專利名稱：微生物發(fā)酵飼料及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種畜禽發(fā)酵飼料，特別是涉及一種以植物餅粕為主要原料的微生物發(fā)酵飼料及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)人民生活水平及生活質(zhì)量的不斷提高，人們?cè)趯?duì)肉、禽、蛋、奶及水產(chǎn)品需求量日益增加的同時(shí)，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也越來(lái)越重視。要提高畜禽產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，其中最重要的因素之一取決于飼料的質(zhì)量。因此，現(xiàn)代飼料要求其應(yīng)含有特定動(dòng)物所需的除水、空氣和光線外的全部養(yǎng)分，并且含量符合其營(yíng)養(yǎng)需求，可以直接飼喂動(dòng)物。具體的，它是將能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素添加劑、維生素和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，包括抗生素及藥物飼料添加劑等原材料按照特定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配方，再經(jīng)過(guò)粉碎、混合、制粒等工藝生產(chǎn)出粉狀、顆粒狀的產(chǎn)品。
20多年來(lái)，人們通過(guò)在飼料生產(chǎn)中添加抗生素等藥物添加劑，從而對(duì)于預(yù)防動(dòng)物疾病，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，降低飼養(yǎng)成本方面取得了很大進(jìn)展，使畜牧業(yè)和飼料工業(yè)得以迅速發(fā)展。但經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，由于長(zhǎng)期使用抗生素等藥物添加劑，引起了畜牧產(chǎn)品中殘留抗生素等有害物質(zhì)，從而造成對(duì)人體健康的危害。于是，近年來(lái)采用微生物發(fā)酵工程技術(shù)，研發(fā)出了用于替代抗生素等藥物飼料添加劑的酶制劑、微生態(tài)制劑等新型飼料添加劑，但因發(fā)酵工程中的分離純化、濃縮過(guò)程的生產(chǎn)成本較高，導(dǎo)致產(chǎn)品售價(jià)也較高，推廣應(yīng)用受到一定的限制。目前，奶牛專用飼料是以玉米、大豆粕、帶絨全棉籽為主要原料，經(jīng)過(guò)粉碎、混合等生產(chǎn)工藝配制而成。至今未見(jiàn)以發(fā)酵飼料為主要成分生產(chǎn)奶牛專用飼料的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種采用兩種微生物共同發(fā)酵植物餅粕，包括大豆粕、棉粕、菜粕、麩皮等的畜禽發(fā)酵飼料及其制備方法，同時(shí)本發(fā)明還提供了該發(fā)酵飼料在配制用于奶牛全價(jià)飼料中的應(yīng)用。
為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕30～40％ 棉粕15～20％ 菜粕5～15％ 麩皮30～45％菌種黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述豆粕為大豆經(jīng)壓榨、浸提處理后去掉脂肪的餅粕。
所述棉粕為棉籽經(jīng)壓榨、浸提處理后去掉脂肪的棉粕。
所述菜粕為油菜籽經(jīng)壓榨、浸提處理后去掉脂肪的菜粕。
所述麩皮為以小麥生產(chǎn)面粉后的副產(chǎn)物。
所述黑曲霉選自“AS3.350黑曲霉”菌種，并記載在由中國(guó)輕工業(yè)出版社于1998年2月出版的《發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)》修訂版P131上，所屬類別為“飼料級(jí)酶制劑(12類)。本申請(qǐng)人購(gòu)于上海市釀造科學(xué)研究所。
所述米曲霉選自“滬釀3.042”菌種，并記載在由中國(guó)輕工業(yè)出版社于1998年2月出版的《發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)》修訂版P131上。本申請(qǐng)人購(gòu)于上海市釀造科學(xué)研究所，本發(fā)明所述的微生物發(fā)酵飼料的制備方法按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為45～55％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度28～32℃，相對(duì)濕度85～90％，培養(yǎng)時(shí)間36～48小時(shí)；干燥溫度為80～120℃；所述發(fā)酵飼料為顆粒狀。
本發(fā)明發(fā)酵飼料選用豆粕、棉粕、菜粕為主要原料，經(jīng)黑曲霉、米曲霉進(jìn)行雙菌種發(fā)酵而得，含有大量蛋白質(zhì)、多肽、小肽、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適用于制備各種畜禽全價(jià)飼料。
如奶牛全價(jià)飼料，其特征在于由下述組份的原料按重量百分配比組成發(fā)酵飼料20％ 玉米50％麥麩25％ 磷酸氫鈣1％微量元素預(yù)混料1％ 食鹽0.75％ 米糠2.25％所述微量元素預(yù)混料為市售奶牛微量元素預(yù)混料。
所述奶牛全價(jià)飼料的配制工藝如下按上述重量百分比稱取發(fā)酵飼料、玉米及麥麩，粉碎后加入磷酸氫鈣、微量元素預(yù)混料、食鹽和米糠，混勻即制得產(chǎn)品。
本發(fā)明的有益技術(shù)效果在于1、由于本發(fā)明發(fā)酵飼料在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)分離純化、濃縮工藝，因而大幅度降低了生產(chǎn)成本。
2、本發(fā)明發(fā)酵飼料不但具有增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體非特異性免疫功能的作用，而且對(duì)預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)以及提高動(dòng)物消化吸收率等方面也有顯著效果。
3、本發(fā)明應(yīng)用于奶牛的全價(jià)飼料，經(jīng)過(guò)飼喂試驗(yàn)證明，較普通飼料提高奶牛奶產(chǎn)量10％；同時(shí)對(duì)提高牛奶產(chǎn)品質(zhì)量和預(yù)防治療奶牛乳房炎等也有顯著效果。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成
主原料豆粕30％ 棉粕20％ 菜粕5％ 麩皮44％菌種黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述的微生物發(fā)酵飼料的制備方法按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為45％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度30℃，相對(duì)濕度90％，培養(yǎng)時(shí)間36小時(shí)；干燥溫度為80～120℃；所述發(fā)酵飼料為顆粒狀，有特殊香味。
實(shí)施例2一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕40％ 棉粕15％ 菜粕14％ 麩皮30％菌種黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述的微生物發(fā)酵飼料的制備方法按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為55％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度32℃，相對(duì)濕度85％，培養(yǎng)時(shí)間48小時(shí)；干燥溫度為80～120℃；所述發(fā)酵飼料為顆粒狀，有特殊香味。
實(shí)施例3一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕35％ 棉粕18％ 菜粕6％ 麩皮40％菌種黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述的微生物發(fā)酵飼料的制備方法按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子
↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為50％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度28℃，相對(duì)濕度87％，培養(yǎng)時(shí)間36小時(shí)；干燥溫度為110℃；所述發(fā)酵飼料為顆粒狀。
實(shí)施例4一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕38％ 棉粕16％ 菜粕10％ 麩皮35％菌種黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述的微生物發(fā)酵飼料的制備方法按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為48％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度32℃，相對(duì)濕度86％，培養(yǎng)時(shí)間48小時(shí)；干燥溫度為120℃；所述發(fā)酵飼料為顆粒狀。
實(shí)施例5一種奶牛全價(jià)飼料，按下述重量百分比稱取發(fā)酵飼料、玉米及麥麩，粉碎后加入磷酸氫鈣、微量元素、食鹽和米糠，混勻即制得產(chǎn)品發(fā)酵飼料20％ 玉米50％麥麩25％磷酸氫鈣1％微量元素預(yù)混料1％ 食鹽0.75％ 米糠2.25％所述微量元素預(yù)混料為市售奶牛微量元素預(yù)混料。
實(shí)施例6 奶牛全價(jià)飼料飼喂試驗(yàn)試驗(yàn)于2006年6月2日至7月2日。其中，預(yù)試期為2天(6月2日至3日)，試驗(yàn)期為29天(6月4日至7月2日)，總計(jì)參加測(cè)試奶牛48頭。其中，對(duì)照組24頭，實(shí)驗(yàn)組24頭。對(duì)照組及實(shí)驗(yàn)組每頭每日喂量為10公斤。其中，對(duì)照組飼料成本為1.7元/公斤，實(shí)驗(yàn)組飼料成本為1.66元/公斤。預(yù)試期與試驗(yàn)期均分別測(cè)試奶樣各二天。效果簡(jiǎn)析如下1、試前與試后產(chǎn)奶量的比較對(duì)照組24頭略有下降，最后一天與試前第一天相比下降5公斤；實(shí)驗(yàn)組24頭有明顯提高，最后一天與試前第一天相比提高43.5公斤，實(shí)驗(yàn)組平均每頭提高產(chǎn)奶量7.7％(見(jiàn)表一)。
2、試前與試后原奶質(zhì)量的比較試前原奶成分中脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)照組都比試驗(yàn)組高，而試喂后實(shí)驗(yàn)組均比對(duì)照組高，因此證明該飼料具有明顯提高原奶質(zhì)量的特點(diǎn)(見(jiàn)表二)。
3、經(jīng)濟(jì)效益的比較對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組對(duì)比，分析結(jié)果試驗(yàn)組飼料成本均降低0.4元/頭/天；由于產(chǎn)奶量增加使銷售收入平均增加3.6元/頭/天。三項(xiàng)合計(jì)每頭奶牛提高經(jīng)濟(jì)效益6.5元/天，如按305天計(jì)，每頭奶牛提高經(jīng)濟(jì)效益1982.5元，因此該飼料對(duì)提高產(chǎn)奶量、牛奶品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益均有明顯效果。
表一 奶牛飼料飼喂試驗(yàn)結(jié)果

表二 奶牛飼料飼喂效果奶樣檢測(cè)報(bào)告

實(shí)施例7 奶牛全價(jià)飼料試喂試驗(yàn)試驗(yàn)于2006年4月27日至5月7日，總計(jì)11天，其中預(yù)試期為3天(4月27～29日)，試驗(yàn)期為8天(4月30日～5月7日)，總計(jì)參加測(cè)試奶牛40頭。其中，對(duì)照組20頭，試驗(yàn)組20頭。對(duì)照組及試驗(yàn)組每頭喂量均為8公斤。預(yù)試期與試驗(yàn)期均分別測(cè)稱奶樣各三天。效果簡(jiǎn)析如下1、對(duì)照組20頭的奶產(chǎn)量基本維持在原有水平上，而試驗(yàn)組20頭在試前與試后奶產(chǎn)量上有明顯的提高，平均提高量在10％。
2、另外在減少或降低體細(xì)胞方面預(yù)試期試組第一天平均每頭是507萬(wàn)個(gè)/毫升，經(jīng)飼喂第8天時(shí)平均每頭體細(xì)胞為387萬(wàn)個(gè)/毫升，即平均降低120萬(wàn)個(gè)/毫升，這對(duì)提高牛奶品質(zhì)和降低乳房炎的發(fā)生起到了積極的作用。
3、乳脂率方面試驗(yàn)組預(yù)試第一天20頭平均為3.1845％，而試喂第8天時(shí)20頭平均為3.112％，差異不顯著。
4、乳中蛋白質(zhì)方面試驗(yàn)組預(yù)試期第一天20頭平均為3.3455％；而試喂第8天時(shí)20頭平均為3.3675％，試驗(yàn)組蛋白質(zhì)略有提高。
5、乳中乳糖含量方面試驗(yàn)組預(yù)試期第一天20頭平均為4.508％，而試喂第8天時(shí)20頭平均為4.5495％，試驗(yàn)組乳中乳糖含量略有提高。
6、乳固體方面試驗(yàn)組預(yù)試期第一天20頭平均為12.032％，而試喂第8天時(shí)20頭平均為12.0195％，差異不顯著。
以上測(cè)定均采用“FOSS”公司設(shè)備得出。
試喂結(jié)論該飼料對(duì)提高奶牛產(chǎn)奶量和降低體細(xì)胞，減少乳房炎發(fā)生上有著明顯的效果。
權(quán)利要求
1.一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕30～40％ 棉粕15～20％菜粕5～15％麩皮30～45％菌種 黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％所述黑曲霉選自“AS3.350黑曲霉”菌種；所述米曲霉選自“滬釀3.042”菌種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微生物發(fā)酵飼料，其特征在于包括下述組份按重量百分比組成主原料豆粕35％ 棉粕18％菜粕6％麩皮40％菌種 黑曲霉0.5％ 米曲霉0.5％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種微生物發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于按如下工藝步驟進(jìn)行黑曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子↓主原料→混合→高溫滅菌→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→干燥→發(fā)酵飼料→包裝↑米曲霉試管斜面→三角瓶種子→淺盤種子其中，主原料混合后的水分含量為45～55％；通風(fēng)培養(yǎng)條件溫度28～32℃，相對(duì)濕度85～90％，培養(yǎng)時(shí)間36～48小時(shí)；干燥溫度為80～120℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種微生物發(fā)酵飼料在作為制備各種畜禽全價(jià)飼料方面的應(yīng)用。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種微生物發(fā)酵飼料在作為制備各種畜禽全價(jià)飼料方面的應(yīng)用，其特征在于奶牛全價(jià)飼料由下述組份的原料按重量百分配比組成發(fā)酵飼料20％ 玉米50％ 麥麩25％磷酸氫鈣1％微量元素預(yù)混料1％食鹽0.75％米糠2.25％其配制工藝如下按上述重量百分比稱取發(fā)酵飼料、玉米及麥麩，粉碎后加入磷酸氫鈣、微量元素預(yù)混料、食鹽和米糠，混勻即制得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種采用兩種微生物共同發(fā)酵植物餅粕，包括大豆粕、棉粕、菜粕、麩皮等的畜禽發(fā)酵飼料及其制備方法，同時(shí)本發(fā)明還提供了該發(fā)酵飼料在配制用于奶牛全價(jià)飼料中的應(yīng)用；所述發(fā)酵飼料包括下述組份按重量百分比組成豆粕30～40％、棉粕15～20％、菜粕5～15％、麩皮30～45％、黑曲霉0.5％、米曲霉0.5％。本發(fā)明成本低，不但具有增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體非特異性免疫功能的作用，而且對(duì)預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)以及提高動(dòng)物消化吸收率等方面也有顯著效果，尤其在奶牛全價(jià)飼料的應(yīng)用中經(jīng)過(guò)飼喂試驗(yàn)證明，較普通飼料提高奶牛奶產(chǎn)量10％，同時(shí)對(duì)提高牛奶產(chǎn)品質(zhì)量和預(yù)防治療奶牛乳房炎等也有顯著效果。
文檔編號(hào)A23K1/16GK1915067SQ20061002165
公開(kāi)日2007年2月21日 申請(qǐng)日期2006年8月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年8月28日
發(fā)明者陶文清 申請(qǐng)人:陶文清