專利名稱：：發(fā)酵廢棄蔬菜飼料和制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種動(dòng)物飼料，尤其涉及一種發(fā)酵廢棄蔬菜飼料和制備方法。技術(shù)背景我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，2007年總體蔬菜產(chǎn)量達(dá)到5.8億噸，蔬菜產(chǎn)生的廢棄物1.9億噸左右，約是蔬菜產(chǎn)量的1/3，廢棄的蔬菜有效利用率很低，大部分無(wú)法利用，白白爛掉了，造成污染環(huán)境。另外，每年農(nóng)作物的秸稈總產(chǎn)量達(dá)7億多噸，其利用率僅為33%,我國(guó)農(nóng)村不少地方隨意堆放秸稈，任其自然腐爛，成為引發(fā)火災(zāi)的隱患又容易滋生蚊蠅，破壞環(huán)境衛(wèi)生。還有些地方將秸稈堆放在田間焚燒，濃煙滾滾，不僅影響大氣環(huán)境，還嚴(yán)重影響公路和航空安全，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，同時(shí)造成巨大的環(huán)境壓力。單純以秸稈經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化成牛詞料，每噸秸稈發(fā)酵飼料需加入2.2吃水，要消耗大量飲用水，嚴(yán)重的造成水資源的浪費(fèi)。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的主要目的在于解決上述蔬菜廢棄物和秸稈存在的浪費(fèi)問(wèn)題，提供一種利用廢棄蔬菜葉和秸稈作為發(fā)酵廢棄蔬菜祠料和制備方法。本發(fā)明的主要目的是將食葉類蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中蔬菜廢棄物有效的利用起來(lái)，其食葉類蔬菜廢棄物主要指大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜、菠菜等。在食葉類蔬菜廢棄物中加入部分秸稈，并通過(guò)^f效生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為適口性強(qiáng)，具有較好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有增強(qiáng)畜禽抗病的作用的微生物發(fā)酵蔬菜飼料和制作方法。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜70-80%,秸稈20-25%,玉米粉4-6%,每噸混合原料加入微生物活菌液30-40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20-30%、嗜酸乳桿菌20-25%、植物乳桿菌15-25%、短乳桿菌15-25%、產(chǎn)朊假絲酵母15-25%。本發(fā)明使用多菌抹配合厭氧發(fā)酵方法，用于大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜、菠菜等葉菜類蔬菜的廢棄菜葉與各種作物秸稈玉米、小麥、水稻、高粱及花生秧、山芋秧等混合經(jīng)厭氧發(fā)酵成為飼料，作為牛、羊、鵝的多汁型鮮食飼料和粗飼料。食葉類蔬菜包括白菜類有大白菜、青菜(白菜)、塌菜等；甘藍(lán)類有巻心菜(結(jié)球甘藍(lán))、湯菜(孢子甘藍(lán))等；綠葉菜類有菠菜、芽菜、米莧(莧菜)、茼蒿、蕹菜、生菜、草頭、薺菜、香菜(芫荽)、茴香、紫果葉(落葵)、外國(guó)菠菜(番杏)、紫蘇、外國(guó)香菜(香芹菜)、菊花腦、葉泰菜、枸杞頭、馬蘭(野生)等；蔥蒜類有韭菜、大蔥、韭蔥(洋大蒜)、分蔥、胡蔥、子蔥等；芥菜類有雪菜、金絲芥、銀絲芥、彌陀芥等；水生菜有豆瓣菜(西洋菜)、水芽菜、莼菜等；多年生的香才春葉等。作物秸稈包括玉米、小麥、水稻、高粱秸稈、大麥秸、粟秸、燕麥秸、糜秸；豆科作物的秸稈大豆秸、蠶豆秸、豌豆秸，及作物的藤、蔓、秧及花生秧、山芋秧等。本發(fā)明所用菌種來(lái)源和菌種相應(yīng)使用的斜面培養(yǎng)基見(jiàn)下表(表1)表1<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>微生物活菌液每毫升的活菌含量為1.0x109cfu/mL~1.0x10"cfu/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x10"cfU/mL，嗜酸乳桿菌>1.0x10"cfu/mL,植物乳桿菌>1.0x1()Ucfu/mL，短乳桿菌微膠嚢>1.0xi.ox1()Ucfu/mL,產(chǎn)朊假絲酵母》1.0xl09cfu/mL,發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。蔬菜廢棄物發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。發(fā)酵飼料改善了原料中的營(yíng)養(yǎng)成分，其中粗纖維降低4-6%，有機(jī)酸含量達(dá)2.6-3.0%而且80%以上為L(zhǎng)-乳酸，還有乙酸、丙酸等，可直接被牲畜吸收利用。由混合原料和微生物活菌液，將微生物活菌液加入混合原料，經(jīng)密封發(fā)酵制成成品。本發(fā)明所采用的技術(shù)路線如下斜面菌種培養(yǎng)—液體一級(jí)種子(搖瓶)培養(yǎng)—液體二級(jí)培養(yǎng)—發(fā)酵罐單菌林純培養(yǎng)—各菌種培養(yǎng)液按比例組合—噴灑接種于粉碎的廢棄蔬菜物和秸稈混合原料中—包裝—發(fā)酵—飼料成品檢驗(yàn)。混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山字秧，蔬菜廢棄物采用錘片式粉碎機(jī)粉碎，秸稈采用鍘草機(jī)切割成長(zhǎng)2-3cm小段，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜70-80%，秸稈20-25%,玉米粉4-6%，每噸混合原料加入微生物活菌液30-40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20-30%、嗜酸乳桿菌20-25%、植物乳桿菌15-25%、短乳桿菌15-25%、產(chǎn)朊假絲酵母15-25%;微生物活菌液每毫升的活菌含量為1.0x109cfu/mL~1.0x1()Hcfu/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌》1.0x10ncfu/mL,嗜酸乳桿菌>1.0x1。UcfU/mL，植物乳桿菌>1.0xloVu/mL,短乳桿菌微膠嚢>1.0x10"cfu/mL,產(chǎn)朊假絲酵母>1.0x109cfu/mL。本發(fā)明采用生物發(fā)酵的方法，經(jīng)蔬菜廢棄物粉碎與秸稈混合，然后噴灑微生物發(fā)酵液，然后包裝厭氧發(fā)酵，制成動(dòng)物喜食的飼料的方法。微生物活菌液采用凝結(jié)芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、短乳桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母，按以下步驟(1)斜面菌種培養(yǎng)各菌種使用相應(yīng)培養(yǎng)基并加入1.5-2.5%瓊脂，在30-40。C條件下靜止培養(yǎng)20-48小時(shí)，放入4。C水箱保存；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)為搖瓶培養(yǎng)，取250ml三角瓶加入種子培養(yǎng)基50-100ml，取斜面種子接入培養(yǎng)基中30-40°C,100-220r/minpm，培養(yǎng)30h;(3)液體二級(jí)培養(yǎng)IOL自動(dòng)種子發(fā)酵罐，裝種子培養(yǎng)基5-8L，接重量(V/V)5-10%，30-40°C，攪拌速度50-100轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)30h;(4)各發(fā)酵罐單菌抹純培養(yǎng)條件溫度25-40。C，通風(fēng)量9-13m3/h，罐壓0.02-0.09MPa，接種量(V/V)1.5-7.5/0，時(shí)間19-72小時(shí)，發(fā)酵液活菌數(shù)達(dá)到109cfu/ml。各菌種的種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基(每升水加入量)凝結(jié)芽孢桿菌蛋白胨5-15g，酵母膏5-15g，葡萄糖3-9g，MgS047H200.5-1.5g,K2HP04l-3g，MnSO450jiig，pH7.0;嗜酸乳桿菌胰蛋白胨2.5-7.5g，蛋白胨5-15g，葡萄糖5-15g,，乳糖2.5-7.5g，酵母》、曼出4分4陽(yáng)10gpH7.0;植物乳桿菌蛋白胨5-15g，牛肉膏5-15g，酵母膏3-7g，葡萄糖15-25g,檸檬酸二鈉1.5-3.5g,K2HP04l-3g，醋酸鈉2.5-7.5g,MgS04'7H20l-3g，MnSO4'4H2O0.01g吐溫10ml,pH6.0-6.5;短乳桿菌胰蛋白胨3.5-6.5g，蛋白胨7.5-12.5g，葡萄糖7.5-12.5g，，乳糖2.5-7.5§,酵母浸出粉5-9g，pH7.0;產(chǎn)朊假絲酵母葡萄糖15g-45g,酵母粉5g-15g,蛋白胨5g-15g，(NH4)2S045g-15g?；旌显蟽?nèi)按比例加入微生物菌液，經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢杈鶆?，真空包裝，10-35。C發(fā)酵7-30天，成品檢驗(yàn)，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)，成品入庫(kù)。本發(fā)明發(fā)酵條件的適應(yīng)性強(qiáng)，10-35。C發(fā)酵環(huán)境的條件下都能進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵速度與外界溫度相關(guān)，20。C以上發(fā)酵7-10天，15。C發(fā)酵10-15天。適用原料范圍廣，可發(fā)酵多種作物秸稈粉和蔬菜廢棄物的混合物，制作適合不同牲畜的微生物發(fā)酵飼料，本發(fā)明質(zhì)地柔軟、松散，適口性強(qiáng)，水分含量達(dá)60-70%。本發(fā)明經(jīng)檢測(cè)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T6432—94;GB/T6433—94;GB/T6434—94;GB/T6436—92;GB/T6437—92;GB/T6438—92;GB/T6435—86;其中檢測(cè)總水分67.04%;粗蛋白質(zhì)6.5%;粗脂肪0.90%;粗灰分10.38%;總磷0.19%;4丐0.51%;粗纖維；18.82%。本發(fā)明是發(fā)酵廢棄蔬菜飼料和制備方法。組方合理，制作方法科學(xué)，應(yīng)用地域廣闊，使用范圍廣泛，操作簡(jiǎn)單，容易掌握，成本低，可作為牛、羊、鵝等飼料，充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)物，實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用，為潔凈化、持續(xù)性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供新技術(shù)。同時(shí)本發(fā)明具有以下特點(diǎn)微生物發(fā)酵活菌液中含有大量具有產(chǎn)乳酸菌，可產(chǎn)生大量乳酸軟化秸稈改善適口性，發(fā)酵后的精飼料帶有酸香和酯香味，刺激牲畜食欲，增加采食量。乳酸可降低pH值抑制各種腐敗菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)伺料的保質(zhì)期。所產(chǎn)生的L-乳酸是反芻動(dòng)物的能量物質(zhì)直接提高其產(chǎn)奶量和增重；乳酸可以刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減緩胃腸排空速度，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)有更充分的消化時(shí)間，提高消化吸收率，丙酸可提高奶牛血液中糖含量，降低酮等有害物對(duì)牲畜的毒害作用；發(fā)酵后飼料中含有多種益生菌，加到飼料里喂養(yǎng)牲畜，可改善牲畜體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，抑制牲畜體內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，提高牲畜的體質(zhì)和抗病能力，明顯延長(zhǎng)牲畜生產(chǎn)能力和時(shí)間。本發(fā)明安全無(wú)毒，發(fā)酵條件的適應(yīng)性強(qiáng)，10-35'C發(fā)酵環(huán)境的條件下都能進(jìn)行發(fā)酵。適用原料范圍廣，可發(fā)酵多種作物秸稈粉和蔬菜廢棄物的混合物，制作適合不同牲畜的微生物發(fā)酵飼料，包括玉米、小麥、水稻、高粱秸稈、大麥桔、粟秸、燕麥秸、糜秸；豆科作物的秸稈大豆秸、蠶豆秸、豌豆秸，及作物的藤、蔓、秧及花生秧、山芋秧等。本發(fā)明質(zhì)地柔軟、松散，適口性強(qiáng)，水分含量達(dá)60-70%。配方設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)單，制作方便，適宜廣大農(nóng)戶和養(yǎng)殖廠，發(fā)酵飼料改善了秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分，其中粗纖維降低4-6%，有機(jī)酸含量達(dá)2.6-3.0%而且80%以上為L(zhǎng)-乳酸，可直接被牲畜吸收利用。發(fā)酵飼料的飼喂效果很好，飼料適口性較好，銅料的消化吸收率提高，日增重和肉料比增加，牲畜抗病能力有所提高。以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明詳細(xì)說(shuō)明。圖1發(fā)酵廢棄蔬菜飼料的制備方法的工藝流程圖具體實(shí)施方式實(shí)施例1(高劑量)由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜80%,秸稈25%,玉米粉6%，每噸混合原料加入微生物活菌液40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含:凝結(jié)芽孢桿菌30%、嗜酸乳桿菌25%、植物乳桿菌25%、短乳桿菌25%、產(chǎn)朊假絲酵母25%。微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxio9cfU/mL~1.0x10"cfU/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x10"cfU/mL，嗜酸乳桿菌>1.0x10"cfU/mL，植物乳桿菌>1.0x1()Ucfo/mL,短乳桿菌微膠囊》1.0x1()Ucfii/mL，產(chǎn)朊假絲酵母》1.0xio9cfU/mL,發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。實(shí)施例2(低劑量)由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜70%，秸稈20%,玉米粉4%，每噸混合原料加入微生物活菌液30毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20%、嗜酸乳桿菌20%、植物乳桿菌15%、短乳桿菌15%、產(chǎn)朊假絲酵母15%。微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxlo9cfU/mL~1.0x10"cfii/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x10、fU/mL，嗜酸乳桿菌》1.0x10"cfli/mL,植物乳桿菌>1.0x10"cfU/mL,短乳桿菌微膠嚢》1.0x1()UcfU/mL，產(chǎn)朊假絲酵母》1.0xio9cfo/mL，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。實(shí)施例3(中等劑量)由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜75%,秸稈22.5%，玉米粉5%,每噸混合原料加入微生物活菌液35毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌25%、嗜酸乳桿菌22.5°/。、植物乳桿菌20%、短乳桿菌20o/o、產(chǎn)朊假絲酵母20%。微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxio9cfU/mL~1.0x10"cfu/mL,活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x1()UcfU/mL,嗜酸乳桿菌》1.0x10UcfWmL，植物乳桿菌>1.0x10"cfU/mL,短乳桿菌微膠嚢》1.0x10"cfU/mL，產(chǎn)朊假絲酵母》1.0xio9cfU/mL，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。實(shí)施例4(高劑量)由混合原料和微生物活菌液，將微生物活菌液加入混合原料，經(jīng)密封發(fā)酵制成成品?；旌显嫌墒卟藦U棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，蔬菜廢棄物采用錘片式粉碎機(jī)粉碎，秸稈采用鍘草機(jī)切割成長(zhǎng)2-3cm小段，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜80%，秸稈25%，玉米粉6%,每噸混合原料加入微生物活菌液40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌30%、嗜酸乳桿菌25%、植物乳桿菌25%、短乳桿菌25%、產(chǎn)朊假絲酵母25%;微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxio9cfU/mL~1.0x1()HcfU/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌》1.0x10"cfU/mL，嗜酸乳桿菌》1.0x1()HcfU/mL,植物乳桿菌>1.0x10"cfU/mL，短乳桿菌微膠嚢>1.0x10"cfU/mL,產(chǎn)朊假絲酵母>1.0x109cfU/mL，如圖1所示。實(shí)施例5(低劑量)由混合原料和微生物活菌液，將微生物活菌液加入混合原料，經(jīng)密封發(fā)酵制成成品?；旌显嫌墒卟藦U棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，蔬菜廢棄物采用錘片式粉碎機(jī)粉碎，秸稈釆用鍘草機(jī)切割成長(zhǎng)2-3cm小段，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜70%，秸稈20%，玉米粉4%,每噸混合原料加入微生物活菌液30毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20%、嗜酸乳桿菌20%、植物乳桿菌15%、短乳桿菌15%、產(chǎn)朊假絲酵母15-%;微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxio9cfU/mL1.0x10"cfo/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x1()Hcfii/mL,嗜酸乳桿菌>1.0x10"cfU/mL，植物乳桿菌>1.0x10"cfb/mL,短乳桿菌微膠囊》1.0x10"cfU/mL，產(chǎn)朊假絲酵母>1.0x109cfU/mL,如圖1所示。實(shí)施例6(中等劑量)由混合原料和微生物活菌液，將微生物活菌液加入混合原料，經(jīng)密封發(fā)酵制成成品O混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，蔬菜廢棄物采用錘片式粉碎機(jī)粉碎，秸稈采用鍘草機(jī)切割成長(zhǎng)2-3cm小段，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜75°/。，秸稈22.5%，玉米粉5%，每噸混合原料加入微生物活菌液35毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌25%、嗜酸乳桿菌22.5%、植物乳桿菌20%、短乳桿菌20%、產(chǎn)朊假絲酵母20%;微生物活菌液每毫升的活菌含量為1.0x109cfb/mL~1.0x1()HcfWmL,活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x10Ucfti/mL,嗜酸乳桿菌>1.0x1()HcfU/mL，植物乳桿菌》1.0x10"cfU/mL,短乳桿菌微膠嚢》1.0x10"cfii/mL，產(chǎn)朊假絲酵母>1.0x109cfU/mL,如圖1所示。實(shí)施例7微生物活菌液采用凝結(jié)芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、短乳桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母，按以下步驟(1)斜面菌種培養(yǎng)各菌種使用相應(yīng)培養(yǎng)基并加入1.5-2.5%瓊脂，在30-40°C條件下靜止培養(yǎng)20-48小時(shí)，放入4。C冰箱保存；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)為搖瓶培養(yǎng)，取250ml三角瓶加入種子培養(yǎng)基50-100ml，取斜面種子接入培養(yǎng)基中30-40°C,100-220r/minpm,培養(yǎng)30h;(3)液體二級(jí)培養(yǎng)IOL自動(dòng)種子發(fā)酵罐，裝種子培養(yǎng)基5-8L,接重量(V/V)5-10%，30-40°C,攪拌速度50-100轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)30h;(4)各發(fā)酵罐單菌抹純培養(yǎng)條件溫度25-40。C,通風(fēng)量9-13m3/h，罐壓0.02-0.09MPa，接種量(V/V)1.5-7.5%,時(shí)間19-72小時(shí)，發(fā)酵液活菌數(shù)達(dá)到109cfii/ml。各菌種的種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基(每升水中加入量)凝結(jié)芽孢桿菌蛋白胨5-15g,酵母膏5畫(huà)15g，葡萄糖3-9g,MgS04.7H200.5-1.5g，K2HP04l-3g,MnSO450/xg,pH7.0;嗜酸乳桿菌胰蛋白胨2.5-7.5g,蛋白胨5-15g，葡萄糖5-15g，，乳糖2.5-7.5g，酵母;曼出4分4-10gpH7.0;植物乳桿菌蛋白胨5-15g,牛肉膏5-15g，酵母膏3-7g,葡萄糖15-25g，杵檬酸二鈉1.5-3.5g，K2HP04l-3g,醋酸鈉2.5-7.5g，MgS04'7H20l-3g,MnSO4.4H2O0.01g吐溫lOml,pH6.0-6.5;短乳桿菌胰蛋白胨3.5-6.5g，蛋白胨7.5-12.5g,葡萄糖7.5-12.5g，，乳糖2.5-7.5g，酵母浸出粉5-9g,pH7.0;產(chǎn)朊假絲酵母葡萄糖15g-45g,酵母粉5g-15g，蛋白胨5g-15g，(麗4)2S045g-15g?；旌显蟽?nèi)按比例加入微生物菌液，經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢杈鶆?，真空包裝，10-35。C發(fā)酵7-30天，成品檢驗(yàn)，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)，成品入庫(kù)，如圖1所示。權(quán)利要求1、一種發(fā)酵廢棄蔬菜飼料，其特征是由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、卷心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，混合原料每噸按重量配比組成(w/w)廢棄蔬菜70-80％，秸稈20-25％，玉米粉4-6％，每噸混合原料加入微生物活菌液30-40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20-30％、嗜酸乳桿菌20-25％、植物乳桿菌15-25％、短乳桿菌15-25％、產(chǎn)朊假絲酵母15-25％；微生物活菌液每毫升的活菌含量為1.0×109cfu/mL～1.0×1011cfu/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌≥1.0×1011cfu/mL，嗜酸乳桿菌≥1.0×1011cfu/mL，植物乳桿菌≥1.0×1011cfu/mL，短乳桿菌微膠囊≥1.0×1011cfu/mL，產(chǎn)朊假絲酵母≥1.0×109cfu/mL，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香味，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)。2、一種發(fā)酵廢棄蔬菜銅料的制備方法，其特征是由混合原料和微生物活菌液，將微生物活菌液加入混合原料，經(jīng)密封發(fā)酵制成成品；混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，混蔬菜廢棄物采用大白菜、巻心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的廢棄菜葉，秸稈采用玉米稈、小麥稈、水稻稈、高粱稈、花生秧或山芋秧，蔬菜廢棄物采用錘片式粉碎機(jī)粉碎，秸稈采用鍘草機(jī)切割成長(zhǎng)2-3cm小段，混合原料每噸按重量配比組成(w/w):廢棄蔬菜70-80%，秸稈20-25%，玉米粉4-6%，每噸混合原料加入^f敖生物活菌液30-40毫升，每毫升微生物活菌液中按體積比各含凝結(jié)芽孢桿菌20-30%、嗜酸乳桿菌20-25%、植物乳桿菌15-25%、短乳桿菌15-25%、產(chǎn)朊假絲酵母15-25%;微生物活菌液每毫升的活菌含量為l.Oxio9cfu/mL1.0x10"cfu/mL，活菌含量分別為凝結(jié)芽孢桿菌>1.0x1()Ucfu/mL，嗜酸乳桿菌>1.0x10"cfu/mL，植物乳桿菌>1.0x10"cfu/mL，短乳桿菌微膠嚢>1.0x1()Ucfu/mL，產(chǎn)朊假絲酵母>1.0x109cfu/mL;微生物活菌液采用凝結(jié)芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、短乳桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母，按以下步驟(1)斜面菌種培養(yǎng):各菌種使用相應(yīng)培養(yǎng)J^并加入1.5-2.5%瓊月旨，在30-40。C條件下靜止培養(yǎng)20-48小時(shí)，放入(C冰箱保存；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)為搖瓶培養(yǎng)，取250ml三角瓶加入種子培養(yǎng)基50-100ml,取斜面種子接入培養(yǎng)基中30-40°C，100-220r/minpm,培養(yǎng)30h;(3)液體二級(jí)培養(yǎng)IOL自動(dòng)種子發(fā)酵罐，裝種子培養(yǎng)基5-8L，接種量(V/V)5-10%，30-40。C，攪拌速度50-100轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)30h;(4)各發(fā)酵罐單菌林純培養(yǎng)條件溫度25-40。C，通風(fēng)量9-13m3/h，罐壓0.02-0.09MPa，接種量(V/V)1.5-7.5%,時(shí)間19-72小時(shí)，發(fā)酵液活菌數(shù)達(dá)到10"cfU/ml;各菌種的種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基(每升水中加入量)凝結(jié)芽孢桿菌蛋白胨5-15g，酵母膏5-15g,葡萄糖3-9g，MgS04'7H200.5-1.5g，K2HP04l-3g，MnSO450/>tg，pH7.0;嗜酸乳桿菌胰蛋白胨2.5-7.5g，蛋白胨5-15g，葡萄糖5-15g，，乳糖2.5-7.5g，酵母浸出粉4-10gpH7.0;植物乳桿菌蛋白胨5-15g,牛肉膏5-15g，酵母膏3-7g,葡萄糖15-25g，檸檬酸二鈉1.5-3.5g，K2HP04l-3g，醋酸鈉2.5-7.5g，MgS04'7H20l-3g,MnSO44H2O0.01g吐溫10ml,pH6.0-6.5;短乳桿菌胰蛋白胨3.5-6.5g,蛋白胨7.5-12.5g，葡萄糖7.5-12.5g，，乳糖2.5-7.5g，酵母浸出粉5-9g,pH7.0;產(chǎn)朊假絲酵母葡萄糖15g-45g，酵母粉5g-15g,蛋白胨5g-15g,(NH4)2S045g-15g;混合原料內(nèi)按比例加入微生物菌液，經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢杈鶆颍婵瞻b，10-35。C發(fā)酵7-30天，成品檢驗(yàn)，發(fā)酵飼料成品性狀顏色深綠色有濃郁酸香和酯香"^未，質(zhì)地柔軟多汁，適口性強(qiáng)，成品入庫(kù)。全文摘要本發(fā)明是發(fā)酵廢棄蔬菜飼料和制備方法。由混合原料和微生物活菌液組成，混合原料由蔬菜廢棄物、秸稈和玉米粉組成，混合原料每噸按重量配比組成(w/w)廢棄蔬菜70-80％，秸稈20-25％，玉米粉4-6％，每噸混合原料加入微生物活菌液30-40毫升，微生物活菌液每毫升的活菌含量為1.0×10⁹cfu/mL～1.0×10¹¹cfu/mL。本發(fā)明組方合理，制作方法科學(xué)，應(yīng)用地域廣闊，使用范圍廣泛，操作簡(jiǎn)單，容易掌握，成本低，配方設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)單，制作方便，適宜廣大農(nóng)戶和養(yǎng)殖廠，安全無(wú)毒，發(fā)酵條件的適應(yīng)性強(qiáng)，可作為牛、羊、鵝等飼料，充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)物，實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用，為潔凈化、持續(xù)性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供新技術(shù)。文檔編號(hào)A23K1/14GK101401616SQ20081015295公開(kāi)日2009年4月8日申請(qǐng)日期2008年11月12日優(yōu)先權(quán)日2008年11月12日發(fā)明者丁友昉,李桂祥,李愛(ài)波,王德培申請(qǐng)人:北京闊利達(dá)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司;天津科技大學(xué)