專利名稱：酵素菌生物有機花鰱餌料及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酵素菌生物有機花鰱餌料，是一種高效生物有機餌料，適合于主養(yǎng)或單養(yǎng)花鰱的池塘、水庫、湖泊及網(wǎng)箱。特別適合為放養(yǎng)比例花鰱∶白鰱＝90∶10的養(yǎng)殖模式。同時還涉及一種餌料的制備方法。
背景技術(shù)：
近年來，花鰱倍受市場青睞，但受水體天然餌料資源缺乏的限制，其產(chǎn)量和商品規(guī)格遠遠不能滿足市場對商品花鰱日益增長的需求；同時，養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐表明，增重1斤花鰱純利潤是增重1斤白鰱純利潤的3-4倍，花鰱放養(yǎng)結(jié)構(gòu)面臨著迫切的調(diào)整需要。
現(xiàn)有市場上的各種花鰱餌料主要有單一餌料和配方餌料，單一餌料主要是油糠、菜粕，它們餌料系數(shù)高，利用率低，造成資源浪費；而配方飼料由于在基礎(chǔ)研究不夠，產(chǎn)品針對性不強，且經(jīng)過高溫后，其營養(yǎng)成分遭到破壞，在水中易沉淀，腐敗變質(zhì)，污染水環(huán)境，對魚產(chǎn)生毒害，花鰱生長速度慢；餌料利用率低，養(yǎng)殖成本高；餌料配方營養(yǎng)不平衡，添加促生長激素類物質(zhì)，魚病頻繁；花鰱成魚商品性能降低，口味差。如何解決花鰱的餌料來源，調(diào)整傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式，提高單位水體花鰱產(chǎn)量和商品規(guī)格，增加漁民養(yǎng)殖效益，成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的課題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，該餌料配方合理含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸各種營養(yǎng)成分，提高花鰱免疫功能，增強抗病和抗應(yīng)激能力。
本發(fā)明的另一個目的在于提供了一種酵素菌生物有機花鰱餌料的制備方法，方法易行，操作方便，針對花鰱攝食生長特性，選用優(yōu)質(zhì)原料，按照ISO9000和ISO14000管理體系進行品控及生產(chǎn)管理，酵素菌生物有機花鰱專用餌料能直接被花鰱濾食和吞食，打破花鰱生長僅依賴水體天然餌料供給的物質(zhì)限制，及時補充花鰱快速生長所需要的營養(yǎng)元素，提高了花鰱單位產(chǎn)量，適合于大規(guī)模養(yǎng)殖花鰱成魚和魚種，同時也適合其他養(yǎng)殖魚類如草魚、鯽、鯉、鳊等食用。
本發(fā)明所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，主要由以下原料重量百分比制成酵素菌0.3％-30％，酒糟粉1％-60％，味精粕1％-60％，油糠3％-70％，菜粕5％-50％，豆粕1％-60％，麩皮2％-70％，魚粉1％-50％，玉米粉5％-50％，骨粉1％-30％，微量元素0.5％-5％，礦質(zhì)元素0.5％-8％。所述的酵素菌(B.Y.M-FOOD)的生產(chǎn)廠商是日本廠商JATANSHIMAMOTODISEIBUTUKOUTYOCO，.LTD，酵素菌為細菌(Becteria.B)，酵母菌(Yest，Y)、絲狀菌(Mold，M)和放線菌其中的至少一種或任意組合；微量元素為銅、鐵、錳、鋅、硅、碘、鈷和硼其中的至少一種或任意組合；礦質(zhì)元素為硒鈣粉、黃霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食鹽其中的至少一種或任意組合。
一種酵素菌生物有機花鰱餌料的配比，優(yōu)選范圍是酵素菌0.5％-25％， 酒糟粉5％-45％， 味精粕6％-40％， 油糠8％-45％，菜粕10％-30％， 豆粕6％-40％，麩皮6％-45％， 魚粉4％-30％，玉米粉7％-25％，骨粉4％-20％，微量元素2％-3.5％，礦質(zhì)元素1.8％-5.2％；一種酵素菌生物有機花鰱餌料的配比，最佳范圍是酵素菌3％-10％，酒糟粉12％-20％， 味精粕8％-15％， 油糠6％-18％，菜粕10.5％-20％， 豆粕12％-25％，麩皮5％-15％， 魚粉10％-18％，玉米粉8％-20％，骨粉5％-10％， 微量元素1％-2％， 礦質(zhì)元素1％-5％；酵素菌生物有機花鰱餌料的制備方法，它包括下述步驟(1)、選配好餌料原料將各原料按組分和重量比選配；(2)、粉碎將各種原料用粉碎機粉碎至45-50目；
(3)、混合；將粉碎好的原料與酵素菌菌種混合，攪拌均勻；(4)、發(fā)酵消毒將混合好的物料進行發(fā)酵，所述發(fā)酵為好氧發(fā)酵，水分含量占物料總重量的15％-30％，發(fā)酵時間為90-120小時，物料產(chǎn)生酒香味為止。
(5)、干燥、包裝將發(fā)酵、消毒后的物料進行干燥，干燥溫度為20-55℃，干燥后含水量為8％-15％。
(6)、檢驗按質(zhì)量標(biāo)準檢驗。
(7)、計量包裝將成品按重量進行包裝，即得餌料。
本發(fā)明的酵素菌生物有機花鰱專用餌料中蛋白質(zhì)含量≥10％-40％，粗脂肪含量≥5％-15％，粗纖維含量≤5％-20％，粗灰分含量≤5％-20％，同時還含有鈣、磷、多種維生素及微量元素，可滿足花鰱快速生長所需全部營養(yǎng)物質(zhì)，適用于大規(guī)模養(yǎng)殖花白鰱成魚和魚種，改善花鰱低產(chǎn)的現(xiàn)狀，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟效益。
本產(chǎn)品主要具有以下功能特點①改善適口性及誘食性——花鰱餌料富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等各種營養(yǎng)成分，能充分滿足花鰱生長需求；原料經(jīng)微生物處理，分泌誘引物質(zhì)，具特殊香味，適口性好，誘食性強，魚搶食積極，提高花鰱攝食速度和攝食量，解決因藥餌、換料和氣候變化引起的厭食和拒食問題。
②改善花鰱內(nèi)環(huán)境、提高免疫力——餌料富含大量益生菌，進入消化道后，大量繁殖，在消化道內(nèi)形成優(yōu)勢菌群，有效抑制有害微生物增殖，同時益生菌分泌細菌素、抗菌肽等活性物質(zhì)殺傷致病菌或降低腸道pH值來抑制致病菌生長繁殖，清除花鰱體內(nèi)毒素，提高體液中抗病因子及酶活性，提高免疫功能，增強抗病、抗應(yīng)激能力。
③改善水質(zhì)、預(yù)防病害——花鰱餌料利用率高，可減少水中剩餌，減輕殘餌腐化對水質(zhì)的污染，減少疾病發(fā)生調(diào)節(jié)水體pH值，降低水體中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，減輕毒害；不添加任何激素與抗生素等違禁藥物，對養(yǎng)殖水體及魚體無污染。
④降低養(yǎng)殖成本，提高花鰱產(chǎn)量和品質(zhì)——花鰱餌料能提高花鰱營養(yǎng)消化吸收能力，促進魚體生長，縮短養(yǎng)殖周期，降低養(yǎng)殖成本，同時改善花鰱蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高其整齊度及肥滿度，肌肉光澤明亮，肉質(zhì)鮮美，花鰱體形接近自然形態(tài)。
有效解決了長期困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖上水質(zhì)惡化、魚類病害和養(yǎng)殖效益低三大難題，對于促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高無公害養(yǎng)殖水平，幫助漁民致富奔小康都將產(chǎn)生積極影響。
具體實施例方式
本發(fā)明所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，主要由以下原料重量百分比制成酵素菌0.3％-28％， 酒糟粉1％-60％， 味精粕1％-60％， 油糠3％-70％，菜粕5％-50％， 豆粕1％-60％，麩皮2％-70％， 魚粉1％-50％，玉米粉5％-50％，骨粉1％-30％，微量元素0.5％-5％，礦質(zhì)元素0.5％-8％。
所述的酵素菌(B.Y.M-FOOD)的生產(chǎn)廠商是日本廠商JATANSHIMAMOTODISEIBUTUKOUTYOCO，.LTD，酵素菌為細菌(Becteria.B)，酵母菌(Yest，Y)、絲狀菌(Mold，M)和放線菌其中的至少一種或任意組合；所述的微量元素為銅、鐵、錳、鋅、硅、碘、鈷和硼其中的至少一種或任意組合；所述的礦質(zhì)元素為硒鈣粉、黃霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食鹽等其中的至少一種或任意組合。
按照所述原料和重量百分比，有下述具體的技術(shù)方案實施例1所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌3％，酒糟粉10％， 味精粕10％， 油糠13％， 菜粕15％，豆粕20％， 麩皮10％，魚粉10％，玉米粉5％，骨粉2％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
本發(fā)明所述的酵素菌生物有機花鰱餌料制備步驟如下(1)、選配好以上所述原料，按組分和重量比選配；
(2)、粉碎將各種原料用粉碎機粉碎至45目或46目或47目或48目或49目或50目；(3)、混合；將粉碎好的原料與酵素菌混合，攪拌均勻；(4)、發(fā)酵消毒將混合好的物料進行發(fā)酵，所述發(fā)酵為好氧發(fā)酵，水分含量占物料總重量的20-25％，發(fā)酵時間為96小時，物料產(chǎn)生酒香味為止。
(5)、干燥將發(fā)酵、消毒后的物料進行干燥，干燥溫度為30-45℃，干燥后含水量為10-12％。
(6)、檢驗按質(zhì)量標(biāo)準檢驗。
(7)、計量包裝將成品按重量進行包裝，即得餌料。
實施例2所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌5.0％， 酒糟粉38％， 味精粕10％， 油糠8％，菜粕5％，豆粕10％， 麩皮5％， 魚粉10％，玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例3所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌7.5％， 酒糟粉10％， 味精粕35％， 油糠10％， 菜粕8％，豆粕8％， 麩皮5％， 魚粉8％， 玉米粉5％，骨粉1％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.5％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例4所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌2.0％， 酒糟粉8％， 味精粕10％， 油糠40％， 菜粕6％，豆粕8％， 麩皮8％，魚粉8％， 玉米粉5％，骨粉2.5％，微量元素1.5％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例5所述配方由以下原料重量百分比配制
酵素菌4％，酒糟粉10％， 味精粕8％， 油糠10％， 菜粕30％，豆粕10％， 麩皮10％，魚粉8％，玉米粉5％，骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例6所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌6％，酒糟粉8％， 味精粕10％， 油糠8％， 菜粕10％，豆粕31％， 麩皮8％，魚粉8％， 玉米粉6％，骨粉2％，微量元素1.5％，礦質(zhì)元素1.5％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例7所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌8％， 酒糟粉9％， 味精粕8％， 油糠12％， 菜粕7％，豆粕10％， 麩皮25％， 魚粉9％，玉米粉7％，骨粉1％，微量元素2％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例8所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌7％，酒糟粉8％， 味精粕10％， 油糠10％， 菜粕7％，豆粕12％， 麩皮8％，魚粉28％，玉米粉5％，骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例9所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌5％，酒糟粉9％， 味精粕7％， 油糠8％， 菜粕8％，豆粕10％， 麩皮10％， 魚粉8％，玉米粉30％， 骨粉2％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例10所述配方由以下原料重量百分比配制
酵素菌29％， 酒糟粉10％， 味精粕10％， 油糠4％，菜粕7％，豆粕8％， 麩皮10％，魚粉8％， 玉米粉5％， 骨粉5％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例11所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌0.5％， 酒糟粉8％， 味精粕6％， 油糠4.5％， 菜粕15％，豆粕8％， 麩皮3％，魚粉2％，玉米粉48％，骨粉2％微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例12所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌4.5％， 酒糟粉3％， 味精粕4％， 油糠3.5％，菜粕8％，豆粕6％， 麩皮8％，魚粉45％， 玉米粉11％，骨粉2％，微量元素3.0％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例13所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌4％，酒糟粉46％， 味精粕2％， 油糠4％，菜粕6％，豆粕11％， 麩皮6％， 魚粉8％，玉米粉6％， 骨粉2％，微量元素3.0％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例14所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌10％， 酒糟粉10％， 味精粕40％， 油糠4％，菜粕8％，豆粕5％， 麩皮8％， 魚粉5％， 玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例15所述配方由以下原料重量百分比配制
酵素菌6％，酒糟粉7％， 味精粕8％， 油糠45％， 菜粕6％，豆粕8％， 麩皮6％，魚粉4％，玉米粉5％，骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例16所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌3％，酒糟粉12％， 味精粕8％， 油糠8％，菜粕30％，豆粕15％， 麩皮6％， 魚粉7％，玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素2.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例17所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌5％，酒糟粉15％， 味精粕8％， 油糠6％，菜粕5％，豆粕40％， 麩皮5％， 魚粉6％，玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例18所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌4％，酒糟粉5％， 味精粕10％， 油糠10％， 菜粕7％，豆粕1％， 麩皮44％， 魚粉6％， 玉米粉6％，骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素3.0％。
其制備步驟與實施例1相同。
實施例19所述配方由以下原料重量百分比配制酵素菌8％，酒糟粉5％， 味精粕6％， 油糠10％， 菜粕10％，豆粕15％， 麩皮8％，魚粉30％， 玉米粉5％，骨粉2％，微量元素0.5％，礦質(zhì)元素0.5％。
其制備步驟與實施例1相同。
試驗案例
試驗水庫養(yǎng)殖水面300畝，其中10米以上水深、5-10米水深、5米以下水深面積約各占100畝。主養(yǎng)花鰱，花鰱2.1萬尾，白鰱0.4萬尾， 鱖魚、黃顙魚適量。從2006年3月28日起到11月7日，全程使用酵素菌生物有機花鰱餌料117噸，花鰱和白鰱共增重18.1萬斤，計算餌料系數(shù)為1.29，取得良好的經(jīng)濟效益。
權(quán)利要求
1.一種酵素菌生物有機花鰱餌料，它由下述原料重量百分比制成酵素菌0.3％-30％，酒糟粉1％-60％，味精粕1％-60％， 油糠3％-70％，菜粕5％-50％，豆粕1％-60％， 麩皮2％-70％， 魚粉1％-50％，玉米粉5％-50％， 骨粉1％-30％， 微量元素0.5％-5％，礦質(zhì)元素0.5％-8％；所述的酵素菌為細菌、酵母菌、絲狀菌和放線菌其中的至少一種或任意組合；所述的微量元素為銅、鐵、錳、鋅、硅、碘、鈷和硼其中的至少一種或任意組合；所述的礦質(zhì)元素為硒鈣粉、黃霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食鹽其中的至少一種或任意組合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌0.5％-25％，酒糟粉5％-45％，味精粕6％-40％， 油糠8％-45％，菜粕10％-30％， 豆粕6％-40％， 麩皮6％-45％， 魚粉4％-30％，玉米粉7％-25％， 骨粉4％-20％， 微量元素2％-3.5％，礦質(zhì)元素1.8％-5.2％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌3％-10％， 酒糟粉12％-20％，味精粕8％-15％， 油糠6％-18％，菜粕10.5％-20％，豆粕12％-25％， 麩皮5％-15％， 魚粉10％-18％，玉米粉8％-20％， 骨粉5％-10％， 微量元素1％-2％， 礦質(zhì)元素1％-5％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌3％，酒糟粉10％， 味精粕10％，油糠13％， 菜粕15％，豆粕20％， 麩皮10％， 魚粉10％， 玉米粉5％，骨粉2％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌5.0％， 酒糟粉38％， 味精粕10％， 油糠8％，菜粕5％，豆粕10％， 麩皮5％， 魚粉10％， 玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌7.5％， 酒糟粉10％， 味精粕35％，油糠10％， 菜粕8％，豆粕8％， 麩皮5％， 魚粉8％， 玉米粉5％， 骨粉1％，微量元素1.0％，礦質(zhì)元素1.5％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌4％，酒糟粉10％， 味精粕8％， 油糠10％， 菜粕30％，豆粕10％， 麩皮10％，魚粉8％，玉米粉5％， 骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌8％， 酒糟粉9％，味精粕8％， 油糠12％， 菜粕7％，豆粕10％， 麩皮25％， 魚粉9％，玉米粉7％， 骨粉1％，微量元素2％，礦質(zhì)元素2.0％。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酵素菌生物有機花鰱餌料，其特征是它由下述原料重量百分比制成酵素菌0.5％， 酒糟粉8％， 味精粕6％， 油糠4.5％， 菜粕15％，豆粕8％， 麩皮3％， 魚粉2％，玉米粉48％， 骨粉2％，微量元素2.0％，礦質(zhì)元素1.0％。
10.一種用于制備權(quán)利要求1所述的酵素菌生物有機花鰱餌料的方法，其步驟是A、選配好餌料原料將各原料按組分和重量比選配；B、粉碎將各種原料用粉碎機粉碎至45-50目；C、混合；將粉碎好的原料與酵素菌菌種混合，攪拌均勻；D、發(fā)酵消毒將混合好的物料進行發(fā)酵，所述發(fā)酵為好氧發(fā)酵，水分含量占物料總重量的15％-30％，發(fā)酵時間為90-120小時，物料產(chǎn)生酒香味為止；E、干燥、包裝將發(fā)酵、消毒后的物料進行干燥，干燥溫度為20-55℃，干燥后含水量為8％-15％；F、檢驗、包裝按質(zhì)量標(biāo)準檢驗，成品按重量進行包裝，即得餌料。
全文摘要
本發(fā)明公開一種酵素菌生物有機花鰱餌料及制備方法，該餌料由酵素菌、酒槽粉、味精粕、油糠、菜粕、豆粕、麩皮、魚粉、玉米粉、骨粉、微量元素、礦質(zhì)元素按一定比例制成，制備步驟是首先按組分和重量選配原料；其次是將選配好的原料進行粉碎；第三是將粉碎好的原料進行混合均勻；第四是將混合好的物料進行發(fā)酵消毒；第五是將發(fā)酵、消毒后的物料進行干燥；第六是檢驗；第七是計量包裝。本發(fā)明配方合理、含有豐富的營養(yǎng)成分，提高了花鰱的免疫功能，方法易行，操作方便，適用于大規(guī)模養(yǎng)殖花白鰱成魚和魚種。
文檔編號A23K1/165GK1969658SQ20061012530
公開日2007年5月30日 申請日期2006年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月5日
發(fā)明者徐維烈, 馬達文, 楊濤, 王安華 申請人:武漢合緣綠色生物工程有限公司