專利名稱：歐州苦菊菜親水化品種的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明與植物親水化品種的生產(chǎn)方法有關(guān)。
背景技術(shù)：
歐州苦菊菜為原生于歐州大陸的菊科傳統(tǒng)食用鮮蔬菜，學(xué)名CICHORIUM IMTYBUS。
亞州山苦菜也是菊科的一個(gè)原生于亞州山區(qū)的野生菜種，學(xué)名IXERIS CHINENSIS NAKAI。
歐州屬種的苦菊菜和亞州屬種的山苦菜同科屬，不同種。其區(qū)別為歐州種為多年生食用草本，開(kāi)藍(lán)色花，味苦不澀，能高產(chǎn)，屬傳統(tǒng)規(guī)范鮮蔬食品。
亞州種為一年生野生草本，開(kāi)黃色花，味苦澀，產(chǎn)量不高，屬未規(guī)范野菜。
歐亞種的共同點(diǎn)是耐旱不耐澇，適合在15℃左右生長(zhǎng)。
歐州苦菊菜最大優(yōu)點(diǎn)是在地中海的秋冬氣侯條件下能高產(chǎn)，一年生長(zhǎng)期為8-10個(gè)月，最多可收獲8次。在-2℃時(shí)停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠。來(lái)年2℃以上萌發(fā)，最長(zhǎng)生長(zhǎng)期15年。
歐州苦菊菜最大的缺點(diǎn)是“畏潮懼水”。在歐美以外的區(qū)域，也從未記載有不“畏潮懼水”的苦菊菜。歐州苦菊菜這一特點(diǎn)，使其不適合中國(guó)和亞州大部分非地中海氣侯地域引種生長(zhǎng)。特別不適合中國(guó)南方高溫高濕地域引種及大面積生長(zhǎng)。我國(guó)南北方多年引種試驗(yàn)證明當(dāng)歐州苦菊菜長(zhǎng)時(shí)間處于高濕(相對(duì)濕度85％以上)、高溫(氣溫在30℃以上)狀況下，會(huì)出現(xiàn)大面積軟腐絕收的現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種可在高溫、高濕區(qū)域種植的不懼水耐潮耐高溫的歐州苦菊菜親水化品種的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明歐州苦菊菜親水化品種的生產(chǎn)方法，包括如下步驟
(1)測(cè)定歐州苦菊菜種籽的脂肪含量和游離脂肪酸值，當(dāng)種籽的脂肪重量百分比含量≤6％和游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶(1.4-1.6)的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃-18℃，時(shí)間為7-9小時(shí)；如果種籽的脂肪含量＞6％時(shí)，游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶[(1.4-1.6)+(8-8.5)×(種籽脂肪重量百分比含量-6％)]的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃-18℃，時(shí)間為7-9小時(shí)；(2)對(duì)皂浸后的種籽復(fù)測(cè)游離脂肪酸值，如果游離脂肪酸值仍為≤3KOHmg/g時(shí)，則留用，如果游離脂肪酸值＞3KOHmg/g時(shí)，則棄用；(3)將步驟(2)留用的種籽在播種前加入水中浸泡7-9小時(shí)后，使水溫在3-6分鐘內(nèi)降至1℃以下，并保持1℃以下溫度60-70分鐘；(4)在氣溫2℃-38℃和相對(duì)濕度＜95％，在自然條件下播種、生長(zhǎng)或者在大棚內(nèi)播種、生長(zhǎng)。
待冬春育種苗生長(zhǎng)至4-7葉片時(shí)，在氣溫6℃-10℃，將苗移栽到1厘米厚的泡塑板的穿孔中，使根穿過(guò)孔，直接置于水面生長(zhǎng)，收獲采用多次采集成熟老葉。
本發(fā)明對(duì)歐州苦菊菜種籽用非生物學(xué)的方法處置，獲得了歐州苦菊菜親水化品種，使其能在高溫、高濕環(huán)境下高產(chǎn)。這種品種的生產(chǎn)方法具有如下優(yōu)點(diǎn)1，采用本發(fā)明方法栽培的歐州苦菊菜在氣溫2℃-38℃和相對(duì)濕度95％以下時(shí)，可在無(wú)大棚自然條件下終年生長(zhǎng)和多次循環(huán)采收。
2，采用本發(fā)明方法，在6℃-10℃時(shí)，可將育苗直接移栽在水面生長(zhǎng)。成活后，在上項(xiàng)條件下，可多次，循環(huán)采收。
3，采用本發(fā)明方法可增加產(chǎn)量，循環(huán)收采次數(shù)由原產(chǎn)地8次增加到18次。年畝產(chǎn)可達(dá)到和超過(guò)3萬(wàn)公斤，單株重達(dá)2.1公斤，超過(guò)原產(chǎn)地單株重0.8公斤。
本發(fā)明的方法使歐州苦菊菜能在高濕、高溫甚至水面直接生長(zhǎng)，增加了產(chǎn)量并優(yōu)化了苦菊菜所含植物蛋白。改變了此前學(xué)術(shù)界公認(rèn)“直接利用綠葉來(lái)滿足人對(duì)蛋白質(zhì)的需要量是不現(xiàn)實(shí)的”結(jié)論。親水化栽培所收獲的菊葉，蛋白質(zhì)含量較對(duì)比樣增加3.1％，其中優(yōu)質(zhì)堿基蛋白較對(duì)比樣增加13％以上。
含有堿性殘基的蛋白和氨基酸是人類蛋白質(zhì)食品中的優(yōu)質(zhì)食物，可直接參予人體細(xì)胞的再生循環(huán)和減少受體患惡性疾病的機(jī)率。
水面直接栽培還可以達(dá)到凈化水質(zhì)的作用，成為一種“環(huán)保型”植物生產(chǎn)方法。同時(shí)，增加了水面積的有效利用率，達(dá)到增加有效種植水面的目的。
親水化栽培可以一年四季無(wú)大棚自然免耕生長(zhǎng)和收獲，作為鮮蔬，滿足人們均衡消費(fèi)需求。
采用新栽培方法中單采老熟葉的方式，所收獲的菊葉經(jīng)深加工，可制造人體直接食用、富含蛋白的菜粉和以堿基蛋白為主的高級(jí)食用“堿基蛋白”食品。
具體實(shí)施例方式歐州苦菊菜親水化栽培方法1、種籽所含脂肪和脂肪酸值測(cè)定及皂浸處置。
1)測(cè)定采用索氏抽滌法測(cè)定種籽脂肪含量；采用經(jīng)典酸堿中和法測(cè)定種籽中游離脂肪酸值含量。
2)當(dāng)被測(cè)種籽中脂肪含量在≥6％和游離脂肪酸值小于3KOHmg/g時(shí)，可以進(jìn)行親水化栽培。
3)皂浸使用含弱生物堿的新鮮草木灰，按種籽∶干草木灰1∶1.5重量加水至淹沒(méi)。水溫15℃-18℃，時(shí)間8小時(shí)。
皂浸調(diào)節(jié)了種籽萌發(fā)前的pH值，使之呈弱堿狀態(tài)，在此狀態(tài)下PI值(等電點(diǎn))偏離中點(diǎn)，處于非偶極離子態(tài)，參予植物生命細(xì)胞萌動(dòng)的氨基酸以負(fù)離子態(tài)存在，其溶解度達(dá)到最大，使萌發(fā)時(shí)脂肪呈皂化勢(shì)，其分子團(tuán)表面積增大，呈非束縛狀，受脂和酯束縛的親水部分得以釋放。
4)如果種籽中脂肪含量超過(guò)6％時(shí)，按超過(guò)量以1∶8增加草木灰重量。對(duì)皂浸后的種籽進(jìn)行復(fù)測(cè)，當(dāng)復(fù)測(cè)游離脂肪酸值大于3KOHmg/g時(shí)，該種籽不宜進(jìn)行親水化栽培，因脂肪酸和環(huán)狀非甘油醇生成的酯(蠟)，會(huì)阻礙親水性因子進(jìn)入非束縛狀。
2、對(duì)種籽子驟凍處置和發(fā)芽率測(cè)評(píng)1)驟凍經(jīng)皂浸處置合格的種籽、播種前進(jìn)行水浸驟凍，促使皂浸降脂的種籽在驟然受凍環(huán)境條件下萌動(dòng)，方法是水浸8小時(shí)后，加冰使水溫急速降至1℃，保持1小時(shí)。
2)發(fā)芽率測(cè)評(píng)經(jīng)皂浸、驟凍后的種籽、發(fā)芽率將比對(duì)照樣提高，達(dá)到88％以上。
3、水面直接栽培1)使用1厘米泡塑板作載體。按需在泡塑板面開(kāi)穿孔。
2)冬春季育種苗至6葉片左右，在氣溫6℃-10℃時(shí)，移栽到泡塑板上，將菜根穿過(guò)孔洞，直接置于水面，親水須根即可快速生長(zhǎng)，在水中養(yǎng)分充足時(shí)，其葉菜生長(zhǎng)正常，且完全不懼高溫氣侯。
4、老葉單采法無(wú)論采收鮮蔬用還是采收制蛋白粉，無(wú)論土生水生，都可采用老葉單采法。較之原整株割采法，老葉單采每年可采收18次，單采既保證收獲物品質(zhì)規(guī)格一致規(guī)范，還可提高產(chǎn)量和質(zhì)量，保證年畝產(chǎn)達(dá)到和超過(guò)3萬(wàn)公斤。
四、親水栽培方法影響品質(zhì)的評(píng)估1)蛋白質(zhì)總量和優(yōu)質(zhì)蛋白含量增加，歐州苦菊菜含有大量菊葉蛋白，親水化栽培方法采收的菊葉中，蛋白質(zhì)總量較對(duì)比樣增加3.1％，其中優(yōu)質(zhì)堿基蛋白質(zhì)含量較對(duì)比樣增加13％以上。
2)其他主要指標(biāo)同時(shí)優(yōu)化菊葉中，脂肪含量不變；粗灰降低4.7％，無(wú)氮浸出物降低1.4％；粗纖維、黃酮總量、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳分別不等量增加。整個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)獲得增加。
歐州苦菊菜親水化栽培方法改變了歐州苦菊菜懼水畏潮的基本特性，拓展了適應(yīng)種植區(qū)域和物侯環(huán)境，為亞州和中國(guó)等非地中海氣侯地區(qū)引進(jìn)和大規(guī)模種植并獲高產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。
權(quán)利要求
1.歐州苦菊菜親水化品種的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(1)測(cè)定歐州苦菊菜種籽的脂肪含量和游離脂肪酸值，當(dāng)種籽的脂肪重量百分比含量≤6％和游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶(1.4-1.6)的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃-18℃，時(shí)間為7-9小時(shí)；如果種籽的脂肪含量＞6％時(shí)，游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶[(1.4-1.6)+(8-8.5)×(種籽脂肪重量百分比含量-6％)]的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃-18℃，時(shí)間為7-9小時(shí)；(2)對(duì)皂浸后的種籽復(fù)測(cè)游離脂肪酸值，如果游離脂肪酸值仍≤3KOHmg/g時(shí)，則留用，如果游離脂肪酸值＞3KOHmg/g時(shí)，則棄用；(3)將步驟(2)留用的種籽在播種前加入水中浸泡7-9小時(shí)后，使水溫在3-6分鐘內(nèi)降至1℃以下，并保持1℃以下溫度60-70分鐘；(4)在氣溫2℃-38℃和相對(duì)濕度＜95％，在自然條件下播種、生長(zhǎng)或者在大棚內(nèi)播種、生長(zhǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于待冬春育種苗生長(zhǎng)至4-7葉片時(shí)，在氣溫6℃-10℃，將苗移栽到1厘米厚的泡塑板的穿孔中，使根穿過(guò)孔，直接置于水面生長(zhǎng)，收獲采用多次采集成熟老葉。
全文摘要
本發(fā)明為歐州苦菊菜親水化品種的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(1)測(cè)定歐州苦菊菜種籽的脂肪含量和游離脂肪酸值，當(dāng)種籽的脂肪重量百分比含量≤6％和游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶(1.4－1.6)的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃－18℃，時(shí)間為7－9小時(shí)；如果種籽的脂肪含量＞6％時(shí)，游離脂肪酸值≤3KOHmg/g時(shí)，則將種籽與干草木灰按1∶[(1.4－1.6)+(8－8.5)×(種籽脂肪重量百分比含量－6％)]的重量比加水至淹沒(méi)進(jìn)行皂浸，水溫為15℃－18℃，時(shí)間為7－9小時(shí)；(2)對(duì)皂浸后的種籽復(fù)測(cè)游離脂肪酸值，如果游離脂肪酸值仍為≤3KOHmg/g時(shí)，則留用，如果游離脂肪酸值＞3KOHmg/g時(shí)，則棄用；(3)將步驟(2)留用的種籽在播種前加入水中浸泡7－9小時(shí)后，使水溫在5分鐘內(nèi)降至1℃以下，并保持1℃以下溫度60－70分鐘；(4)在氣溫2℃－38℃和相對(duì)濕度＜95％，在自然條件下播種、生長(zhǎng)或者在大棚內(nèi)播種、生長(zhǎng)。
文檔編號(hào)A01C1/00GK101019486SQ20061002237
公開(kāi)日2007年8月22日 申請(qǐng)日期2006年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月1日
發(fā)明者朱元清, 王蓓, 李永麗, 朱然, 謝唯佳 申請(qǐng)人:朱元清, 王蓓, 李永麗, 朱然, 謝唯佳