專利名稱：：氧化方法及其組合物的制作方法氧化方法及其組合物發(fā)明領域本發(fā)明主要涉及改良的兩部分氧化系統(tǒng)以及氧化組合物制備和使用它們的方法，且在一個特定的實施方案中涉及兩部分氧化系統(tǒng)，當將它們混合時產生氧化組合物。該兩部分氧化系統(tǒng)包括金屬亞氯酸鹽第一部分和酸第二部分，其中所述的酸為硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分。發(fā)明背景許多疾病歸因于微生物的生長和傳播，它們可以影響生活的所有方面，從人類健康到動物健康，到食物和水的安全性，到我們生活的環(huán)境的安全性。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)氧化劑和消毒劑廣泛應用于所有這些領域。醫(yī)院對其環(huán)境實施嚴格的消毒和滅菌程序。消費者家庭存有足夠的手部消毒清潔劑、噴霧劑、硬表面清潔劑、消毒擦以及水果與蔬菜洗凈劑。消毒劑廣泛用于農場，其中健康與患病動物之間的差異可能意味著收益率與損耗率之間的差異。酸化亞氯酸鹽(AC)氧化劑通常由兩部分產物構成，所述的兩部分產物具有包含亞氯酸鹽(諸如亞氯酸鈉)的第一或基礎部分和包含酸活化劑的第二或活化部分。AC氧化劑在混合第一和第二部分時和一般僅以對于指定應用期來說足夠的用量形成。根據(jù)AC氧化劑的所需特性和/或指定應用的不同，第一或第二部分或這兩部分可以包含一種或多種附加的功能性組分。此外，根據(jù)兩部分系統(tǒng)的不同，可以通過常常以大致相等的體積簡單混合第一和第二部分或可以在混合之前或之后包括一些附加的稀釋步驟來形成AC氧化組合物。可以通過將亞氯酸鹽離子(即cior)—般以金屬鹽，諸如亞氯酸鈉的形式與酸活化劑合并來產生酸化亞氯酸鹽組合物。這類組合物因生成抗微生物氧化劑，特別是亞氯酸(即HC102)而成為有效的氧化劑。亞氯酸在由溶液pH控制的平衡過程中亞氯酸鹽酸化時極為快速地形成。AC組合物明顯不同于經(jīng)設計而產生二氧化氯的組合物。二氧化氯組合物包含大量亞氯酸鹽和一般為無機酸，諸如鹽酸的酸。組合物的pH越低，二氧化氯的形成越快。這些反應詳細描述在美國專利USRe36，064和US6，063，425中，將這些文獻完整地引入本文作為參考。AC組合物的優(yōu)選酸活化劑以前為有機酸并且優(yōu)選為檸檬酸，因為有機酸的pH—般高于無機酸的pH，因此能夠控制亞氯酸的形成而不會使該亞氯酸快速降解成二氧化氯。此外，檸檬酸為食品添加劑或GRAS(公認為安全的)酸，即它可以直接應用于食品和食品接觸表面而不會被沖洗掉。然而，有機酸，且特別是檸檬酸存在幾種不良的副作用。AC組合物用作食品且特別是禽類產品上的抗微生物劑。禽類加工廠中的廢水必須進行處理以便從水中除去雜質，此后再利用或送到工廠外。來自禽類的脂肪和油為工廠廢水中需要被除去的某些成分。從工廠廢水中除去脂肪和油的一種方法為使用溶氣浮選法(DAF)，該方法可以使溶液中的脂肪和油漂浮在水的上部，其中它們可以從表面上脫脂并且棄去或使用。脂肪和油一般帶有與之相關的電荷，這些電荷使得這些脂肪和油排斥其它的脂肪和油顆粒，從而對凝固和/或凝結產生負面影響。當使用DAF時，可以將凝固劑用于中和脂肪和油上的電荷并且使得它們更能夠形成較大的更易于漂浮在上部的小球狀體。典型的凝固劑包括金屬鹽，諸如FeCh、FeCl3、FeS04或Al2(S04)3。除使用凝固劑外，在凝固步驟后還可以使用絮凝劑。絮凝劑一般為聚合物，設計它們是為了橋連溶液中的脂肪和油顆粒以便彼此形成更易于漂浮在上部的較大顆粒。食品加工設施中廢水處理成本中的大部分與向水中加入凝固劑和絮凝劑相關。檸檬酸為螯合劑并且干擾凝固劑有效起作用的能力，因為凝固劑的陽離子(即金屬離子)被束縛在檸檬酸上并且不再自由中和水中脂肪和油的表面電荷。這一結果存在許多負面副作用。必須加入更多的凝固劑以便中和脂肪和油，從而增加了工廠的操作成本。檸檬酸和凝固劑的組合形成了必須從水中除去并且處理掉的固體。加工質量會下降并且需要人力增加加工操作，這意味著使工廠的成本增加。必須加入更多的絮凝劑，這也增加了工廠的操作成本?？梢砸詭追N方式處理掉所述的固體。例如，可以通過收集它們并且將它們施用于地面處理掉這些固體。然而，必須首先獲得地方當局的批準?？梢詫⑦@些固體摻入飼料或飼料添加劑用于動物。然而，有時這些固體包^^太多的金屬陽離子，以至于無法用作祠料添加劑。最終，可以將固體放入垃圾。然而，垃圾中的沉積物對環(huán)境不利并且并非所有的地方都允許這樣做。除增加固體外，種檬酸的應用還增加了廢水的濁度。廢水中的高濁度或高固體是不需要的，因為它產生了能夠使細菌在水中生長的場所。附加的高濁度增加了屬于不需要的廢水中的COD或化學氧需求。C0D是水中有機物水平的測量值。COD越高，存在于水中的有機物越多。有機物是不需要的，因為它們?yōu)榧毦L提供食物。此外，廢水排放條例限制了可以存在于流出廢水中的有機物的量。最終，水中的高濁度或高固體從審美觀點來看是不需要的。另一種檸檬酸對廢水處理的不需要的副作用在于從廢水中除去的磷減少。工廠在幾個場所使用磷化合物(一般為磷酸鹽形式)，包括禽類工廠中的清潔溶液和肉類柔軟劑/穩(wěn)定劑。必須在釋放入環(huán)境前從廢水中將磷除去，因為磷在廢水或釋放入廢水中的水體中貢獻了富營養(yǎng)化(eutrification)或藻類生長。因此，如果磷的水平不足夠低，那么必須除去磷或工廠必須花費資金除去它或為此交罰金。在廢水處理過程中，磷從溶液中沉淀出來并且可以將它們隨后除去。然而，檸檬酸導致磷保留在廢水中的溶液中，這使得在廢水處理過程中更難以除去它。在使用DAF處理水后，水會進行生物學處理以便從水中除去有機物。廢水處理廠可以為公共擁有的處理廠(POTW)設施或食品加工廠設施的組成部分。生物學處理使用需氧和厭氧菌從水中除去有機物，此后將它們排入接收水流。管理機構監(jiān)控某些敏感性生物體的健康，包括接收水流中的水蚤屬(Daphnia)和黑頭呆魚作為水處理過程中質量的指標。因為水蚤屬對水的離子強度敏感，所以控制水中離子的數(shù)量對保持其健康而言是重要的。基于檸檬酸的酸化亞氯酸鈉組合物將大量離子加入到典型禽類工廠的水中(10，000-14，000ppm離子)，其中大部分來源于檸檬酸。該方法構成了典型禽類屠宰廠中1-2%的總廢水。由于進行了這種稀釋，所以所得100-280ppm的離子對接收水流中的生物群的健康提供了不良影響。近年中，高能量成本，高水成本，高廢水處理成本，高固體廢物處理成本和高原料成本已經(jīng)對工廠操作者變成了現(xiàn)實。另外，對于通過以下措施保護環(huán)境的覺醒持續(xù)增加再循環(huán)而不是使物質沉積在垃圾中，使用較少的水，使用較低的能量，保護資源和一般盡可能不對環(huán)境產生負面影響。使用檸檬酸的組合物和方法，如AC組合物需要更多的能量和原料才能有效起作用并且從廢水中除去雜質和污染物，并且它們產生需要處理掉的更多固體副產物。存在對環(huán)境更為有利或"綠色的"AC組合物存在需求，所述組合物恰好也與基于有機酸的AC組合物同樣良好起抗微生物作用，但不會對環(huán)境產生不良副作用。除有關廢水處理的不良副作用外，有機酸且特別是檸檬酸的應用還存在幾種其它的不需要的特性。另外，因為檸檬酸為螯合劑，所以如果工廠使用硬水，那么檸檬酸與水硬度離子，諸如鈣和鎂發(fā)生不良反應。結果在于必須使用更大量的檸檬酸才能產生足量的亞氯酸，從而增加了工廠的成本。此外，已經(jīng)觀察到檸檬酸使雞翅脫色，從而產生了不受消費者歡迎的產品。此外，檸檬酸的pH在pH2-3達到平衡，即如果再加入檸檬酸，那么pH也不會有顯著改變。這部分是因檸檬酸的緩沖容量所致。如果需要較低pH，那么必須加入大量檸檬酸才能使pH低于其緩沖范圍。組織，因為檸檬酸為有機酸，所以它可能遺留碳殘基，細菌可以在其上生長，而這是不需要的。實施本發(fā)明正是針對這一背景。概述令人意外的是，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)硫酸氫鈉或在溶液中遞送硫酸氫鹽離子(Hsor)的部分在形成亞穩(wěn)定亞氯酸組合物時恰好是與檸檬酸同樣有效的酸活化劑，而亞穩(wěn)定亞氯酸組合物具有許多檸檬酸的相同優(yōu)點，但沒有上述缺點。這是極其令人意外的，因為硫酸氫鈉為無機酸，傳統(tǒng)上它與二氧化氯快速形成有關。首先，硫酸氫鈉對廢水處理或環(huán)境沒有不良作用。特別地，硫酸氫鈉不是螯合劑，所以它不會與含金屬的凝固劑發(fā)生不良反應。此外，用于產生亞氯酸所需的硫酸氫鈉較少，所以幾乎沒有離子存在于溶液中而損害水處理廠中的細菌或接收水流中的生物群。其次，硫酸氫鈉作為GRAS(公認為安全的)或食品添加劑酸獲得，這意味著它可以作為抗微生物組合物直接應用于食品。第三，基于硫酸氫鈉的AC組合物不會使雞翅脫色到基于檸檬酸的AC組合物所達到的程度。第四，硫酸氫鈉對水硬度離子較不敏感，所以如果工廠使用硬水，那么對硫酸氫鈉的需求低于檸檬酸。第五，硫酸氫鈉的pH不會使在緩沖檸檬酸pH達到平衡的方式達到平衡，這使得配制者在所述pH范圍內能夠具有更大范圍的控制和靈活性。第六，硫酸氫鈉為無機酸，這意味著它不會遺留使細菌在其上生長的碳殘基。最終，硫酸氫鈉比檸檬酸更易于獲得并且較為低廉。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及兩部分氧化系統(tǒng)，它具有金屬亞氯酸鹽的第一部分和硫酸氫鈉活化劑的第二部分。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及兩部分氧化系統(tǒng)，在合并時，其金屬亞氯酸鹽的第一部分和硫酸氫鈉活化劑的第二部分形成具有在廣泛應用內的有用性的氧化組合物?？梢詫⑦@些氧化組合物施用于任何得益于氧化或消毒的表面物質或流體。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及對環(huán)境有利的或"綠色"酸化亞氯酸鹽組合物，該組合物使得在處理廢水中消耗比使用有機酸形成的酸化亞氯酸鹽組合物更少的水處理化學品和更少的能量，并且形成更少的需要處理掉的固體。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及酸化的亞氯酸鹽組合物，它在廢水中產生的離子比使用有機酸形成的酸化亞氯酸鹽組合物更少。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及酸化的亞氯酸鹽組合物，它不會如使用基于檸檬酸的AC組合物那樣對廢水濁度或從水中除去磷產生負面影響。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及氧化表面的方法。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及消毒表面的方法。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及氧化流體中不需要的成分的方法。在某些實施方案中，本發(fā)明涉及消毒流體的方法。本發(fā)明的這些和其它方面在參照下列發(fā)明詳述時顯而易見。發(fā)明詳述定義就下列定義的術語而言，除非在權利要求或另外在本說明書中指定不同的定義，否則這些定義應使用這些定義。將在本文中所有的數(shù)值均定為由術語"約"改變，無論是否明確表示。術語"約"一般意指本領域技術人員可以考慮到與所述值等效(即具有相同的功能或效果)的數(shù)值范圍。在許多情況中，術語"約"可以包括在最接近有意義數(shù)值附近的數(shù)值。重量百分比，百分比重量，％重量，wt。/。等為同義詞，它們意指在該物質重量除以組合物重量并且乘以100時的物質濃度。以ppm或每百萬中的份數(shù)指定的濃度意指在該物質重量除以組合物總重并且乘以1，000，000時的物質濃度。就稀水溶液而言，ppm近似等同于毫克/升。由終點描述的數(shù)值范圍包括在該范圍內包含的所有數(shù)值(例如1-5包括1，1，5，2,2.75，3，3.80，4和5)。除非另外有清楚表述的含義，否則在本說明書和待批權利要求中使用的單數(shù)形式"一種(a)，，，"一種(an)"和"該(the)，，包括復數(shù)指代物。因此，例如，對包含"化合物"的組合物的提及包括兩種或多種化合物的混合物。除非另外有清楚表述的含義，否則作為本說明書和附帶的權利要求中使用的術語"或"一般使用的其含義包括"和/或"。在本申請中使用的術語"抗微生物劑"和"殺生物劑"并不意指可以將任何所得產品批準用作抗微生物劑或殺生物劑。術語"氧化劑"意指導致另一種物質氧化的組合物。在所述的方法中，還原氧化劑，即在氧化劑中的一個或多個原子在其氧化值方面經(jīng)歷了降低。被氧化的分子種類中的一個或多個原子在其氧化值方面發(fā)生增加。就亞氯酸的1個分子(其中氯原子具有的氧化態(tài)為+3)將4個鐵(II)離子氧化成4個鐵(ni)離子而產生具有氧化態(tài)為-1的氯化物離子而言，4個氧化鐵離子每個原子失去了l個電子，而氯原子獲得了4個電子。氧化劑包括起漂白劑作用的組合物。氧化劑還包括起消毒劑作用的組合物。術語"消毒劑"意指減少表面上或流體中的微生物數(shù)量的組合物。術語"消毒劑"還意指殺傷表面上或流過中的微生物的組合物。流體包括液體和氣體。微生物包括，但不限于細菌、病毒、真菌等。組合物如上所述，在一個實施方案中，披露了兩部分氧化系統(tǒng)，其包含適合于合并成含水氧化組合物的第一部分和第二部分。第一部分包括亞氯酸鹽且第二部分包括酸且特別是硫酸氫鈉或在溶液中提供硫酸氫鹽離子的部分?？梢酝ㄟ^合并一般為金屬鹽形式，諸如亞氯酸鈉的亞氯酸鹽(即C102—)與酸活化劑產生酸化的亞氯酸鹽組合物。這類組合物因產生抗微生物氧化劑，特別是亞氯酸(即Hcl02)而成為有效的氧化劑和消毒劑。亞氯酸在亞氯酸鹽在由溶液pH控制的平衡過程中酸化而極為快速地形成。本發(fā)明以幾種方式區(qū)別于為形成二氧化氯而設計的組合物，最值得注意的區(qū)別在于本發(fā)明形成的亞氯酸的量比為形成二氧化氯設計的那些組合物相對少。當形成二氧化氯組合物時，需要高水平的亞氯酸以便形成高水平的二氧化氯。相反，本發(fā)明形成大約10-10，000ppm亞氯酸，10-2,000ppra亞氯酸和10-1，500ppm亞氯酸。第一和第二部分可以均為含水組合物，乳劑，微乳，霜劑或凝膠的形式或一種或兩者均可以為濃縮的，非水的或固體的形式，諸如粉末，固體塊，片劑，丸?；蛐∏颉＠?，第一和第二部分可以為以約等體積混合成消毒組合物的含水組合物或凝膠，或可以為通過用于稀釋或溶于水且然后混合成消毒組合物的濃縮物或固體?；蛘撸谝缓?或第二部分可以為在組合前與水混合或溶于水的非水或固體形式(諸如粉末或片劑)。為了避免可能在濃縮形式組合時發(fā)生的過度產生二氧化氯，優(yōu)選在用水稀釋所述部分或將其溶于水后混合第一和第二部分。亞氯酸鹽第一部分的亞氯酸鹽一般為堿金屬或堿土金屬亞氯酸鹽，諸如亞氯酸鉀或亞氯酸鈉，且更一般地為亞氯酸鈉。亞氯酸鹽以一定量存在于第一部分中，即當與第二部分合并時，它在組合物中的存在濃度在約0.001%-約2.0%重量，約0.01%-約1.0%重量，約0.02°/。-約0.3%重量和約0.02%-約0.12%的范圍。硫酸氫鈉第二部分的酸為硫酸氫鈉或在溶液中提供硫酸氫鹽離子(HSO,)的部分。酸式硫酸鈉(NaHSOj也稱作硫酸氫鈉。能夠在溶液中產生硫酸氫鹽離子的部分的某些非限制性實例包括硫酸氫鈉組合物，其中硫酸氬鈉的鈉離子被具有+1或+2的形式電荷的金屬離子取代，諸如硫酸氫鉀鵬04)或硫酸氬銫(Cs跳)。已經(jīng)令人意外地發(fā)現(xiàn)酸式硫酸鈉和產生硫酸氫鹽離子的部分在形成酸化的亞氯酸鹽組合物時為優(yōu)選的酸活化劑，因為它們具有有機酸在食品添加劑或GRAS狀態(tài)和耙pH范圍的優(yōu)點，所述的靶pH范圍可以在低于使用有機酸獲得的范圍，但沒有任何上述缺點。酸式硫酸鈉在1998年作為GRAS添加劑的狀態(tài)獲得。在獲得GRAS狀態(tài)前，酸式亞硫酸氫鈉并非形成亞氯酸，特別是應用于食品或食品接觸表面上的可行的選擇。在獲得GRAS狀態(tài)后，酸式亞硫酸氫鈉仍然不是形成亞氯酸的可能的候選物，因為它是無機酸且無機酸在傳統(tǒng)上與快速形成二氧化氯相關。然而，已經(jīng)出人意料和令人意外地證實硫酸氫鈉為形成亞氯酸的優(yōu)選候選物，因為其pKa2.0將亞氯酸的可獲得水平(相對于總亞氯酸鹽離子濃度而言)擴展至在pH2.0下為50%，乃至在pH1.5下為74%。其它無機酸，諸如鹽酸具有的pKa過低，以至于無法用于形成亞氯酸，因為在高水平下它們快速轉化成二氧化氯，而在低水平(即低至足以形成亞氯酸的食品)下它們更難以連續(xù)調配和控制，因為水平過低。除具有形成亞氯酸的幾個優(yōu)點外，硫酸氫鈉還不具有有機酸所具有的許多缺點。例如，有機酸在廢水處理中存在上述討論的不良副作用。硫酸氫鈉不會對廢水處理產生負面影響，無論是在處理化學品方面還是在廢水處理中的離子強度方面。表1描述了兩種AC組合物，一種使用檸檬酸且一種使用硫酸氫鈉。僅將這些配方指定為典型的，但并不限定本發(fā)明。表1典型AC組合物檸檬酸配方石充酸氬鈉配方1000ppm亞氯酸鈉1000ppm亞氯酸鈉6000ppm檸檬酸700-950ppm^L酸氫鈉pH=2.5pH=2.5表1表明必須向檸檬酸配方中加入相當多的，即疏酸氫鈉6倍以上用量的檸檬酸才能使pH降至2.5。因為檸檬酸具有螯合能力，所以這種大量的檸檬酸干擾了金屬鹽凝固劑，從而促使工廠使用更多的凝固劑和絮凝劑。檸檬酸還增加了必須從水中除去和隨后處理掉的固體的數(shù)量。另外，高水平的檸檬酸顯著增加了水中的離子濃度，這可能對用于水處理方法中的細菌和用于接收水流中的生物群的健康產生不良影響。在表1中的檸檬酸配方中，亞氯酸鈉由Na+和Cr離子生成了2000ppm離子。檸檬酸由H+和檸檬酸鹽離子生成了12，000ppm離子。這就生成了總計14，000ppm的離子。這些離子中的某些被凝固劑束縛或為亞氯酸形式。然而，大部分作為離子保留。相差無幾的是，硫酸氫鈉組合物具有來自Na+和Cr離子形式的亞氯酸鈉的2，000離子和來自H+和疏酸氫鹽離子形式的硫酸氫鈉的1400-1900ppm離子。這一結果顯著低于檸檬酸配方中的離子濃度且由此對用于廢水處理中的細菌健康和用于接收水流中的生物群(諸如水蚤屬的物種)的健康而言是更優(yōu)選的。因為檸檬酸為螯合劑，所以如果工廠使用硬水，那么檸檬酸與水硬度離子，諸如鈣和鎂發(fā)生不良反應。結果為必須使用更為大量的檸檬酸以便生成大量的亞氯酸，這增加了工廠的成本。相反，硫酸氫鈉不會與水硬度離子反應至相同的程度。如果工廠使用硬水，那么無需如酸為檸檬酸那樣極力地調整需要添加以便生成所需量的亞氯酸的硫酸氫鈉的量。當計算硫酸氫鈉的所需量時，這一結果產生了更多的肯定性，因為所用水的類型確實如使用有機酸，諸如檸檬酸那樣強烈地產生影響。圖9表示檸檬酸的pH如何在pH2-3之間達到平衡，即如果加入更多的檸檬酸，那么pH也不會顯著改變。相反，如果向組合物中添加硫酸氫鈉，那么硫酸氫鈉的pH持續(xù)下降。這是有利的，因為它能夠更大限度地控制pH并且具有靈活性，但不必加入大量的酸以便產生pH改變。通過控制組合物的pH，配制人員可以控制產生的亞氯酸的量和生成二氧化氯的轉化率。在某些情況中，需要擁有在不會快速轉化成二氧化氯的情況下形成亞氯酸的組合物。然而，在其它情況中，諸如就快速消毒組合物的情況而言，需要擁有產生大量亞氯酸和快速轉化成二氧化氯的組合物。硫酸氬鈉允許配制人員具有這種類型的靈活性，不必加入大量的酸，這對消費者而言是更為節(jié)約成本的。除上述優(yōu)點外，硫酸氫鈉也無法給禽類產品貢獻至檸檬酸AC組合17物所發(fā)生程度的脫色，不會留下碳殘基而使細菌在其上生長。硫酸氫鈉或硫酸氫鈉衍生物在第二部分中的存在量使得在與第一部分合并時，它在氧化組合物中的存在濃度在約0.001%-約2.0%重量，約0.01%-約1.0%重量，約0.02%-約0.3°/。重量和約0.02%-約0.12%重量的范圍?；蛘撸嵩诘诙糠种械牧恳宰罱K氧化組合物的pH為特征。在這方面，酸在第二部分中的存在量使得在與第一部分合并時，氧化組合物的pH在約1.0-約4.0，約1.5-約3.0，約1.9-約2.7和約2.0-約2.6。附加的功能性組分各種附加的功能性組分也可以存在于所述兩部分系統(tǒng)的第一部分，第二部分或第一與第二部分兩者中?；蛘撸承┗蛩械母郊庸δ苄越M分可以在第三部分中或將它們各自加入到組合物中。這些組分可以用于增強組合物的有效性或施加附加的有益性。這類組分包括(但不限于)螯合劑、附加的酸、助水溶物、增稠劑或膠凝劑、附加的抗微生物劑、栽體、濕潤劑或消泡劑、起泡劑、增效劑、質地調節(jié)劑、成膜劑、流變改進劑、表面活性劑、矯味助劑、著色劑、香料、皮膚調理劑及其混合物。就所有這些附加的功能性組分而言，優(yōu)選的組分為那些不會使AC組合物基本上無效的組分。本領域技術人員能夠選擇各種組分以便不會使AC組合物基本上無效。附加的酸組合物可以任選包括除了石危酸氫鈉之外的酸。例如，組合物可以包括有機酸。有機酸的某些非限制性實例包括乙醇酸、檸檬酸、乳酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、葡糖酸、衣康酸、三氯乙酸、脲鹽酸鹽、苯甲酸、草酸、丙二酸、琥珀酸、戊二酸、馬來酸、富馬酸、己二酸、對苯二曱酸等?？刮⑸飫┙M合物可以任選包括附加的抗微生物劑。可以使用的抗微生物劑的某些非限制性實例包括脂肪酸、Cl-C12二羧酸、過羧酸、卣素組合物或其卣間化合物、卣素供體組合物、二氧化氯、酸化亞氯酸鈉、臭氧、季銨化合物、酸-陰離子有機磺酸鹽或硫酸鹽、質子化羧酸或其混合物。過羧酸的某些非限制性實例包括Cl-C10過羧酸、二過氧戊二酸、二過氧己二酸、二過氧琥珀酸、二過氧辛二酸、二過氧丙二酸、過氧乳酸、過氧乙醇酸、過氧草酸、過氧丙酮酸及其混合物。閨素化合物及其卣間化合物的某些非限制性實例包括Cl2、Br2、12、IC1、IBr、ClBr、IC12_、IBr2—及其混合物。閨素供體組合物的非限制性實例包括H0C1、HOI、H0Br及其鹽；N-不典、N-溴或N-氯化合物；和N-溴琥珀酰亞胺、氯異氰尿酸或2-N-鈉-N-氯-對-曱苯磺酰胺。二氧化氯組合物的非限制性實例包括由常規(guī)的化學發(fā)生器，諸如Prominent銷售的那些生成或優(yōu)選使用HaloxTM發(fā)生器以電化學發(fā)生生成的二氧化氯。臭氧的非限制性實例包括通過在氧中高壓放電以電化學方式生成的臭氧。季銨化合物的非限制性實例包括氯化二癸基二甲銨、氯化二辛基二甲銨、氯化辛基癸基二甲銨、氯化烷基二甲基卡基銨及其混合物。酸-陰離子有機磺酸鹽和硫酸鹽的非限制性實例包括直鏈千基磺酸和磺酸化油酸的酸性溶液。質子化羧酸的非限制性實例包括具有低于5的pH的一種或多種C1-C20羧酸的溶液。參見美國專利US4，051,058、US4，051，059、US5，200，189、US5，200，198、US5，489,434、US5，718，910、US5，314，687、US5，437，868有關對過酸化學和抗微生物劑制劑形成的進一步討論。將這些專利完整地引入本文作為參考。栽體組合物可以任選包括栽體。載體提供溶解，懸浮或攜帶組合物的其它成分的介質。例如，組合物可以提供增溶和產生組合物和形成平衡混合物的介質。載體還起在指定表面或截止上遞送和濕潤組合物的作用。為了達到這一目的，載體可以包含有利于這些功能的任何成分或多種成分。一般而言，載體主要地包括為極佳增溶劑和反應和平衡介質的水。載體可以包括或主要為有機溶劑，諸如簡單的烷基醇類，例如乙醇、異丙醇、正丙醇等。多元醇類也為有用的載體，包括丙二醇、聚乙二醇、甘油、山梨醇等?？梢詥为毣蚺c其它有機或無機成分或與水聯(lián)合使用這些化合物中的任何種或以其混合物的形式使用。螯合劑組合物可以任選包括有助于減少硬度成分和家用水的有害作用并且改善產品的穩(wěn)定性的多價金屬配合劑或螯合劑。存在于家用水中的4丐、鎂、鐵、錳等離子的典型有害作用可以干擾組合物。螯合劑或多價螯合劑可以有效地復合這類離子和從與活性組分的不適當相互作用中除去這類離子，由此提高性能。既可以使用有機螯合劑，也可以使用無機螯合劑。無機螯合劑包括諸如三聚磷酸鈉這類化合物和其它高級直鏈和環(huán)狀多磷酸鹽種類。有機螯合劑包括聚合和小分子螯合劑。聚合螯合劑通常包括聚陰離子組合物，諸如聚丙烯酸化合物。氨基磷酸鹽和膦酸鹽也適合于用作本發(fā)明組合物中的螯合劑并且包括乙二胺(四亞曱基膦酸鹽)、次氮基三亞甲基磷酸鹽、二亞乙基三胺(五亞甲基膦酸鹽)。這些氨基膦酸鹽通常包含具有8個以下碳原子的烷基或堿性基團。用于本發(fā)明的螯合劑包括改良的食品添加劑螯合劑，諸如乙二胺四乙酸二鈉或眾所周知的以DEQUEST⑧材料形式銷售的膦酸鹽，例如，1-幾基亞乙基-1，l-二膦酸等。膦酸還可以包含低分子量膦酰基聚羧酸，諸如具有約2-4個羧酸部分和約1-3個膦酸基團。這類酸包括1-膦酰基-1-曱基琥珀酸、膦酰基琥珀酸和2-膦?；⊥?1，2,4-三羧酸。另一種有機膦酸為作為DEQUEST⑤2010購自MonsantoIndustrialChemicalsCo.，St.Louis，Mo.的(CH303H2)20H)(為58-62%水溶液；作為DEQUEST2000購自Monsanto的氨基(三(亞曱基膦酸))(N[CH2P03H2]3)，為50%水溶液;作為DEQUEST⑧2041購自Monsanto的乙二胺[四(亞甲基膦酸)]，為90%固體酸產品；和作為BayhibitAM購自MobayChemicalCorporation,InorganicChemicalsDivision,Pittsburgh,Pa.的2-膦?；⊥?1,2，4-三羧酸，為45-50%水溶液。上述膦酸也可以以如下形式使用水溶性酸式鹽，特別是堿金屬鹽，諸如鈉或鉀；銨鹽或烷基醇胺鹽，其中烷基醇帶有2-3個碳原子，諸如一-，二-或三乙醇胺鹽、如果需要，還可以使用各膦酸或其酸式鹽的混合物。矯味助劑、香料和染料組合物可以任選包括用于將理想的香味傳遞給食品或用于掩蓋不理想的味道的矯味助劑。矯味助劑的某些非限制性實例包括腌泡汁、柔軟劑和一般與食品相關的香料和冬青或與漱口劑類相關的香料等。組合物還可以包括香料，包括天然和合成香料。香料的某些非限制性實例包括醛類、酮類、酯類、精油等。最后，組合物可以包括染料。含水的染料的某些非限制性實例包括FD&C和D&C染料，諸如畫CBlueNo.1、FD&CBlueNo.2、FD&CGreenNo.3、FD&CRedNo.3、FD&CRedNo.40、FD&CYellowNo.5、FD&CYellowNo.6、CitrusRedNo.2、FD&CRedNo.4、D&CBlueNo.4、D&CBlueNo.9、D&CGreenNo.5、D&CGreenNo.6、D&CGreenNo.8、D&COrangeNo.4、D&COrangeNo.5、D&COrangeNo.10、D&COrangeNo.11、D&CRedNo.6、D&CRedNo.7、D&CRedNo.17、D&CRedNo.21、D&CRedNo.22、D&CRedNo.27、D&CRedNo.28、D&CRedNo.30、D&CRedNo.31、D&CRedNo.33、D&CRedNo.34、D&CRedNo.36、D&CRedNo.39、D&CVioletNo.2、D&CYellowNo.7、D&CYellowNo.8、D&CYellowNo.10、D&CYellowNo.11和Ext.D&CYellowNo.7;和染料，諸如胭脂紅提取物、雞油菌黃素、焦糖、胡蘿卜油、胭脂蟲紅提取物(胭脂紅)、玉米胚乳油、脫水甜菜(甜菜粉)、干燥藻粉、葡糖酸亞鐵、果汁、葡萄顏色提取物、葡萄皮提取物、辣椒、辣椒油樹脂、核黃素、藏紅花、合成氧化鐵、萬壽菊粉和提取物、二氧化鈦、烘烤的部分脫脂的熟化棉籽粉、姜黃、姜黃油樹脂(termericoleoresin)、群青藍、蔬菜汁、雞油菌黃素(cantaxanthin)、(3胡蘿卜素、葉綠酸等。成膜劑、流變改進劑和質地調節(jié)劑本發(fā)明的組合物還可以包含一種或多種流變改進劑以便提高粘度或增稠并且產生水處理成粘住表面。粘著能夠使組合物保持長期接觸微生物，從而促進微生物功效和因過度的滴下而抵抗廢物。流變改進劑可以為成膜劑或與成膜劑起協(xié)同作用而形成屏障?？梢詫⒖赡苡杏玫乃苄曰蛩煞稚⑿粤髯兏倪M劑分類為無機的或有機的。可以將有機增稠劑進一步分成天然和合成聚合物，其中后者仍然可以進一步被分成基于天然的和基于合成石油的。無機增稠劑一般為這類化合物，諸如膠體硅酸鋁鎂(VEEGUM⑧)、膠體粘土(膨潤土)或蒸氣化或沉淀成具有大表面積與尺寸比的顆粒的二氧化硅(CAB-0-SILS⑧)。使用的天然水凝膠增稠劑主要為植物衍生的滲出物。例如，西黃蓍膠、梧桐膠和阿拉伯樹膠；和提取物，諸如鹿角菜膠(caragheenan)、槐樹豆膠、瓜爾豆膠和果膠；或純的培養(yǎng)物發(fā)酵產物，諸如黃原膠均能夠用于本發(fā)明。在化學上，所有這些物質均為復合陰離子多糖類的鹽。具有應用的基于天然的合成增稠劑為纖維素衍生物，其中直鏈脫水葡萄糖聚合物上的游離羥基被醚化或酯化成一族溶于水并且產生粘性溶液的物質。這類物質包括烷基和幾基烷基纖維素，特別是曱基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基曱基纖維素、羥丁基甲基纖維素、羥乙基纖維素、乙基羥乙基纖維素、羥丙基纖維素和羧曱基纖維素?；谑偷暮铣伤苄跃酆衔锿ㄟ^直接聚合合適的單體制備，其中聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯基曱基醚、聚丙烯酸和聚甲基纖維素、聚丙烯酰胺、聚環(huán)氧乙烷和聚乙烯亞胺為代表性的。在某些實施方案中，優(yōu)選的含水增稠劑可以為那些增稠劑，它們極具假塑性(非牛頓快速松弛性)，不趨向于因共聚物相互作用而展開剛性三維結構，具有低或可忽略不計的粘彈性并且具有高膠凝強度。這類流變性例如在具有平穩(wěn)流動表面的乳頭浸液組合物顯示出來，易于傾倒和涂布在乳頭上，均勻涂敷而不會在拉下涂布器時形成粘性帶并且保持牢固就位而不會明顯下垂。用于乳頭浸液和其它應用的優(yōu)選的流變改進劑為黃原膠和羥基烷基纖維素。一般而言，用于本發(fā)明的增稠劑的濃度根據(jù)最終的組合物和應用方法指定。噴霧或霧化需要易于和有效處理應用的粘性較低的組合物。起泡劑組合物可以任選包括起泡劑或起泡表面活性劑。起泡表面活性劑實際上可以為非離子型，陰離子型或陽離子型。有用的表面活性劑類型的實例包括，但不限于如下醇乙氧基化物；醇乙氧基化物羧酸鹽；胺氧化物；烷基硫酸鹽；烷基醚硫酸鹽；磺酸鹽；季胺化合物；烷基肌氨酸鹽；甜菜堿和烷基酰胺類。助水溶物組合物可以任選包括助水溶物偶聯(lián)劑或增溶劑。這類物質可以用于確保組合物保持相穩(wěn)定和呈單一高度活性含水形式?？梢允褂眠@類助水溶物增溶劑或偶聯(lián)劑，其使用濃度可維持相穩(wěn)定性，但不會產生不需要的組合物相互作用。助水溶物增溶劑或偶聯(lián)劑的代表性類別包括陰離子型表面活性劑，諸如烷基硫酸鹽、烷基或烷磺酸鹽、直鏈烷基苯或萘磺酸鹽、仲烷磺酸鹽、烷基醚硫酸鹽或磺酸鹽、烷基磷酸鹽或膦酸鹽、二烷基磺基琥珀酸酯、糖酯類(例如脫水山梨糖醇酯類)和Cw。烷基糖苷類。用于本發(fā)明的陰離子型表面活性劑包括烷基羧酸鹽、直鏈烷基苯磺酸鹽、石蠟磺酸鹽和仲正烷磺酸鹽、磺基琥珀酸酯類和硫酸化直鏈醇類。用于本發(fā)明的兩性離子或兩性表面活性劑包括P-N-烷氨基丙酸、正烷基-P-亞氨基二丙酸、咪唑啉曱酸酯類、正烷基-甜菜堿、胺氧化物、磺基甜菜堿和sultaines。用于本發(fā)明上下文中的非離子型表面活性劑一般為聚醚(也稱作聚環(huán)氧烷烴、聚氧化烯或聚亞烷基二醇)化合物。更具體地說，聚醚化合物一般為聚氧化亞丙基二醇或聚氧化亞乙基二醇化合物。一般而言，用于本發(fā)明上下文中的表面活性劑為合成的有機聚氧丙烯(PO)-聚氧乙烯(EO)嵌段共聚物。這些表面活性劑具有二嵌段聚合物，包括E0嵌段和P0嵌段，聚氧丙烯單元(P0)的中心嵌段并且具有接枝在聚氧丙烯單元上的聚氧乙烯嵌段或具有連接的P0嵌段的E0中心嵌段。此外，這種表面活性劑可以在分子上具有附加的聚氧乙烯或聚氧丙烯嵌段。有用的表面活性劑的平均分子量在約1000-約40，000并且環(huán)氧乙烷的重量百分比含量在約10-80%重量。另外用于本發(fā)明上下文中的是包括醇烷氧基化物的表面活性劑，它們具有E0、P0和B0嵌段。直鏈伯脂族醇烷氧基化物特別用作成片劑。這類烷氧基化物還購自幾個來源，包括BASFWyandotte,其中它們稱作"Plurafac"表面活性劑。發(fā)現(xiàn)為有用的一組具體的醇烷氧基化物為那些具有通式R-(EO)ra-(P0)n的醇烷氧基化物，其中ra約為2-10的整數(shù)和n約為2-20的整數(shù)。R可以為任何合適的基團，諸如具有約6-20個碳原子的直鏈烷基。本發(fā)明其它有用的非離子型表面活性劑包括封端的脂族醇烷氧基化物。這些端基包括，但不限于甲基、乙基、丙基、丁基、芐基和氯。有用的醇烷氧基化物包括乙二胺環(huán)氧乙烷、乙二胺環(huán)氧乙丙烷、其混合物和乙二胺E0-PO化合物，包括那些以商品名Tetronic銷售的化合物。優(yōu)選這類表面活性劑具有約400-10，000的分子量。封端在配制成單一組合物時改善了非離子型與氧化劑過氧化氫和過氧羧酸之間的相容性。其它有用的非離子型表面活性劑為烷基聚糖苷類。本發(fā)明另一種有用的非離子型表面活性劑為脂肪酸烷氧基化物，其中該表面活性劑包括帶有酯基的脂肪酸部分，包括E0嵌段、P0嵌段或混合的嵌段或雜基團混嵌基團。這類表面活性劑的分子量在約400-約10，000，優(yōu)選的表面活性劑具有約30-50wtl的E0含量且其中脂肪酸部分包含約8-約18個碳原子。類似地，還發(fā)現(xiàn)烷基苯酚烷氧基化物用于本發(fā)明。這類表面活性劑可以由具有帶有4-約18個碳原子的烷基的烷基苯酚部分構成，它們可以包含環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷嵌段或混合的環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷嵌段或混嵌聚合物部分。優(yōu)選的這類表面活性劑具有約400-約10，000的分子量且具有約5-約20個環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷單元或其混合物。用于本發(fā)明的助水溶物的濃度一般在約0.1-約20wt-°/。，優(yōu)選約0.5-約10wt-%，最優(yōu)選約1-約4wt-%。皮膚調理劑組合物可以任選包括皮膚調理劑，諸如軟化劑、保濕劑、封閉劑或提供增濕、皮膚軟化、皮膚屏障維持、抗刺激或其它皮膚健康益處的其它增濕劑。軟化劑的某些非限制性實例包括硬脂氧基三甲基硅烷；苯甲酸烷基酯；硅油；二甲硅油；肉豆蔻酸肉豆蔻酯；肉豆蔻酸鯨蠟酯；二油酸甘油酯；月桂酸甲酯；月桂酸PPG-9酯；棕櫚酸辛酯；羊毛脂；丙二醇；甘油；脂肪酸；天然油，諸如杏仁油、礦物油、蕓苔油、芝麻油、大豆油、麥芽油、玉米油、花生油和橄欖油；肉豆蔻酸異丙酯；肉豆蔻醇；聲薈；水解絲素；十八烷醇；棕櫚酸異丙酯；山梨醇；氨基酸復合物；和聚乙二醇。保濕劑的某些非限制性實例包括羥乙基脲、瓊脂糖、精氨酸PCA、果糖、葡萄糖、谷氨酸、甘油、蜂蜜、乳糖、麥芽糖、丙二醇、聚乙二醇、山梨醇及其混合物。封閉劑的某些非限制性實例包括凡士林、牛油果油、烷基二曱硅油、鱷梨油、香薄荷油(balmmintoil)、蕓苔油、魚肝油、玉米油、甲硅油(methicone)、礦物油、橄欖油、苯基三曱珪油(phenyltrimethicone)、肉豆蔻酰甘油酯、大豆油、石更脂酸十/\酯、合成蠟或其混合物。其它增濕劑的某些非限制性實例包括膽固醇、胱氨酸、透明質酸、角蛋白、卵磷脂、卵黃、甘氨酸、PPG-12、泛醇、視黃醇、水楊酸、植物油及其混合物。最終，抗刺激劑的某些非限制性實例包括沒藥醇和泛醇。表面活性劑組合物可以任選包括有助于去污、表面濕潤和抗微生物性能的表面活性劑。合適的表面活性劑包括非離子型表面活性劑、陰離子型表面活性劑、陽離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、胺氧化物等。適用于本發(fā)明組合物和方法的陰離子型表面活性劑包括作為NASSD購自EcolabInc.的正辛磺酸鹽、正辛基二甲胺氧化物、正癸基二甲胺氧化物、椰子二甲胺氧化物和通常商購的芳族磺酸鹽，諸如烷基苯磺酸鹽(例如十二烷基苯磺酸鹽、枯烯磺酸鹽、二甲苯磺酸鹽)或萘磺酸鹽。某些優(yōu)選的陰離子型表面活性劑包括C6-C24烷基苯磺酸鹽、C6-C24烯烴磺酸鹽、C6-C24石蠟磺酸鹽、枯烯磺酸鹽、二甲苯磺酸鹽、C6-C24烷基萘磺酸鹽、C6-C24烷基或二烷基二苯基醚磺酸鹽或二磺酸鹽、C4-C24—或二烷基磺基琥珀酸鹽、磺酸化或硫酸化脂肪酸、C6-C24醇硫酸鹽(優(yōu)選C6-C12醇硫酸鹽)、具有1-約20個環(huán)氧乙烷基團的C6-C24醇醚硫酸鹽和C4-C24烷基、芳基或烷芳基磷酸酯類或其具有1-約40個環(huán)氧乙烷、環(huán)氧乙丙烷或環(huán)氧丁烷單元的烷氧基化類似物或其混合物。附加合適的表面活性劑包括如下的非離子型表面活性劑具有1-約20個環(huán)氧乙烷基團(優(yōu)選約9-約20個環(huán)氧乙烷基團)的C6-C24醇乙氧基化物(優(yōu)選C6-C14醇乙氧基化物)；具有1-約IOO個環(huán)氧乙烷基團(優(yōu)選約12-約20個環(huán)氧乙烷基團)的C6-C24烷基苯酚乙氧基化物(優(yōu)選C8-C10烷基苯酚乙氧基化物)；具有1-約20個糖苷基團(優(yōu)選約9-約20個糖苷基團)的C6-C24烷基聚糖苷類(優(yōu)選C6-C20烷基聚糖苷類)；C6-C24脂肪酸酯乙氧基化物、丙氧基化物或甘油化物(glyceride);和C4-C24—或二烷醇胺類。增稠劑或膠凝劑組合物可以任選包括增稠劑或膠凝劑。一般而言，可以用于本發(fā)明的增稠劑包括天然樹膠，諸如黃原膠、瓜爾豆膠或其它來自植物粘液的樹膠；基于多糖的增稠劑，諸如藻酸鹽、淀粉和纖維素聚合物(例如羧曱基纖維素)；聚丙烯酸酯增稠劑；和水膠體增稠劑，諸如果膠。一般而言，用于本發(fā)明組合物或方法的濃度根據(jù)最終組合物內所需粘度指定。濕潤劑或消泡劑另外用于本發(fā)明組合物中的是濕潤劑和消泡劑。濕潤劑起增加本發(fā)明抗微生物組合物的表面接觸或滲透活性的作用?？梢杂糜诒景l(fā)明組合物中的濕潤劑包括本領域用于提高本發(fā)明組合物表面活性的那些成分中的任何種。按照這些方法，表面活性劑且尤其是非離子型表面活性劑也可以用于本發(fā)明?？梢杂糜诒景l(fā)明的非離子型表面活性劑為那些包括環(huán)氧乙烷部分、環(huán)氧丙烷部分及其混合物和混嵌或嵌段形成中環(huán)氧乙烷-環(huán)氧丙烷部分的非離子型表面活性劑。另外用于本發(fā)明的是非離子型表面活性劑，它們包括烷基環(huán)氧乙烷化合物、烷基環(huán)氧丙烷化合物及其混合物和烷基環(huán)氧乙烷-環(huán)氧丙烷化合物，其中環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷部分在混嵌或嵌段形成中。進一步用于本發(fā)明的是具有與烷基鏈連接的環(huán)氧乙烷-環(huán)氧丙烷部分的任何混合物或組合的非離子型表面活性劑，其中環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷部分可為任何隨機化或有序模式并且具有任何的長度。用于本發(fā)明的非離子型表面活性劑還可以包括嵌段和嵌段環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷的隨機化部分或環(huán)氧乙烷-環(huán)氧丙烷，諸如乙二胺環(huán)氧乙烷、乙二胺環(huán)氧乙丙烷、其混合物和乙二胺E0-P0化合物，包括那些以商品名Tetronic銷售的化合物。用于本發(fā)明的組合物還可以包含如必要有助于消泡的附加組分。一般而言，可以用于本發(fā)明的消泡劑包括二氧化硅和硅氧烷；脂族酸或酯類；醇類；硫酸鹽或磺酸鹽；胺類或酰胺類；卣代化合物，諸如氟氯烴類；植物油、蠟、礦物油及其硫酸化衍生物；脂肪酸皂，諸如堿金屬、堿土金屬皂；和磷酸鹽和磷酸酯類，諸如烷基和堿性二磷酸鹽和三丁基磷酸鹽等；及其混合物。應用方法在另一個實施方案中，披露了氧化或消毒底物的方法，其中該方法包含使底物接觸有效量的組合物，該組合物通過合并本發(fā)明兩部分氧化系統(tǒng)的第一部分和第二部分構成。在這一背景中，底物可以為有此需要的或可以得益于此的任何表面或材料(諸如食品，如肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜)、加工或輸送水、硬表面、織物、人和動物。肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜將消毒組合物施用于食品，諸如肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜表面，以便減少微生物，諸如腐敗和致病微生物。食品上存在的微生物可以導致從消費者感覺到低質量產品到管理調查和懲罰，到食物傳播的疾病和死亡的每種情況。微生物的實例包括可能導致疾病的致病微生物(例如單核細胞增生利斯特氏菌(Z/Wer/a頂o/70C7foge/7es)、腸出血4生大腸埃希氏軒菌(i^c力ey/c力/aco//)、沙、門氏菌("5^/邁o/e/7a)等)和可以影響食物成品味道、顏色和/或氣味的腐敗生物體(例如假單胞菌屬(/^ewd咖o/7as)、不動桿菌屬(爿cZ/2ef由"er)、莫拉氏菌屬(#ora;re//a)、產堿桿菌屬("ca/2'，es)、黃桿菌屬(/7a706a"er/"/z7)、歐文氏菌屬(^rpr/z7/a)等)?？梢詫⒈景l(fā)明的組合物施用于由人或動物消費的任何食品。食品包括食物和飲料且特別包括肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜。肉類產品的某些非限制性實例包括任何動物的肌肉或其任何的部分，包括牛肉、豬肉、小牛肉、水?；蚋嵫蛉?。海鮮的某些非限制性實例包括扇貝、奸、螃蟹、章魚、蛘、烏賊或龍蝦。禽類的某些非限制性實例包括雞、火雞、駝鳥、野味雌禽、雛鳥、珍珠雞(guineafoul)、野雞、鴨、鵝和鴯鵲。水果和蔬菜的某些非限制性實例包括柑橘、樹果(treefruits)、熱帶水果、草莓、萵苣、菜豆、豌豆、豆，豌、番茄、蘑菇、馬鈴薯、根菜類、谷物，諸如玉米、小麥、燕麥和動物飼料、芽、種子和堅果。當消毒肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜時，可以以幾種方式將本發(fā)明的組合物施用于食品表面，包括將組合物噴淋、霧化、滾壓在食品上和在其上發(fā)泡并且將食品浸入組合物?？梢砸宰⑸?，諸如以注射液的形式施用消毒組合物，或可以將抗微生物組合物作為施用于食品的腌泡汁或柔軟劑的組成部分施用?？梢詫⒈景l(fā)明組合物的施用與物理攪拌，諸如通過加壓噴霧、摩擦、刷布等合并。組合物的施用可以為手動的或可以在噴淋小室內施用組合物?？梢詫⑾窘M合物在食品上使用一次且任何棄去，或可以將消毒組合物再循環(huán)。當使用噴淋小室時，噴淋小室基本上將組合物限制在小室的參數(shù)內。生產線使食品通過噴淋小室的入口通道運動入噴淋的前部，其中在小室內食品的所有外表面上被噴淋上噴淋液。在組合物完全覆蓋和排出組合物后，食品退出噴淋小室。噴淋小室可以包含可以用于施用組合物的蒸汽噴嘴。這些蒸汽噴嘴可以與冷卻水聯(lián)用以確保到達食品的處理低于65。C或低于6(TC。降低組合物的溫度確保(than)食品不被組合物的溫度改變或煮制。噴淋模式實際上可以為任何有用的噴淋模式。噴淋液可以由霧狀物質組成，該物質可以作為霧化顆粒在連續(xù)的氣體中的分散體離開霧化設備。這類噴淋液不具有確定的模式。噴淋液可以具有諸如圓錐形噴淋這類模式，其中噴淋周長之間的角度在小于180°到約5°。其它噴淋模式也可以為有用的。我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一種優(yōu)選的噴淋模式包括"風扇"噴淋模式，其中噴淋液以基本上平面的形式離開噴頭并且從邊到邊的平面噴淋程度之間的角度約為20°或20°以下，優(yōu)選約15°或15°以下。我們發(fā)現(xiàn)因消毒組合物在屠體上的機械作用和效率增加而優(yōu)選這類噴淋。當將這類窄角度風扇形噴淋用于噴淋室外罩處理食品時，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)噴頭與食品之間的最佳距離小于約100厘米，優(yōu)選約20-80厘米，最優(yōu)選約30-50厘米。這類構造將消毒組合物有效轉移至食品以便有效性減少微生物。全錐體噴嘴在某些應用中是有利的。如果噴淋是選擇的施用方法，那么存在許多需要考慮的參數(shù)。笫一個測定參數(shù)為壓力，在該壓力下組合物被噴淋在食品上。盡管低至約25psi(壓力表)的噴淋壓力可以與某些有價值的結果一起使用，但是大于約25,50，100，150psi且更優(yōu)選大于約200psi的較高的噴淋壓力有效減少了微生物群，這是因噴淋液在食品表面上和保留在食品上的微生物群體上的機械作用所致。噴淋作用在低于65。C的溫度下時最佳。如果使用增加的噴淋壓力，那么可以在較低的溫度下施用消毒組合物，能夠導致明顯的能量儲存。當然，在施用噴淋持續(xù)時間與抗微生物功效之間表現(xiàn)出相關性?？梢允褂蒙僦良s10秒的大部分噴淋持續(xù)時間，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)優(yōu)選的噴淋持續(xù)時間在約10-約30秒。不希望受到理論約束，認為因使用較高噴淋壓力導致的抗微生物功效增加是因透入食品表面的改善，特別是進入食品表面上的皺褶和縫隙的能力增加所致。此外，不希望受到理論限制，認為因較長的處理時間導致的抗微生物功效增加是因從食品表面(且由此從粘附的微生物表面)上置換"消耗"的溶液和用新鮮的全強度AC組合物取代的改善所致。還可以將食品浸入包含一定量消毒組合物的容器內。優(yōu)選攪拌消毒組合物以便增加該溶液的效力和該溶液殺傷附著在食品上的微生物的速度?？梢酝ㄟ^常規(guī)裝置獲得攪拌，包括通過超聲裝置，通過經(jīng)所述溶液起氣泡通氣或通過機械裝置，諸如濾過器、攪捧、刷子或泵驅動的液體噴嘴。還可以加熱消毒組合物以便增加溶液殺傷微生物的效力。在本發(fā)明的一個實施方案中，可以用起泡形式的組合物處理食品?？梢栽谑褂脮r通過混合起泡表面活性劑與消毒組合物制備泡沫。起泡表面活性劑實際上可以為非離子型，陰離子型或陽離子型的。有用的表面活性劑類型的實例包括，但不限于如下醇乙氧基化物；醇乙氧基化物羧酸鹽；胺氧化物；烷基硫酸鹽；烷基醚硫酸鹽；磺酸鹽；季胺化合物；烷基肌氨酸鹽；甜菜堿和烷基酰胺類。可以在使用時將起泡表面活性劑與消毒組合物混合。起泡劑的應用溶液水平在約50ppm-約2.0wt.%。在使用時，可以將壓縮空氣注入所述的混合物，然后將其通過泡沫施用裝置施用于食品上，所述的泡沫施用裝置，諸如罐式起泡機或通風壁上安置的起泡機。在本發(fā)明的一個實施方案中，可以用增稠或膠凝形式的組合物處理食品。在增稠或膠凝狀態(tài)下，消毒組合物保持與食品接觸較長時間持續(xù)時間，由此增加抗微生物功效。增稠或膠凝溶液還粘著在垂直的表面上?？梢允褂矛F(xiàn)存技術增稠或膠凝消毒組合物黃原膠、聚合增稠劑、纖維素增稠劑等。還可以使用棒狀膠束形成系統(tǒng)，諸如胺氧化物和陰離子抗衡離子。增稠劑或膠凝劑的典型使用范圍在約100ppm-10wt.%。在本發(fā)明的一個實施方案中，可以用消毒組合物的帶靜電電荷的噴霧劑處理食品。可以通過使用常規(guī)的靜電噴涂技術，包括電感帶電技術將消毒組合物作為帶電荷的小滴噴涂。作為帶電荷的小滴，消毒組合物被吸引至帶相反或不同電荷的表面，諸如食品表面。作為結果，較多的消毒組合物被施用于食品表面而較少的組合物錯過了指定的靶標，稱作過度噴淋。帶電荷的小滴還在食品表面上提供了均勻分布的組合物層。帶電荷的小滴的大小在約lO微米-約500微米。在本發(fā)明的另一個實施方案中，在施用消毒組合物前，施用消毒組合物過程中或施用消毒組合物之后對食品進行真空處理。當對食品進行真空處理與施用消毒組合物聯(lián)用時，促進了消毒組合物滲透入食品子結構。作為結果，抗微生物功效得以改善。所用真空的量在約2英寸汞-約29英寸汞。該實施方案在用于屠體，諸如肉和禽類屠體上時特別有效。在本發(fā)明的另一個實施方案中，可以在施用消毒組合物后對食品接觸活化光源?；罨饪梢愿纳葡窘M合物的抗微生物功效。光源可以為來自可見光譜的紫外線，紅外線或其組合?？梢詫⑾窘M合物任選與熱干預方法聯(lián)用，所述的熱干預法在施用消毒組合物前，過程中或之后進行。熱干預法可以使用熱水或干熱。就熱水的熱法情況而言，將食品封閉在大氣壓下的室內。給室短期充新鮮的冷凝蒸汽(最終分離液態(tài)水)，快速排氣，然后冷卻以防止食品褐變或脫色。蒸汽熱過程持續(xù)時間可以在約5秒-約30秒。室溫可以達到約50°C-約98°C。類似地使用干熱，將食品放入熱氣導入的室。將空氣在約65°C-約26(TC下加熱。使食品接觸熱氣約5-約30秒，給室排氣并且冷卻食品。當將消毒組合物施用于食品，諸如肉、禽類、海鮮、水果和蔬菜時，需要使用附加的功能性組分配制消毒組合物，諸如濕潤劑、助水溶物、增稠劑、表面活性劑、起泡劑、色素、染料等。可以加入的附加功能性組分的實例在本文附加的功能性組分部分中描述。此外，當將本發(fā)明的消毒組合物施用于食品時，有益的是使用GRAS(公認為安全的)或可以直接施用于食品且無需從食品上沖洗掉的食品添加劑組分配制消毒組合物。組合物優(yōu)選使微生物群減少至少1個logw減少，且優(yōu)選減少至少2個1og^或減少3個log1()。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)每磅食物中的溶液體積為AC組合物的抗孩i生物功效的重要參數(shù)。在浸入和噴淋應用中，用于處理的禽類、魚、水果和蔬菜和紅肉片/修整物的優(yōu)選體積為0.5oz/lb-3.0oz/lb，且更優(yōu)選1.0-2.0oz/lb食物。就牛肉屠體而言，優(yōu)選的體積在0.5-2.5加侖/扇牛肉，且更優(yōu)選1.0-2.0加侖/扇。用消毒組合物處理食品更具體地描述在美國專利US5，389，390、US5，409，713、US6，063，425、US6，183，807、US6，113，963、US6，514,556和US6，545，047中，將這些文獻4皮露的內容完整地引入本文作為參考。加工或輸送水除將消毒組合物施用于食品外，還可以將消毒組合物加入到用于輸送和/或儲存食品的水中，所述的食品諸如水果、蔬菜、谷物、芽、種子和堅果。例如，在具體的應用中，可以用在加工廠使用的食品加工和處理設備將食品通過水流輸送。在挑選后，將水果和蔬菜、芽、種子和堅果導入水道系統(tǒng)，其中水起輸送介質和清潔介質的作用。水可以用于支持和輸送食品從卸下位置到最終的儲存或包裝或加工位置。在輸送過程中，水可以將來自最初位置的食品經(jīng)過一系列一定的單獨階段帶到最終的位置，其中從水中取出食品并且包裝。每個階段中的水可以具有不同程度的任何數(shù)量的沉積物和可溶性物質形式的有機荷載?？梢允惯@種水再循環(huán)。水還可以在所述的加工和階段中的某些過程中使用，以便進一步清潔、冷卻、煮制，或者以一定方式處理食物，此后進行包裝。有時可以將如上所述的加工水使用一次并且棄去。然而，多次再利用這種加工水的大部分且由此會發(fā)生有機物和微生物污染。在某些加工階段，水流也用于輸送食品。在其它階段，加工水可以為分離的水流并且遠離輸送水再循環(huán)。在任一情況中，加工水會被來自食品的有機物污染，從而在水中產生新的轉化的微生物生長。不同類型的加工水的實例為蔬菜洗滌^i、蔬菜冷卻籃、禽類冷凍才幾和肉洗滌才幾。由于食品的性質以及存在沉積物和可溶性物質，所以水、水道和其它輸送或加工設備可以發(fā)生不需要的微生物生長。這些微生物一般為食品、水、水道所不需要的，并且可能導致在所有需要頻繁清潔除去的黏液和生物膜的水接觸表面上積累。此外，因為輸送水，加工水和設備接觸食品，所以控制不需要的微生物顯示出了因包含微生物的食品接觸環(huán)境產生的某些問題。在上述討論中，已經(jīng)推定輸送或加工水在包裝前就已經(jīng)接觸食品。還存在用于加工某些類型食品包裝后的水流。某些食品要多次加熱，冷卻乃至在放入由金屬，玻璃或塑料容器制成的包裝后加工，例如瓶裝啤酒、巴氏滅菌器、罐式烹調用具或罐式冷卻器。在所有情況中，因從有缺陷的包裝滲漏或在包裝操作過程中泄漏在包裝外部而發(fā)生食品污染水流。這些包裝的食品加工水流由此也發(fā)生了不需要的微生物生長并且接觸了高濃度的與包裝前加工和輸送水類似的有機物。本發(fā)明的消毒組合物可以用于減少用于輸送，清潔，冷卻，加熱，煮制乃至改變食品的水中存在的微生物。此外，消毒組合物可以用于水道水，冷卻塔水，家畜飲用水以及設備和設施清潔溶液。消毒組合物在輸送水或加工水流中的應用更具體地描述在美國專利us5，409，713和US5，674，583中，將這些文獻披露的內容完整地引入本文作為參考。組合物可以包括附加的功能性組分，諸如本文所述的那些。當將消毒組合物施用于加工水或輸送水流時，優(yōu)選使用GRAS或食品添加劑組分。組合物優(yōu)選使微生物群減少至少1個loglo，且優(yōu)選減少至少2個logu或減少3個log10。石更表面和織物本發(fā)明的氧化和消毒組合物可以用于消毒、氧化和/或漂白加工設施中使用的硬表面和織物，諸如乳品、釀造和食品加工設施；健康護理設施，諸如醫(yī)院、診所、手術中心、牙科診所和實驗室；長期護理設施，諸如療養(yǎng)所、農場和消費者家庭。氧化和消毒組合物可以用于消毒環(huán)境表面，諸如地板、墻壁、天花板和排水溝。這些組合物可以用于消毒設備，諸如食品加工設備、乳品加工設備、釀酒廠設備等。組合物可以用于消毒工具和器械，諸如醫(yī)療器械和儀器；牙科工具和器械；以及用于健康護理產業(yè)和公共機構廚房、刀具、器具的設備，諸如罐、鍋和器皿；切割設備等。這些組合物可以消毒各種表面，包括乳品、釀造和食品加工i殳施中的食品接觸表面，拒臺上部，家具，洗滌槽等。最終，這些組合物可以用于消毒并且漂白織物，諸如衣服、防護服、實驗室工作服、手術服、患者服、地毯、床上用品、毛巾、亞麻織物等?？梢酝ㄟ^下列方式^f吏用組合物將表面浸入該組合物，用該組合物浸透表面，將組合物噴淋在表面上，用其擦拭表面，使表面起泡，霧化、滾壓表面和使表面上霧化?？梢允止せ蚴褂弥T如噴藥瓶這類設備或諸如泡沫機等這類機器施用組合物。還可以將組合物用于機器內部，諸如器具洗滌才幾或洗衣才幾?？梢栽诓煌瑴囟认率┯媒M合物，包括環(huán)境溫度或在約4°C-約65。C的使用溫度下。組合物可以包括附加的功能性組分，諸如本文所迷的那些。當將氧化和消毒組合物施用于硬表面或織物上時，組合物優(yōu)選使硬表面或織物中的微生物群減少至少1個logm且優(yōu)選減少至少2個1og!?；驕p少3個log10。消毒硬表面的方法更具體地描述在美國專利US5,200,189、US5，314，687和US5，718，910中，將這些文獻3皮露的內容完整地引入本文作為參考。人和動物例如，可以將本發(fā)明的組合物作為抗微生物護膚組合物施用于人和動物，乳頭浸液或蹄處理。長期以來已經(jīng)列舉了人體的適當護膚作為減少病菌、疾病和其它污染物的傳播的有效方式。適當?shù)淖o膚尤其在工業(yè)中重要，其中細菌和微生物特別成為問題，諸如健康護理產業(yè)、患者護理產業(yè)和食品與飲料工業(yè)。因此，可以將本發(fā)明配制成抗微生物洗手皂、抗微生物擦手洗劑、抗微生物手部衛(wèi)生消毒劑、術前洗消液、個人健康護理洗手液和注射部位的抗菌劑或患者術前部位制劑使用。當將本發(fā)明的組合物配制成護膚組合物使用時，需要摻入其它組分，這些組分可提高組合物的有效性或添加某些附加的有益性，諸如皮膚調理劑、乳化劑、增稠劑等。還可以將本發(fā)明的組合物配制成可施用于動物，例如作為乳頭浸液。商購乳頭浸液已知為減少牛奶場獸群中的牛乳腺炎的方法。乳腺炎是牛奶生產者面對的最常見和在經(jīng)濟上花費昂貴的疾病之一。因牛奶質量差，牛奶產量低和可能剔除長期受感染的動物而導致經(jīng)濟損失。已見發(fā)現(xiàn)在擠奶前后應用消毒溶液可非常成功地預防乳腺炎，特別是基于AC組合物的消毒劑，諸如美國專利US6，524，624和US6，699，510中所述的那些，將這些文獻披露的內容完整地引入本文作為參考。當為乳頭浸液配制本發(fā)明的組合物時，需要加入附加的組分，這些組分可增強組合物的有效性或提供附加的有益性，諸如作為提示農場人員已經(jīng)適當施用消毒劑的指示劑起作用的顏色和起流變改進劑或增稠劑的作用以使乳頭浸液組合物粘著于動物乳頭。最后，可以將組合物配制成足浴使用或用于農場的蹄處理以便預防疾病傳纟番。例如，可以配制組合物，以l更農場的工作走過該組合物且由此預防任何微生物從其靴子上傳播?；蛘撸凑者@類方式配制組合物，使得動物走過該組合物，由此預防微生物傳播并且還提供治療動物蹄上的任何感染的機會。當將組合物配制成足浴或蹄處理液時，可以將其配制成各種物理形式，包括作為含水的稀液體和泡沫。混合方法在本發(fā)明的另一個方面中，本發(fā)明涉及制備組合物的方法，包括合并兩部分氧化/消毒系統(tǒng)中的第一部分和第二部分。在一個實施方案中，第一和第二部分均為水溶液、乳劑、微乳、霜劑或凝膠且可以適合于以等體積或不同體積合并。在另一個實施方案中，第一或第二部分中的至少一種為濃縮的非水或固體形式，且首先用水稀釋這種濃縮的非水或固體形式或將其溶于水且然后與另一部分合并?；蛘撸梢栽谂c另一部分合并前實施稀釋或溶解步驟或與合并同時進行。可以將組合物合并在一個容器內且然后依次調配?；蛘?，可以單獨調配組合物并且在所需表面上合并。例如，可以4吏兩部分氧化系統(tǒng)中的各成分位于兩部分噴藥瓶中的單獨的室內，其中使各成分在噴淋后在表面上混合?？梢栽谝徊吭O備內部合并各成分，諸如用于食品的噴、淋櫥，洗衣機或器械洗滌才幾。提供下列實施例的目的是為了解釋，而非限定。實施例廢水處理試驗法將廢水試驗法用于測試基于檸檬酸的酸化亞氯酸鈉配方與基于硫酸氫鈉的酸化亞氯酸鈉配方相比對不同廢水特征的影響。使用檸檬酸和疏酸氫鈉制備酸化的亞氯酸鈉使用溶液。如表2中所示準備檸檬酸配方和硫酸氬鈉配方，混合并且稀釋。表2檸檬酸和硫酸氫鈉配方<table>tableseeoriginaldocumentpage37</column></row><table>本試驗使用JarTestProfile(ASTMDesignation:D2035-80StandardPracticeforCoagulation-FlocculationJarTestofWater),將其完整地引入本文作為參考。為了進行該試驗，從雞肉加工廠的廢水流中抽取廢水?？刮⑸锕πг囼瀸⒖刮⑸锕πг囼炗糜诒容^表2中檸檬酸配方與硫酸氫鈉配方對大腸埃希氏桿菌、沙門氏菌屬和彎曲桿菌屬(Campylobacter)的功效。為了進行該試驗，將酸化的亞氯酸鈉溶液以1000ppm亞氯酸鈉的濃度放入雞肉加工廠的冷卻后浸漬罐。浸漬罐的溫度為進入工廠的水溫(約50-70°F)。試驗在雞肉加工廠進行。在本試驗過程中，從冷凍機中取出雛雞屠體并且放入浸漬罐。將屠體放入浸漬罐約15秒。隨機取出屠體并且進行USDABirdRinseProtocol,將其完整地引入本文作為參考，以便確定酸化的亞氯酸鈉溶液的抗微生物功效。就對照組而言，在冷凍機之后，但在浸漬罐之前從生產線中取出禽類并且進^亍USDABirdRinseProtocol。就本實驗和對照組試-瞼而言，記錄發(fā)生計數(shù)的數(shù)量，即如果在屠體上發(fā)現(xiàn)細菌，就記錄一次發(fā)生計數(shù)。實施例1硫酸高鐵對COD的影響如上所述，通常將凝固劑用于廢水處理以便從溶液中的顆粒上除去電荷并且使其更易于形成可以飄浮在上部并且撇去和除去的較大顆粒。然而，當酸化的亞氯酸鈉溶液存在于廢水中時，用于形成酸化的亞氯酸鈉溶液的酸的類型可以影響廢水處理過程。實施例1測試了已知凝固劑硫酸高鐵在表2的酸化亞氯酸鈉溶液存在時對COD(化學需氧量)的影響。就本實施例而言，使用廢水處理試驗方法。抽取廢水樣品后，將不同水平的硫酸高鐵加入到樣品中。然后使樣品進行JarTestProfile并且記錄mg/LCOD。圖1和2表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對COD的影響。COD為有機物在水中水平的測量值。有機物是不需要的，因為它們可在水中貢獻細菌生長。高COD意味著在水中存在高水平的有機物并且必須除去那些有機物。因此，COD越低，則對處理廢水越少以便除去有機物的需要越少。在圖1和2中，當硫酸高鐵濃度增加時，COD水平對檸檬酸配方和石克酸氬鈉配方而言均下降。最初，硫酸氫鈉配方具有高于檸檬酸配方的COD,然而，在硫酸高鐵的濃度達到140mg/L后，硫酸氫鈉配方開始具有低于檸檬酸配方的C0D。因為廢水處理的目的在于具有最低的COD可能性，所以對疏酸氫鈉的優(yōu)選超過檸檬酸，因為當凝固劑硫酸高鐵的濃度增加時，顯然硫酸氫鈉具有較低的兩種酸的COD水平。實施例2硫酸高鐵添加對除去磷的影響此外，硫酸高鐵為已知用于廢水處理的凝固劑，它可以在廢水中與酸化的亞氯酸鈉溶液反應。如上所述，磷是存在于廢水中的必須除去的許多種類之一。實施例2測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液存在時，硫酸高鐵濃度對廢水中保留的磷水平的影響。就本實施例而言，使用廢水處理試驗方法。抽取廢水樣品后，將不同水平的硫酸高鐵加入到樣品中。然后使樣品進行JarTestProfile并且記錄mg/LCOD。圖3表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對廢水中磷水平的影響。硫酸氫鈉配方始終使廢水中具有較低水平的磷。然而，當硫酸高鐵濃度達到140mg/L時，廢水中磷的水平就疏酸氫鈉配方而言顯著下降。一旦硫酸高鐵濃度達到200mg/L，則使用硫酸氬鈉配方的廢水中的磷水平幾乎為零，而就檸檬酸配方而言水中磷的水平仍然在6.00。使用硫酸氫鈉配方的廢水中的低水平磷使得該配方遠比檸檬酸配方更理想，因為工廠能夠更易于除去磷并且不必為處理支付費用或為將磷排放入環(huán)境而支付追加罰金。實施例3硫酸高鐵對濁度的影響如上所述，廢水中高濁度或高固體濃度因幾個原因而不理想。高濁度為細菌生長產生了場所。高濁度還增加了因上述實施例1中所述原因而不理想的C0D。最終，高濁度或高固體從美學觀點來看是不理想的，特別是在飲用水中。實施例3測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液存在時，硫酸高鐵濃度對廢水中濁度的影響。就本實施例而言，使用廢水處理試驗方法。抽取廢水樣品后，將不同水平的硫酸高鐵加入到樣品中。然后使樣品進行JarTestProfile并且記錄mg/LC0D。圖4表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對廢水濁度的影響。最初，硫酸氫鈉配方試圖具有高于檸檬酸配方的濁度。然而，在濁度方面，硫酸氫鈉溶液快速下降至低于檸檬酸溶液。當硫酸高鐵濃度達到160mg/L時，硫酸氫鈉溶液具有50FTU，與之相比，使用檸檬酸配方具有約225FTU。當硫酸高鐵濃度接近200mg/L時，硫酸氫鈉配方的濁度接近0，而檸檬酸配方的濁度保持約150。實施例4硫酸高鐵對pH的影響為了將廢水排入環(huán)境，廢水必須具有的pH—般在5-9。如果pH過低，那么就需要加入化學物質以使pH增加至5-9，這就增加了廢水處理成本。實施例4測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液存在時，硫酸高鐵濃度對pH的影響。就本實施例而言，使用廢水處理試驗方法。抽取廢水樣品后，將不同水平的硫酸高鐵加入到樣品中。然后使樣品進行JarTestProfile和測量并計錄pH。圖5表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對廢水pH的影響。一般而言，基于硫酸氫鈉的溶液的pH始終保持在5-8，而基于檸檬酸的溶液的pH在硫酸高鐵濃度接近200mg/L時降至低于5。一旦檸檬酸溶液的pH低于5,就需要添加化學物質以使pH增加至高于5，此后才可以將廢水排入環(huán)境，這就增加了廢水處理成本。因此，硫酸鈉溶液更為理想，因為pH始終保持高于5并且無需加入附加的化學物質。實施例5對大腸埃希氏桿菌的抗微生物功效實施例5測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液對大腸埃希氏桿菌的抗微生物功效。就本實施例而言，使用抗微生物功效試驗并且記錄發(fā)生計數(shù)的數(shù)量。對大的雛雞屠體和小的雛雞屠體測試酸化的亞氯酸鈉溶液。每個對照組和實驗組中測試40只雛雞屠體。圖6表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對大和小雛雞屠體上大腸埃希氏桿菌的抗微生物功效。圖6表示硫酸氫鈉配方與基于檸檬酸的配方具有相差無幾的抗微生物功效?；跈幟仕岬呐浞胶突谒崾解c鹽的配方在對小雛雞屠體測試時具有零發(fā)生計數(shù)。所用的抗微生物功效試驗具有低于1cfu/mL的檢測下限。實施例6對沙門氏菌屬的抗微生物功效實施例6測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液對沙門氏菌屬的抗微生物功效。就本實施例而言，使用抗微生物功效試驗并且記錄發(fā)生計數(shù)的數(shù)量。對大的雛雞屠體和小的雛雞屠體測試酸化的亞氯酸鈉溶液。每個對照組和實驗組中測試40只雛雞屠體。圖7表示使用檸檬酸和硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物對大和小雛雞屠體上沙門氏菌屬的抗微生物功效。圖7表示硫酸氫鈉配方與基于檸檬酸的配方具有相差無幾的抗微生物功效。盡管使用硫酸氫鈉配方處理的雛雞屠體的發(fā)生計數(shù)數(shù)量高于使用基于檸檬酸的配方處理的那些雛雞屠體的發(fā)生計數(shù)數(shù)量，但是硫酸氫鈉對照組的發(fā)生計數(shù)數(shù)量遠高于檸檬酸對照組的發(fā)生計數(shù)數(shù)量。實施例7對彎曲桿菌屬的抗微生物功效實施例7測試了在表2中的酸化亞氯酸鈉溶液對彎曲桿菌屬的抗微生物功效。就本實施例而言，使用抗微生物功效試驗并且記錄發(fā)生計數(shù)的數(shù)量。對大的雛雞屠體和小的雛雞屠體測試酸化的亞氯酸鈉溶液。每個對照組和實驗組中測試40只雛雞屠體。圖8表示使用檸檬酸制備的酸化亞氯酸鈉組合物對大和小雛雞屠體上彎曲桿菌屬的抗微生物功效僅稍優(yōu)于使用硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉對其的抗微生物功效。使用硫酸氫鈉制備的酸化的亞氯酸鈉組合物在減少大和小雛雞屠體上發(fā)生計數(shù)數(shù)量方面仍然極為有效。從上述描述中可以理解，盡管本文為解釋目的描述了本發(fā)明的具體實施方案，但是可以在不脫離本發(fā)明實質和范圍的情況下進行各種變型。因此，除附帶的權利要求的限定外，本發(fā)明并不受限。權利要求1.兩部分氧化系統(tǒng)，包含適合于混合成含水氧化組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分。2.權利要求1所述的系統(tǒng)，其中所述的化學部分選自硫酸氫鉀、硫酸氫銫和緩沖的硫酸。3.權利要求1所述的系統(tǒng)，其中所述的亞氯酸鹽為金屬亞氯酸鹽。4.權利要求3所述的系統(tǒng)，其中所述的金屬亞氯酸鹽為堿金屬或堿土金屬亞氯酸鹽。5.權利要求4所述的系統(tǒng)，其中所述的金屬亞氯酸鹽為亞氯酸鈉或亞氯酸鉀。6.權利要求1所述的系統(tǒng)，其中所述的亞氯酸鹽存在于第一部分中，其用量使得在與第二部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于所述的氧化組合物中。7.權利要求l所述的系統(tǒng)，其中所述的酸存在于第二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于所述的氧化組合物中。8.權利要求l所述的系統(tǒng)，其中所述的酸存在于第二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，所述氧化組合物的PH為約1-約4。9.權利要求1所述的系統(tǒng)，其中第一部分和第二部分獨立為水溶液、乳劑、微乳、霜劑、凝膠、固體塊、片劑、粉末、丸?；蛐∏虻男问?。10.權利要求l所述的系統(tǒng)，其中第一部分，第二部分或第一部分與第二部分兩者進一步包含選自螯合劑、附加的酸、助水溶物、增稠劑或膠凝劑、附加的抗微生物劑、栽體、濕潤劑或消泡劑、起泡劑、增效劑、質地調節(jié)劑、成膜劑、流變改進劑、表面活性劑、矯味助劑、著色劑、香料、皮膚調理劑及其混合物的附加功能組分。11.氧化表面的方法，包括將權利要求1所得的氧化組合物施用于2選自硬表面、動物表面、人體表面、食物表面、肉類表面、禽類表面、海鮮表面、水果表面、蔬菜表面、織物表面和流體的表面。12.兩部分消毒系統(tǒng)，包含適合于混合成含水消毒組合物的笫一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分。13.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中所述的化學部分選自硫酸氫鉀、硫酸氬銫和緩沖的硫酸。14.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中所述的亞氯酸鹽為金屬亞氯酸鹽。15.權利要求14所述的系統(tǒng)，其中所述的金屬亞氯酸鹽為堿金屬或堿土金屬亞氯酸鹽。16.權利要求15所述的系統(tǒng)，其中所述的金屬亞氯酸鹽為亞氯酸鈉或亞氯酸鉀。17.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中所述的亞氯酸鹽存在于第一部分中，其用量使得在與笫二部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于消毒組合物中。18.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中所述的酸存在于第二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于消毒組合物中。19.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中所述的酸存在于第二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，消毒組合物的pH為約1-約4。20.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中第一部分和第二部分均獨立為水溶液、乳劑、微乳、霜劑、凝膠、固體塊、片劑、粉末、丸?；蛐∏虻男问?。21.權利要求12所述的系統(tǒng)，其中第一部分，第二部分或第一部分與第二部分兩者進一步包含選自螯合劑、附加的酸、助水溶物、增稠劑或膠凝劑、附加的抗微生物劑、載體、濕潤劑或消泡劑、起泡劑、增效劑、質地調節(jié)劑、成膜劑、流變改進劑、表面活性劑、矯味助劑、著色劑、香料、皮膚調理劑及其混合物的附加功能組分。22.消毒表面的方法，包括將權利要求12所得的氧化組合物施用于選自硬表面、動物表面、人體表面、食物表面、肉類表面、禽類表面、海鮮表面、水果表面、蔬菜表面、織物表面和流體的表面。23.處理肉類產品以便減少肉類產品中的微生物群體的方法，該方法包括下列步驟a)提供兩部分消毒系統(tǒng)，其包含適合于混合成含水消毒組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分；b)將第一部分與第二部分混合成含水消毒組合物；和c)將所得含水消毒組合物施用于肉類產品；其中所述的消毒組合物的施用量和時間足以減少微生物群體。24.權利要求23所述的方法，其中所述的群體減少包含使微生物群體減少至少一個log10。25.權利要求23所述的方法，其中所述的群體減少包含使微生物群體減少至少兩個log10。26.權利要求23所述的方法，其中所述的群體減少包含使微生物群體減少至少三個log10。27.權利要求23所述的方法，其中所述的群體包含人體病原體。28.權利要求23所述的方法，其中所述的群體包含大腸埃希氏桿菌(Escherichiacoli)、沙門氏菌屬的菌種(Salmonellaspp.)、彎曲桿菌屬的菌種(Campylobacterspp.)、芽孢桿菌屬的菌種(Bacillusspp.)、耶爾森氏菌屬的菌種(Yersinaspp.)或其混合物。29.權利要求23所述的方法，其中所述的肉類產品選自肌肉肉類，包括牛肉、豬肉、小牛肉、水?；蛄x羊肉。30.權利要求23所述的方法，其中所述的肉類產品為海鮮，包括扇貝、蝦、螃蟹、章魚、蛘、烏賊或龍蝦。31.權利要求23所述的方法，其中所述的肉類產品為禽類，包括雞、火雞、駝鳥、野味雌禽、雛鳥或野雞。32.權利要求23所述的方法，其中所述的化學部分選自硫酸氫鉀、硫酸氫銫和緩沖的硫酸。33.權利要求23所述的方法，其中所述的亞氯酸鹽為金屬亞氯酸鹽。34.權利要求23所述的方法，其中所述的金屬亞氯酸鹽為堿金屬或堿土金屬亞氯酸鹽。35.權利要求23所述的方法，其中所述的金屬亞氯酸鹽為亞氯酸鈉或亞氯酸鉀。36.權利要求23所述的方法，其中所述的亞氯酸鹽存在于第一部分中，其用量使得在與笫二部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于消毒組合物中。37.權利要求23所述的方法，其中所述的酸存在于笫二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，以約0.001%-約2.0%重量的濃度存在于消毒組合物中。38.權利要求23所述的方法，其中所述的酸存在于第二部分中，其用量使得在與第一部分合并時，消毒組合物的pH為約1-約4。39.權利要求23所述的方法，其中第一部分和第二部分均獨立為水溶液、乳劑、微乳、霜劑、凝膠、固體塊、片劑、粉末、丸?；蛐∏虻男问健?0.權利要求23所述的方法，其中第一部分，第二部分或第一部分與第二部分兩者進一步包含選自螯合劑、附加的酸、助水溶物、增稠劑或膠凝劑、附加的抗微生物劑、載體、濕潤劑或消泡劑、起泡劑、增效劑、質地調節(jié)劑、成膜劑、流變改進劑、表面活性劑、矯味助劑、著色劑、香料、皮膚調理劑及其混合物的附加功能組分。41.權利要求23所述的方法，其中通過噴淋的方式將所述的消毒組合物施用于肉類產品上。42.權利要求23所述的方法，其中通過霧的方式將所述的消毒組合物施用于肉類產品上。43.權利要求23所述的方法，其中通過泡沫的方式將所述的消毒組合物施用于肉類產品上。44.權利要求23所述的方法，其中通過施用增稠或膠凝的溶液的形式將所述的消毒組合物施用于肉類產品上。45.權利要求23所述的方法，其中將肉類產品的全部或部分進入消毒組合物內。46.權利要求23所述的方法，其中攪拌包含所述消毒組合物的溶液。47.權利要求23所述的方法，進一步包括真空處理步驟。48.權利要求23所述的方法，進一步包括將激活的光源施用于所述的肉類產品上。49.處理肉類產品以便減少肉類產品中所微生物群體的方法，該方法包含下列步驟a)提供兩部分消毒系統(tǒng)，其包含適合于混合成含水消毒組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分；b)將第一部分與第二部分混合成含水消毒組合物；c)在至少50psi壓力和約達60。C的溫度下將所述的含水消毒組合物噴淋在所述的肉類產品上，使得接觸至少進行30秒；和d)獲得在微生物群體中減少至少一個log10。50.控制用于輸送食品的水流中的微生物群體的方法，包括a)提供兩部分消毒系統(tǒng)，其包含適合于混合成含水消毒組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分；b)將第一部分和第二部分混合成含水消毒組合物；和c)用所述的含水消毒組合物處理所述的水流。51.權利要求50所述的方法，其中所述的食品選自水果、蔬菜、谷類、芽、種子和堅果。52.消毒硬表面的方法，包括a)提供兩部分消毒系統(tǒng)，其包含適合于混合成含水消毒組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分；b)將第一部分和第二部分混合成含水消毒組合物；和c)將所述的含水消毒組合物施用于硬表面。53.消毒織物的方法，包括a)提供兩部分消毒系統(tǒng)，其包含適合于混合成含水消毒組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分；b)將第一部分和第二部分混合成含水消毒組合物；和c)將所述的含水消毒組合物施用于織物上。54.有益于環(huán)境的兩部分氧化系統(tǒng)，包含適合于混合成含水氧化組合物的第一部分和第二部分，其中第一部分包含亞氯酸鹽且第二部分包含硫酸氫鈉或就地提供硫酸氫鹽離子的化學部分，并且所述的含水氧化組合物給廢水提供IO,000ppm以下的離子。全文摘要本發(fā)明主要涉及改良的兩部分氧化系統(tǒng)以及氧化組合物和制備和使用它們的方法，且在一個特定的實施方案中涉及兩部分氧化系統(tǒng)，當將它們混合時產生氧化組合物。該兩部分氧化系統(tǒng)包括金屬亞氯酸鹽第一部分和酸第二部分，其中所述的酸為硫酸氫鈉或其衍生物。文檔編號A01N59/00GK101247724SQ200680030704公開日2008年8月20日申請日期2006年6月30日優(yōu)先權日2005年8月22日發(fā)明者C·C·沃爾弗,N·M·考特羅拉申請人:埃科萊布有限公司