專利名稱：椒油粕增白有機(jī)化工原料及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明椒油粕增白有機(jī)化工原料及其加工方法屬農(nóng)副產(chǎn)品的加工方法，尤其涉及
新種類有機(jī)化工原料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
椒油粕是花椒加工油脂后副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量為16%以上，并富含木質(zhì)素、纖維 素、氨基酸和鋅、鐵、鈣及油脂殘留等有機(jī)物質(zhì)，具有開發(fā)化工原料的基礎(chǔ)，但由于花椒外皮 層呈黑色,又含活性很強(qiáng)的脂肪氧化酶，花椒加工油脂后，黑色脂肪氧化酶和外皮層粉渣留 于椒油粕中，加之高占比例近80 %的木纖維和纖維素也為深褐色，使椒油粕即呈黑色又有 異味，只能作為農(nóng)家肥。 新世紀(jì)以來，生物工程迅速發(fā)展，已成功通過纖維分解菌系的篩選與人工誘變等 方面的研究，培育出在自然條件下能夠迅速繁殖并高效分泌纖維多糖分解酶系的發(fā)酵菌, 采用這類發(fā)效菌，在發(fā)酵條件下可使粗纖維類物質(zhì)經(jīng)生物轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步合成菌體蛋白、氨基 酸、脂肪酸及維生素等生物活性物質(zhì)，給富含蛋白質(zhì)和纖維素等有機(jī)物質(zhì)的椒油粕提供了 加工化工原料可參考利用的技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容
本項(xiàng)發(fā)明的目的是利用椒油粕作原料，采用生物發(fā)酵技術(shù)加工成有機(jī)詞料，不僅 消除掉活性氧化酶，使黑色變成灰白色，又提高蛋白質(zhì)含量，成為活性物質(zhì)豐富的有機(jī)化工 原料，而且要具備原材料廉價(jià),加工工藝簡便，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢。 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是以顏色增白和增加蛋白質(zhì)為目 標(biāo)，以采用生物技術(shù)消除椒油粕中活性氧化酶和木質(zhì)纖維降解轉(zhuǎn)化為技術(shù)核心，椒油粕增 白有機(jī)化工原料的原料為椒油粕，輔料為發(fā)酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發(fā)酵粉 20克,用白糖6克,用蒸餾水594克。加工分為椒油粕粉碎、輔料配兌，混配發(fā)酵,分層刮取、 干燥過篩、定量包裝六道工藝，先把椒油粕粉碎過粗篩成細(xì)粒狀備用，每噸備用原料用發(fā)酵 粉20克，加工前先取594克蒸餾水加入6克白糖兌成1 %白糖水，把20克發(fā)酵粉倒入600 毫升1%的白糖水溶液中，于30-5(TC靜置1小時(shí)成菌種激活液，加入100公斤清水成發(fā)酵 液備用，加工時(shí)把發(fā)酵液均勻?yàn)⒃诮酚推杉?xì)粒料中，邊灑邊拌，均勻混合后堆積發(fā)酵，發(fā)酵 7-10天后，輕刮外層黑色油粕堆放,顯露出灰白色發(fā)酵層，厚約5-10厘米，刮取灰白色發(fā)酵 物后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發(fā)酵堆上，灑上清水至覆蓋層濕透，每發(fā)酵7-10天后， 重新刮取一次灰白色發(fā)酵層，直至黑色椒油粕全部成灰白色發(fā)酵物，將每次得到的灰白色 發(fā)酵物干燥過粗篩，定量分裝成袋后得椒油粕增白有機(jī)化工原料。 椒油粕堆積發(fā)酵時(shí)，與其它類油粕堆積發(fā)酵過程不一樣，其它類油粕是內(nèi)部增溫 快，外部增溫慢，而椒油粕富含氧化活性酶，除表皮層外，與外界空氣接觸較近的椒油粕升 溫快，很快會(huì)形成高溫發(fā)酵層，顏色由黑色變成灰白色，并隔斷空氣，影響內(nèi)部椒油粕發(fā)酵 慢，增溫慢，不變色,形成表皮黑，淺層白，內(nèi)層黑，采用分層刮取的辦法，就能避免黑白相混，得到純灰白色的發(fā)酵物，黑色椒油粕在發(fā)酵過程中，氧化活性酶被高溫滅除，木質(zhì)纖維 經(jīng)生物轉(zhuǎn)化進(jìn)一歩合成菌體蛋白，整體由黑色變成灰白色，蛋白質(zhì)含量提高到25 %以上，氣 味由異臭變?yōu)榍宓?，成為新型有機(jī)化工原料。 本發(fā)明的有益效果是椒油粕在發(fā)酵中木質(zhì)素和纖維素進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為菌體蛋白等 有機(jī)物質(zhì)，使黑色變成灰白色，提高了蛋白質(zhì)含量，成為活性物質(zhì)豐富的有機(jī)化工原料，而 且加工方法簡便，原料成本低廉，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，同時(shí)又提高了椒油粕利用價(jià)值，相應(yīng)增加 花椒油脂加工企業(yè)效益。
具體實(shí)施例方式
1、原材料備用 購備椒油粕，粉碎過粗篩成細(xì)粒料備用，并按椒油粕數(shù)量購備發(fā)酵粉、蒸餾水和白 糖，發(fā)酵粉可選用禾桿厭氧發(fā)酵用干菌粉，也可選用康氏木霉WF103或WF118等發(fā)酵粉，白 糖選用蔗糖。 2、椒油粕增白有機(jī)化工原料加工方法 ①稱取20克發(fā)酵粉倒入600毫升1%白糖水溶液中，于30-5(TC靜置1小時(shí)，成發(fā) 酵激活液。 ②把發(fā)酵激活液加入100公斤清水中，均勻?yàn)⒃谝粐嵔酚推杉?xì)粒料中，用攪拌機(jī) 混拌均勻。 ③把混拌均勻的椒油粕細(xì)粒料堆積在水泥地面上，成圓錐形，四面不靠,利于均衡 發(fā)酵和分層刮取發(fā)酵物。
7-10天后，先輕輕刮下外層黑色椒油粕，顯露出灰白色發(fā)酵層，再輕輕刮取灰 白色發(fā)酵物后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發(fā)酵堆上，灑上清水，至覆蓋層濕透，每發(fā)酵 7-10天后，重新再刮取一次灰白色發(fā)酵層,直至全部成灰白色發(fā)酵物。 ⑤將灰白色發(fā)酵物曬干或烘干粉碎過篩并定量分裝后，得椒油粕增白有機(jī)化工原 料。
3、注意事項(xiàng) ①發(fā)酵時(shí)間要因時(shí)制宜，氣溫高間隔宜短，氣溫低間隔宜長。
②露天堆積發(fā)酵時(shí)遇雨要防雨遮蓋，避免雨水滲入。 [,]4、椒油粕有機(jī)飼料配用方法
按占精詞料三分之一的比例配兌于專用詞料中。
權(quán)利要求
一種椒油粕增白有機(jī)化工原料，其特征是原料為椒油粕，輔料為發(fā)酵粉和白糖，配用比例為每噸椒油粕用發(fā)酵粉20克，用白糖6克，用蒸餾水594克。
2. 如權(quán)利要求1所述椒油粕增白有機(jī)化工原料的加工方法，其特征是先把椒油粕粉 碎過粗篩成細(xì)粒料備用，每噸備用原料用發(fā)酵粉20克，加工前先取594克蒸餾水加入6克 白糖兌成1%白糖水，把20克發(fā)酵粉倒入6()()毫升1%的白糖水溶液中，于3()-5(rC靜置1 小時(shí)成菌種激活液，加入100公斤清水成發(fā)酵液備用，加工時(shí)把發(fā)酵液均勻?yàn)⒃诮酚推杉?xì) 粒料中，邊灑邊拌，均勻混合后堆積發(fā)酵，發(fā)酵7-10天后，輕刮外層黑色油粕堆放，顯露出 灰白色發(fā)酵層，厚約5-10厘米，刮取灰白色發(fā)酵物后，重新將外層黑色椒油粕覆蓋在發(fā)酵 堆上，灑上清水至覆蓋層濕透,每發(fā)酵7-10天后，重新刮取一次灰白色發(fā)酵層，直至黑色椒 油粕全部成灰白色發(fā)酵物，將每次得到的灰白色發(fā)酵物干燥過粗篩，定量分裝成袋后得椒 油粕有機(jī)化工原料。
全文摘要
本發(fā)明椒油粕增白有機(jī)化工原料及其加工方法，提供了用椒油粕加工有機(jī)化工原料的技術(shù)，這種新型化工原料直接經(jīng)生物發(fā)酵制成，加工椒油粕增白有機(jī)化工原料的方法分為椒油粕粉碎、輔料配兌、混配發(fā)酵、分層刮取、干燥過篩、定量包裝六道工藝，加工椒油粕增白有機(jī)化工原料時(shí)，椒油粕在發(fā)酵中木質(zhì)素和纖維素進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為菌體蛋白等有機(jī)物質(zhì)，使椒油粕由黑色變成灰白色，并大幅度提高蛋白質(zhì)含量，成為活性物質(zhì)豐富的生物有機(jī)化工原料，且具備原材料廉價(jià)、加工工藝簡便、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢。
文檔編號(hào)A23K1/14GK101744102SQ20081023263
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月11日
發(fā)明者顏聯(lián)祥 申請人:韓城市金太陽花椒油脂藥料有限責(zé)任公司