專利名稱：益生酵母蛋白飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用啤酒廠的廢液和食品廠的工業(yè)廢渣與其他
酶類物質(zhì)混合并采取措施予以激活，采取(ISEP)分離技術(shù)和(CSEP) 分離技術(shù)生產(chǎn)工藝； 一次流程便可達到預(yù)期設(shè)計指標。 背景資料
目前，我國類似用途的飼料工業(yè)原料主要是來自南美的魚粉，我 國每年從南美諸國進口魚粉數(shù)量約為600萬噸，僅廣東省珠江三角洲 地區(qū)每年就需用進口魚粉150萬噸。魚粉價格高昂，每噸售價人民幣 8000元以上，此項開支大大提高了飼料價格和養(yǎng)殖業(yè)成本，降低了有 關(guān)行業(yè)的經(jīng)濟效益。此外，我國浙江、福建一些地方也生產(chǎn)名為"酵 母詞料"的含有蛋白質(zhì)的詞料，但由于生產(chǎn)工藝簡單，制作粗劣，蛋 白質(zhì)含量低而不純，甚至含有一些致癌、致畸的有害物質(zhì)，對發(fā)展養(yǎng) 殖業(yè)造成不良影響。本產(chǎn)品就是在上述情況背景下研制而成。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是利用啤酒廠廢液和食品廠工業(yè)廢 渣與其它酶類物質(zhì)混合，采取(ISEP)分離技術(shù)和(CSEP)分離技術(shù)生產(chǎn) 工藝；分離處理有關(guān)副成物，回收率高、質(zhì)量可靠、價格低廉，所得 固體成品完全可以替代進口魚粉。 一次流程便能達到設(shè)計預(yù)期的各種 不同蛋白指標(由35%-68%)的產(chǎn)品(一步達標)。
本發(fā)明通過大量的動物實驗而選用了雙歧桿菌、乳酸桿菌這二種 益生菌種作為調(diào)節(jié)劑。為了提高益生菌劑的應(yīng)用效果，適應(yīng)當(dāng)前的養(yǎng) 殖環(huán)境現(xiàn)狀，我們在農(nóng)業(yè)部1996年公布的可用于動物微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的 6種菌種中選擇了免疫特性強的雙歧桿菌和產(chǎn)酶、產(chǎn)酸、產(chǎn)維生素等營
養(yǎng)特性強的乳酸桿菌聯(lián)合應(yīng)用。這樣可以提高益生菌的抗感染、促生 長的綜合使用效果。通過這二種菌株的聯(lián)合應(yīng)用能產(chǎn)生以下6種作用 機理
1、 直接引入外源有益菌，通過競爭排斥作用，抵制有害菌。
2、 有益菌產(chǎn)酸，降低腸道PH值。
3、 有益菌產(chǎn)生一些酶類，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
4、 降低氨、胺對機體的影響。
5、 提高機體免疫力。
6、 合成B、 K族C維生素。
包含有啤酒廠廢液、含纖維素之食品廠廢渣、尿素、纖維素酶、 糖化酶、雙歧桿菌、乳酸桿菌、含各種微量元素的促進劑及酵母菌、 Ca(H2P04)2，經(jīng)混合配制而成。具體實例配料含量按重量計為
含纖維素>60%之食品廠廢渣600kg，含蛋白質(zhì)60%左右啤酒廠 廢液的濃縮液400Kg，尿素20Kg纖維素酶(800U/g) 3Kg 、糖化酶 (2萬U/g) 3Kg、雙歧桿菌(》3億個/ml) 5Kg乳酸桿菌(>5億 個/ml)5Kg、含F(xiàn)e60ppm、 Cu60ppm、 Mn40ppm、 Co40ppm、 Se3Oppm、 Mo30ppm的微量元素的促進劑及酵母菌(>5億個/ml) 5Kg Ca(H2P04)2 20Kg
制備過程
食品廠之廢渣粉碎至60目與啤酒廠廢液的濃縮液混合均勻，加 入Ca(H2P04)2，尿素、纖維素酶、糖化酶攪拌均勻在38X:溫度下保 溫100個小時，再加入0.5%雙歧桿菌、0.5%乳酸桿菌，含各種微量 元素的促進劑及酵母菌攪拌均勻在3(TC溫度下保溫60個小時，用離 心機分離多余液體(可以回收酶類和寡糖等)，最后所得1000kg左右 固體成品。采用惰性包裝，避光條件下保存。
益生酵母飼料蛋白營養(yǎng)豐富，其中粗蛋白質(zhì)(Cp)含量大于 35% (范圍35-65%);粗脂肪(CE)含量大于1.5% (范圍1.5-2.0%);總有益微生物菌數(shù)大于104個/克；粗纖維(CF)含量小于14% (范 圍13-14%);粗灰分含量小于8% (范圍7.0-10%);重金屬(以Pb、
As計)含量小于IPPM;產(chǎn)品水分小于12% (范圍7.0-12%)。由于
益生酵母蛋白飼料含有豐富的蛋白質(zhì)，因而能顯著提高各種畜禽動物 的免疫力，減少疫病，提高幼年動物成活率，增加肉、蛋、奶產(chǎn)量， 提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益。
我們用益生酵母蛋白飼料做試驗用益生酵母蛋白飼料作為試
驗組、日常飼料做為對照組飼喂仔豬，試驗組仔豬日增重比對照組提
高15-32%。飼料利用率提高11-15%，腹瀉率降低37.5%。用益生酵 母蛋白飼料作為試驗組、日常飼料做為對照組喂蛋雞，產(chǎn)蛋期蛋雞產(chǎn) 蛋率提高17.05%，詞料轉(zhuǎn)化率提高了 12.5%， 60天每只蛋雞平均比 對照組多增收1.45元，效益提高30%，差異極顯著(P<0.05)。用 益生酵母的飼料作為試驗組，日常詞料作為對照組飼喂奶牛，試驗組 比對照組日平均產(chǎn)奶量提高了 18.5%,試驗組比對照組每頭奶牛每日 多增收5.8元。
益生酵母蛋白飼料生產(chǎn)成本低，原料來源十分廣泛，在原料的 處理和產(chǎn)品回收過程中，采取了目前世界最先進的旋轉(zhuǎn)移動床式分離 技術(shù)(ISEP)和連續(xù)色譜樹脂分離技術(shù)(CSEP)生產(chǎn)工藝， 一次成 型產(chǎn)品回收率高，質(zhì)量可靠，價格低廉，完全可以代替進口魚粉。同 時，由于其主要原料是容易污染環(huán)境的食品工業(yè)廢渣、廢液，能化"害" 為"利"，因而本技術(shù)具有很好的經(jīng)濟效益和社會效益。
權(quán)利要求
1、一種益生酵母蛋白飼料，其特征在于原料包含有含纖維素之食品廠廢渣啤酒廠廢液、尿素、纖維素酶、糖化酶、雙歧桿菌、乳酸桿菌、含各種微量元素的促進劑及酵母菌、Ca(H2PO4)2，經(jīng)混合配制而成，其配料含量按重量計為含纖維素≥60％之食品廠廢渣600kg、經(jīng)高溫消毒啤酒廠的濃縮液(含蛋白≥60％)廢液400Kg、尿素20Kg、纖維素酶(800U/g)3Kg、糖化酶(2萬U/g)3Kg、雙歧桿菌(≥3億個/ml)5Kg、乳酸桿菌(≥5億個/ml)5Kg，含F(xiàn)e60ppm、Mn40ppm、Cu60ppm、Co40ppm、Se30ppm、Mo30ppm的微量元素的促進劑及酵母菌(≥5億個/ml)5KgCa(H2PO4)220Kg其制備過程包含有含纖維素之食品廠廢渣、啤酒廠廢液，加入Ca(H2PO4)2，尿素、纖維素酶、糖化酶攪拌均勻在38℃溫度下保溫100個小時，再加入雙歧桿菌、乳酸桿菌、含各種微量元素的促進劑及酵酶菌攪拌均勻在30℃溫度下保溫60個小時，用離心機分離多余液體(液體可以回收酶類和寡糖等)，最后所得固體成品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生酵母蛋白飼料的制備方法，其特征是 采取(ISEP)分離技術(shù)和(CSEP)分離技術(shù)生產(chǎn)工藝；分離處理有關(guān)副成物，所得固體成品完全可以替代進口魚粉， 一次流程便能達到設(shè)計預(yù)期 的各種不同蛋白指標(由35%-68°/。)的產(chǎn)品。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的益生酵母蛋白飼料的用途，其特征是 本發(fā)明通過動物試驗而選用了免疫特性強的雙歧桿菌和產(chǎn)酶、產(chǎn)酸、產(chǎn)維生素等營養(yǎng)特性強的乳酸桿菌；二種菌株聯(lián)合應(yīng)用過程中產(chǎn)生的有用物質(zhì) 共同增殖關(guān)系，形成復(fù)雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)；能提高機體免疫力、抗感 染、促生長，所以說是飼喂畜、禽的好飼料。
全文摘要
一種益生酵母蛋白飼料，包含有含纖維素之食品廠廢渣、啤酒廠廢液、尿素、纖維素酶、雙歧桿菌、乳菌桿菌的聯(lián)合應(yīng)用，增強了畜禽的免疫力。其營養(yǎng)豐富，成本低，廢物利用，能極大提高經(jīng)濟效益。
文檔編號A23K1/18GK101099535SQ200710145550
公開日2008年1月9日 申請日期2007年8月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月28日
發(fā)明者張模丹 申請人:張模丹