專(zhuān)利名稱(chēng)：：姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于食用菌深加工領(lǐng)域，特別是涉及利用姬松茸制造飼料添加劑產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：姬松茸為當(dāng)今世界可栽培的珍稀食用菌之一。姬松茸整菇可食用，菇肉脆嫩滑爽、美味可口、具有松茸香味，是珍稀菇類(lèi)的佳肴。姬松茸是含糖和蛋白質(zhì)非常豐富的食用菌。此外，干菇中還含磷、鎂、鈣、鈉、銅、硼、鋅、鐵、錳、鉬等礦物質(zhì)。另外具測(cè)定姬松茸中還含有抗腫瘤的多糖類(lèi)、活性核酸和其它物質(zhì)等等，另外姬松鸞還具有抗凝血、降血脂、脫膽固醇的作用。姬松茸菌絲在不同培養(yǎng)基上，其菌落形態(tài)有比較明顯的差異。姬松茸子實(shí)體的個(gè)體形狀與大小差異較大；菇體前期呈淺棕色至淺褐色；菌蓋光滑園整。平展后直徑為4—8厘米、厚2—3厘米。姬松茸的蓋緣內(nèi)曲；起初為扁半球形，以后逐漸地變?yōu)榍蛐?。它的菌褶呈淺褐色并且離生。姬松茸的菌柄始期粗短、以后逐漸變得細(xì)長(zhǎng)、而且菌柄是實(shí)心的、長(zhǎng)度為2—6厘米。粗1.5—3.5厘米。姬松茸的孢子印是淺褐色的。姬松茸能分解利用農(nóng)作物秸稈(如稻草、麥秸)、動(dòng)物糞便(如牛糞、雞糞)、雜木屑等作為碳氮源。姬松茸菌絲發(fā)育的溫度范圍為10—37°C，其最適溫度為23—27。C。姬松茸子實(shí)體發(fā)育的溫度范圍為20—33。C，最適溫度為22—25°C。姬松茸所需的培養(yǎng)料最適含水量為55%—60%(料水比為l:1.4)。覆土層最適含水量60%—65%。菇房空氣濕度為75%—85%。姬松茸菌絲生長(zhǎng)不需要光線。陽(yáng)光間接地影響到培養(yǎng)料的溫度，使菌絲在適溫范圍內(nèi)正常生長(zhǎng)，并形成子實(shí)體。姬松茸是一種好氧的食用菌，菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育都需要新鮮的空氣。培養(yǎng)料的pH值在4.5—8范圍皆可生長(zhǎng)，最適pH值為6.0—6.8。姬松茸屬糞草生食用菌，子實(shí)體在形成過(guò)程中，需要土壤中多種有益微生物的共同作用。只有這樣才能大大剌激出菇和提高其產(chǎn)量。姬松茸在子實(shí)體原基分化階段，其菌絲需一定物理機(jī)械剌激，才能有利于菇原基的分化，故對(duì)姬松茸覆土，不僅能增加環(huán)境的濕度，而且砂土還給予姬松茸菌絲一定的剌激，即機(jī)械物理的剌激，這樣有利于菇原基的形成，而且為土壤中的有益微生物的生長(zhǎng)與繁殖創(chuàng)造良好的條件，可謂一舉兩得。研究表明姬松茸子實(shí)體和菌絲體的水提液對(duì)金色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、有明顯的抑制作用。固體發(fā)酵是獲得姬松茸的有效方法。以固體發(fā)酵后所得到的菌質(zhì)含有菌體的代謝產(chǎn)物，而且菌質(zhì)本身也是良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。固體發(fā)酵得到的菌質(zhì)和菌體是具有營(yíng)養(yǎng)和藥用功能良好介質(zhì)，在天然飼料添加劑的開(kāi)發(fā)應(yīng)用方面具有良好的應(yīng)用前景。詞料添加劑行業(yè)隨著我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的蓬勃發(fā)展也獲得了飛速的發(fā)展，為了提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能，降低養(yǎng)殖成本，包括抗生素，激素類(lèi)生長(zhǎng)促進(jìn)劑(克倫特羅和睪酮等)等飼料添加劑曾經(jīng)或繼續(xù)得到廣泛應(yīng)用，它們對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。但此類(lèi)飼料添加劑長(zhǎng)期、大量的使用的負(fù)面效應(yīng)也日益明顯地暴露出來(lái)。具體表現(xiàn)在:畜禽和人體耐藥性的產(chǎn)生,抗生素等物質(zhì)在機(jī)體形成殘留，動(dòng)物免疫力下降，人體產(chǎn)生諸多不良反應(yīng)等，2001年中國(guó)畜產(chǎn)品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的殘留。目前，國(guó)內(nèi)飼料添加劑行業(yè)正處于一個(gè)過(guò)渡期，低殘留或無(wú)殘留、無(wú)抗藥性、天然的綠色飼料添加劑將逐漸取代抗生素及其它具有殘留污染問(wèn)題的飼料添加劑。綠色飼料添加劑，必須具備"能增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力、能明顯改善飼料的轉(zhuǎn)化率及動(dòng)物的產(chǎn)出量和對(duì)環(huán)境無(wú)污染"等三個(gè)基本要求。綠色飼料添加劑的使用是保障動(dòng)物性食品安全的基礎(chǔ)。它符合飼料添加劑的發(fā)展方向，綠色飼料添加劑將成為詞料添加劑市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，綠色詞料添加劑的使用是保障我國(guó)肉制品安全的基本條件。目前，我國(guó)的綠色飼料添加劑也有所發(fā)展，活菌制劑、糖萜素、低聚糖、飼用酶制劑、中草藥飼料添加劑是主要的幾種。目前綠色飼料添加劑存在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺乏、技術(shù)水平偏低、產(chǎn)品功能成分不明確、添加量大等問(wèn)題。質(zhì)量穩(wěn)定可控，無(wú)殘留、無(wú)環(huán)境污染、使用安全、不受原料限制，產(chǎn)品性能穩(wěn)定的綠色飼料添加劑產(chǎn)品急待發(fā)展。姬松茸飼料添加劑的丌發(fā)將具有良好的市場(chǎng)前景。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是提供了一種姬松茸詞料添加劑產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法和應(yīng)用。本發(fā)明產(chǎn)品由姬松茸固體發(fā)酵菌體和菌質(zhì)組成，本發(fā)明產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程如下將固體發(fā)酵培養(yǎng)得到的姬松茸菌培養(yǎng)物進(jìn)行粉碎干燥，得到干燥粉狀的粉碎物，包裝即為產(chǎn)品。本發(fā)明產(chǎn)品生產(chǎn)步驟包括如下步驟種子培養(yǎng)搖床培養(yǎng)姬松鶯液體種子；固體發(fā)酵轉(zhuǎn)接姬松茸液體種子固體發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵培養(yǎng)；干燥粉碎發(fā)酵完畢，在流化床或其他干燥設(shè)備上干燥固體發(fā)酵培養(yǎng)基，干燥完畢進(jìn)行粉碎；包裝將粉碎物料直接包裝既可。姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)過(guò)程如下(1)斜面菌種活化培養(yǎng)將保藏的斜面菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基上，2228'C培養(yǎng)96120小時(shí)左右，至菌絲長(zhǎng)滿斜面即可；最佳培養(yǎng)溫度25。C。(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)將上述斜面菌種挑取一塊接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行一級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床80180轉(zhuǎn)/分，2228'C培養(yǎng)96130小時(shí)左右；旋轉(zhuǎn)式搖床150轉(zhuǎn)/分為宜，培養(yǎng)溫度以25。C為宜。(3)液體二級(jí)種子培養(yǎng)將一級(jí)搖瓶種子以520%接種量接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行二級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床80180轉(zhuǎn)/分，2228。C培養(yǎng)96130小時(shí)左右；合適接種量為10%，旋轉(zhuǎn)式搖床150轉(zhuǎn)/分為宜，培養(yǎng)溫度以25'C為宜。(4)固體發(fā)酵培養(yǎng)將二級(jí)搖瓶種子以510%接種量接入裝有滅菌后固體發(fā)酵培養(yǎng)基的500L固體發(fā)酵罐中，培養(yǎng)條件裝料量50%，培養(yǎng)溫度20-27。C，濕度75-90%,通風(fēng)量0.3-1.0(V/V)，培養(yǎng)時(shí)間15-40天。必要時(shí)每隔3-10天開(kāi)啟攪拌10分鐘。(5)發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束，選擇流化床等多種干燥方法，將物料干燥到水分含量在7%以下。對(duì)固體發(fā)酵物料進(jìn)行粉碎。(6)包裝。本發(fā)明中姬松茸菌種購(gòu)于隨州市福安食用菌發(fā)展有限公司。本發(fā)明中斜面培養(yǎng)基組成可以為PDA斜面培養(yǎng)基或其他合適培養(yǎng)基。本發(fā)明固體發(fā)酵培養(yǎng)基的碳源主要選擇麩皮、葡萄糖、庶糖、淀粉、玉米粉、玉米芯(粉碎后)等常用原料，氮源可以選擇花生餅粉、蛋白胨、脫脂大豆蛋白粉、豆餅粉、酵母粉等；需要添加的無(wú)機(jī)鹽有磷酸二氫鉀，硫酸鎂。本發(fā)明中液體發(fā)酵種子組成淀粉23%，蔗糖35%，葡萄糖13%，蛋白胨0.5%,脫脂大豆蛋白粉23%，磷酸二氫鉀0.130.2%，硫酸鎂0.10.15%,維生素B,2PPm，ra67。本發(fā)明屮姬松茸培養(yǎng)方法適合同屬其它菌種通過(guò)發(fā)酵法進(jìn)行大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)制造姬松茸飼料添加劑。通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究表明姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品具有良好的抑制枯草桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、等致病菌的特性。采用杯碟法對(duì)姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品的抑菌效果進(jìn)行了研究，試驗(yàn)采用姬松茸飼料添加劑的IO倍水浸提液進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表l，結(jié)果表明本發(fā)明產(chǎn)品具有抑制致病菌生長(zhǎng)的良好特性。表1姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品的抑菌效果<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>將在IO(TC和12rC溫度下處理20分鐘的姬松耷飼料添加劑浸提液進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2，由研究結(jié)果可知姬松茸飼料添加劑浸提液在10(TC和12FC的溫度下處理20分鐘后仍有明顯抑菌效果。由此可知高姬松茸飼料添加劑可以耐受高溫處理。表2姬松茸飼料添加劑浸提液高溫處理后抑菌性能的比較<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>由試驗(yàn)研究可知酸性條件下姬松茸詞料添加劑的10倍水浸提液的抑菌性能增強(qiáng)，酸性越強(qiáng)抑菌性能越強(qiáng)，姬松茸飼料添加劑的10倍水浸提液中抑菌物質(zhì)在酸性條件下抑菌性能增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表3。表3姬松茸飼料添加劑浸提液在不同PH抑菌活性比較<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>本發(fā)明產(chǎn)品的性能穩(wěn)定，使用安全，與其它飼料添加劑均無(wú)配合禁忌。本發(fā)明產(chǎn)品在飼料中的添加量為i-io%，它完全可以替代抗生素藥物，且無(wú)殘留，不污染環(huán)境。飼用后，可顯著增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體的免疫力和抗病力，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，并有抗應(yīng)激、抗氧化效果；同時(shí)對(duì)腸道細(xì)菌性疾病有較強(qiáng)的預(yù)防作用。據(jù)試驗(yàn)，飼用本發(fā)明飼料添加劑的水產(chǎn)品，品質(zhì)得到改善，符合動(dòng)物性食品的綠色化生產(chǎn)要求，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。本發(fā)明產(chǎn)品姬松茸飼料添加劑以生物發(fā)酵法生產(chǎn)的中國(guó)傳統(tǒng)食用菌為主要原料，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控，產(chǎn)品在體內(nèi)無(wú)殘留、無(wú)環(huán)境污染、無(wú)抗藥性，而且可以提高免疫力、具有強(qiáng)的抑菌作用，能夠提高養(yǎng)殖效益。產(chǎn)品完全符合綠色飼料添加劑的要求。本發(fā)明產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量10_16%，多糖含量達(dá)到8-12%，同時(shí)含有維生素E，B1,B2。賴氨酸，谷氨酸等人體必須的各種氨基酸和各種微量元素。產(chǎn)品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于姬松茸具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抑菌功能，能夠增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，而且無(wú)殘留對(duì)環(huán)境無(wú)污染。通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)姬松茸并將其加工為飼料添加劑，完全符合當(dāng)今飼料添加劑的發(fā)展方向，是一種綠色飼料添加劑。采用生物發(fā)酵技術(shù)或人工栽培技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)姬松茸天然飼料添加劑，具有質(zhì)量穩(wěn)定可控，無(wú)殘留、無(wú)環(huán)境污染、使用安全、不受原料限制，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，成本低廉，便于姬松茸飼料添加劑在飼料行業(yè)的推廣和應(yīng)用?？共≡⑸镒饔脤?shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明肉雞121日齡在正常的育雛環(huán)境下生長(zhǎng)，喂以姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)性能明顯優(yōu)于抗生素組，該結(jié)果與姬松茸詞料添加劑其他飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果相符。姬松茸飼料添加劑的添加量為飼料的5%。肉雞2242日齡，在中等應(yīng)激環(huán)境中生長(zhǎng)，姬松茸飼料添加劑組1(5%)和姬松耷飼料添加劑組2(20%)比抗生素組成活率分別提高4%和5%。表明姬松茸飼料添加劑具有較強(qiáng)抗應(yīng)激作用，而且濃度高效果較好。具體實(shí)施例方式下面的實(shí)施例可以使本專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，'但不以任何方式限制本發(fā)明。實(shí)施例l(姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品)一種姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品主要由粉碎后的姬松茸菌絲體和姬松茸發(fā)酵液中的干燥固形物組成，本例產(chǎn)品以粉狀形式存在，產(chǎn)品中由姬松茸固體發(fā)酵菌體和菌質(zhì)組成，本發(fā)明產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程如下姬松茸固體發(fā)酵培養(yǎng)，姬松茸固體發(fā)酵培養(yǎng)物粉碎干燥，包裝即為產(chǎn)品。實(shí)施例2姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)過(guò)程如下(1)斜面菌種活化培養(yǎng)將保藏的姬松茸斜面菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基上，22'C培養(yǎng)96小時(shí)左右，至菌絲長(zhǎng)滿斜面即可；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)將上述姬松茸斜面菌種挑取一塊接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行一級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床150轉(zhuǎn)/分，25'C培養(yǎng)130小時(shí)左右；(3)液體二級(jí)種子培養(yǎng)將一級(jí)搖瓶種子以5%接種量接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行二級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，25'C培養(yǎng)100小時(shí)左右；(4)固體發(fā)酵培養(yǎng)將二級(jí)搖瓶種子以10%接種量接入裝有滅菌后固體發(fā)酵培養(yǎng)基的500L固體發(fā)酵罐中，培養(yǎng)條件裝料量50%，培養(yǎng)溫度24°C，濕度75%，通風(fēng)量0.3(V/V)，培養(yǎng)時(shí)間15天；每隔三天攪拌10分鐘。(5)發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束，對(duì)固體發(fā)酵物料選擇流化床等多種干燥方法干燥，干燥溫度控制在8CTC以下。將物料干燥到水分含量在7%以下。對(duì)干燥完畢的物料進(jìn)行粉碎。(6)產(chǎn)品包裝。本發(fā)明中斜面培養(yǎng)基組成可以為PDA斜面培養(yǎng)基或其他合適培養(yǎng)基。本發(fā)明中固體發(fā)酵培養(yǎng)基組成如下70°/。麩皮、1.4%蔗糖、10%玉米粉、16%玉米芯(粉碎后)，0.1%蛋白胨、2%脫脂大豆蛋白粉、0.5%酵母粉；培養(yǎng)基PH自然。滅菌條件121°C2小時(shí)。本發(fā)明中液體發(fā)酵種子組成淀粉2%，葡萄糖3%，蛋白胨0.3%，脫脂大豆蛋白粉0.5%，磷酸二氫鉀O.2%，硫酸鎂O.1%，維生素B,2PPm，PH6。實(shí)施例3姬松茸飼料添加劑飼喂實(shí)驗(yàn)，肉雞飼喂生產(chǎn)性能試驗(yàn)結(jié)果<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>實(shí)施例4姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)過(guò)程如下(l)斜面菌種活化培養(yǎng)將保藏的姬松茸斜面菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基上，28'C培養(yǎng)96小時(shí)左右，至菌絲長(zhǎng)滿斜面即可；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)將上述姬松茸斜面菌種挑取一塊接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行一級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，28'C培養(yǎng)96小時(shí)左右；(3)液體二級(jí)種子培養(yǎng)將一級(jí)搖瓶種子以5%接種量接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行二級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，28'C培養(yǎng)96小時(shí)左右；(4)固體發(fā)酵培養(yǎng)將二級(jí)搖瓶種子以5%接種量接入裝有滅菌后固體發(fā)酵培養(yǎng)基的500L固體發(fā)酵罐中，培養(yǎng)條件裝料量50%，培養(yǎng)溫度20°C,濕度75%，通風(fēng)量0.3(V/V)，培養(yǎng)時(shí)間25天；每隔5天攪拌10分鐘。(5)發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束，對(duì)固體發(fā)酵物料選擇流化床等多種干燥方法干燥，干燥溫度控制在8(TC以下。將物料干燥到水分含量在7%以下。對(duì)干燥完畢的物料進(jìn)行粉碎。(6)產(chǎn)品包裝。本發(fā)明中斜面培養(yǎng)基組成可以為PDA斜面培養(yǎng)基或其他合適培養(yǎng)基。本發(fā)明中固體發(fā)酵培養(yǎng)基組成如下80%麩皮、1.4%蔗糖、8%玉米粉、8%玉米芯(粉碎后)，0.1%蛋白胨、2%脫脂大豆蛋白粉、0.5%酵母粉；培養(yǎng)基PH自然。滅菌條件121°C2小時(shí)。本發(fā)明中液體發(fā)酵種子組成淀粉2%，葡萄糖3%,蛋白胨0.3%,脫脂大豆蛋白粉0.5%，磷酸二氫鉀O.2%，硫酸鎂O.1%，維生素B!2PPm，ra6。實(shí)施例5姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)過(guò)程如下(1)斜面菌種活化培養(yǎng)將保藏的姬松茸斜面菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基上，27。C培養(yǎng)96小時(shí)左右，至菌絲長(zhǎng)滿斜面即可；(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)將上述姬松茸斜面菌種挑取一塊接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行一級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，27'C培養(yǎng)96小時(shí)左右；(3)液體二級(jí)種子培養(yǎng)將一級(jí)搖瓶種子以9%接種量接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行二級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，27。C培養(yǎng)96小時(shí)左右；(4)固體發(fā)酵培養(yǎng)將二級(jí)搖瓶種子以5%接種量接入裝有滅菌后固體發(fā)酵培養(yǎng)基的500L固體發(fā)酵罐中，培養(yǎng)條件裝料量50%，培養(yǎng)溫度25°C,濕度75%，通風(fēng)量0.3(V/V)，培養(yǎng)時(shí)間30天；每隔6天攪拌10分鐘。(5)發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束，對(duì)固體發(fā)酵物料選擇流化床等多種干燥方法干燥，干燥溫度控制在8(TC以下。將物料干燥到水分含量在7%以下。對(duì)干燥完畢的物料進(jìn)行粉碎。(6)產(chǎn)品包裝。本發(fā)明中斜面培養(yǎng)基組成可以為PDA斜面培養(yǎng)基或其他合適培養(yǎng)基。本發(fā)明中固體發(fā)酵培養(yǎng)基組成如下80%麩皮、1.4%蔗糖、8%玉米粉、8%玉米芯(粉碎后)，0.1%蛋白胨、2%脫脂大豆蛋白粉、0.5%酵母粉；培養(yǎng)基ra自然。滅菌條件121°C2小時(shí)。本發(fā)明中液體發(fā)酵種子組成淀粉2%，葡萄糖3%，蛋白胨0.3%，脫脂大豆蛋白粉0.5%,磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂O.1%，維生素B'2PPm，ra6。實(shí)施例6姬松茸飼料添加劑生產(chǎn)過(guò)程如下(1)斜面菌種活化培養(yǎng)將保藏的姬松茸斜面菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基上，25'C培養(yǎng)120小時(shí)左右，至菌絲長(zhǎng)滿斜面即可；最佳培養(yǎng)溫度25。C。(2)液體一級(jí)種子培養(yǎng)將上述姬松茸斜面菌種挑取一塊接入裝有IOO毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行一級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床180轉(zhuǎn)/分，25X:培養(yǎng)130小時(shí)左右；(3)液體二級(jí)種子培養(yǎng)將一級(jí)搖瓶種子以10%接種量接入裝有100毫升培養(yǎng)基的500毫升搖瓶中進(jìn)行二級(jí)種子培養(yǎng)，培養(yǎng)條件旋轉(zhuǎn)式搖床160轉(zhuǎn)/分，25'C培養(yǎng)130小時(shí)左右；(4)固體發(fā)酵培養(yǎng)將二級(jí)搖瓶種子以10%接種量接入裝有滅菌后固體發(fā)酵培養(yǎng)基的500L固體發(fā)酵罐中，培養(yǎng)條件裝料量50%，培養(yǎng)溫度27°C，濕度80%，通風(fēng)量1.0(V/V),培養(yǎng)時(shí)間28天；每隔5天攪拌10分鐘。(5)發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束，對(duì)固體發(fā)酵物料選擇流化床等多種干燥方法干燥，千燥溫度控制在8(TC以下。將物料干燥到水分含量在7%以下。對(duì)干燥完畢的物料進(jìn)行粉碎。(6)產(chǎn)品包裝。本發(fā)明中斜面培養(yǎng)基組成可以為PDA斜面培養(yǎng)基。本發(fā)明中固體發(fā)酵培養(yǎng)基組成如下60%麩皮、l.狄蔗糖、10%玉米粉、26%玉米芯(粉碎后)，0.1%蛋白胨、2%脫脂大豆蛋白粉、0.5%酵母粉；培養(yǎng)基PH自然。滅菌條件121°C2小時(shí)。本發(fā)明中液體發(fā)酵種子組成淀粉2%，葡萄糖3%，蛋白胨0.3%，脫脂大豆蛋白粉0.5%，磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂O.1%，維生素B,2PPm，P恥。權(quán)利要求1.一種姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品，其特征在于由姬松茸固體發(fā)酵菌體和發(fā)酵培養(yǎng)基組成，所述產(chǎn)品具有抑制致病菌生長(zhǎng)的性能。2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品，其特征在于發(fā)酵用菌種為姬松茸屬菌種。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品，其特征在于固體發(fā)酵培養(yǎng)基的碳源為麩皮、葡萄糖、蔗糖、淀粉、玉米粉或玉米芯。4、根據(jù)權(quán)利要求l所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品，其特征在于所述的姬松茸飼料添加劑抑制枯草桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌致病菌生長(zhǎng)的性能。5、一種如權(quán)利要求l所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品，其生產(chǎn)步驟包括如下步驟種子培養(yǎng)；搖床培養(yǎng)姬松茸液體種子；固體發(fā)酵轉(zhuǎn)接姬松茸液體種子固體發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵培養(yǎng)；干燥粉碎；包裝。6、根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的姬松茸伺料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵培養(yǎng)條件為裝料量50%，培養(yǎng)溫度20-27°C，濕度75-90%，通風(fēng)量0.3-1.0(V/V)，培養(yǎng)時(shí)間15-40天。7、根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)方法，其特征在于固體發(fā)酵培養(yǎng)每隔3-IO天開(kāi)啟攪拌IO分鐘。8、一種如權(quán)利要求1所述的姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品在畜禽養(yǎng)殖方面的應(yīng)用。全文摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種姬松茸飼料添加劑產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法和應(yīng)用，本發(fā)明屬于食用菌加工領(lǐng)域。本發(fā)明產(chǎn)品由姬松茸固體發(fā)酵菌體和菌質(zhì)組成，生產(chǎn)過(guò)程是將固體發(fā)酵培養(yǎng)得到的姬松茸菌培養(yǎng)物進(jìn)行粉碎干燥，得到干燥粉狀的粉碎物，包裝即為產(chǎn)品。生產(chǎn)過(guò)程如下培養(yǎng)液體姬松茸種子液，將姬松茸液體種子轉(zhuǎn)接到固體培養(yǎng)基培養(yǎng)，干燥粉碎，包裝。本發(fā)明產(chǎn)品以中國(guó)傳統(tǒng)食用菌姬松茸固體發(fā)酵的菌質(zhì)和菌基為主要原料，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控，產(chǎn)品在體內(nèi)無(wú)殘留、無(wú)環(huán)境污染、無(wú)抗藥性，而且可以提高免疫力、具有強(qiáng)的抑菌作用，能夠提高養(yǎng)殖效益。產(chǎn)品完全符合綠色飼料添加劑的要求。文檔編號(hào)A23K1/16GK101371683SQ20081022403公開(kāi)日2009年2月25日申請(qǐng)日期2008年10月10日優(yōu)先權(quán)日2008年10月10日發(fā)明者績(jī)李申請(qǐng)人:績(jī)李