專利名稱：促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑及制作方法， 該產(chǎn)品進(jìn)入奶牛體內(nèi)后，可促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化吸收，提高機(jī)體免疫力，在提高 奶牛產(chǎn)奶量的同時(shí)，還可預(yù)防奶牛乳房炎，提高抗熱應(yīng)激能力以及奶品品質(zhì)，屬 于農(nóng)業(yè)生物制品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，己申請(qǐng)的專利，申請(qǐng)?zhí)枮镃N02136360，公告號(hào)為CN1471847，題為 苷肽組合物及其制備方法和應(yīng)用，其特征在于將微生物菌種經(jīng)液體培養(yǎng)后作發(fā) 酵培養(yǎng)，發(fā)酵物用堿抽提后進(jìn)行核酸酶水解制成核苷酸；將動(dòng)物臟腑破碎、勻漿 后用蛋白酶水解，熱處理，上清液經(jīng)過濾、透析后冷凍濃縮，制成細(xì)胞活性多肽; 二者按一定比例混合。這種苷肽組合物僅僅是兩種普通方法制備產(chǎn)物的簡(jiǎn)單混 合，在工藝上無突出新穎之處。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑及制 作方法，其是由經(jīng)特定優(yōu)化的有益菌發(fā)酵后得到的產(chǎn)物，所選有益菌具有較多的 OH自由基清除能力；培養(yǎng)基作為營養(yǎng)物質(zhì)，在部分被菌體利用后，通過菌體代 謝產(chǎn)生的酶對(duì)培養(yǎng)基中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解，并在特定的條件下組合，可形成多 種活性抗氧化產(chǎn)物。在進(jìn)入奶牛體內(nèi)后，其所含的抗自由基物質(zhì)能拮抗體內(nèi)過量 的自由基，避免組織的氧化損傷，還可起到營養(yǎng)和修復(fù)細(xì)胞、促進(jìn)細(xì)胞代謝的作 用，形成奶牛機(jī)體內(nèi)的良性生態(tài)環(huán)境，促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化吸收，提高機(jī)體免疫 力，在提高奶牛產(chǎn)奶量的同時(shí)，還可預(yù)防奶牛乳房炎，提高抗熱應(yīng)激能力以及奶 品品質(zhì)等。
為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是提供一種促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的 微生物飼料添，其特征在于，厭氧發(fā)酵前由下述重量百分比的原料配制菌種原
液3-18%、培養(yǎng)基10-30%、載體52-87%。
所述的菌種原液為植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌中的至 少兩種組成，由下述重量百分比的原料配制植物乳桿菌20-40%、乳鏈球菌 18-38%、干酪乳桿菌0-20%、啤酒酵母菌25-45%。
所述的培養(yǎng)基為豆餅粉、淀粉、蠶蛹粉、酵母粉、玉米漿、玉米粉、糖蜜、 磷酸二氫鉀、磷酸氫二鈉、硫酸鎂、無菌水中的至少兩種混合物，其重量百分配 比為豆餅粉1.5-30%、玉米粉2-40%、淀粉0-15%、酵母粉0-10%、蠶蛹粉0-5%、 玉米漿0-5%、糖蜜0-15%、磷酸氫二鈉0-2%、磷酸二氫鉀0-2%、硫酸鎂0-3%、 水10-95%。
所述的營養(yǎng)載體為碳酸鈣、米糠粉、蛋白粉的混合物，其重量百分比配比 為碳酸鈣10-30%、米糠粉60-85%、蛋白粉3-10%。
所述的促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑的制作方法，其特征在 于，采用的菌種均通過篩選優(yōu)化而來；同時(shí)采用厭氧發(fā)酵和低溫培養(yǎng)的方法，它 包括下列步驟
第一步.分別將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌利用營養(yǎng)缺陷
或紫外誘導(dǎo)的方法進(jìn)行優(yōu)選； 第二步.分別將上述菌種轉(zhuǎn)接入肉湯培養(yǎng)基中，在35—40。C溫度下培養(yǎng)22—26
小時(shí)后，測(cè)定其活性效價(jià)，選擇生長快、在肉湯培養(yǎng)基中的數(shù)量達(dá)到40
億/ml以上的菌種進(jìn)行保存； 第三步.將菌種轉(zhuǎn)接入裝有營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基茄子瓶中，在35—4(TC溫度下培養(yǎng)
45_50小時(shí)，然后放入2—6"C的冰箱中進(jìn)行保存； 第四步.將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌之一或它們的混合
物分別接種于經(jīng)過蒸汽滅菌的培養(yǎng)基中，放入攪拌機(jī)中攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速
為120r/min—180r/min，培養(yǎng)溫度為35—40°C，通氣量1: 0.5，發(fā)酵時(shí)
間為22 — 26小時(shí)，得到復(fù)合菌劑原液； 第五步.將復(fù)合菌劑原液按照特定比例加入培養(yǎng)基和營養(yǎng)載體中，攪拌混合均
勻，置入密閉的容器，放入恒溫發(fā)酵房?jī)?nèi)，培養(yǎng)溫度為30—35'C，發(fā)酵
時(shí)間為12—18天；
第六步.將得到的發(fā)酵產(chǎn)物放入低溫循環(huán)培養(yǎng)箱內(nèi)，在溫度為20—3(TC下繼續(xù)培
養(yǎng)65-75小時(shí)，使水分小于11%; 第七步.將培養(yǎng)結(jié)束后的產(chǎn)物，進(jìn)行粉碎過篩后，即得到粉末狀的微生物富畜利 乳康成品。
自由基是游離存在的帶有不成對(duì)電子的分子、原子或離子。它們的化學(xué)性質(zhì) 很活潑,可與生物體內(nèi)的許多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。自由基在生物體內(nèi)代謝過程中的消 長是一種正常的生理生化現(xiàn)象,處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。
體內(nèi)的自由基種類較多，但具有毒性的氧源性者主要是02-l、 02、 -OH和 H20，其中以02-為甚，研究表明，在以下三種情況時(shí)會(huì)產(chǎn)生過量的02-:①生 物體在可視光線、紫外線或放射線等照射下使機(jī)體脂質(zhì)中的不飽和脂肪酸等細(xì)胞 組分的自動(dòng)氧化；②機(jī)體自身的SOD產(chǎn)生不足，或只能滿足正常代謝而不能及 時(shí)清除整體或局部在應(yīng)急或特定條件下產(chǎn)生的02-;③在白細(xì)胞大量吞噬病原菌 時(shí)。氧自由基(O x y g e n F r e e R a d i c a 1 ，O F R)可通過引發(fā)脂質(zhì) 過氧化反應(yīng)，損傷蛋白質(zhì)與核酸等生物大分子物質(zhì)以及其它機(jī)制，造成組織細(xì)胞 損傷，影響機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，從而促進(jìn)許多疾病的發(fā)生與發(fā)展。
集約化飼養(yǎng)的奶牛，由于飼養(yǎng)環(huán)境改變、疫病威脅、應(yīng)激、營養(yǎng)限制、飼料 中的原氧化劑、抗生素和化學(xué)藥物等的應(yīng)用，誘導(dǎo)動(dòng)物體內(nèi)氧自由基的大量產(chǎn)生， 致使體內(nèi)自身存在的清除自由基酶系統(tǒng)(SOD、 CAT、 GSH)的失衡。在產(chǎn)后期中， 母牛整個(gè)機(jī)體，尤其是生殖器官承受著劇烈的應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，經(jīng)過分娩，產(chǎn)道 存在著許多淺表創(chuàng)傷，子宮頸尚未關(guān)閉，子宮腔積聚著大量惡露，子宮粘膜還沒 有新生上皮覆蓋，粘膜深層尚未形成白細(xì)胞屏障，這些都給病原微生物入侵和繁 殖提供了有利條件，因而此期間發(fā)生的MDA不規(guī)律波動(dòng)、SOD逐漸升高的趨 勢(shì)，實(shí)際上反應(yīng)了激烈變化的子宮抗感染凈化修復(fù)過程。母牛整個(gè)機(jī)體，尤其是 生殖由于自由基的活性與氧化能力極強(qiáng)，它能通過氧化作用攻擊其所遇到的任何 分子，使機(jī)體內(nèi)大分子物質(zhì)產(chǎn)生過氧化變性、交聯(lián)或斷裂，從而引起細(xì)胞結(jié)構(gòu)和 功能的破壞，導(dǎo)致機(jī)體組織損害和器官退行性變化，嚴(yán)重影響了奶牛免疫能力和 對(duì)疾病的抵抗力，導(dǎo)致奶牛乳房炎的發(fā)生。特別是在熱應(yīng)激條件下，乳房炎發(fā)生 率高、產(chǎn)奶量嚴(yán)重下降，致使發(fā)情、排卵不正常，形成不孕或受胎率明顯下降、 牛胚胎早期死亡、胎衣不下的發(fā)病率上升，甚至有些奶牛由于長期不孕而被迫淘
汰。越是高產(chǎn)的奶牛，受影響越大。
富畜利乳康詞料添加劑是一種微生物源的抗氧化劑，其所含的抗自由基物質(zhì) 能拮抗體內(nèi)過量的自由基，避免組織的氧化損傷，從而預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生，維護(hù) 機(jī)體健康，提高奶牛的使用壽命和生產(chǎn)效益。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是
1. 有效清除奶牛體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)， 保證體內(nèi)活性分子的正常功能；
2. 促進(jìn)機(jī)體免疫器官的發(fā)育，提高機(jī)體免疫力和綜合抗病力；
3. 明顯提高奶產(chǎn)量；
4. 明顯提高牛奶的乳脂含量；
5. 保護(hù)乳腺細(xì)胞的活力，顯著降低乳中體細(xì)胞含量，對(duì)防治乳房炎有 顯著作用。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明 實(shí)施例一
促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物詞料添加劑的制作方法采用的菌種均通 過篩選優(yōu)化而來，同時(shí)采用厭 氧發(fā)酵和低溫培養(yǎng)的方法，，它包括下列步驟
第一步.分別將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌利用營養(yǎng)缺陷
或紫外誘導(dǎo)的方法進(jìn)行優(yōu)選； 第二步.分別將上述菌種轉(zhuǎn)接入肉湯培養(yǎng)基中，在37'C溫度下培養(yǎng)24小時(shí)后，
測(cè)定其活性效價(jià)，選擇生長快、在肉湯培養(yǎng)基中的數(shù)量達(dá)到40億/ml以
上的菌種進(jìn)行保存；
第三步.將菌種轉(zhuǎn)接入裝有營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基茄子瓶中，在37'C溫度下培養(yǎng)48小
時(shí)，然后放入4t:的冰箱中進(jìn)行保存；
第四步.將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌按照20%、 25%、 15%和40%的比例分別接種于經(jīng)過蒸汽滅菌的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基配方為 豆餅粉2.5%、玉米粉4%、糖蜜0.5%、磷酸二氫鉀0.08%、硫酸鎂0.1%、
水92.82%，放入攪拌機(jī)中攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速為160r/min，培養(yǎng)溫度為37°C， 通氣量l: 0.5，發(fā)酵時(shí)間為24小時(shí)，得到復(fù)合菌劑原液； 第五步.將復(fù)合菌劑原液按照特定比例加入培養(yǎng)基和營養(yǎng)載體中，按以下重量 配比稱取，菌種原液10%、培養(yǎng)基21%、載體69% ，其中，培養(yǎng)基 中各成分的比例為豆餅粉25%、玉米粉30%、淀粉10%、酵母粉5%、 玉米漿2%、糖蜜10%、磷酸氫二鈉1%、硫酸鎂2%、水15%;營養(yǎng)載 體的具體比例為米糠粉75%、碳酸鈣17%、蛋白粉8%，攪拌混合均 勻，置入密閉的容器，放入恒溫發(fā)酵房?jī)?nèi)，培養(yǎng)溫度為32°C，發(fā)酵時(shí) 間為15天；
第六步.將得到的發(fā)酵產(chǎn)物放入低溫循環(huán)培養(yǎng)箱內(nèi)，在溫度為25'C下繼續(xù)培養(yǎng)
72小時(shí)，使水分小于11%; 第七步.將培養(yǎng)結(jié)束后的產(chǎn)物，進(jìn)行粉碎過篩后，即得到粉末狀的微生物富畜利 乳康成品。 實(shí)施例二
第四步.將植物乳桿菌、乳鏈球菌、啤酒酵母菌按照30%、 30%、 40%的比例分 別接種于經(jīng)過蒸汽滅菌的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基配方為豆餅粉2.5%、玉米 粉4%、糖蜜0.5%、磷酸二氫鉀0.08%、硫酸鎂0.1%、水92.82%,放入 攪拌機(jī)中攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速為160r/min，培養(yǎng)溫度為37"C，通氣量1: 0.5， 發(fā)酵時(shí)間為24小時(shí)，得到復(fù)合菌劑原液； 第五步.將復(fù)合菌劑原液按照特定比例加入培養(yǎng)基和營養(yǎng)載體中，按以下重量 配比稱取，菌種原液12%、培養(yǎng)基22%、載體66% ，其中，培養(yǎng)基 中各成分的比例為豆餅粉30%、玉米粉25%、淀粉15%、酵母粉5%、 玉米漿5%、蠶蛹粉4%、硫酸鎂1%、水14%，營養(yǎng)載體的具體比例為 米糠粉72%、碳酸鈣20%、蛋白粉8%，攪拌混合均勻，置入密閉的容 器，放入恒溫發(fā)酵房?jī)?nèi)，培養(yǎng)溫度為32'C，發(fā)酵時(shí)間為15天； 其他步驟與實(shí)施例l相同。
權(quán)利要求
1.一種促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑，其特征在于，厭氧發(fā)酵前由下述重量百分比的原料配制菌種原液3-18％、培養(yǎng)基A 10-30％、載體52-87％，所述的菌種原液為植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌中的至少兩種組成，由下述重量百分比的菌種配置植物乳桿菌20-40％、乳鏈球菌18-38％、干酪乳桿菌0-20％、啤酒酵母菌25-45％。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑，其特 征在于，所述的培養(yǎng)基為豆餅粉、淀粉、蠶蛹粉、酵母粉、玉米漿、玉米粉、 糖蜜、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鈉、硫酸鎂、無菌水中的至少兩種混合物，其 重量百分配比為豆餅粉1.5-30%、玉米粉2-40%、淀粉0-15%、酵母粉0-10%、 蠶蛹粉0-5%、玉米漿0-5%、糖蜜0-15%、磷酸氫二鈉0-2%、磷酸二氫鉀 0-2%、硫酸鎂0-3%、水10-95%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑，其特 征在于，所述的營養(yǎng)載體為碳酸鈣、米糠粉、蛋白粉的混合物，其重量百分 配比為碳酸鈣10-30%、米糠粉60-85%、蛋白粉3-10%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑的制作方法，其特征在于，采用的菌種均通過篩選優(yōu)化而來；同時(shí)采用厭氧發(fā)酵和 低溫培養(yǎng)的方法，，它包括下列步驟 第一步.分別將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌利用營養(yǎng)缺陷或紫外誘導(dǎo)的方法進(jìn)行優(yōu)選； 第二步.分別將上述菌種轉(zhuǎn)接入肉湯培養(yǎng)基中，在35—40。C溫度下培養(yǎng)22—26 小時(shí)后，測(cè)定其活性效價(jià)，選擇生長快、在肉湯培養(yǎng)基中的數(shù)量達(dá)到40 億/ml以上的菌種進(jìn)行保存； 第三步.將菌種轉(zhuǎn)接入裝有營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基茄子瓶中，在35—4(TC溫度下培養(yǎng)45 — 50小時(shí)，然后放入2—6'C的冰箱中進(jìn)行保存； 第四步.將植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌之一或它們的混合物分別接種于經(jīng)過蒸汽滅菌的培養(yǎng)基中，放入攪拌機(jī)中攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速 為120r/min—180r/min，培養(yǎng)溫度為35—40°C，通氣量l: 0.5，發(fā)酵時(shí)間為22—26小時(shí)，得到復(fù)合菌劑原液； 第五步.將復(fù)合菌劑原液按照特定比例加入培養(yǎng)基和營養(yǎng)載體中，攪拌混合均勻，置入密閉的容器，放入恒溫發(fā)酵房?jī)?nèi)，培養(yǎng)溫度為30—35'C，發(fā)酵時(shí)間為12 — 18天；第六步.將得到的發(fā)酵產(chǎn)物放入低溫循環(huán)培養(yǎng)箱內(nèi)，在溫度為20—3(TC下繼續(xù)培養(yǎng)65-75小時(shí)，使水分小于11%; 第七步.將培養(yǎng)結(jié)束后的產(chǎn)物，進(jìn)行粉碎過篩后，即得到粉末狀的微生物富畜利乳康成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種促進(jìn)泌乳和提高奶品質(zhì)量的微生物飼料添加劑及制作方法，其特征在于，首先分別由植物乳桿菌、乳鏈球菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌與培養(yǎng)基、無菌水等原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后將發(fā)酵液分別離心后混合，再與營養(yǎng)載體混合均勻后置入密閉的發(fā)酵間厭氧發(fā)酵，最后經(jīng)干燥后粉碎即得到成品；本發(fā)明中含有大量的有益微生物，以及輔酶、SOD、維生素等抗氧化物質(zhì)，氨基酸、活性肽等生理代謝物質(zhì)，進(jìn)入奶牛體內(nèi)后，可起到營養(yǎng)和修復(fù)細(xì)胞、促進(jìn)細(xì)胞代謝的作用，形成奶牛機(jī)體內(nèi)的良性生態(tài)環(huán)境，促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化吸收、提高機(jī)體免疫力，在提高奶牛產(chǎn)奶量的同時(shí)，還可預(yù)防奶牛乳房炎，提高抗熱應(yīng)激能力以及奶品品質(zhì)。
文檔編號(hào)A23K1/16GK101185480SQ20051002905
公開日2008年5月28日 申請(qǐng)日期2005年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月24日
發(fā)明者瀚 江, 馬正馳 申請(qǐng)人:上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司