專利名稱：：一種切花保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于化學(xué)保鮮技術(shù)，具體地說，涉及一種切花保鮮劑。
背景技術(shù)：
：切花通常是指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等的總稱，它們?yōu)椴寤ǖ乃夭?，也被稱為花材，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。傳統(tǒng)的四大切花包括月季，百合花，康乃馨，唐菖蒲。長期以來有關(guān)切花衰老過程及機理研究在國內(nèi)外一直較為活躍，但是切花品種繁多，品種間代謝差異大，尚無有效的廣譜性保鮮劑。目前切花的保鮮方法以化學(xué)保鮮為主，保鮮劑大多含有硝酸銀、硫代硫酸銀一類的乙烯拮抗劑，不僅價格昂貴，而且銀離子對人體有害，易污染環(huán)境。白藜戸醇，又名3,5，4'-三羥基二苯乙烯、芪三酚，最初鑒定為是葡萄、紫外線照射或機械損傷等不利條件下產(chǎn)生的一種植物抗毒素，是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，有延緩植株衰老的功能。到目前為止，己在70余種植物中發(fā)現(xiàn)有白藜蘆醇成分，廣泛存在于蓼科、豆科和百合科等植物中，其中多種為常見中藥，如虎杖、落花生根、土茯苓等。近年來大量研究證明白藜蘆醇為對人類健康有明確功效的天然活性成分，白藜蘆醇在生物體內(nèi)可以和輔酶Q競爭，降低呼吸鏈中復(fù)合物III的形成，從而明顯降低體內(nèi)活性氧水平，減少自由基的產(chǎn)生，表現(xiàn)出良好的抗氧化性。然而白藜蘆醇應(yīng)用于植物上的具體生理效應(yīng)，目前仍很不清楚。一氧化氮(NO)被認為是在植物中普遍存在的關(guān)鍵信號分子，參與了植物組織成熟衰老等生長發(fā)育過程的調(diào)控。在大量園藝產(chǎn)品試驗的基礎(chǔ)上，NO被提出可能作為一種可延緩果實衰老的天然植物生長調(diào)節(jié)劑，其作用機制與抑制乙烯的產(chǎn)生有關(guān)。有研究顯示，在月季切花的瓶插過程中，外源NO供體硝普鈉可能通過調(diào)節(jié)衰老過程中脂氧合酶(LOX)的活性，減少衰老過程中活性氧自由基的產(chǎn)生，從而抑制由于脂質(zhì)過氧化引發(fā)的乙烯合成；也可以通過調(diào)控乙烯生物合成中的關(guān)鍵酶ACC合成酶和ACC氧化酶的活性，抑制由于乙烯過量合成引發(fā)的切花衰老，從而延長切花月季的瓶插壽命
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種安全地、環(huán)保地、低廉地新的切花保鮮劑。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明釆取了以下技術(shù)方案一種切花保鮮劑，所述保鮮劑由以下含量的組分組成糖1-3wt%8-羥基喹啉鹽0.1-0.3mmol丄-1白藜蘆醇和/或硝普鈉30-120pmoli;1。優(yōu)選地，所述切花保鮮劑由以下含量的組分組成糖1-3wt%8-羥基喹啉鹽0.1-0.3mmol丄-1白藜蘆醇55-85nmol丄—1。更優(yōu)選地，所述切花保鮮劑由以下重量的組分組成蔗糖2wt%8-羥基喹啉檸檬酸鹽0.2mmol丄—1白藜盧醇60^unol丄—、優(yōu)選地，所述切花保鮮劑由以下含量的組分組成糖1-3wt%8-羥基喹啉鹽0.1-0.3mmol丄"硝普鈉40-90jamol丄"。更優(yōu)選地，所述切花保鮮劑由以下重量的組分組成蔗糖2Wt%8-羥基喹啉檸檬酸鹽0.2mmol丄—1硝普鈉75pmol丄—、上述切花保鮮劑中的糖為蔗糖，8-羥基喹啉鹽(簡稱8-HQ)為8-羥基喹啉硫代硫酸(8-hydroxyquin01ineSultate簡稱8-HQS)或8-羥基喹啉檸檬酸鹽(8-hydroxyquineCitrade，簡稱8-HQC)。供給必要的營養(yǎng)、防止導(dǎo)管堵塞及抑制乙烯的生物合成是延長切花壽命的,'3個必要因素，本發(fā)明切花保鮮劑中的蔗糖為切花提供有機營養(yǎng)，并且有保持細胞器結(jié)構(gòu)功能穩(wěn)定、調(diào)節(jié)細胞滲透壓從而促進水分吸收的作用；保鮮劑配方中的8-羥基喹啉檸檬酸鹽有抑制細菌、酵母、真菌的作用，減輕微生物對花莖維管束的堵塞，利于保持水分平衡，并有著廣譜的有效性和安全性。另外，本發(fā)明所述的切花保鮮劑還能提高植物抗逆性，包括降低植物的MDA含量和電導(dǎo)率。利用NO的外源供體硝普鈉處理的切花，其花瓣相對電導(dǎo)率和MDA含量明顯小于對照，切花的瓶插壽命明顯延長，為硝普鈉在切花保鮮方面的應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。本發(fā)明利用純天然植物提取物白藜蘆醇制作的切花保鮮劑來對鮮切花采后處理，能有效調(diào)節(jié)切花水分平衡，改善切花體內(nèi)的水分狀況，減輕細胞質(zhì)膜透性，降低膜脂過氧化水平，從而延緩切花衰老進程，延長瓶插壽命，并且有效地杜絕了Ag+等有害物對環(huán)境的毒害作用；白藜蘆醇不僅來源廣闊，經(jīng)濟實用，而且天然環(huán)保，安全穩(wěn)定。因此，應(yīng)用白藜蘆醇這種高效生理調(diào)控物質(zhì)來制作切花保鮮劑在未來的園藝采后產(chǎn)業(yè)中，將有著廣闊的應(yīng)用前景。圖1是不同保鮮劑處理后的切花水分平衡動態(tài)變化；圖2是不同保鮮劑處理后的切花花瓣細胞膜透性變化;圖3是不同保鮮劑處理后的切花花瓣MDA含量變化。具體實施例方式以下通過試驗例和具體實施例來進一步說明本發(fā)明。實施例h切花保鮮劑，配方如下蔗糖2Wt%8-輕基喹啉檸檬酸鹽0.2mmol丄"硝普鈉TSumoLL-1實施例2:切花保鮮劑，配方如下2wt%0.2mmol丄-18-羥基喹啉硫代硫酸白藜蘆醇實施例3:切花保鮮劑，配方如下蔗糖2Wt%8-羥基喹啉檸檬酸鹽0.2mmoLU白藜盧醇lOO)miol丄-1硝普鈉35pmol丄"試驗例1:利用實施例1-3的切花保鮮劑進行以下試驗。1、試驗材料供試切花為百合花(Lilium)，采于廣州從化大嶺山花卉基地。挑選健壯，開放程度基本一致、大小相當(dāng)?shù)幕ㄖψ鳛楣┰嚥牧稀；ㄖζ坎迩坝?5%酒精消毒花莖，對其莖下端斜剪，保留花枝長度約30cm，去除大部分葉，僅留2片復(fù)葉。試驗花枝插入裝有200ml保鮮劑的三角瓶中，并用保鮮膜密封，以防止水分蒸發(fā)，置于室內(nèi)散射光下進行試驗。保持室溫2225i:，相對濕度60%-80%。為確定白藜蘆醇和硝普鈉的適宜濃度，分別用25、50、100、200^unol丄—1的白藜蘆醇和硝普鈉，初步測試了兩種化合物在百合花切花上的保鮮效果和毒理性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)SOpmoLL-1白藜盧醇和lOO,ol丄"硝普鈉效果較佳。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前常見的切花保鮮劑配方，選定了供試驗的5種保鮮劑組分及濃度。具體配方見表l，以蒸餾水代替保鮮劑作對照(CK)，每個處理3次重復(fù)。NO供體硝普鈉和白藜蘆醇均由Sigma公司生產(chǎn)。表l不同保鮮劑配方<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>2、試驗方法從切花瓶插當(dāng)天開始，每天定期測定水分平衡值和鮮重變化率。先稱取花枝+溶液+瓶重量，以2次連續(xù)稱量之差為2次稱重這段時間內(nèi)的失水量；同樣稱瓶+溶液重量，計算吸水量，吸水量與失水量之差即為水分平衡值。定期用直尺測定花朵直徑，取各處理花徑達最大值時比較。花枝鮮重采用稱重法，花枝鮮重變化率(％)=[(測定日鮮重-初始鮮重)/初始鮮重]><100%。瓶插壽命判斷以花瓣失水萎蔫、膜質(zhì)化或發(fā)生褐變、花瓣基部脫落為標志。丙二醛(MDA)含量的測定采用硫代巴比妥酸法，細胞膜透性用相對電導(dǎo)率表示，采用電極法測定。數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進行Duncan's多重比較檢驗。3、試驗結(jié)果(1)不同保鮮劑保鮮效果的比較與對照相比，5種保鮮劑均能顯著延長切花的瓶插壽命，增加切花花徑、花長，推遲花朵達最大直徑的瓶插時間。經(jīng)保鮮劑處理的切花，花色均比對照組鮮艷燦爛、花枝硬挺、藍變推遲、無彎頭現(xiàn)象。其中，4號保鮮劑效果最好，瓶插壽命較對照延長超過一倍時間，最大花徑比對照增加21.6%，達到最大花期瓶插天數(shù)也推遲了ld(表2)。3號保鮮劑效果其次，瓶插壽命較對照延長超過5d，最大花徑較對照增加18.9%，這兩種保鮮劑配方對Lilium百合花切花瓶插壽命及觀賞價值的保鮮效應(yīng)均好于目前市場上常用于百合花切花保鮮的2號配方。而由白藜盧醇和硝普鈉組合成的5號保鮮劑配方，對百合花切花的保鮮效果比常用的2號配方好，但不如3號和4號明顯。表2不同保鮮劑處理后切花瓶插壽命及花徑保鮮劑瓶插壽命最大花徑最大花徑瓶插天數(shù)18.7士0.3c8.8±0.3a7.8士0.3c210.5土0.4b7.9士0.1ab9.2士0.2b311.3土0.2ab8.8士0.2a10.3士0.5ab412.6士0.3a9.0士0.3a11.8士0.4a9.4士0.5b8.7士0.5a8.1士0.5bCK6.1士0.2d7.4士0.4b5.3士0.4d注:同一列相同字母表示在0.05水平上差異不顯著(2)不同保鮮劑對切花鮮重變化和水分平衡值的影響切花在瓶插期間鮮重變化的總趨勢均是先上升后下降，經(jīng)保鮮劑處理后切花鮮重較對照明顯增加，尤其是4號保鮮劑效果最明顯，在第8d鮮重達到最大值，當(dāng)對照組己經(jīng)呈現(xiàn)萎蔫，鮮重值降為起始值以下時，4號保鮮劑處理下的切花仍保持良好的綻放狀態(tài)，直至到了快萎蔫時，其值仍高于起始值。切花的鮮度只有在吸水量>失水量時才能維持。由圖1可見，與對照相比，所有保鮮劑都有延緩百合花切花水分平衡時間的作用。對照組中百合花切花瓶插后含水量上升迅速，在第6天水分平衡就出現(xiàn)負值，花朵完全展開后短期內(nèi)就出現(xiàn)藍變現(xiàn)象。而各保鮮劑處理下切花吸水的速率相對平緩，水分平衡情況得到明顯改善，都是在9天后才達到水分平衡點，尤其是3號和4號保鮮劑的水分平衡點在10天后才出現(xiàn)，保持了較好的花瓣膨壓，鮮重最大值出現(xiàn)的時間推遲，花徑也較對照大，從而達到了延緩衰老時間，增強切花可賞性和延長觀賞期的目的。由此可見，保鮮劑處理，尤其是抗氧化劑白藜蘆醇和外源NO處理可明顯改善切花體內(nèi)的水分狀況，延緩花瓣失水的凋萎過程，延長切花貨架期。(3)不同保鮮劑對切花細胞膜透性的影響由圖2可見，百合花切花瓶插期間對照組花瓣質(zhì)膜透性持續(xù)上升，在瓶插后的第12天，花瓣相對電導(dǎo)率超過了82%。而在保鮮劑處理下，花瓣質(zhì)膜透性上升較慢，尤其是3號和4號保鮮劑中質(zhì)膜透性明顯較其它處理低，瓶插后第12天花瓣的相對電導(dǎo)率僅為對照組的68.3%和64.6°/。，與常規(guī)的2號保鮮劑處理相比，質(zhì)膜透性也均顯著低于后者(p0.05)，說明白藜蘆醇和硝普鈉處理能有效降低花瓣自由基的積累，有助于維持花瓣細胞結(jié)構(gòu)的完整性，抑制電解質(zhì)外滲造成的質(zhì)膜傷害。(4)不同保鮮劑對切花膜脂過氧化水平的影響丙二醛(MDA)含量與切花衰老密切相關(guān)。由于切花衰老過程中，各種逆境加速膜脂過氧化鏈式反應(yīng)，自由基增多，而SOD等保護酶系統(tǒng)又被破壞，于是積累許多有害的過氧化產(chǎn)物，如丙二醛等。丙二酸含量越高，表明膜脂過氧化程度越強，植物衰老就迅速。而MDA本身對植物生長發(fā)育和細胞分裂有明顯的毒害作用，它與蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)分子間的交聯(lián)而形成交聯(lián)物，從而使細胞膜系統(tǒng)發(fā)生變形，引起膜透性變化，最后導(dǎo)致植物受害死亡。百合花切花在瓶插過程中，MDA含量和細胞膜透性表現(xiàn)出類似的逐步上升的趨勢，且不同處理下花瓣MDA含量差異顯著。與對照相比，經(jīng)保鮮劑處理的花瓣MDA含量均明顯降低，其中降低切花膜脂過氧化水平的效果以4號保鮮劑最明顯，3號保鮮劑其次(圖3)。植物體內(nèi)的MDA由膜脂中的不飽和脂肪酸發(fā)生膜脂過氧化作用所產(chǎn)生，是衡量質(zhì)膜穩(wěn)定的重要指標。MDA含量增多，導(dǎo)致膜的滲漏，從而啟動衰老，因此MDA含量與花瓣衰老密切相關(guān)。實驗結(jié)果表明，含有白藜蘆醇和硝普鈉的保鮮劑，能明顯降低花瓣MDA含量，從而有助于延緩花朵的衰老。權(quán)利要求1.一種切花保鮮劑，其特征在于所述保鮮劑是由以下含量的組分組成蔗糖1-3wt％8-羥基喹啉鹽0.1-0.3mmol.L-1白藜蘆醇和/或硝普鈉30-120μmol.L-1。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切花保鮮劑，蔗糖8-羥基喹啉鹽白藜蘆醇3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切花保鮮劑，蔗糖8-羥基喹啉檸檬酸鹽白藜蘆醇4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切花保鮮劑，蔗糖8-羥基喹啉鹽硝普鈉5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的切花保鮮劑，6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切花保鮮劑，其特征在于所述8-羥基喹啉鹽為8-羥基喹啉硫代硫酸或8-羥基喹啉檸檬酸鹽。7.根據(jù)權(quán)利要求1一6任一項所述的切花保鮮劑，其特征在于所述切花為百合花。8-羥基喹啉鹽白藜蘆醇和/或硝普鈉全文摘要本發(fā)明公開了一種切花保鮮劑，其是由1-3wt％的糖、0.1-0.3mmol.L^-1的8-羥基喹啉鹽和30-120μmol.L^-1的白藜蘆醇和/或硝普鈉組成。本發(fā)明為硝普鈉在切花保鮮方面的應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)；純天然植物提取物白藜蘆醇制作的切花保鮮劑延緩了切花衰老進程，延長了瓶插壽命，并且有效地杜絕了Ag⁺等有害物對環(huán)境的毒害作用；而且白藜蘆醇來源廣闊，經(jīng)濟實用，天然環(huán)保，安全穩(wěn)定，應(yīng)用其制作切花保鮮劑在未來的園藝采后產(chǎn)業(yè)中，將有著廣闊的應(yīng)用前景。文檔編號A01N3/02GK101601379SQ20091004116公開日2009年12月16日申請日期2009年7月15日優(yōu)先權(quán)日2009年7月15日發(fā)明者磊聶申請人:廣州城市職業(yè)學(xué)院