專利名稱：ω-3脂肪酸生物飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及伺養(yǎng)蛋雞的生物飼料,具體來講是指一種含有03-3不飽
和脂肪酸、多種添加劑和微生物發(fā)酵成份的蛋雞混合飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
-
普通雞蛋的飼料大多數(shù)是預(yù)混料(微量元素和多種維生素)加能量
詞料(如玉米、麩皮、小麥等)和蛋白飼料(如豆粕、菜粕、棉粕、 魚粉、肉粉等)。目前市場上也有在添加劑方面強(qiáng)化某種微量元素的，如: 強(qiáng)化鐵、鋅、或強(qiáng)化維生素的，如強(qiáng)化維生素A、 D、 E、 C等，通過詞料 中增加某種特定物質(zhì)，雞生的蛋也增加某種物質(zhì)的量，從而達(dá)到特制營 養(yǎng)蛋的作用。在飼料中添加的不同營養(yǎng)物質(zhì)是否能充分吸收，以及如何 提高雞蛋中不同營養(yǎng)成分的含量， 一直是人們較為關(guān)心的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種高效的蛋雞混合生物飼料及其制備方 法，該飼料不僅可以促進(jìn)雞對營養(yǎng)成分的吸收，還具有降低雞蛋膽固醇、 消除蛋腥味、提高雞蛋香味、延長雞蛋保質(zhì)期等作用。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的"-3脂肪酸生物飼料，其特征在 于所述的生物飼料由發(fā)酵飼料、"-3不飽和脂肪酸、含氨基酸鋅和 氨基酸鐵的預(yù)混料、普通蛋雞輔料組成，其組分的重量百分比為 發(fā)酵詞料 5-20% w -3不飽和脂肪酸 3-5% 含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料 1-3%
普通蛋雞輔料 72-91% 其中各組分之和為100%。
"-3脂肪酸生物飼料的制備方法，其特征在于所述生物飼料的制 備方法包括如下步驟a、發(fā)酵飼料的制備將拌有糖蜜的玉米粉作為培
養(yǎng)基,加水，利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-3rC條件下恒溫發(fā)酵28-32 天制成發(fā)酵飼料；其中，乳酸菌、酵母菌，光合菌占發(fā)酵飼料的0.5-5%， 玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量為水；b、 co-3不飽和脂肪酸的 制備按常規(guī)的蒸溜法或超臨界二氧化碳萃取方法提純亞麻油和魚油，將
提純的亞麻油和魚油按l: 1-2: l的體積比混合，其中亞麻油中a-亞麻
酸含量在45-55%，魚油中DHA含量在15-25%、 EPA含量在5-15%; c、預(yù)
混料制備:將氨基酸鋅和氨基酸鐵作為鋅和鐵的添加劑添加到常規(guī)預(yù)混料
中，其中氨基酸鐵占預(yù)混料的3-10%，氨基酸鋅占預(yù)混料的5-15%，余量 為常規(guī)預(yù)混料；d、普通蛋雞輔料的制備將下列物質(zhì)按重量百分比混合 粉碎，其中
玉米 45-55%
豆粕 25-35%
轉(zhuǎn)粉 4-9%
麩皮 5-8%
磷酸氫轉(zhuǎn) 1-3%
鹽 0. 2-0. 4%
氯化膽堿 0. 05-0. 2%
各組分的和為100%，混合粉碎的粒度大于50目；e、將步驟a中制成的 發(fā)酵飼料按重量百分比為5-2(F。的比例，將步驟b中制備的"-3不飽和脂 肪酸按重量百分比為3-5%的比例，將步驟c中制備的含氨基酸鋅和氨基 酸鐵的預(yù)混料按重量百分比為1-3%的比例，將步驟d中制備的普通蛋雞
輔料按重量百分比為72-91%的比例進(jìn)行混合，攪拌均勻后打包。
本發(fā)明的"一 3脂肪酸生物飼料就是將預(yù)先制得的發(fā)酵飼料、萃
取提純的"一 3不飽和脂肪酸，以及含添加劑的預(yù)混料與普通飼料輔
料按上述的比例混合，經(jīng)攪拌制得。
本發(fā)明較普通蛋雞飼料主要具有以下三個(gè)方面的特點(diǎn)
1、本發(fā)明為一種高效的蛋雞混合生物詞料，該飼料不僅可以促進(jìn)雞 對營養(yǎng)成分的吸收，還具有降低雞蛋膽固醇、消除蛋腥味、提高雞蛋香 味、延長雞蛋保質(zhì)期等作用。采用國際上先進(jìn)的微生物菌種，對飼料進(jìn) 行發(fā)酵處理，讓酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等有益菌處于活菌狀態(tài)時(shí)喂 雞，以促進(jìn)雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，這樣可以降低雞蛋中膽固醇含量、 消除蛋腥味、提高雞蛋的香味。
2、 利用現(xiàn)有的蛋白螯合技術(shù)，將鋅、鐵的氨基酸螯合物作為飼料 添加劑。因?yàn)殇\、鐵的氨基酸螯合物比常規(guī)用于添加的無機(jī)鋅、鐵的穩(wěn) 定常數(shù)高、易吸收，且氨基酸含量高，經(jīng)過雞體的轉(zhuǎn)換，提高雞蛋中鐵、 鋅離子的含量。
3、 在飼料中添加采用現(xiàn)有技術(shù)的經(jīng)萃取提純的"-3不飽和脂肪酸， 主要包括a-亞麻酸(十八碳二烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸)和EPA
(二十碳五烯酸)。co-3不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，它有防止 心血管疾病、免疫調(diào)解、及改善視力、改善記憶等作用。普通雞蛋中co -3不飽和脂肪酸的含量僅在60mg/100g以下，而在雞食用了本發(fā)明提供 的生物飼料后所產(chǎn)的雞蛋中，"-3不飽和脂肪酸的總量超過 600mg/100g 。


圖1為本發(fā)明的生產(chǎn)方法流程圖
具體實(shí)施例方式
下面對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述，并給出實(shí)施例。
"-3脂肪酸生物飼料，其特征在于所述的生物詞料由發(fā)酵飼料、w
-3不飽和脂肪酸、含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料、普通蛋雞輔料 組成，其組分的重量百分比為
發(fā)酵飼料 5-20%
o) -3不飽和脂肪酸 3-5%
含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料 1-3%
普通蛋雞輔料 72-91% 實(shí)施中所述的發(fā)酵飼料由發(fā)酵菌種、玉米粉、糖蜜和水組成，其中發(fā) 酵菌種由乳酸菌、酵母菌，光合菌三種混合而成，發(fā)酵菌種占發(fā)酵飼 料的0.5-5%，玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量為水；3不 飽和脂肪酸為現(xiàn)有技術(shù)制備出的，所述的含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù) 混料為，氨基酸鐵占預(yù)混料的3-10%，氨基酸鋅占預(yù)混料的5-15%， 余量為常規(guī)預(yù)混料，常規(guī)預(yù)混料為維生素A、 B、 C、 D、 E和礦物元素 銅、鐵、鋅、轉(zhuǎn)、磷中的兩種或多種的組合；普通蛋雞輔料由玉米粉、 豆粕粉、鈣粉、麩皮、磷酸氫鈣、食用鹽、氯化膽堿組成，其組分的 重量百分比為
玉米粉 45-55%
豆粕粉 25-35%
拷粉 4-9%
麩皮 5-8%
磷酸氫鈣 卜3%
食用鹽 0. 2-0. 4%
氯化膽堿 0. 05-0. 2%
其中各組分之和為100%。 生物詞料的具體制備過程包括如下步驟
步驟a、發(fā)酵飼料的制備將拌有糖蜜的玉米粉作為培養(yǎng)基，加水， 利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-3rC條件下恒溫發(fā)酵28-32天制成
發(fā)酵飼料；其中，乳酸菌、酵母菌，光合菌占發(fā)酵飼料的0.5-5%，玉米 粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%，余量為水；乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌為 市售的菌種，較為簡便的是可直接購買商品名為EM的生物制劑，該生物 制劑為含有乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌三種菌種的混合物；加的水一般 為自來水，也可采用干凈的井水或河水，由于發(fā)酵的時(shí)間較長，有部分 水份蒸發(fā)，制成的發(fā)酵詞料含水量為10_50%;
步驟b、 3不飽和脂肪酸的制備按常規(guī)的蒸溜法或超臨界二氧
化碳萃取方法，提純亞麻油和魚油，按1: 1-2: 1的體積比混合，其中
亞麻油中a -亞麻酸含量在45-55%，魚油中DHA含量在15-25%、 EPA含 量在5-15%效果最佳；
步驟C、預(yù)混料制備用氨基酸鋅和氨基酸鐵作為鋅和鐵的添加劑 添加到常規(guī)預(yù)混料中，其中氨基酸鐵占預(yù)混料的3-10%，氨基酸鋅占預(yù) 混料的5-15%，余量為常規(guī)預(yù)混料；
步驟d、普通蛋雞輔料的制備將下列物質(zhì)按重量百分比混合粉碎， 粉碎粒度大于50目。
玉米45-55%
豆粕25-35%
鈣粉4-9%
麩皮5-8%
磷酸氫鈣1-3%
鹽0. 2-0. 4%
氯化膽堿0. 05-0. 2%
本發(fā)明提供的"-3脂肪酸生物詞料中個(gè)成分的重量百分比為: 發(fā)酵詞料 5-20%
oo-3不飽和脂肪酸 3-5%
含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料 1-3% 普通蛋雞輔料 72-91% 將步驟a中的發(fā)酵詞料、步驟b中的co-3不飽和脂肪酸、步驟c 中的含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料按上述比例添加到步驟d的普 通雞蛋輔料中攪拌均勻即可打包。 以下給出具體的實(shí)施例 實(shí)施例l:
生物詞料的具體制備過程包括如下步驟
a、 制發(fā)酵飼料乳酸菌0. 3kg+酵母菌0. 5kg +光合細(xì)菌0. 8kg放 入lkg糖蜜、99kg玉米粉，加水110kg均勻攪拌后于3(TC恒溫下發(fā)酵 30天備用；
b、 co-3不飽和脂肪酸亞麻油采用現(xiàn)有技術(shù)的萃取提純，其中ci -亞麻酸含量為49%;深海魚油經(jīng)萃取提純，其中DHA》2(m， EPA》10%， 將以上兩種油按l: l的體積比混合備用；
c、 在預(yù)混料中含有硫酸銅40%、礦物磷20%。維生素A 10%、 維生素D 8%、維生素E 6%，再添加10%的氨基酸鋅和6%氨基酸鐵， 經(jīng)混合得到預(yù)混料備用；
d、 普通蛋雞輔料的制備將下列物質(zhì)按如下重量百分比混合粉碎，
玉米 54.6%
豆粕 30%
鈣粉 7%
麩皮 6%
磷酸氫轉(zhuǎn) 2%
鹽 0.3%
氯化膽堿 0. 1%
粉碎的粒度為100目；取重量百分比為8%的發(fā)酵飼料+3%的0)-3 不飽和脂肪酸+1. 5%的含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料同87. 5%的普通 飼料輔料混合攪拌均勻即可。
實(shí)施例2:
a、 制發(fā)酵飼料乳酸菌0.5kg +酵母菌0.5kg +光合細(xì)菌1.5kg 放入1. 5kg糖蜜、98. 5kg玉米粉，加水100kg均勻攪拌后于3rC恒溫 下發(fā)酵29天備用；
b、 制o)-3不飽和脂肪酸亞麻油經(jīng)萃取提純，其中a-亞麻酸含 量為501%;深海魚油經(jīng)萃取提純，其中，DHA》23%， EPA》149&將以 上兩種油按2: l體積比混合備用；
c、 在預(yù)混料中含有硫酸鋅30%、碘酸鈣30%。維生素A 10%、 維生素B 8%、維生素E 5%，再添加12%的氨基酸鋅和5%的氨基酸鐵， 經(jīng)混合得到預(yù)混料備用；
將下列物質(zhì)按如下比例(重量百分比)
d、普通蛋雞輔料的制備 混合粉碎，
玉米 豆粕 鈣粉 麩皮
:化膽堿
50% 33%
7%
7% 2. 5% 0. 3% 0. 2%
粉碎的粒度為100目；取12%的發(fā)酵詞料+4%的o)-3不飽和脂肪酸+2%的含 氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料同82%的普通詞料輔料混合均勻即可。 實(shí)施例3:
生物詞料的具體制備過程包括如下步;
a、 制發(fā)酵飼料lkg乳酸菌+lkg酵母菌+lkg光合細(xì)菌放入2kg糖 蜜、101kg玉米粉，加水120kg均勻攪拌后于30。C恒溫下發(fā)酵30天備用。
b、 3不飽和脂肪酸亞麻油采用現(xiàn)有技術(shù)的萃取提純，其中ci -亞麻酸含量為49%;深海魚油經(jīng)萃取提純，其中DHA》20免，EPA》10%，
將以上兩種油按1: 1的體積比混合備用。
c、 在預(yù)混料中含有硫酸銅35%、礦物鈣35%。維生素A5X、維 生素B 4%、維生素E 5%,再添加10%的氨基酸鋅和6%氨基酸鐵，經(jīng) 混合得到預(yù)混料備用。
d、 普通蛋雞輔料的制備將下列物質(zhì)按如下重量百分比混合粉碎，
玉米 46.5%
豆粕 33%
鈣粉 9%
攀皮 8%
磷酸氫鈣 3%
鹽 0.3%
氯化膽堿 0.2%
粉碎的粒度為120目；取重量百分比為6%的發(fā)酵詞料+3%的"-3 不飽和脂肪酸+1. 5%的含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料同89. 5%的普通 詞料輔料混合攪拌均勻即可。
實(shí)施例4:
a、制發(fā)酵飼料將4kg的商品名為EM生物制劑放入1. 5kg糖蜜、 98. 5kg玉米粉，加水100kg均勻攪拌后于3rC恒溫下發(fā)酵29天備用， 其中商品名為EM的生物制劑含有乳酸菌45X，酵母菌25%，光合細(xì)菌 30%;
ii
b、 制"-3不飽和脂肪酸亞麻油經(jīng)萃取提純，其中a-亞麻酸含
量為501%;深海魚油經(jīng)萃取提純，其中，DHA》23%， EPA^14W將以
上兩種油按2: l體積比混合備用；
c、 在預(yù)混料中含有硫酸銅28%、礦物鈣35%。維生素A8X、維 生素C 4%、維生素E 8%，再添加12%的氨基酸鋅和5%的氨基酸鐵， 經(jīng)混合得到預(yù)混料備用；
將下列物質(zhì)按如下比例(重量百分比)
d、普通蛋雞輔料的制備: 混合粉碎，
玉米 豆粕 鈣粉 麩皮
54. 6%
31% 5% 6% 3%
0. 4% 0. 2%
粉碎的粒度為80目；取19%的發(fā)酵飼料+3%的"-3不飽和脂肪酸+1%的 含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料同87%的普通飼料輔料混合均勻即可。
氯化膽堿
權(quán)利要求
1、ω-3脂肪酸生物飼料，其特征在于所述的生物飼料由發(fā)酵飼料、ω-3不飽和脂肪酸、含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料、普通蛋雞輔料組成，其組分的重量百分比為發(fā)酵飼料5-20％ω-3不飽和脂肪酸 3-5％含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料 1-3％普通蛋雞輔料 72-91％其中各組分之和為100％。
2、 按權(quán)利要求l所述的o)-3脂肪酸生物飼料，其特征在于所 述的發(fā)酵飼料由發(fā)酵菌種、玉米粉、糖蜜和水組成，其中發(fā)酵菌種由 乳酸菌、酵母菌，光合菌三種混合而成，發(fā)酵菌種占發(fā)酵飼料的 0.5-5%，玉米粉占30-80%,糖蜜占0.5-5%，余量為水。
3、 按權(quán)利要求l所述的co-3脂肪酸生物飼料，其特征在于所 述的含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料為，氨基酸鐵占預(yù)混料的3-10%， 氨基酸鋅占預(yù)混料的5-15%，余量為常規(guī)預(yù)混料。
4、 按權(quán)利要求1所述的0)-3脂肪酸生物飼料，其特征在于普通蛋雞輔料由玉米粉、豆粕粉、鈣粉、麩皮、磷酸氫鈣、食用鹽、氯化膽堿組成，其組分的重量百分比為玉米粉 45-55%豆粕粉 25-35%轉(zhuǎn)粉 4-9%麩皮 5-8%磷酸氫轉(zhuǎn) 1-3%食用鹽 0.2-0.4%氯化膽堿 0. 05-0. 2%其中各組分之和為100%。
5、 "-3脂肪酸生物詞料的制備方法，其特征在于所述生物詞料 的制備方法包括如下步驟a、發(fā)酵詞料的制備將拌有糖蜜的玉米粉作為培養(yǎng)基，加水，利用乳酸菌、酵母菌，光合菌在29-31°C 條件下恒溫發(fā)酵28-32天制成發(fā)酵飼料，其中，乳酸菌、酵母菌， 光合菌占發(fā)酵飼料的0.5-5%,玉米粉占30-80%，糖蜜占0.5-5%， 余量為水；b、 a)-3不飽和脂肪酸的制備按常規(guī)的蒸溜法或超臨 界二氧化碳萃取方法提純亞麻油和魚油，將提純的亞麻油和魚油按 1: 1-2: l的體積比混合，其中亞麻油中a-亞麻酸含量在45-55%， 魚油中DHA含量在15-25%、 EPA含量在5-15%; c、預(yù)混料制備將 氨基酸鋅和氨基酸鐵作為鋅和鐵的添加劑添加到常規(guī)預(yù)混料中，其 中氨基酸鐵占預(yù)混料的3-10%,氨基酸鋅占預(yù)混料的5-15%，余量 為常規(guī)預(yù)混料；d、普通蛋雞輔料的制備將下列物質(zhì)按重量百分比混合粉碎，其中玉米 45-55%豆粕 25-35%鈣粉 4-9%麩皮 5-8%磷酸氫鈣 1-3%鹽 0. 2-0. 4%氯化膽堿 0. 05-0. 2%混合粉碎的粒度大于50目；e、將步驟a中制成的發(fā)酵詞料按重 量百分比為5-20%的比例，將步驟b中制備的"-3不飽和脂肪酸按重 量百分比為3-5%的比例，將步驟c中制備的含氨基酸鋅和氨基酸鐵 的預(yù)混料按重量百分比為1-3%的比例，將步驟d中制備的普通蛋雞 輔料按重量百分比為72-91%的比例進(jìn)行混合，攪拌均勻后打包。
全文摘要
本發(fā)明公開了ω-3脂肪酸生物飼料，其特征在于所述的生物飼料由發(fā)酵飼料、ω-3不飽和脂肪酸、含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料、普通蛋雞輔料組成，其組分的重量百分比為發(fā)酵飼料5-20％、ω-3不飽和脂肪酸3-5％、含氨基酸鋅和氨基酸鐵的預(yù)混料1-3％、普通蛋雞輔料72-91％。本生物飼料不僅可以促進(jìn)雞對營養(yǎng)成分的吸收，還具有降低雞蛋膽固醇、消除蛋腥味、提高雞蛋香味、延長雞蛋保質(zhì)期等作用。采用微生物菌種，對飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，讓酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等有益菌處于活菌狀態(tài)時(shí)喂雞，以促進(jìn)雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，這樣可以降低雞蛋中膽固醇含量、消除蛋腥味、提高雞蛋的香味。
文檔編號A23K1/18GK101099537SQ200610028739
公開日2008年1月9日 申請日期2006年7月7日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月7日
發(fā)明者周小鵬, 羅正年, 邢大慶 申請人:上海展望科技有限公司