專利名稱：一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法。
背景技術(shù)：
稻米品質(zhì)，特別是食用品質(zhì)與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)。隨著人民生活水平 的提高，膳食結(jié)構(gòu)正由溫飽型向小康型過度，對稻米的優(yōu)質(zhì)要求日益提高。與 此同時(shí)，為滿足好奇心，以迎合特定人群和高端消費(fèi)為目標(biāo)的新類型優(yōu)質(zhì)水稻， 也正發(fā)展成為一種育種新方向。
農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心2003年普查了全國水稻品種，在所調(diào) 査的1091個(gè)水稻品種中，按國標(biāo)，僅118個(gè)為優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)率為10.8%;按 部標(biāo)，僅18個(gè)為優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)率僅1.64%。同時(shí)推廣過程中也發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)品 種的品質(zhì)表現(xiàn)溫度敏感，在不同環(huán)境溫度條件(季節(jié)、地點(diǎn)、年度間)下品質(zhì) 發(fā)生顯著的變化。另外，盡管我國優(yōu)質(zhì)水稻育種取得了很大的進(jìn)展，很多水稻 品種米質(zhì)評分提高了，但最為重要的食味品質(zhì)尚未得到根本性改變，其關(guān)鍵的 理化品質(zhì)如直鏈淀粉含量含量偏高、膠稠度太硬、糊化溫度偏低，這極大影響 了米飯的口感，回冷后生硬。與此相類似，我國超級稻育種中普遍存在新品種 直鏈淀粉含過分偏低(多在15%以下)，這些品種的米飯表現(xiàn)雖軟但過粘的 特性，不符合消費(fèi)者的食用習(xí)慣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國近10年來育成的水稻新品種中， 直鏈淀粉含量介于16-20%之間的少之又少，而該區(qū)段含量恰好是保證稻米優(yōu)質(zhì) 所需要的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法。
溫度鈍感型優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法，包括以下步驟
1) 收集水稻材料，所說的水稻材料是各地的品種資源、育種群體、誘變產(chǎn) 生的突變品系、株系和植株、以及轉(zhuǎn)基因品系、株系和植株；
2) 取步驟l)的水稻材料，選留粒長5 6毫米的水稻材料；
3) 種植步驟2)篩選的水稻材料，選留依舊表現(xiàn)為粒長5 6毫米且結(jié)實(shí)、 籽粒飽滿的水稻材料；
4) 取步驟3)篩選的水稻材料，保留適量種子備用，其余用脫殼機(jī)脫殼， 選留外觀透明、無堊白的稻米，按農(nóng)業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)米質(zhì)NY147-88測定方法測定理 化品質(zhì)，選留直連淀粉含量介于15% 22%之間、膠稠度60mm以上、堿消值5級以上的稻米所對應(yīng)的水稻材料；
5) 繼續(xù)種植步驟4)篩選的水稻材料，進(jìn)行分期播種，選留品質(zhì)隨環(huán)境溫 度變化不顯著的水稻材料；
6) 繁殖步驟5)篩選的水稻材料，評價(jià)驗(yàn)證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到溫度 鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻品種。
發(fā)明的溫度鈍感型優(yōu)質(zhì)水稻的粒長在5 6毫米、品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度變化 而出現(xiàn)顯著差異。
上述的品質(zhì)是指水稻的外觀品質(zhì)(堊白和透明度)、理化品質(zhì)(直連淀粉 含量、膠稠度和堿消值)。
所說的溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)是指品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度變化而出現(xiàn)顯著差 異，即入選的水稻在早稻季節(jié)不同環(huán)境條件下種植，其外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、 食味品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度的變化而表現(xiàn)出顯著不同。
本發(fā)明中，所說的穩(wěn)定性是指入選水稻的生育期、外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、 食味品質(zhì)等遺傳性狀在不同年份間(2年及以上)、季節(jié)間(2季及以上)以及 地點(diǎn)間(2個(gè)地點(diǎn)及以上)的變化不顯著。 本發(fā)明的有益效果在于
本發(fā)明培育的水稻粒長5 6毫米，具有迷你型小粒且品質(zhì)特別的可見、可 感特性，是一種可滿足好奇心、符合高端需求的嗜好型優(yōu)質(zhì)米，豐富了水稻品 種的類型，有望用于訂單種植，實(shí)施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，不僅有利于提高種植效益，更 是有利于把發(fā)展糧食生產(chǎn)與促進(jìn)農(nóng)民增收有機(jī)結(jié)合。
具體實(shí)施例方式
以下通過具體實(shí)例進(jìn)一步說明本發(fā)明。
實(shí)施例1:從各地品種資源培育小粒優(yōu)質(zhì)水稻MiniR08-l和NewT08-2 先后收集與引種國內(nèi)外水稻品種資源812份。2004年春季杭州，觀察種子 形態(tài)大小，篩選粒長5 6毫米的水稻材料11份；2004年夏季杭州，種植所選的 水稻材料，按常規(guī)管理，選留粒長依舊表現(xiàn)為5 6毫米且結(jié)實(shí)、籽粒飽滿的水 稻材料9份；2004年秋季杭州，取篩選的水稻材料，用日本Satake脫殼機(jī)去殼， 査看外觀品質(zhì)，選留透明、無堊白的水稻材料7個(gè)，按農(nóng)業(yè)部部頒的標(biāo)準(zhǔn)方法 測定理化品質(zhì)，選留直連淀粉含量介于15% 22%之間、膠稠度60mm以上、堿 消值5級以上的水稻材料4個(gè)；2005年夏季杭州，分別在4月6日、5月10曰 和6月5日三個(gè)時(shí)間分期播種，觀察不同環(huán)境溫度下外觀、理化和食味品質(zhì)的 變化不顯著的溫度鈍感水稻材料3個(gè)；2006-2008年連續(xù)三年春夏季在杭州和建德于5月下旬和6月上旬種植，評價(jià)驗(yàn)證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到生育期表現(xiàn) 為迷你型小粒、品質(zhì)表現(xiàn)為溫度鈍感的水稻2個(gè)，編號MiniR08-l和NewT08-2。 實(shí)施例2:從誘變突變植株培育小粒優(yōu)質(zhì)水稻MiniR07-l 以我國秈稻骨干品種931-11為材料，經(jīng)350Gy的鈷-60射線誘變處理，2005 構(gòu)建了含有100多萬個(gè)植株的誘變二代。2004年夏季杭州，觀察種子形態(tài)大小， 篩選粒長5 6毫米的水稻材料7份；2005年夏季杭州，種植所選的水稻材料， 按常規(guī)管理，選留粒長依舊表現(xiàn)為5 6亳米且結(jié)實(shí)、籽粒飽滿的水稻材料6份; 2005年秋季杭州，取篩選的特小粒水稻，用日本Satake脫殼機(jī)去殼，査看外觀 品質(zhì)，選留透明、無堊白的水稻材料4個(gè)，按農(nóng)業(yè)部部頒的標(biāo)準(zhǔn)方法測定理化 品質(zhì)，選留直連淀粉含量介于15% 22%之間、膠稠度60mm以上、堿消值5級 以上的水稻材料3個(gè)；2005年春夏季杭州，分別在5月10日和6月5日二個(gè)時(shí) 間分期播種，觀察不同環(huán)境溫度下外觀、理化和食味品質(zhì)的變化不顯著的溫度 鈍感水稻材料2個(gè);2006-2007年連續(xù)兩年在杭州和富陽于5月中旬和下旬種植， 評價(jià)驗(yàn)證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到生育期表現(xiàn)為特小粒、品質(zhì)表現(xiàn)為溫度鈍感 的水稻1個(gè)，編號MiniR07-l。
權(quán)利要求
1. 一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法，包括以下步驟1)收集水稻材料，所說的水稻材料是各地的品種資源、育種群體、誘變產(chǎn)生的突變品系、株系和植株、以及轉(zhuǎn)基因品系、株系和植株；2)取步驟1)的水稻材料，選留粒長5～6毫米的水稻材料；3)種植步驟2)篩選的水稻材料，選留依舊表現(xiàn)為粒長5～6毫米且結(jié)實(shí)、籽粒飽滿的水稻材料；4)取步驟3)篩選的水稻材料，保留適量種子備用，其余用脫殼機(jī)脫殼，選留外觀透明、無堊白的稻米，按農(nóng)業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)米質(zhì)NY147-88測定方法測定理化品質(zhì)，選留直連淀粉含量介于15％～22％之間、膠稠度60mm以上、堿消值5級以上的稻米所對應(yīng)的水稻材料；5)繼續(xù)種植步驟4)篩選的水稻材料，進(jìn)行分期播種，選留品質(zhì)隨環(huán)境溫度變化不顯著的水稻材料；6)繁殖步驟5)篩選的水稻材料，評價(jià)驗(yàn)證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻品種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻及其培育方法，步驟如下收集水稻材料，觀察種子形態(tài)大小，選留粒長5～6毫米的水稻材料，繼續(xù)種植選留粒長5～6毫米且結(jié)實(shí)正常、籽粒飽滿的水稻材料，查看外觀品質(zhì)，測定理化品質(zhì)、品嘗食味品質(zhì)，選留外觀透明、無堊白、理化品質(zhì)好、食味品質(zhì)軟而不粘的優(yōu)質(zhì)水稻材料，進(jìn)行分期播種，觀察在不同環(huán)境溫度下外觀、理化和食味品質(zhì)的變化，選留品質(zhì)表現(xiàn)為溫度鈍感的水稻材料，評價(jià)驗(yàn)證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻品種。按本發(fā)明培育的水稻粒長5～6毫米，是一種可滿足好奇心、符合高端需求的嗜好型優(yōu)質(zhì)米，有望用于訂單種植，實(shí)施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高種植效益，育種方法上豐富水稻品種的類型。
文檔編號A01H1/04GK101530060SQ200910097719
公開日2009年9月16日 申請日期2009年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月16日
發(fā)明者吳殿星, 周冠華, 舒小麗, 韓娟英 申請人:浙江大學(xué)