專利名稱：一種環(huán)保型河蟹飼料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種專用于河蟹的詞料，具體涉及一種環(huán)保型河蟹飼料，特 別適合于河蟹養(yǎng)殖水質的改善和養(yǎng)殖尾水達標排放。
背景技術：
河蟹是我國產量最大的淡水蟹類，其可食部分蛋白質含量為14%，脂肪 含量為5.9%，碳水化合物含量為7%，含有多種氨基酸和維生素，為常規(guī)水 產品之冠，已成為長江流域重要的水產養(yǎng)殖品種。隨著社會的進步和菜籃子 工程的需要，其生產意義和經濟效益得到充分地肯定。2005年我國河蟹產量 達45萬噸左右，養(yǎng)殖面積有進一步擴大的趨勢。由于河蟹夜間活動多，膽小，攝食慢，且攝食時用螯夾取飼料，又因為 其口腔由顎圍成，會出現(xiàn)邊吃邊漏掉飼料的情況，因此，河蟹飼料除了要具 有良好的營養(yǎng)及適口性，還應具有水中穩(wěn)定性高、耐水泡時間長等特點，其 質量的好壞是河蟹養(yǎng)殖成敗的關鍵技術之一。另一方面，水產養(yǎng)殖過程中會產生水污染問題。我國的水污染問題相當 嚴重，據有關部門對全國13.46萬公里河流和322座水庫進行的水質評價， 近40%的河水受到了嚴重污染。全國七大水系412個監(jiān)測斷面中，劣V類的 水占27.9%,即近1/3用于農業(yè)灌溉的水都不合格，90%的城市的地下水已 經被污染。在部分地區(qū)和流域，水污染已經明顯呈現(xiàn)出從支流向干流延伸、 從城市向農村蔓延、從地表向地下滲透、從陸地向海洋發(fā)展的趨勢(李國強， 2006)。張維理等(2004)研究指出，中國水污染的核心問題是氮(N)、磷(P)富營 養(yǎng)化。 一般來說，無機氮和總磷分別為300毫克/立方米和20毫克/立方米， 就可以認為水體已處于富營養(yǎng)化狀態(tài)。而根據中科院南京地理湖泊研究所的 觀測，目前整個太湖平均N、 P含量分別髙于標準IO倍以上。因此，削減N、 P流入是水域污染治理的關鍵。從N、 P污染來源看，就太湖而言，水體中 的富營養(yǎng)化物質中，來自農田流入太湖的養(yǎng)分貢獻率占20%，來自水產、畜禽養(yǎng)殖占40%,來自城鎮(zhèn)生活污水和污泥占20% 30%,還有其他來源占 10% 20%，說明水產養(yǎng)殖造成的自身污染不可小覦。最近關于海南省近岸 海域水產養(yǎng)殖對生態(tài)系統(tǒng)影響的研究也顯示，水產養(yǎng)殖不僅導致近岸海洋生 物數(shù)量增加,生物多樣性降低，更主要的是導致水體N、 P提髙，藻類大量繁 殖，極易暴發(fā)海水赤潮(潘英姿等，2007)。水產養(yǎng)殖過程中N、 P輸入的源頭是飼料，飼料質量的優(yōu)劣對養(yǎng)殖污染 的大小起決定性作用。飼料對水體的污染主要有兩方面， 一是投入水中未被 攝食部分的污染，包括顆粒飼料中的粉塵、顆粒詞料在被攝食前營養(yǎng)成份的 溶失和沉入水底的殘餌。二是水產動物排泄物，包括未消化吸收隨糞便排出 體外的N、 P及蛋白質代謝終產物氨氮等。有資料表明，在投飼過程中飼料 損失約為13.87% 23.09%;水產動物對攝入體內的總氮有73%的量要作為 排泄物排出體外而進入水中，對磷則有76y。排出體外(Kautsky， 2004)?，F(xiàn)有技術中，河蟹的養(yǎng)殖主要以小麥、玉米、南瓜、冰鮮野雜魚為餌料， 對水環(huán)境的污染尤其嚴重。據2002年至2004年我們對江浙地區(qū)376個河蟹 養(yǎng)殖戶的調査顯示，畝投喂冰鮮魚40kg到170kg，平均100kg;投喂玉米、 麥子等原糧30kg 270kg，平均86kg;畝產河蟹15 50kg，平均32.5kg。 因此，養(yǎng)蟹過程中通過飼料輸入水體的N約27.0kg/畝/年，P約0.88 kg/年 /畝，通過捕撈河蟹輸出的N約4.9kg/年/畝，P約0.13 kg/年/畝，凈輸入水 體的N為22.1 kg/年/畝，P為0.75kg/年/畝?？梢?，開發(fā)環(huán)保型的河蟹飼料，使之既適合于河蟹養(yǎng)殖，又能減少對水 體的氮、磷輸出，對于河蟹養(yǎng)殖水質的改善和養(yǎng)殖尾水達標排放有著重要的發(fā)明內容本發(fā)明的目的是提供一種環(huán)保型河蟹飼料，以提髙飼養(yǎng)河蟹過程中N、 P的消化吸收率和沉積率，降低飼料系數(shù)，提髙飼料在水中的穩(wěn)定性。為達到上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術方案是 一種環(huán)保型河蟹飼料， 其特征在于，以重量百分比計，包括魚粉 5~18%血粉(AP301) 1~3%烏賊裔0~6o/o豆粕15~28%花生餅0~11%菜粕0~20%棉粕10~30%小麥8~15%髙筋面粉8~20%大豆磷脂1~3%脫脂米糠0~8%玉米蛋白飼料(DDGS)0~8%麥芽根0~10%魚油1~2%植物油1~2%植酸酶添加劑 500-800U/kg飼料磷酸二氫鈣 0~1% 精氨酸 0.05~0.30% 甘氨酸 0.05~0.30%。上述技術方案中，根據河蟹對不同蛋白源及氨基酸的生物利用率來選取 各種原料及其含量以實現(xiàn)飼料氨基酸的平衡，根據植物性伺料中主要抗營養(yǎng) 因子對河蟹的作用規(guī)律和生理效應確定使用上限，添加了精氨酸和甘氨酸提 髙飼料的適口性，使用外源植酸酶提髙詞料磷的利用效率。由于上述技術方案的采用，與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點1. 本發(fā)明根據河蟹對不同原料中的蛋白源及氨基酸的生物利用率來配 置原料以實現(xiàn)飼料氨基酸的平衡，提髙了河蟹對飼料的利用率，從而降低了 伺料中氮和磷的流失，改善了養(yǎng)殖水質；試驗發(fā)現(xiàn)，在不改變配方成本的情 況下，飼料系數(shù)從2.1下降到1.6,從1.7下降到1.3，投入量的減少降低了 河蟹養(yǎng)殖過程的污染，當伺料系數(shù)相同時，配方成本下降130 400元/噸。2. 由于植物性伺料中約三分之二的磷是植酸磷，不能被利用，不僅造 成磷資源浪費，而且植酸磷大部分從糞尿中排出，會引起嚴重的環(huán)境污染， 本發(fā)明在飼料中添加了植酸酶，通過將飼料中豐富的植酸及其絡合物分解為能被利用的無機磷和肌醇，提髙飼料磷的利用率，本發(fā)明的飼料N、 P沉積 效率均>28%,而市售飼料一般為20%左右。
3.由于在河蟹飼料中添加了精氨酸和甘氨酸等誘食劑，在投飼量為河 蟹飼料的3%時，可以使河蟹攝食速度從1-2小時吃完縮短到0.5-1小時吃完， 減少了詞料浪費，改善了養(yǎng)殖水質。
具體實施方式
下面結合實施例對本發(fā)明作進一步描述 實施例一
一種環(huán)保型河蟹飼料，由下列重量成分的原料制成優(yōu)等魚粉15%、血 粉(AP301)3。/。、烏賊裔5%、豆粕17%、花生餅3.64%、菜粕6%、棉粕20%、 小麥10%、髙筋面粉15%、大豆磷脂2%、魚油1%、豆油1%、植酸酶500U/Kg (加入載體共占1%重量)、磷酸二氫鈣1%、精氨酸0.1。/。。
生產性試驗發(fā)現(xiàn)，采用本發(fā)明飼料詞養(yǎng)3個月后，河蟹平均重量為146g/ 只，詞料系數(shù)為1.3，其N、 P沉積率分別為29%和28%,且河蟹攝食速度 較快。其成本為3541元/噸。
對比例一
一種河蟹飼料，以飼料原料中化學成分來設計配方，由下列重量成分的 原料制成優(yōu)等魚粉14%、血粉(AP301)3。/。、烏賊膏6%、豆粕17%、花生 餅9.64%、棉粕19%、小麥14%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、魚油1%、 豆油1%、磷酸二氫銬2%、多礦預混料0.22%、 M100多維預混料0.14%。
本飼料成本為3543元/噸，與實施例一的成本相差不大，但生產性試驗 發(fā)現(xiàn)，采用本飼料飼養(yǎng)3個月后，河蟹平均重量為128g/只，飼料系數(shù)為1.7， 其N、 P沉積率分別為為23。/。和2iy。。
可見，與對比例一相比，實施例一的飼料增重效果好，N、 P沉積率髙。
實施例二
一種環(huán)保型河蟹飼料，由下列重量成分的原料制成優(yōu)等魚粉8%、血 粉(AP301)2。/。、烏賊膏5%、豆粕28%、花生餅10.49%、棉粕19%、小麥 10%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、魚油1%、植物油1°/。、植酸酶500U/Kg (加上載體共1%)、磷酸二氫鈣1%、甘氨酸0.1%、多礦預混料0.22%、M100多維預混料0.14%。成本為3161元/噸。 對比例二
一種河蟹飼料，以詞料原料中化學成分來設計配方，包括優(yōu)等魚粉 14%、血粉(AP301)3。/。、烏賊膏6%、豆粕17%、花生餅9.64%、棉粕19%、 小麥14%、髙筋面粉11%、大豆磷脂2%、魚油1%、豆油1%、磷酸二氫鈣 2%、多礦預混料0.22%、 M100多維預混料0.14%。成本為3543元/噸。
生產性試驗發(fā)現(xiàn)，實施例二與對比例二相比，河蟹的增重率和飼料效率 略有提髙，且實施例二的飼料成本降低了 382元/噸。
實施例三
一種環(huán)保型河蟹飼料，由下列重量成分的原料制成血粉(AP301)2。/。、 豆粕28%、菜粕10%,花生餅5%、棉粕22.49%、玉米6%、小麥8%、髙 筋面粉12%、大豆磷脂2%、魚油1%、植物油1%、植酸酶800U/Kg (加上 載體共1%)、磷酸二氫鈣1%、精氨酸0.15%、多礦預混料0.22%、 M100 多維預混料0.14%。成本為2352元/噸。
對比例三
一種河蟹飼料，以飼料原料中化學成分來設計配方，包括優(yōu)等魚粉7%、 血粉(AP301)3。/。、豆粕26%、棉粕22.54%、玉米9%、小麥15%、髙筋面粉 11%、大豆磷脂2%、魚油1%、植物油1%、磷酸二氫鈣2%、精氨酸0.1%、 多礦預混料0.22%、 M100多維預混料0.14%。成本為2833元/噸。
生產性試驗發(fā)現(xiàn)，實施例三與對比例三相比，河蟹的增重率和飼料效率 略有提髙，且實施例三的飼料成本降低了 481元/噸。
權利要求
1.一種環(huán)保型河蟹飼料，其特征在于，以重量百分比計，包括魚粉 5～18％血粉 1～3％烏賊膏0～6％豆粕 15～28％花生餅0～11％菜粕 0～20％棉粕 10～30％小麥 8～15％高筋面粉 8～20％大豆磷脂 1～3％脫脂米糠 0～8％玉米蛋白飼料 0～8％麥芽根0～10％魚油 1～2％植物油1～2％植酸酶添加劑 500-800U/kg飼料磷酸二氫鈣0～1％精氨酸0.05～0.30％甘氨酸0.05～0.30％。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種環(huán)保型河蟹飼料，包括魚粉、血粉(AP301)、烏賊膏、豆粕、花生餅、菜粕、棉粕、小麥、高筋面粉、大豆磷脂、脫脂米糠、玉米蛋白飼料(DDGS)、麥芽根、魚油、植物油、植酸酶、磷酸二氫鈣及河蟹專用誘食劑。采用本發(fā)明的飼料，可提高河蟹對飼料的利用率，從而提高了養(yǎng)殖效益，降低了飼料中氮和磷的流失，改善了養(yǎng)殖水質。
文檔編號A23K1/00GK101258900SQ200810023629
公開日2008年9月10日 申請日期2008年4月11日 優(yōu)先權日2008年4月11日
發(fā)明者葉元土, 吳東峰, 蔡春芳, 陳權文 申請人:蘇州大學