專利名稱：：一種黑木耳的培植方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于食用菌的栽培技術(shù)，特別是涉及到一種黑木耳的培植方法。技術(shù)背景目前市場(chǎng)上的黑木耳一少部分是采集野生的，而絕大部分人工栽培的。人工栽培有兩種方式一種是采伐1020年生闊葉樹來(lái)進(jìn)行人工木段栽培，另一種是用袋裝栽培，這兩種方式均有其不足，木段栽培木耳嚴(yán)重破壞森林資源，而現(xiàn)有的袋裝栽培雖然節(jié)約了森林資源，但因黑木耳對(duì)溫度、濕度等到外界條件要求嚴(yán)格，使其木耳產(chǎn)量低。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明旨在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，研制了一種黑木耳的培植方法。本發(fā)明的一種黑木耳的培植方法，具體是由下列操作步驟完成的a、一級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的一級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫40分鐘，再降至常溫；一級(jí)菌接種，將提純的木耳母種置入培養(yǎng)基中，其控制溫度為24~26。C之間、生長(zhǎng)15~20天，即完成一級(jí)菌的培養(yǎng)；b、二級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的二級(jí)級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫810小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將a步驟是制得的一級(jí)菌接入二級(jí)菌培養(yǎng)基中，在培養(yǎng)室中生長(zhǎng)30~50天、濕度控制在4560%,室內(nèi)需避光，其中前15-25天溫度保持在24-27。C,后15~25天溫度保持在2023。C,再經(jīng)室溫1015。C、7~10天的休眠，二級(jí)菌培養(yǎng)完成；c、三級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的三級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫8~10小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將b步驟是制得的二級(jí)菌接入三級(jí)菌培養(yǎng)基中；養(yǎng)菌，是在避光、相對(duì)濕度為45~60%條件下進(jìn)行，其溫度為前7~10天為26~28°C、10天后為23~26°C,待菌絲達(dá)半成長(zhǎng)期，室溫降為2023。C，培養(yǎng)全程為30~40天時(shí)三級(jí)菌培養(yǎng)完成；g、催芽與生長(zhǎng)長(zhǎng)成的菌絲，在溫度保持10~20°C、濕度為75~85%、進(jìn)行適度光照，經(jīng)715天即在c步驟的培養(yǎng)基上長(zhǎng)出耳芽，生長(zhǎng)4565天即可收獲成耳；前述的一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括馬鈴薯180220份、葡萄糖粉17-22份、瓊脂17~22份、水1400~1600份和維生素Bl為0.003~0.02份，其配制方法是將馬鈴薯切成碎塊加水煮沸，1020分鐘濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可，或按其重量份數(shù)配料包括麥麩800~1200份、水800~1200份、瓊脂180~220份和葡萄糖粉180-220份，其配制方法是將水加熱至100。C后加入麥麩熬煮，半小時(shí)后濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可；前述的二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑72~80份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.30.7份、白糖0.30.7份、麥麩1722份和水，或按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑74~82份、麥麩17~22份、白糖0.5~2份、石膏0.52份和水，或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉72~78份、麥麩17~22份、白糖0.5~2份、石膏0.52份、石灰0.52份、豆餅粉13份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒8594份、麥麩或糠813份、石膏0.5~2份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒64~72份、闊葉木屑17~22份、麥麩或槺8~13份、石膏13份、食鹽0.30.7份和水，上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠桑磺笆龅娜?jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑8290份、麥麩子或米糠813份、豆餅粉13份、石膏0.52份、石灰0.30.7份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米芯粉25~35份、稻草粉40~60份、豆餅粉1.5~3份、石膏0.52份、石灰0.51份和水，或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉6674份、麥麩子或米糠22~29份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.5~1份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米秸桿粉66~74份、米糠22~28份、豆餅粉1~3份、石膏0.52份、石灰0.3~0.7份和水，上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?。本發(fā)明的黑木耳的培植方法適合任何黑木耳母種的培養(yǎng)，其母種可由黑龍江省應(yīng)用微生物研究所購(gòu)得、或其它商品化的母種、也可以根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社1999年12月出版發(fā)行、陳士瑜的《茹菌生產(chǎn)技術(shù)全書》中144~146頁(yè)記載的方法自制母種。本發(fā)明的接菌有多種方法，如在接菌室，室內(nèi)要徹底消毒，在室內(nèi)接菌用離子風(fēng)(也叫接菌器)室內(nèi)有紫外線、酒精燈、鑷子、酒精，菌鉤等。所用器械放入室內(nèi)，在把冷卻的袋菌進(jìn)行室內(nèi)消毒，常用消毒劑有；菇保，菇力神等煙霧劑，需按說(shuō)明使用。煙霧劑點(diǎn)燃就會(huì)出現(xiàn)煙霧，點(diǎn)燃后室門要封閉好，半小時(shí)后進(jìn)人工作，工作人員將二級(jí)菌接到菌袋內(nèi)封好上口，進(jìn)行養(yǎng)菌。接菌還可用箱，把冷卻好的袋裝入箱內(nèi)，器具(鑷子，酒精，菌鉤，火機(jī)，橡膠手套菌種)進(jìn)行消毒，消毒劑要按說(shuō)明使用，點(diǎn)燃后30分鐘才可以進(jìn)行操作，工作人員要把雙手叉入箱內(nèi)，先帶手套，用酒精棉擦洗手套，在將菌種放入袋內(nèi)，上口用滅菌的棉花塞緊。接菌也可用鑷子夾菌種植入袋內(nèi)，或用菌鉤也可，上口用棉花塞緊就可以，接完一箱后，打開箱把菌袋運(yùn)到養(yǎng)菌室的養(yǎng)菌架上。山區(qū)的水與平原的水不同，山區(qū)雨水大，自然空氣濕度大，木耳澆點(diǎn)水就長(zhǎng)的很快，山區(qū)風(fēng)小，澆完水不會(huì)很快干，而且靠近泉水，河水澆灌。水是熱潮的，澆上后木耳很見長(zhǎng)?？墒瞧皆煌L(fēng)大，氣候干燥，沒有山水。沒有河水。只要地下深水進(jìn)行澆灌，可是地下水涼，只要5度，不具備木耳的生長(zhǎng)條件，所以把水進(jìn)行升溫處理。將地下水提到抗旱桶或坑里進(jìn)行暴曬，水會(huì)自然升溫。澆灌的出水口要用爐灰渣和碎石塊過濾，過濾水中的紅水銹。用加溫水澆灌60-70天就可以采摘，晾曬，晾曬用紗窗，床，遮陽(yáng)網(wǎng)。先曬耳片，在翻曬耳根。2-3天就可曬干。平原地區(qū)栽培黑木耳比山區(qū)有很多優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榱謪^(qū)木耳的生長(zhǎng)期短，自然氣候濕度大雨水太勤，催的木耳生長(zhǎng)速度快，木耳耳片大、耳薄，易出現(xiàn)流耳，爛耳現(xiàn)象。如果山區(qū)遇到干旱，沒有水源澆灌，木耳的產(chǎn)量就會(huì)受到影響。而平原就不同了，平原風(fēng)大雨少，氣候干燥，用地下井水，人工澆灌，增加濕度，生長(zhǎng)慢，不忌流耳，爛耳現(xiàn)象，生長(zhǎng)時(shí)間比山區(qū)長(zhǎng)，長(zhǎng)出的木耳片大、肉厚、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，木耳曬出的形狀好，有很好的市場(chǎng)前景。且原料易得、成本低、收效快、不占用耕地，城鄉(xiāng)可以利用各種條件進(jìn)行栽培、它既適合工廠化管理、也可以一家一戶進(jìn)行生產(chǎn)。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種黑木耳的培植方法，是由下列具體操作步驟完成的a、一級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的一級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫40分鐘，再降至常溫；一級(jí)菌接種，將提純的木耳母種置入培養(yǎng)基中，其控制溫度為2426。C之間、生長(zhǎng)1520天，即完成一級(jí)菌的培養(yǎng)；b、二級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的二級(jí)級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫810小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將a步驟是制得的一級(jí)菌接入二級(jí)菌培養(yǎng)基中，在培養(yǎng)室中生長(zhǎng)30~50天、濕度控制在45~60%,室內(nèi)需避光，其中前15~25天溫度保持在24~27°C，后15~25天溫度保持在2023。C，再經(jīng)室溫1015。C、7~10天的休眠，二級(jí)菌培養(yǎng)完成；c、三級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的三級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫810小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將b步驟是制得的二級(jí)菌接入三級(jí)菌培養(yǎng)基中；養(yǎng)菌，是在避光、相對(duì)濕度為45~60%條件下進(jìn)行，其溫度為前7IO天為26~28°C、IO天后為23~26°C,待菌絲達(dá)半成長(zhǎng)期，室溫降為2023。C,培養(yǎng)全程為30~40天時(shí)三級(jí)菌培養(yǎng)完成；g、催芽與生長(zhǎng)長(zhǎng)成的菌絲，在溫度保持10~20°C、濕度為75~85%、進(jìn)行適度光照，經(jīng)715天即在c步驟的培養(yǎng)基上長(zhǎng)出耳芽，生長(zhǎng)4565天即可收獲成耳；前述的一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括馬鈴薯180~220份、葡萄糖粉17-22份、瓊脂17~22份、水1400~1600份和維生素Bl為0.003~0.02份，其配制方法是將馬鈴薯切成碎塊加水煮沸，1020分鐘濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可，或按其重量份數(shù)配料包括麥麩800~1200份、水800~1200份、瓊脂180~220份和葡萄糖粉1S0220份，其配制方法是將水加熱至100。C后加入麥麩熬煮，半小時(shí)后濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可；前述的二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑72~80份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.30.7份、白糖0.30.7份、麥麩1722份和水，或按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑74~82份、麥麩17~22份、白糖0.5~2份、石膏0.52份和7jc,或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉72~78份、麥麩17~22份、白糖0.5~2份、石膏0.5~2份、石灰0.5~2份、豆餅4分1~3份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒8594份、麥麩或糠813份、石膏0.5-2份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒64~72份、闊葉木屑17~22份、麥麩或糠8~13份、石膏13份、食鹽0.30.7份和7jc,上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?；前述的三?jí)菌培養(yǎng)基制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑8290份、麥麩子或米糠813份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.3~0.7份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米芯粉25~35份、稻草粉40~60份、豆餅粉1.5~3份、石膏0.5-2份、石灰0.51份和水，或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉6674份、麥麩子或米糠2229份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.5~1份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米秸桿粉66~74份、米糠22~28份、豆餅粉1~3份、石膏0.52份、石灰0.30.7份和水，上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠蓪?shí)施例2一種黑木耳的培植方法，是由下列具體操作步驟完成的a、一級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的一級(jí)菌培養(yǎng)基置于試管內(nèi)、放入高壓鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫40分鐘，再降至常溫；一級(jí)菌接種，將提純的木耳母種置入試管的培養(yǎng)基中，其控制溫度為24-26。C之間、生長(zhǎng)1520天，即完成一級(jí)菌的培養(yǎng)；b、二級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的二級(jí)級(jí)菌培養(yǎng)基裝入菌袋或瓶中，置于常壓滅菌鍋中進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、恒溫810小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將a步驟是制得的一級(jí)菌接入二級(jí)菌培養(yǎng)基中，將菌袋或瓶置于培養(yǎng)室中生長(zhǎng)3050天、濕度控制在45~60%,室內(nèi)需避光，其中前15-25天溫度保持在24~27°C，后1525天溫度保持在2023。C，再經(jīng)室溫1015。C、7~10天的休眠，二級(jí)菌培養(yǎng)完成；但存放時(shí)間不可過長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了菌種會(huì)老化，菌絲表面會(huì)有黃色水珠，帶有粘性，菌絲就會(huì)枯干收縮，抗病能力弱，c、三級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的三級(jí)菌培養(yǎng)基裝入菌袋中、用菌棒把上口塞緊，也可用無(wú)棉菌環(huán)和蓋把上口封緊后，置于常壓滅菌鍋中進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100~120°C、持續(xù)810小時(shí)，停止加熱4小時(shí)后，將菌袋從滅菌鍋中移至室內(nèi)晾涼至常溫，將b步驟是制得的二級(jí)菌接入三級(jí)菌培養(yǎng)基中；養(yǎng)菌，養(yǎng)菌室要在前一天消毒，使室溫在2830。C,相對(duì)濕度70。/。,用煙霧劑，按說(shuō)明加大一倍的藥量,消毒更徹底，將菌袋移入養(yǎng)菌室中，在避光、相對(duì)濕度為45~60%條件下進(jìn)行養(yǎng)菌，其溫度為前7~10天為26~28°C、10天后為23~26°C，待菌絲達(dá)半成長(zhǎng)期即菌絲長(zhǎng)到半袋時(shí)，室溫降為20~23°C，；喜養(yǎng)全程為30~40天即完成的三級(jí)菌培養(yǎng)；g、催芽與生長(zhǎng)菌袋長(zhǎng)成的菌絲后，用V形刀開洞挖口，在溫度保持10~20°C、濕度為75~85%、進(jìn)行適度光照，經(jīng)7~15天即在菌袋的培養(yǎng)基上長(zhǎng)出耳芽，生長(zhǎng)45~65天即可收獲成耳；前述的一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括馬鈴薯180~220份、葡萄糖粉17-22份、瓊脂17~22份、水1400~1600份和維生素Bl為0.003~0.02份，其配制方法是將馬鈴薯切成碎塊加水煮沸，10~20分鐘濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可，前述的二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是將重量份數(shù)的闊葉木屑72~80份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份、石灰0.3~0.7份、白糖0.3~0.7份和麥麩17~22份混合配制成干料，再加入干料總量120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑频茫磺笆龅娜?jí)菌培養(yǎng)基制備方法是是將重量份數(shù)的闊葉木屑82~90份、麥麩子或米糠8~13份、豆餅粉1~3份、石膏0.5~2份和石灰0.3~0.7份混合配制成干料，再加入干料總量120~150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑频谩?shí)施例3一種黑木耳的培植方法，其一級(jí)菌培養(yǎng)基按其重量份數(shù)配料包括麥麩1000份、水1000份、瓊脂200份和葡萄糖粉200份，其配制方法是將水加熱至IO(TC后加入麥麩熬煮，半小時(shí)后濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可；二級(jí)菌培養(yǎng)基按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑78份、麥麩20份、白糖l份、石膏1份和水，其制備方法是上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?；三?jí)菌培養(yǎng)基按其重量份數(shù)配料包括玉米芯粉30份、稻草粉碎50份、豆餅粉2份、石膏1份、石灰0.7份和水，其制備方法是上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入150%的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?。其它操作生產(chǎn)條件與實(shí)施例2相同。下面分別闡述不同培養(yǎng)基的組份、配方及制備方法(一)本發(fā)明制備一級(jí)菌培養(yǎng)基的配方及重量份數(shù)為表一表二<table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>其中表一中培養(yǎng)基的制備方法與實(shí)施例2中一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法相同:表二中培養(yǎng)基的制備方法與實(shí)施例3中一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法相同(二)本發(fā)明制備二級(jí)菌培養(yǎng)基的干料配方及重量份數(shù)為表一二表二二表三:表五:123123闊葉木屑727680稻草粉727578豆餅粉123豆餅粉123石貧0.512石膏0.512石灰0.30.50.7石灰0.512白糖0.30.50.7白糖0.512麥麩172022麥麩172022表四:123闊葉木屑747882石膏0.512白糖0.512麥麩172022123谷粒64687,石膏123麥麩或糠81013闊葉木屑172022食鹽0.30.50.7i23谷粒858994石膏0.512麥麩或糠81013表一至表五中各組二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法與實(shí)施例2中二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法相同。(三)本發(fā)明制備三級(jí)菌培養(yǎng)基的干料配方及重量份數(shù)為表一二表二二<table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>表三表四<table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>表一至表四中各組三級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法與實(shí)施例2中三級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法相同。權(quán)利要求1、一種黑木耳的培植方法，是由下列具體操作步驟完成的a、一級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的一級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100～120℃、恒溫40分鐘，再降至常溫；一級(jí)菌接種，將提純的木耳母種置入培養(yǎng)基中，其控制溫度為24～26℃之間、生長(zhǎng)15～20天，即完成一級(jí)菌的培養(yǎng)；b、二級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的二級(jí)級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100～120℃、恒溫8～10小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將a步驟是制得的一級(jí)菌接入二級(jí)菌培養(yǎng)基中，在培養(yǎng)室中生長(zhǎng)30～50天、濕度控制在45～60％，室內(nèi)需避光，其中前15～25天溫度保持在24～27℃，后15～25天溫度保持在20～23℃，再經(jīng)室溫10～15℃、7～10天的休眠，二級(jí)菌培養(yǎng)完成；c、三級(jí)菌接種與培養(yǎng)將已制備完成的三級(jí)菌培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，滅菌溫度為100～120℃、恒溫8～10小時(shí)，停止加熱自然降溫持續(xù)4小時(shí)，室內(nèi)晾涼至常溫，將b步驟是制得的二級(jí)菌接入三級(jí)菌培養(yǎng)基中；養(yǎng)菌，是在避光、相對(duì)濕度為45～60％條件下進(jìn)行，其溫度為前7～10天為26～28℃、10天后為23～26℃，待菌絲達(dá)半成長(zhǎng)期，室溫降為20～23℃，培養(yǎng)全程為30～40天時(shí)三級(jí)菌培養(yǎng)完成；g、催芽與生長(zhǎng)長(zhǎng)成的菌絲，在溫度保持10～20℃、濕度為75～85％、進(jìn)行適度光照，經(jīng)7～15天即在c步驟的培養(yǎng)基上長(zhǎng)出耳芽，生長(zhǎng)45～65天即可收獲成耳；前述的一級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括馬鈴薯180～220份、葡萄糖粉17～22份、瓊脂17～22份、水1400～1600份和維生素B1為0.003～0.02份，其配制方法是將馬鈴薯切成碎塊加水煮沸，10～20分鐘濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可，或按其重量份數(shù)配料包括麥麩800～1200份、水800～1200份、瓊脂180～220份和葡萄糖粉180～220份，其配制方法是將水加熱至100℃后加入麥麩熬煮，半小時(shí)后濾取汁液，再將汁液與配方中的其它配料混合拌均，再繼續(xù)加熱，將瓊脂熬化即可；前述的二級(jí)菌培養(yǎng)基的制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑72～80份、豆餅粉1～3份、石膏0.5～2份、石灰0.3～0.7份、白糖0.3～0.7份、麥麩17～22份和水，或按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑74～82份、麥麩17～22份、白糖0.5～2份、石膏0.5～2份和水，或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉72～78份、麥麩17～22份、白糖0.5～2份、石膏0.5～2份、石灰0.5～2份、豆餅粉1～3份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒85～94份、麥麩或糠8～13份、石膏0.5～2份和水，或按其重量份數(shù)配料包括谷粒64～72份、闊葉木屑17～22份、麥麩或糠8～13份、石膏1～3份、食鹽0.3～0.7份和水，上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120～150％的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?；前述的三?jí)菌培養(yǎng)基制備方法是按其重量份數(shù)配料包括闊葉木屑82～90份、麥麩子或米糠8～13份、豆餅粉1～3份、石膏0.5～2份、石灰0.3～0.7份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米芯粉25～35份、稻草粉40～60份、豆餅粉1.5～3份、石膏0.5～2份、石灰0.5～1份和水，或按其重量份數(shù)配料包括稻草粉66～74份、麥麩子或米糠22～29份、豆餅粉1～3份、石膏0.5～2份、石灰0.5～1份和水，或按其重量份數(shù)配料包括玉米秸桿粉66～74份、米糠22～28份、豆餅粉1～3份、石膏0.5～2份、石灰0.3～0.7份和水，上述各配方均需將干料混合，再按干料重量加入120～150％的水?dāng)嚢杈鶆蛑苽涠?。全文摘要本發(fā)明的一種黑木耳的培植方法屬于食用菌的栽培技術(shù)，是分別經(jīng)一級(jí)菌接種與培養(yǎng)、二級(jí)菌接種與培養(yǎng)和三級(jí)菌接種與培養(yǎng)，再經(jīng)催芽與生長(zhǎng)至成耳。其菌種的培養(yǎng)基是采用闊葉木屑、豆粉、石膏、稻草粉、麥麩、白糖、石膏、石灰和食物谷粒等制成，用此方法培養(yǎng)出的木耳片大、肉厚、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，木耳曬出的形狀好，有很好的市場(chǎng)前景。且原料易得、成本低、收效快、不占用耕地，城鄉(xiāng)可以利用各種條件進(jìn)行栽培、它既適合工廠化管理、也可以一家一戶進(jìn)行生產(chǎn)。文檔編號(hào)C05G3/00GK101228829SQ20071015935公開日2008年7月30日申請(qǐng)日期2007年12月30日優(yōu)先權(quán)日2007年12月30日發(fā)明者顧英梅申請(qǐng)人:顧英梅