專利名稱：青蟹膏蟹秋冬季的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種青蟹養(yǎng)殖方法，尤其是涉及一種利用秋冬季節(jié)剛交配雌蟹育肥育膏的養(yǎng) 殖方法。
背景技術(shù)：
擬穴青蟹(Scy/to /jflrama;mwa/w Estampador, 1949)，俗稱青蟹，是一種具有個體大、生長 快、適應(yīng)性強、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、耐干露、易運輸、滋補強身、經(jīng)濟價值高等特點的重 要海水養(yǎng)殖蟹類,備受國內(nèi)外生產(chǎn)者和消費者的青睞，它素有"海上人參"之美譽，不僅是我國 的傳統(tǒng)名菜、美味佳肴，還是良好的滋補品。我國已有100多年的養(yǎng)殖歷史，早在1890年， 廣東省東莞市虎門就開始青蟹育肥蓄養(yǎng)。到20世紀(jì)60 70年代，青蟹養(yǎng)殖在我國東南沿海， 尤其是廣東沿海有了較大的發(fā)展。進入20世紀(jì)80年代以來，隨著青蟹的人工育苗和養(yǎng)殖技 術(shù)的推廣，其養(yǎng)殖業(yè)在我國東南沿海各省得到了蓬勃發(fā)展，尤其是福建、廣東、浙江、廣西、 海南等地區(qū)，青蟹養(yǎng)殖熱情高漲，養(yǎng)殖面積日益擴大，養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加，養(yǎng)殖效益不斷提 高。特別是近10年來，青蟹北移至山東、河北、天津、遼寧等地馴養(yǎng)，并獲得成功，更有力 地推動了青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展，青蟹已成為我國海水養(yǎng)殖的重要種類之一。
有關(guān)青蟹生物學(xué)方面的研究報道可謂是較為系統(tǒng)全面([l]李少菁,王桂忠,等著.青蟹生物 學(xué)及人工育苗和養(yǎng)成技術(shù)[M]，廈門廈門大學(xué)出版社,2007)，僅養(yǎng)殖模式關(guān)的報道就有許多。 馮興錢等([2]馮興錢，方家仲.青蟹養(yǎng)殖技術(shù)[M].浙江科學(xué)技術(shù)出版社.1994)和張萬隆([3]張 萬隆.青蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)[M].水產(chǎn)科學(xué)，1999，13(1))介紹了青蟹的一般生物學(xué)及其常見的池塘 式和圍網(wǎng)式等養(yǎng)殖方法。張義浩等([4]張義浩，嚴善裕,王偉根.青蟹壇養(yǎng)與塘養(yǎng)對比試驗[J]. 浙江水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報,1995,14(3): 186; [5]張義浩,方家仲.沿海灘涂青蟹壇式養(yǎng)殖研究[J].浙江水 產(chǎn)學(xué)院學(xué)報,1997,16(2): 109-115)報道沿海灘涂青蟹壇式養(yǎng)殖的結(jié)果。陳凡([6]陳凡.設(shè)置蜂 窩式蟹巢的網(wǎng)箱養(yǎng)蟹試驗，水產(chǎn)科技情報，2001,28(2): 77-78)設(shè)置了蜂窩式蟹巢的網(wǎng)箱養(yǎng)蟹。 丁理法.等([7]丁理法.竺俊全，葉榮華,等灘涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖鋸緣青蟹技術(shù)研究[J].齊魯漁 業(yè)，2003，20(1):19-20)報道了灘涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖鋸緣青蟹技術(shù)。周維武等([8]周維武，姜啟平, 鄭春波，等.青蟹淺海吊籠養(yǎng)殖的可行性分析[J].齊魯漁業(yè),2005,22(8): 29-30)分析了青蟹淺海吊 籠養(yǎng)殖的可行性。陳衛(wèi)境([9]陳衛(wèi)境.蟹池防逃設(shè)施的設(shè)計[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2003,24(6):20-22.)
研制了青蟹池塘養(yǎng)殖的防逃設(shè)施。楊培根([io]楊培根,李晨紅.籠養(yǎng)中華絨螯蟹的蛻殼和生長[J].上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報，1998,7(2): 158-161)報道了籠養(yǎng)條件下的蛻殼和生長。王宇([ll]王宇. 印太地區(qū)青蟹的養(yǎng)殖和育肥[J].世界農(nóng)業(yè)，1994(6): 42)、謝營梁([12]謝營梁.東南亞青蟹 wrrato (ForsMl)養(yǎng)殖[J].現(xiàn)代漁業(yè)信息，1994,9(2): 27-29)和謝營梁等([13]謝營梁，施兆鴻， 徐呤梅.青蟹研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢[J].現(xiàn)代漁業(yè)信息，2004,19(1):14-17)先后介紹了印太地區(qū)、 東南亞和青蟹自然分布的國家其養(yǎng)殖的概況、研究的現(xiàn)狀和發(fā)展的趨勢。作者先后報道了有 關(guān)的研究結(jié)果鋸緣青蟹親蟹馴養(yǎng)([14]林瓊武，李少菁，曾朝曙，王桂忠.鋸緣青蟹親蟹馴 養(yǎng)的實驗研究，福建水產(chǎn)，1994(1):13-17)，鋸緣青蟹大眼幼體土池養(yǎng)成([15]林瓊武，王桂 忠，李少菁，曾朝曙.鋸緣青蟹大眼幼體土池養(yǎng)成的實驗研究，淡水漁業(yè)，1996, 26 (增刊) 199-202)，鋸緣青蟹秋苗在閩南地區(qū)土池越冬([16]王桂忠，林瓊武，李少菁等.鋸緣青蟹秋 苗土池越冬的實驗研究，臺灣海峽，1998， 17 (4): 468-472)，鋸緣青蟹大眼幼體在育苗池 和室外土池之間變態(tài)率差異的比較([7]林瓊武，王桂忠，李少菁.鋸緣青蟹大眼幼體在育苗 池和室外土池之間變態(tài)率差異的比較，中國水產(chǎn)科學(xué)，2000， 7 (3): 113-114)，鋸緣青蟹和 斑節(jié)對奸北移養(yǎng)殖試驗([18]林瓊武，李少菁，王桂忠.鋸緣青蟹和斑節(jié)對蝦北移養(yǎng)殖試驗[J]. 福建水產(chǎn)，2005,(4):39-42)，青蟹室內(nèi)水泥池單個體籠養(yǎng)的實驗研究([19]韋劍群,林瓊武,陳 學(xué)雷，等.青蟹室內(nèi)單個體立體籠養(yǎng)的試驗研究[J].廈門大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)
2007,46(2):228-253)，設(shè)施養(yǎng)殖條件下不同因素對擬穴青蟹幼蟹存活率的影響([20]張黎黎， 林瓊武，陳學(xué)雷等.設(shè)施養(yǎng)殖條件下不同因素對擬穴青蟹幼蟹存活率的影響^[J].廈門大學(xué)學(xué)報 (自然科學(xué)版)2007)。國外學(xué)者Clive P. Keenan([21]Clive P. Keenan. The Fourth Species of Mud Crab Aquaculture and Biology [C]. Canberra: Australian Centre for International Agricultural Research.1999: 48-58)報道了青蟹屬分成4個種的分類情況、養(yǎng)殖和生物學(xué)，并對鋸緣青蟹 養(yǎng)殖(Scy/toserratoJ的過去、現(xiàn)在和未來進行了評述。Jerome GGenodepa([22]Clive P. Keenan. Aquaculture of the Mud Crab, Scy〃a 5em/to — Past, Present and Future. Mud Crab Aquaculture and Biology [C].1999: 9-13)報道了在紅樹林區(qū)域鋸緣青蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖的情況。Avelino T.Trino ([23] Jerome G.Genodepa. Pen Culture Experiments of the Mud Crab S^Z/a serrato in Mangrove Areas. Mud crab Aquaculture and Biology[C]. 1999: 89-94)籬為遮蔽物鋸緣青蟹3個養(yǎng)殖密度的 單性養(yǎng)殖。Renato F. Agbayani ([25]Renato F. Agbayani， Dan D. Baliao*, Giselle P. B. Samonte， Reud E. Tumaliuan and Romeo D. Caturao 。 Economic feasibility analysis of the monoculture of mudcrab(Scyllaserrata)Forsskal Aquaculture 1990,91, ( 3-4 )， 223-231)緣青蟹單養(yǎng)的經(jīng)濟 學(xué)可行性。然而，尚未見諸集青蟹單性養(yǎng)殖、越冬、育肥和育紅為一體的養(yǎng)殖方法。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種集青蟹單性養(yǎng)殖、越冬、育肥和育紅為一體的青蟹膏蟹秋冬季 的培育方法。
本發(fā)明包括以下步驟-
1) 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備將養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石灰清塘，殺 死害魚和有害微生物，改良養(yǎng)殖池底質(zhì)，用進水網(wǎng)過濾納水，施肥，培育池水；
2) 選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行交配的雌蟹；
3) 放養(yǎng)密度2.2 4.5只/012;
4) 養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬 11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬 2月上旬，養(yǎng) 殖周期為3 3.5個月；
5) 水質(zhì)要求溫度為30 5'C，鹽度為6 15， pH7.8 8.5;
6) 日常管理日換水量20% 50%，每半個月全排干即干露1 2次，3 5畝設(shè)置一臺 增氧機；每隔10 20天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.02 0.03kg/m3池 水；餌料主要是小雜魚，每天投喂一次，按質(zhì)量百分比，投喂量為青蟹存池量的2% 5%。
在放養(yǎng)前用生石灰清塘最好在放養(yǎng)前10 15天每畝用50 60kg生石灰清塘；用進水網(wǎng) 過濾納水最好用60目進水網(wǎng)過濾納水60cm水位；水深最好在1.5 2.0m，養(yǎng)殖池最好是河 口區(qū)域水池塘。每半個月全排干的時間最好選擇在天文大潮和氣候條件較好的日子，干露可 以促使青蟹活動，增加攝食量。放養(yǎng)密度為2.2 4.5只/m2，即相當(dāng)于放養(yǎng)量500 1000kg/ 畝。水質(zhì)要求中水的透明度最好為30 40cm。
由于本發(fā)明在養(yǎng)殖前將養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石灰清塘， 因此可殺死害魚和有害微生物，改良了養(yǎng)殖池底質(zhì)。由于選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行 交配的雌蟹，選擇附肢完整體魄健康剛交配的雌蟹進行育肥育膏，利用秋冬季溫度漸漸下降 的自然規(guī)律和雌蟹交配后一般不蛻殼的生理特性，因此可以提高養(yǎng)殖密度，利用雌蟹本身前 后的增重幅度大和菜蟹與膏蟹之間商品價差懸殊以及春節(jié)期間的市場有利性，從而提高產(chǎn)量 和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。由于該養(yǎng)殖模式操作簡便，因此適合我國南方沿海各省市的大規(guī)模養(yǎng)殖。 由于養(yǎng)殖池條件要求進排水方便，水質(zhì)清新無污染，水深在1.5 2.0m，泥質(zhì)底質(zhì)。在自然水 溫(30 5'C)、鹽度6 15和pH7.8 8.5的條件下，放養(yǎng)密度2.2 4.5只/m2，喂以小雜魚， 每天投喂一次，投喂量為青蟹存池量的2% 5%，日換水量20% 50%，約半個月全排干即 干露1 2次，7 15天用生石灰0.02 0.03kg/mS溶化后兌水全池潑灑，因此經(jīng)過3 3.5個 月的培育，養(yǎng)殖存活率可達到60% 95%，個體靜增重率為10% 15%，比現(xiàn)有的養(yǎng)殖方法 有了顯著的提高。 -
具體實施例方式
以下實施例將對本發(fā)明作進一步的說明。 實施例1
1) 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備將泥質(zhì)底質(zhì)的養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石 灰清塘在放養(yǎng)前10 13天每畝用55kg生石灰清塘，殺死害魚和有害微生物，改良養(yǎng)殖池底 質(zhì)，用進水網(wǎng)過濾納水用60目進水網(wǎng)過濾納水60cm水位，施肥，培育池水；水深在1.5 1.6m，養(yǎng)殖池最好是河口區(qū)域水池塘?？筛鶕?jù)藻類繁殖的情況，適當(dāng)施肥，培育池水。泥質(zhì) 底質(zhì)有利于青蟹潛埋與越冬。
2) 選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行交配的雌蟹。由于立秋后是青蟹交尾季節(jié)，因此可 選擇立秋后的交尾母蟹，母蟹的來源主要是廣東等地，交尾母蟹的選擇標(biāo)準(zhǔn)是附肢完整、體 色鮮艷、活力好、體魄健康。確認已行交配的雌蟹是性腺部位無"退疏"跡象。
3) 放養(yǎng)密度4.5只/m2;
4) 養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬 11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬 2月上旬(春 節(jié)期間)，養(yǎng)殖周期為3.3個月。
5) 水質(zhì)要求溫度為30 5。C，鹽度為10 12, pH 7.8 8.5，透明度30 40cm;低鹽 有利于青蟹性腺發(fā)育，同時也能抑制抱卵；
6) 日常管理日換水量20% 35%，每半個月全排干即干露1 2次，3 5畝設(shè)置一臺 增氧機；每隔15天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.02kg/t^池水；餌料主 要是小雜魚，每天投喂一次，按質(zhì)量百分比，投喂量為青蟹存池量的2%。
每半個月全排干的時間最好選擇在天文大潮和氣候條件較好的日子，干露可以促使青蟹 活動，增加攝食量。
冬季水溫低，青蟹都潛埋在泥中，不太活動，很難用操網(wǎng)捕獲，只能排干池水直接捕抓 青蟹，反復(fù)多次直至捕完。 實施例2
1) 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備將泥質(zhì)底質(zhì)的養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石 灰清塘在放養(yǎng)前13 15天每畝用50kg生石灰清塘，殺死害魚和有害微生物，改良養(yǎng)殖池底 質(zhì)，用進水網(wǎng)過濾納水用60目進水網(wǎng)過濾納水60cm水位，施肥，培育池水；水深在1.7 1.8m，養(yǎng)殖池最好是河口區(qū)域水池塘?？筛鶕?jù)藻類繁殖的情況,適當(dāng)施肥，培育池水。泥質(zhì) 底質(zhì)有利于青蟹潛埋與越冬。
2) 選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行交配的雌蟹。由于立秋后是青蟹交尾季節(jié)，因此可選擇立秋后的交尾母蟹，母蟹的來源主要是廣東等地，交尾母蟹的選擇標(biāo)準(zhǔn)是附肢完整、體 色鮮艷、活力好、體魄健康。確認已行交配的雌蟹是性腺部位無"退疏"跡象。
3) 放養(yǎng)密度3只/1112;
4) 養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬 11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬~2月上旬(春 節(jié)期間)，養(yǎng)殖周期為3.5個月。
5) 水質(zhì)要求溫度為30 5。C，鹽度為6 10， pH7.8 8.5，透明度30 40cm;低鹽有 利于青蟹性腺發(fā)育，同時也能抑制抱卵；
6) Fl常管理5換水量35% 50%，每半個月全排干即干露1 2次，3 5畝設(shè)置一臺 增氧機；每隔IO天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.03kg/n^池水；餌料主 要是小雜魚，每天投喂一次，按質(zhì)量百分比，投喂量為青蟹存池量的5%。
實施例3
1) 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備將泥質(zhì)底質(zhì)的養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石 灰清塘在放養(yǎng)前12 14天每畝用60kg生石灰清塘，殺死害魚和有害微生物，改良養(yǎng)殖池底 質(zhì)，用進水網(wǎng)過濾納水用60目進水網(wǎng)過濾納水60cm水位，施肥，培育池水；水深在1.9 2.0m，養(yǎng)殖池最好是河口區(qū)域水池塘?？筛鶕?jù)藻類繁殖的情況，適當(dāng)施肥，培育池水。泥質(zhì) 底質(zhì)有利于青蟹潛埋與越冬。
2) 選擇立秋后的交尾母蟹和確認巳行交配的雌蟹。由于立秋后是青蟹交尾季節(jié)，因此可 選擇立秋后的交尾母蟹，母蟹的來源主要是廣東等地，交尾母蟹的選擇標(biāo)準(zhǔn)是附肢完整、體 色鮮艷、活力好、體魄健康。確認已行交配的雌蟹是性腺部位無"退疏"跡象。
3) 放養(yǎng)密度2.2只/m2;
4) 養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬 11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬 2月上旬(春 節(jié)期間)，養(yǎng)殖周期為3個月。
5) 水質(zhì)要求溫度為30 5。C，鹽度為13 15， pH 7.8 8.5，透明度30 40cm;低鹽 有利于青蟹性腺發(fā)育，同時也能抑制抱卵；
6) 日常管理日換水量35% 45%，每半個月全排干即干露1 2次，3 5畝設(shè)置一臺 增氧機；每隔20天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.025kg/i^池水；餌料主 要是小雜魚，每天投喂一次，按質(zhì)量百分比，投喂量為青蟹存池量的3.5%。
權(quán)利要求
1.青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于包括以下步驟1)養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備將養(yǎng)殖池池水排干暴曬，曬至底泥龜裂，在放養(yǎng)前用生石灰清塘，用進水網(wǎng)過濾納水，施肥，培育池水；2)選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行交配的雌蟹；3)放養(yǎng)密度2.2～4.5只/m24)養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬～11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬～2月上旬，養(yǎng)殖周期為3～3.5個月；5)水質(zhì)要求溫度為30～5℃，鹽度為6～15，pH 7.8～8.5；6)日常管理日換水量20％～50％，每半個月全排干即干露1～2次，3～5畝設(shè)置一臺增氧機；每隔10～20天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.02～0.03kg/m3池水；餌料主要是小雜魚，每天投喂一次，按質(zhì)量百分比，投喂量為青蟹存池量的2％～5％。
2. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于在放養(yǎng)前用生石灰清塘 是在放養(yǎng)前10 15天每畝用50 60kg生石灰清塘。
3. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于用進水網(wǎng)過濾納水是用 60目進水網(wǎng)過濾納水60cm水位。
4. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于池水水深為1.5 2.0m。
5. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于養(yǎng)殖池是河口區(qū)域水池塘。
6. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于每半個月全排干的時間 選擇在天文大潮。
7. 如權(quán)利要求1所述的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，其特征在于水質(zhì)要求中水的透明度 為30 40cm。
全文摘要
青蟹膏蟹秋冬季的培育方法，涉及一種青蟹養(yǎng)殖方法。提供一種集青蟹單性養(yǎng)殖、越冬、育肥和育紅為一體的青蟹膏蟹秋冬季的培育方法。將養(yǎng)殖池池水排干暴曬至底泥龜裂，放養(yǎng)前用生石灰清塘，用進水網(wǎng)過濾納水，施肥培育池水；選擇立秋后的交尾母蟹和確認已行交配的雌蟹；放養(yǎng)密度2.2～4.5只/m²；養(yǎng)殖時間從陽歷10月上旬～11月上旬，交配季節(jié)至翌年1月下旬～2月上旬，養(yǎng)殖周期為3～3.5個月；水質(zhì)要求溫度為30～5℃，鹽度為6～15，pH 7.8～8.5，透明度30～40cm；日換水量20％～50％，隔10～20天用生石灰溶化后兌水全池潑灑，生石灰的數(shù)量為0.02～0.03kg/m³池水；餌料每天投喂一次。
文檔編號A01K63/04GK101300963SQ20081007136
公開日2008年11月12日 申請日期2008年7月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月9日
發(fā)明者葉海輝, 李少菁, 林瓊武, 王桂忠, 艾春香, 陳學(xué)雷 申請人:廈門大學(xué)