專利名稱：薯類食物褪皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種薯類食物褪皮機(jī)，屬薯類果品的脫皮設(shè)備領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
人們在食用土豆或是對土豆進(jìn)行深加工時，需要褪除其表面的皮層，由于土豆的外形具有不規(guī)則性，因而其褪皮工作的難度很大，尤其表面凹坑處的殘留物難以剔除。目前，對土豆褪皮主要采取以下的辦法一是家庭食用時因其量比較少，都是采用手工用一小刀將表面的皮層括掉，此種辦法既費(fèi)時，工效又低，而且稍不注意還容易將手指弄傷。二是企業(yè)、學(xué)校的食堂或餐館加工量比較大時，一般都是采用一根T字型的木棒，將土豆放入水中后用人工對土豆進(jìn)行搗攪，通過相互之間的摩擦將皮脫掉，此種方法勞動強(qiáng)度特別大，而且皮不能褪凈。三是工廠里加工土豆食品時，因其量特別大，一般都是采用化學(xué)去皮法或砂輪磨皮法兩種方法?；瘜W(xué)去皮法雖能去除凹陷處的表皮，去皮效果相對較佳，但使用成本較高。砂輪磨皮法為了脫除凹陷處的皮層，需加大脫皮深度，使大量的有用薯類果品肉質(zhì)被無償浪費(fèi)掉。制得成品率也嚴(yán)重下降，自然資源得不到充分利用，且使產(chǎn)品相對成本大幅增加，使用砂輪去皮機(jī)清除土豆表皮時，損失率竟高達(dá)35％以上。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于，提供一種將水和土豆混合后，通過彈性軟棒使土豆和彈性軟棒之間，土豆與土豆之間相互摩擦、碰撞而將其表面的皮層褪掉，且褪皮干凈，肉質(zhì)無損傷，成品率高，褪皮速度快，加工成本低的薯類食物褪皮機(jī)。
本實用新型是通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的的該薯類食物褪皮機(jī)由底座、圓桶、減速器、電動機(jī)、聯(lián)軸器、軸承、軸承座、密封圈、彈性軟棒、法蘭軸、轉(zhuǎn)盤及蓋板組成，圓桶置于底座的上方；其特征在于底座內(nèi)裝有電動機(jī)和減速器，減速器的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有一根通過軸承座和軸承固定的法蘭軸，法蘭軸的另一端伸入圓桶的底部，并在該端上裝有轉(zhuǎn)盤；轉(zhuǎn)盤上和轉(zhuǎn)盤以上的圓桶的桶壁上裝有彈性軟棒；圓桶上端裝有蓋板，圓桶下部制有一土豆出口，圓桶底部裝有一從底座穿出的褪皮出口；土豆出口和褪皮出口上分別裝有密封門。法蘭軸的裝有轉(zhuǎn)盤的一端上裝有密封圈。底座的下部裝有輪腳。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下的有益效果解決了手工褪皮效率低，皮不能褪凈；砂輪磨皮肉質(zhì)浪費(fèi)較大以及化學(xué)去皮法使用成本較高的問題。褪皮速度快，去皮干凈，肉質(zhì)損耗率小。且結(jié)構(gòu)簡單，使用安裝方便，造價低廉。


附圖為薯類食物褪皮機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1.輪腳，2.減速器，3.電動機(jī)，4.聯(lián)軸器，5.軸承，6.軸承座，7.密封圈，8.彈性軟棒，9.圓桶，10.法蘭軸，11.轉(zhuǎn)盤，12.褪皮出口，13.底座，14.蓋板，15.土豆出口。
具體實施方式
該薯類食物褪皮機(jī)是在底座13的底部裝有一帶減速器2的電動機(jī)3，減速器2的輸出軸上通過聯(lián)軸器4裝有一根法蘭軸10，法蘭軸10由軸承座6和軸承5固定，法蘭軸10的另一端伸入到裝在底座13上的圓桶9的底部，該端上裝有一轉(zhuǎn)盤11和起密封作用的密封圈7。轉(zhuǎn)盤11上和轉(zhuǎn)盤11與蓋板14之間的桶壁上均勻分布的裝有42個彈性軟棒8。使用時，打開蓋板14，將要去皮的土豆倒入圓桶9內(nèi)，加入適量的水，然后將蓋板14蓋上。接通電源，電動機(jī)3通過減速器2、法蘭軸10帶動轉(zhuǎn)盤11旋轉(zhuǎn)，其上的彈性軟棒8則帶動圓桶9內(nèi)的土豆和水一起旋轉(zhuǎn)。圓桶9內(nèi)的土豆通過桶壁上以及轉(zhuǎn)盤11上的彈性軟棒8和土豆之間的撞擊、摩擦，加上水的浸泡和旋轉(zhuǎn)水流的沖洗，使土豆的表皮與肉質(zhì)之間逐步松動、分裂直至脫離，而使其表面皮層被褪掉。然后打開褪皮出口12的密封門，使褪掉的表皮和水流出；再打開土豆出口15的密封門使土豆放出，即能得到被褪凈表皮后的成品土豆。該薯類食物褪皮機(jī)一次褪皮50kg土豆的工作時間為8-10分鐘，根據(jù)土豆的表面實際情況和存放時間長短可使加工時間延長3-5分鐘。另外，圓桶9內(nèi)的彈性軟棒8的數(shù)量可按單位時間內(nèi)加工土豆量的多少進(jìn)行增減。
權(quán)利要求1.一種薯類食物褪皮機(jī)，它由底座(13)、圓桶(9)、減速器(2)、電動機(jī)(3)、聯(lián)軸器(4)、軸承(5)、軸承座(6)、密封圈(7)、彈性軟棒(8)、法蘭軸(10)、轉(zhuǎn)盤(11)及蓋板(14)組成，圓桶(9)置于底座(13)的上方；其特征在于底座(13)內(nèi)裝有電動機(jī)(3)和減速器(2)，減速器(2)的輸出軸通過聯(lián)軸器(4)連接有一根通過軸承座(6)和軸承(5)固定的法蘭軸(10)，法蘭軸(10)的另一端伸入圓桶(9)的底部，并在該端上裝有轉(zhuǎn)盤(11)；轉(zhuǎn)盤(11)上和轉(zhuǎn)盤(11)以上的圓桶(9)的桶壁上裝有彈性軟棒(8)；圓桶(9)上端裝有蓋板(14)，圓桶(9)下部制有一土豆出口(15)，圓桶(9)底部裝有一從底座(13)穿出的褪皮出口(12)；土豆出口(15)和褪皮出口(12)上分別裝有密封門。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯類食物褪皮機(jī)，其特征在于法蘭軸(10)的裝有轉(zhuǎn)盤(11)的一端上裝有密封圈(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯類食物褪皮機(jī)，其特征在于底座(13)的下部裝有輪腳(1)。
專利摘要本實用新型涉及一種薯類食物褪皮機(jī)，屬薯類果品的脫皮設(shè)備領(lǐng)域。它是在底座內(nèi)裝有一帶減速器的電動機(jī)，減速器的輸出軸上裝有法蘭軸，法蘭軸的另一端伸入到圓桶的底部，該端上裝有一轉(zhuǎn)盤。轉(zhuǎn)盤上和桶壁上裝有彈性軟棒。電動機(jī)通過減速器、法蘭軸帶動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，使其上的彈性軟棒帶動圓桶內(nèi)的土豆和水一起旋轉(zhuǎn)，使土豆通過彈性軟棒和土豆之間的撞擊、摩擦，加上水的浸泡和旋轉(zhuǎn)水流的沖洗，使土豆的表皮與肉質(zhì)之間逐步松動、分裂使表面皮層被褪掉。解決了手工褪皮效率低，砂輪磨皮肉質(zhì)浪費(fèi)大以及化學(xué)去皮使用成本高的問題。褪皮速度快，肉質(zhì)損耗率小。且結(jié)構(gòu)簡單，使用安裝方便，適用于工礦企業(yè)、學(xué)校、菜市場、餐館及土豆深加工企業(yè)使用。
文檔編號B02B3/00GK2803512SQ20052009689
公開日2006年8月9日 申請日期2005年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月24日
發(fā)明者秦順武, 張進(jìn) 申請人:荊州市通發(fā)機(jī)電設(shè)備有限公司