專利名稱：商品軟殼龍蝦的生產(chǎn)及中草藥添加劑的應用的制作方法
商品軟殼龍蝦的生產(chǎn)及中草藥添加劑的應用技術領域農(nóng)林牧漁淡水小龍蝦，又稱紅沼螯蝦、克氏螯蝦(Procambarusclakii)。自上世紀上半葉引入我 國后的七十多年中，由于其極強的適應力和生存力，已在長江中下游一帶形成了龐大的種群， 逐漸成為群眾喜愛的美食。各省市的水產(chǎn)業(yè)和主管部門都十分重視龍蝦經(jīng)濟的發(fā)展。但龍蟲下 的兩大主要缺點將成為龍蝦產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的障礙。其一是出肉率太低，僅5.38 15.33t 大量的廢棄物不但污染了環(huán)境，而且是生物資源的極大浪費。以致野生龍蝦資源始現(xiàn)萎縮的 趨勢。另一個缺點是龍蝦生活于水底污泥上，食性又雜，常以動植物尸體為食，所以體表及 消化道中污物及細菌較多。就是因為"臟"，即使在龍蝦主產(chǎn)區(qū)，仍有部分市民拒絕食用龍蝦。 發(fā)展清潔龍蝦養(yǎng)殖和軟殼龍蝦生產(chǎn)可以很好地解決上述問題。軟殼龍蝦是龍蝦生長過程中自然脫去硬殼后的柔軟個體。由于脫殼前龍蟲下體內(nèi)的營養(yǎng)物 質已經(jīng)積累到了飽和狀態(tài)，所以這時生成的軟殼蝦最肥美，營養(yǎng)最豐富。又由于它在脫殼前 一天就停止進食，排空了胃腸中原有的污物，加之脫去外殼、附肢和舊鰓，可謂是"里外干 凈， 一塵不染"。該軟殼龍蝦除一對牙齒(又叫胃石)不便食用外，身體的98%皆可食用。另外，龍蝦脫殼時將舊殼'中大部分寶貴的鈣"回流"入體內(nèi)貯存起來，然后再將f丐從體 內(nèi)向新生成的軟殼"流動"，使其在數(shù)小時內(nèi)迅速硬化。這種"流動鈣"最易為人體吸收利用。 它是缺鈣和骨質疏松人群的優(yōu)質保健食品，特別適合于兒童、老人和育齡婦女。同時軟殼龍 蝦還富含人體可以利用的小分子甲殼素和殼聚糖。它們被營養(yǎng)學家稱為人體營養(yǎng)的"第六要 素"具有調(diào)理腸胃，排毒解毒，免疫強身，美容潤膚等諸多功效。軟殼龍蝦為自然產(chǎn)物，但在野生狀態(tài)下無法批量采捕和保存，所以不能成為商品。而人 工生產(chǎn)也面臨許多技術難點首先是高密度詞養(yǎng)時死亡率較高。需要解決保健和防疫問題。 其次是龍蝦脫殼的地點和時間不固定。要在它脫殼后30分鐘內(nèi)采集并保存難度大，勞動成本 高。第三，龍蝦脫殼在其生命過程中是道"生死關"，此時生命十分脆弱。在人工條件下脫殼 率偏低，且更易死亡。鑒此，本發(fā)明采用人工建造的水池，清潔的水體飼養(yǎng)龍蝦，進行清潔龍蟲下和軟殼龍蟲下的 生產(chǎn)。并用透光材料構建半封閉的小環(huán)境，形成人工氣候，控制水溫在10 3(TC范圍內(nèi)， 力求15 25i:。在長江中下游地區(qū)無需耗能供暖便可常年生產(chǎn)，每畝水面年產(chǎn)蟲下3000 4000市斤。另外本發(fā)明還采用在普通的全價混合飼料中添加少量中草藥提取物的手段求得促進生 長，增強抗病力，降低死亡率的效果，并提高了脫殼率和脫殼成功率。，該中草藥配方的主藥 為玄參、牛膝，雙花和石斛四味，各占約四分之一。必要時再輔以少量黃芪，黃芩，薏苡仁， 板藍根等中藥中的二味，以強化藥效?？偧恿坎怀^主藥的20%。上述草藥經(jīng)水煮提取，減 壓濃縮，乙醇抽提，制成固形物不少于50%的膏狀物。如需長途運輸和長期貯存，即將其與 適量谷物粉料混合后干燥備用。該類添加劑在顆粒飼料中的添加量為0. 5 4%。以1 2%左右 較為經(jīng)濟且有效。捕獲龍蝦脫殼后30分鐘以內(nèi)的柔軟個體。最長不得超過l小時，否則軟殼變硬，影響口 感。將其迅速冷凍或者迅速蒸熟后冷凍，這樣既可保鮮也可保形。按250克、500克、1000 克分裝后即為商品。軟殼龍蝦的另一種商品形式是0 4'C低溫下保鮮的活體。保質期48小 時。實施例l 取身長7 9cm，體重35 40克的健康龍蝦，置于盛有清潔水的2mX2m的水泥 池中，每池120只.用蛋白質含量為2挑的螯蝦專用全價顆粒飼料喂養(yǎng)。池中還放置從潔凈水 域撈取的水花生2 2. 5公斤作隱蔽物?？刂扑疁卦?0 25°C，每半小時巡視一次，捕取剛 脫殼的個體作保鮮處理。40天飼養(yǎng)期中每池收獲軟殼龍蟲下31士2只，占飼養(yǎng)總數(shù)26%。普通 死亡5±1只，脫殼死亡7±2只。總死亡率為10%。實施例2 取中藥添加劑50克，用500毫升水稀釋后均勻噴涂于5公斤上述顆粒飼料表面， 曬干后飼喂龍蝦。其它條件和操作與實施例1完全相同。40天飼養(yǎng)期中每池收獲軟殼龍蟲下54 ±2只，占飼養(yǎng)總數(shù)45%。普通死亡1只，脫殼死亡2士1只?？偹劳雎蕿?.5t
權利要求
1、在人工建造的磚砌為主的水池中，用經(jīng)過濾的清潔水體飼養(yǎng)龍蝦，進行軟殼龍蝦生產(chǎn)。用透光材料圍檔構成棚屋式的半封閉人工氣候環(huán)境。配合過濾、循環(huán)，流動措施將水溫控制在10～30℃范圍內(nèi)，以利龍蝦生長和脫殼過程的順利進行。
2、 權利要求1中，建造水池的材料還可用水泥抹面，其次的構池材料是塑料膜板、玻璃、 金屬等。水溫控制在15 25。C更適合龍蝦生長和脫殼。
3、 飼料中原添加的中草藥提取物配方是玄參、牛膝、雙花、石斛四味主藥，各占四分之 一。制法是將上述中藥水煮提取，減壓濃縮，乙醇抽提，形成固形物 不少于50免的膏狀物。 如需長途運輸和長期貯存，即將其與適量谷物粉料混合后干燥備用。該類添加劑在飼料中的 添加量在0.5 4%范圍。以1 2免性價比較好。
4、 權利要求3中，四味中藥為主的配方中還可添加少量的黃芩、薏苡仁、黃芪，板藍根 中的一味至兩味中藥，添加總量少于主藥的20免。
5、 商品軟殼龍蝦是脫殼后30分鐘內(nèi)捕獲的無殼柔軟個體，經(jīng)深凍或蒸熟后再冷凍保鮮 處理并分裝形成的。另一種商品形式是0 4。C低溫下的保鮮活體。保質期48小時。
全文摘要
本發(fā)明涉及新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術。在磚砌為主的人工池中用清潔水體飼養(yǎng)龍蝦。用透光材料構建棚屋，形成人工小氣候，控制水溫以適合龍蝦生長。并在飼料中添加玄參、牛膝、雙花和石斛四味中藥為主的提取物，提高在人工飼養(yǎng)條件下龍蝦成活率和脫殼率。用該法生產(chǎn)的綠色軟殼龍蝦成本低，年產(chǎn)量高，每畝水面產(chǎn)蝦3000～4000市斤。
文檔編號A01K61/00GK101658148SQ200810196209
公開日2010年3月3日 申請日期2008年8月28日 優(yōu)先權日2008年8月28日
發(fā)明者何執(zhí)中, 何曉冬, 寧 唐 申請人:何執(zhí)中