，防止氧化，提高小麥胚芽的利用率和儲藏期，保持和發(fā)掘產(chǎn)品的故有營養(yǎng)成分，提高了小麥胚芽和麩皮的附加值。
本發(fā)明的目的可以通過下述實施方案來達到本發(fā)明在小麥胚芽的入料口設(shè)置一個盛放小麥胚芽的進料倉，進料倉下設(shè)置螺旋喂料器，螺旋喂料器的出口與螺桿膨化機的進料口連接。其工藝為小麥胚芽原料經(jīng)稱重計量、直接進入膨化設(shè)備膨化、物料膨化后出倉、自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可；麩皮經(jīng)稱重加濕使水份含量12％-15％，攪拌均勻后，進入膨化設(shè)備膨化，麩皮膨化后出倉、自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可。
本發(fā)明的優(yōu)點是設(shè)備簡單，工藝簡單、科學(xué)、合理；其工藝可以提高小麥的利用率，可以提高原料的儲藏期，保持和發(fā)掘小麥副產(chǎn)品故有營養(yǎng)成分，降低小麥的加工成本，有效地變費為寶，大量地有效地利用小麥的下腳料，提高麩皮的故有營養(yǎng)價值的利用，使其變?yōu)槿祟悩O富競爭力的食品。
具體實施例方式本發(fā)明的工藝為小麥胚芽原料100kg直接進入膨化設(shè)備膨化、物料膨化后出倉、自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可；麩皮100kg，加濕使水份含量13％，攪拌均勻后，進入膨化設(shè)備膨化，麩皮膨化后出倉，自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可。
權(quán)利要求
1.一種小麥胚芽和麩皮擠壓膨化工藝，其特征是小麥胚芽原料經(jīng)稱重計量、直接進入膨化設(shè)備膨化、物料膨化后出倉、自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可；麩皮經(jīng)稱重加濕使水份含量12％-15％，攪拌均勻后，進入膨化設(shè)備膨化，麩皮膨化后出倉、自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，使水份含量達到3％，粉碎、包裝即可。
全文摘要
一種小麥胚芽和麩皮擠壓膨化工藝，其特點是在小麥胚芽的入料口設(shè)置一個盛放小麥胚芽的進料倉，進料倉下設(shè)置螺旋喂料器，螺旋喂料器的出口與螺桿膨化機的進料口連接。其工藝為小麥胚芽原料經(jīng)稱重計量，加濕進入膨化設(shè)備，濕度是水分12％－15％，膨化物料后出倉，自然空氣干燥或風(fēng)機吹風(fēng)干燥，是水分含量達到3％，粉碎、包裝即可。其優(yōu)點為工藝簡單、科學(xué)、合理，可以大量地有效地利用小麥的下腳料，提高麩皮和小麥胚芽的故有營養(yǎng)價值的利用，使其變?yōu)槿祟悩O富競爭力的食品。
文檔編號A23P1/10GK1582725SQ20041001234
公開日2005年2月23日 申請日期2004年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月11日
發(fā)明者劉銳, 劉怡康 申請人:劉銳