專(zhuān)利名稱(chēng)：發(fā)酵牧草飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種發(fā)酵的牧草飼料及該種飼料的制備方法。
背景技術(shù)：
牧草是牛羊等的主要飼料，然而，牧草是以粗纖維為主，難以分解，不易被牛羊等直接消化，所以其營(yíng)養(yǎng)成份吸收利用率低。
隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)對(duì)牧草進(jìn)行預(yù)先發(fā)酵可以提高它的生物吸收利用率。但是，目前大多是采用先挖地槽的發(fā)酵方法來(lái)進(jìn)行濕漚化發(fā)酵，但由于密封效果差，在發(fā)酵過(guò)程中不可避免的會(huì)有一部分空氣進(jìn)入發(fā)酵池內(nèi)，破壞厭氧環(huán)境，所以發(fā)酵效果差，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)；這種方法在發(fā)酵完成后直接飼喂不能再包裝銷(xiāo)售，移動(dòng)性差；另外，在打開(kāi)發(fā)酵池的過(guò)程中產(chǎn)品接觸到空氣，產(chǎn)品容易腐壞變質(zhì)，不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并且在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)進(jìn)入產(chǎn)生一些對(duì)牲畜健康不利的細(xì)菌、蟲(chóng)子等有害物質(zhì)。
在牧草的發(fā)酵過(guò)程中，如果牧草中含油、脂肪、糖、蛋白質(zhì)等有機(jī)物多的玉米、豆類(lèi)等，則發(fā)酵時(shí)間較短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以現(xiàn)有的牧草發(fā)酵過(guò)程中會(huì)加入大量的食品工業(yè)產(chǎn)生的廢料含上述物質(zhì)的廢料。對(duì)于含水分較少的牧草來(lái)說(shuō)，由于以粗纖維為主，其中的蛋白、脂肪等含量低，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且難以在短時(shí)間內(nèi)完成發(fā)酵，使這種產(chǎn)量大、低廉的牧草產(chǎn)品采用發(fā)酵法制備飼料的應(yīng)用受到限制，牧草資源進(jìn)行工業(yè)化開(kāi)發(fā)利用的利用率低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種原料簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的發(fā)酵牧草飼料，該飼料由下述原料發(fā)酵加工而成牧草1～100份、糖蜜1～100份、發(fā)酵劑10份以下；其中，牧草是指羊草、燕麥草、貓尾草也叫梯牧草、苜蓿草、稻草、麥草、黑麥草、蘇丹草、玉米秸稈、高粱秸稈、大豆秸稈中的一種或一種以上的混合物，其中的稻草是指稻草秸稈，麥草是指小麥秸稈；發(fā)酵后飼料的PH值在4.2以下。
上述原料中還可以含有甜味劑或甜葉菊10份以下，能夠刺激牲畜的食欲。
上述原料中還可以加入微量元素添加劑10份以下，以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善牲畜的營(yíng)養(yǎng)平衡，提高抗病能力。
牧草優(yōu)選干牧草，也可用鮮牧草。
上述份數(shù)均是指重量份數(shù)。
所述的微量元素可以是VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、煙酸、D泛酸鈣、過(guò)瘤胃膽堿、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、過(guò)瘤胃氨基酸、細(xì)胞活性源活性物質(zhì)、β-胡蘿卜素、抗癩皮病維生素、Ca中的一種或一種以上的混合物。
本發(fā)明還提供了一種上述發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，該方法包括如下步驟(1)切短或不切短的牧草與其它原料混合并攪拌；
(2)將攪拌好的物料直接或經(jīng)過(guò)壓縮以后裝入密閉容器中，排出空氣后封口發(fā)酵；(3)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
上述步驟中(2)中所述的密閉容器可以是塑料袋或塑料薄膜，塑料袋即可以是單層塑料袋，也可以是內(nèi)層為塑料袋、外層為塑料編織袋的雙層塑料袋。
本發(fā)明具有如下有益效果(1)本發(fā)明提供的發(fā)酵牧草飼料如果用干牧草作原料則水分含量在45％以下，用鮮牧草則在70％以下；最后的產(chǎn)品飼料PH值在4.2以下，乳酸含量12％以上(干物質(zhì))，酪酸含量0.03％以下(干物質(zhì))，酢酸含量為0.05％以下(干物質(zhì))，粗蛋白、精脂肪含量增加、粗纖維含量降低，并且由于添加了營(yíng)養(yǎng)成份，且對(duì)牧草進(jìn)行了充分的發(fā)酵，所以提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牧草的生物吸收利用率。
(2)產(chǎn)品的PH值在4.2以下，能夠有效抑制有害類(lèi)細(xì)菌的滋生及存活且利于飼料在牲畜胃內(nèi)分解，保證動(dòng)物胃內(nèi)溶液PH值的穩(wěn)定，有利于食物的消化吸收。
(3)發(fā)酵過(guò)程中物料與外界空氣不接觸，確保其厭氧環(huán)境，能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量和保存期，特別是在低PH值條件下，在不開(kāi)袋的情況下可以保存1年，開(kāi)袋以后在10天內(nèi)不腐壞，特別是與厭氧環(huán)境相結(jié)合，蟲(chóng)子不能存活。
(4)適口性好、開(kāi)袋即食，使用方便。
(5)原材料來(lái)源豐富、價(jià)格廉。
(6)針對(duì)特殊的原料組成及配比，用發(fā)酵劑且在排出了空氣的密閉容器中進(jìn)行厭氧發(fā)酵，大大縮短了以粗纖維為主的牧草的發(fā)酵時(shí)間，一般在7天左右即可完成發(fā)酵過(guò)程，特別適合工業(yè)化生產(chǎn)。
(7)產(chǎn)品采用塑料袋包裝，可以堆放發(fā)酵，節(jié)省空間及成本，一般密閉完成后即可出廠，在運(yùn)輸及存放過(guò)程中進(jìn)行并完成發(fā)酵，縮短了廠內(nèi)的生產(chǎn)周期；塑料袋包裝，產(chǎn)品容易移動(dòng)、運(yùn)輸。
(8)制造方法簡(jiǎn)單、容易，無(wú)公害、無(wú)污染。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，以助于理解本發(fā)明的內(nèi)容，但本發(fā)明并不僅僅局限于這些具體實(shí)施例，這些實(shí)施例并不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
下面的實(shí)施例中，所謂飼料使用標(biāo)準(zhǔn)的判定條件是指飼料為條絮狀、牧草纖維分布均勻，黃綠色、色澤一致，有酸香氣味，質(zhì)地松散，潮濕不成團(tuán)，無(wú)霉變及腐敗氣味，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)和金屬異物。
所用的發(fā)酵劑可以為木霉、康寧木霉、綠色木霉、長(zhǎng)柄木霉、康氏木霉和熱帶假絲酵母等公知的發(fā)酵劑。
各實(shí)施例中的份數(shù)均指重量份。
實(shí)施例1(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料貓尾草100份、糖蜜50份、發(fā)酵劑10份。
(2)將貓尾草切短至10cm以下，將糖蜜和發(fā)酵劑與切短的貓尾草混合并攪拌均勻。
(3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)酵前后牧草的檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1。
實(shí)施例2(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料燕麥草10份、苜蓿草10份、羊草10份、糖蜜10份、發(fā)酵劑9份。
(2)將上述原料混合并攪拌均勻。
(3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)酵前后牧草的檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1。
表1實(shí)施例1、2中牧草發(fā)酵前后檢測(cè)對(duì)比數(shù)據(jù)

實(shí)施例3(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料羊草10份、麥草10份、切成10cm的大豆秸稈10份、蘇丹草10份、糖蜜30份、發(fā)酵劑5份、甜味劑1份。
(2)將上述原料混合并攪拌均勻。
(3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例4(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料羊草10份、燕麥草10份、切成8cm的玉米秸稈10份、黑麥草10份、糖蜜100份、發(fā)酵劑8份、甜味劑3份、Ca粉1份。
(2)將上述原料混合并攪拌均勻。
(3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例5(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料羊草10份、麥草10份、切成20cm的高粱秸稈10份、蘇丹草10份、貓尾草10份、糖蜜80份、發(fā)酵劑7份、甜味劑7份以及VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、煙酸、D泛酸鈣、過(guò)瘤胃膽堿、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、過(guò)瘤胃氨基酸、細(xì)胞活性源活性物質(zhì)、β-胡蘿卜素、抗癩皮病維生素、Ca共10份。
(2)將上述原料混合并噴入10份的水?dāng)嚢杈鶆颉?br> (3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例6(1)按照下述配方準(zhǔn)備原料羊草5份、麥草10份、切成20cm的高粱秸稈10份、蘇丹草10份、貓尾草10份、稻草10份、燕麥草10份、大豆秸稈10份、糖蜜90份、發(fā)酵劑7份、甜葉菊10份以及VA、VD3、VE、VB1、過(guò)瘤胃氨基酸、細(xì)胞活性源活性物質(zhì)、β-胡蘿卜素共8份。
(2)將上述原料混合并攪拌均勻。
(3)將攪拌好的物料壓縮一下使其體積變小后裝入塑料袋內(nèi)，抽出空氣后封口發(fā)酵。
(4)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種發(fā)酵牧草飼料，該飼料由下述原料發(fā)酵加工而成牧草1～100份、糖蜜1～100份、發(fā)酵劑10份以下；其中的牧草是指羊草、燕麥草、貓尾草也叫梯牧草、苜蓿草、稻草、麥草、黒麥草、蘇丹草、玉米秸稈、高粱秸稈、大豆秸稈中的一種或一種以上的混合物；發(fā)酵后飼料的PH值在4.2以下。
2.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵牧草飼料，其特征在于上述原料中還含有甜味劑或甜葉菊10份以下。
3.如權(quán)利要求1或2所述的發(fā)酵牧草飼料，其特征在于上述原料中還加入微量元素添加劑10份以下。
4.如權(quán)利要求3所述的發(fā)酵牧草飼料，其特征在于所述的微量元素是VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、煙酸、D泛酸鈣、過(guò)瘤胃膽堿、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、過(guò)瘤胃氨基酸、細(xì)胞活性源活性物質(zhì)、β-胡蘿卜素、抗癩皮病維生素、Ca中的一種或一種以上。
5.一種權(quán)利要求1中的發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，該方法包括如下步驟(1)將切短或不切短的牧草與其它原料混合并攪拌；(2)將攪拌好的物料直接或經(jīng)過(guò)壓縮以后裝入密閉容器中，排出空氣后封口發(fā)酵；(3)發(fā)酵至符合飼料使用標(biāo)準(zhǔn)。
6.如權(quán)利要求5所述的發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于上述步驟中(2)中所述的密閉容器是塑料袋或塑料薄膜。
7.如權(quán)利要求6所述的發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的塑料袋是內(nèi)層為塑料袋、外層為塑料編織袋的雙層塑料袋。
8.如權(quán)利要求5所述的發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于上述原料中還含有甜味劑或甜葉菊10份以下。
9.如權(quán)利要求5至8中之一所述的發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于上述原料中還加入微量元素添加劑10份以下。
10.如權(quán)利要求9所述的發(fā)酵牧草飼料，其特征在于所述的微量元素是VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB12、VH、VK、煙酸、D泛酸鈣、過(guò)瘤胃膽堿、Mn、Zn、Fe、Cu、I、Co、Mg、Se、過(guò)瘤胃氨基酸、細(xì)胞活性源活性物質(zhì)、β-胡蘿卜素、抗癩皮病維生素、Ca中的一種或一種以上。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種發(fā)酵牧草飼料，該飼料由下述原料發(fā)酵加工而成牧草1～100份、糖蜜1～100份、發(fā)酵劑10份以下；其中的牧草是指羊草、燕麥草、貓尾草也叫梯牧草、苜蓿草、稻草、麥草、黒麥草、蘇丹草、玉米秸稈、高粱秸稈、大豆秸稈中的一種或一種以上的混合物；發(fā)酵后飼料的pH值在4.2以下。還公開(kāi)了這種發(fā)酵牧草飼料的生產(chǎn)方法，本發(fā)明具有生物利用率高、制造方法簡(jiǎn)單、容易，無(wú)公害、無(wú)污染的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/00GK1586266SQ20041007803
公開(kāi)日2005年3月2日 申請(qǐng)日期2004年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月20日
發(fā)明者楊靜 申請(qǐng)人:楊靜