專利名稱：一種能提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種能提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法，腦黃金在人們的視聽范 圍內(nèi)并不陌生。近年，自DHA膠囊、DHA奶粉及其他DHA保健品投入市場以來，已逐步被中、高層次 的消費群認(rèn)識和接受，并形象地稱之為“腦黃金”。這里所謂的“腦黃金”，是不飽和脂肪酸 二十二碳六烯酸的時髦用語，它的英文縮寫是DHA。最早揭示DHA這一奧秘的是英國腦營養(yǎng) 研究所克羅夫特教授和日本著名營養(yǎng)學(xué)家奧由占美教授。他們的研究結(jié)果表明DHA作為 大腦發(fā)育，成長的重要物質(zhì)之一。人的大腦有140多億個神經(jīng)元，而DHA大量存在于人腦細 胞中，是人腦細胞的主要組成成份，(DHA很容易通過大腦屏障進入腦細胞，存在于腦細胞及 細胞突起中，人腦細胞脂質(zhì)中10%是DHA。)是構(gòu)成腦磷酯，腦細胞膜的基礎(chǔ)，對腦細胞的 分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、突觸的生長和發(fā)育起著極為重要的作用，是人類大腦形成和智商開 發(fā)的必需物質(zhì)。它對視覺、大腦活動、脂肪代謝、胎兒生長、及免疫功能和避免老年性癡呆都 有極大影響，缺乏時可引發(fā)一系列癥狀，包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙寸。由于人體自身難以合成足夠的DHA補充大腦，故必須攝入DHA來彌補，否則將導(dǎo)致 腦功能障礙，如記憶力下降和腦細胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。
背景技術(shù)：
通過研究許多食物內(nèi)均富含了大量的腦黃金成分，究竟哪些食物中含有較為豐富 的DHA呢？據(jù)有關(guān)資料獲悉下列的物品中均含有腦黃金肥肉含有豐富的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細胞不可缺少的物質(zhì)；蛋黃含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等，可健腦補腦；魚含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通 暢；大豆含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量 的大豆或豆制品能增強記憶力，同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。木耳含有比較豐富的磷脂，固醇等營養(yǎng)素，對腦細胞和神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用，同 時其中所含的一種物質(zhì)，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對腦血栓、 心肌梗塞等疾病的發(fā)生有預(yù)防作用。香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃可降血壓；牛奶含有蛋白質(zhì)、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸；大蒜含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用；鮮杏，含有豐富的維生素a和C，可保證大腦供血充分而增強記憶力；魚眼尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十 碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。魚磷營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦 物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇 在血管壁沉積、促進血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老 人骨質(zhì)疏松與骨折。桔絡(luò)不少人吃桔子時，在剝?nèi)ネ馄ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二 凈。其實桔絡(luò)中含有一種名為"路丁"的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減 少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視 網(wǎng)膜出血。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。骨頭骨頭營養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀 的細孔，這里儲藏著豐富的營養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成分作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、 鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮肉。其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是 雞蛋的1倍多；至于磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養(yǎng)成分 比植物性食品更易為人體所吸收。辣椒葉辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其味甘 甜鮮嫩，口感很好?？蓡为氉霾?，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、 補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食欲，適用于胃 弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。既然富含DHA的食物很多，為什麼人還需要補充攝入DHA呢？從理論上講我們從 食物中就能滿足身體對DHA的需要。但是由于人們飲食習(xí)慣以及食物在加工、烹飪過程中 營養(yǎng)素大部分都有損失，因此對于條件允許的人，應(yīng)推薦食用富含DHA的營養(yǎng)補充劑，或使 用富含DHA的食品添加劑。在發(fā)達國家，人們早已將DHA廣泛添加應(yīng)用于奶粉、罐頭、糖果、 副食品、食用醬、飲料及食用油等食物中。人群流行病學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高者的心理承受力強、智力發(fā)育指數(shù)高。 DHA還有預(yù)防近視和改善視力的作用，如果婦女妊娠期膳食中嚴(yán)重缺乏DHA，可能會導(dǎo)致胎 兒失明和弱智。既然腦黃金有如此神奇的功效，那是不是人人都可以服用，且多多益善呢？其實 不然。補充DHA制劑如同補充維生素一樣，人們希望的僅是發(fā)揮其保健功能，與內(nèi)源性的生 理活性物質(zhì)相比，DHA的作用僅是輔助性的，并且DHA在人體內(nèi)有個合理的比值，并非多多 益善，過量服用也會影響兒童健康。另外，部分腦黃金中除含有DHA外，還含有EPA( 二十碳 五烯酸)，也是不飽和脂肪酸的一種，它對降低血液中甘油三酯，預(yù)防心腦血管病的發(fā)生，有 一定的作用。但生產(chǎn)廠家很難將DHA和EPA分開，(以前，有種說法是將少量低純度的DHA 和EPA，相對大量的腦磷脂和卵磷脂及其它不飽和脂肪酸等統(tǒng)稱為“腦黃金”，而事實上，若 DHA和EPA的純度小于一定的百分比，則其對人體的作用微乎其微。)因此，血脂正常的人 或兒童服用時，一定要慎之又慎，尤其是當(dāng)前魚油作為保健食品，應(yīng)該是針對特殊人群的。腦黃金到底適用于哪些人群呢？這里值得注意的是中國保健科技學(xué)會曾專門召開了一次“多不飽和脂肪酸學(xué)術(shù)研 討會”，其目的是為了提醒廣大消費者慎重選用腦營養(yǎng)品，特別是不要讓青少年濫服此類藥 品。一些營養(yǎng)學(xué)專家和食品學(xué)專家據(jù)國內(nèi)外最新資料，就所謂腦黃金的兩大主要成分也紛紛發(fā)表了自己的看法DHA的確有健腦作用，有助于增強神經(jīng)的信息傳遞作用，但長期過量 服用會引起精神過度興奮，不易入睡。作為保健品服用多大劑量為宜，還有待于繼續(xù)研究， 兒童服用應(yīng)特別注意不要過量。EPA有降低血脂和抗血小板聚集作用，可延緩血栓形成，對 心腦血管有保護作用。據(jù)臨床觀察，EPA還有增強性功能的作用，對陽痿有一定療效，因此 血小板偏低者和少年兒童不宜服用，否則會產(chǎn)生副作用。目前市場上銷售的強化DHA食品 中，一般都是既含有DHA也含有EPA，但有的產(chǎn)品只標(biāo)明含有DHA，這一點消費者定要注意， 嚴(yán)格區(qū)分。對于兒童和青少年，應(yīng)該盡量選擇EPA含量較低的產(chǎn)品。"DHA既然能健腦，當(dāng)然適合任何人”的宣傳更是錯誤的。因為，魚油大都是DHA和 EPA的混合物。EPA歷來被醫(yī)學(xué)界重視，作為原料制成藥品，用于降低血液中的甘油三酯，治 療和預(yù)防心血管病。嬰幼兒的血脂本來就不高，若用EPA型魚油，血液就更稀了，一旦有外 傷出血就不易止住。DHA抗血小板活性的功能，能使凝血時間延長。愛斯基摩人吃魚油多， 他們的出血時間就長。因此，有抗出血體質(zhì)的人就需要慎食魚油。近期研究還發(fā)現(xiàn)，EPA有 抑制小兒生長的作用。由此看來，不同人群的食用方式和比例根本不可能一樣。因此對成 年人特別是高脂血癥和冠心病患者來說，通過常食深海魚類，來補充一些DHA和EPA是很適 宜的。因為深海魚類中富含二十二碳六烯酸，它們具有降低血膽固醇和甘油三酯、升高高密 度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的作用，并能抑制血小板凝集、抗動脈粥樣硬化，因此處于亞 健康狀態(tài)或患有高脂血癥和冠心病的人經(jīng)常食用甚為有益。由此可知，消費者在選用DHA 產(chǎn)品時應(yīng)結(jié)合自身的狀況選用。DHA對提高兒童智力有好處。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織早在1995年推薦的 膳食指南中明確規(guī)定，嬰兒配方奶粉中必須含有DHA，美、日等發(fā)達國家已規(guī)定必須將DHA 添加于各類嬰幼兒食品中?；瘜W(xué)分析表明，DHA可促進神經(jīng)細胞發(fā)育，改善人的記憶功能， 是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要組成成分。人腦中的DHA主要來自母體和母乳。DHA通過胎盤 進入胎兒的肝臟和大腦，胎兒從懷孕后期到出生6個月，腦和視網(wǎng)膜發(fā)育最快，均需要充足 的DHA。婦女懷孕6-9個月，是胎兒大腦發(fā)育最需要DHA的時刻，孕婦要想培育一個聰明的 寶寶，就需要能夠保證攝入足夠的DHA供給胎兒大腦正常的生長發(fā)育，因為在胎兒出生前， 大腦分化已經(jīng)完成70 % -80 %，而在出生早期，可通過哺喂富含DHA的母乳使大腦分化完成 其余20%-30%。但是，人工喂養(yǎng)不吃母乳的嬰兒、早產(chǎn)兒，容易造成DHA的缺乏。往往顯 得不如DHA攝入充足的嬰幼兒富有活力。另外，基于DHA對人體的特殊功效，中小學(xué)生，成 年人在膳食中補充DHA也有利于改善記憶，增強腦功效，改善健康狀況，從而提高工作學(xué)習(xí) 的效率。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明涉及的是一種能提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法；該方法 采用的是以淘米水為基，浸泡適量六月馬尾松針；取此水在常溫下浸泡銀杏葉、金銀花、霜 桑葉、杞果、萬壽菜、槲葉等中藥材浸析的原液為母液，在取其一定量的母液中，加入按秘傳 的時令而采集的松果中草藥浸析而成的液體，用此原液飼飲蛋雞后用此原液飼飲蛋雞后 用此原液飼飲蛋雞后(1)蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中腦黃金含量達到蛋黃總重量的20%以上。(2) 把人體必需的腦黃金等多種生物元素富集于蛋內(nèi)，而這些生物元素尤其是腦黃金的含量是 普通雞蛋所無法達到的。(3)人在食用此蛋后，它具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效；對男性生殖系統(tǒng)具有良好的保健作用。尤其是對女性懷孕期間亟須補充的DHA和對胎 兒的大腦及視覺發(fā)育起到非常重要作用。同時還可大大提高自身免疫水平，增強人體的抗 病能力。(4)杜絕雞白痢病，無需使用任何抗生素、激素，即可全程免防疫。具體實施步驟如下本專利發(fā)明人將生產(chǎn)工藝過程細分為6個步驟，用阿拉伯?dāng)?shù)字編號1、2、3、4、5、6 來表述本專利實施的整個過程步驟1.選用通過國家計量標(biāo)準(zhǔn)檢測合格的稱重計量設(shè)備，稱取按秘傳的時令而 采集的松果數(shù)量為1. 3kg，浸析而成的液體10kg，放入專門用于浸析本液體的甕中，該甕在 本專利的實施例中編號為第一甕；步驟2.將發(fā)明專利申請?zhí)枮?0081017044. 1 “一種可飼飲蛋雞的生物原液的浸 析制備方法”所制備的原液，稱取重量為10 士 0. 2kg的原液，置于步驟1的編號為第一甕中 合成浸析2 5天后；步驟3.將步驟2中的液體進行過濾，濾出的殘渣晾曬后用于生產(chǎn)飼料、飼喂畜禽， 所得液體按照實施步驟4執(zhí)行。步驟4.將步驟3中的液體注入地窖儲存，該液體的有效保存期參照發(fā)明人所在企 業(yè)制訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；步驟5.將儲存后的液體按照發(fā)明人所在企業(yè)制訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/ LYRLOO1-2008 (企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案號Q/4103BA2633-2008)規(guī)定，生產(chǎn)出達標(biāo)的液體供應(yīng)雞場飼 飲蛋雞；步驟6.雞場將按照發(fā)明人所在企業(yè)制訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/LYRL002-2008 (企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 備案號Q/4103BA2633-2008)規(guī)定檢驗雞蛋，合格后提供給所需客戶。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明作進一步的描述。實施例一取發(fā)明專利申請?zhí)枮?0081017044. 1 “一種可飼飲蛋雞的生物原液的浸析制備方 法”所制備的原液，以此原液為母液，提取母液10. 5kg，加入按秘傳的時令而采集的松果數(shù) 量為1. 3kg，常溫浸析7天而成的液體，經(jīng)過常規(guī)的過濾方法進行過濾去渣后，將此液體提 供給蛋雞飲用即可實現(xiàn)本發(fā)明專利所述的效果。
權(quán)利要求
本發(fā)明涉及的是一種能提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法；該技術(shù)和方 法采用的是以淘米水為基，浸泡適量六月馬尾松針；取此水在常溫下浸泡銀杏葉、金銀花、 霜桑葉、杞果、萬壽菜、槲葉等中藥材浸析的原液為母液，取其一定量的母液，加入按秘傳的 時令而采摘的松果浸析而成的液體，用此原液飼飲蛋雞后(1)蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中腦黃金 含量達到蛋黃總重量的20%以上。(2)把人體必需的腦黃金等多種生物元素富集于蛋內(nèi)， 而這些生物元素尤其是腦黃金的含量是普通雞蛋所無法達到的。(3)人在食用此蛋后，它具 有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效；對男性生殖系統(tǒng)具有良好的保健作用。尤其是對 女性懷孕期間亟須補充的DHA和對胎兒的大腦及視覺發(fā)育起到非常重要作用。同時還可大 大提高自身免疫水平，增強人體的抗病能力。(4)杜絕雞白痢病，無需使用任何抗生素、激 素，即可全程免防疫。
1.一種百倍提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法；其特征在于蛋雞飲用 的原液是以淘米水為基，浸泡適量六月馬尾松針；取此水在常溫下浸泡銀杏葉、金銀花、霜 桑葉、杞果、萬壽菜、槲葉等中藥材浸析配制的不同含量的原液。
2.依權(quán)利要求1所述配制的不同含量的原液，加入按秘傳的時令而采摘的松果浸析而 成的液體。
3.依權(quán)利要求2所述的原液飼飲蛋雞，其特征在于自雛雞初飲開始全程飼飲，所產(chǎn)雞 蛋中富集量達到了飼飲原液含量的190倍以上。
4.依權(quán)利要求3所述的雞蛋，其特征在于人食用此雞蛋后，它具有軟化血管、健腦益 智、改善視力的功效；對男性生殖系統(tǒng)可以起到良好的保健作用。尤其是對女性懷孕期間 亟須補充的DHA和對胎兒的大腦及視覺發(fā)育起到非常重要作用。同時還可大大提高免疫水 平，增強人體的抗病能力。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種能提高蛋內(nèi)腦黃金含量的生物原液制備技術(shù)和方法，采用的是以淘米水為基，浸泡適量六月馬尾松針；取此水在常溫下浸泡銀杏葉、金銀花、霜桑葉、杞果、萬壽菜、槲葉等中藥材浸析的原液為母液，在取其一定量的母液中，加入按秘傳的時令而采摘的松果浸析而成的液體，用此原液飼飲蛋雞后(1)蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中腦黃金含量達到蛋黃總重量的20％以上。(2)把人體必需的腦黃金等多種生物元素富集于蛋內(nèi)，而這些生物元素尤其是腦黃金的含量是普通雞蛋所無法達到的。(3)人在食用此蛋后，它具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效；對男性生殖系統(tǒng)具有良好的保健作用。尤其是對女性懷孕期間亟須補充的DHA和對胎兒的大腦及視覺發(fā)育起到非常重要作用。同時還可大大提高自身免疫水平，增強人體的抗病能力。(4)杜絕雞白痢病，無需使用任何抗生素、激素，即可全程免防疫。
文檔編號A23K1/18GK101999535SQ20091017010
公開日2011年4月6日 申請日期2009年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月3日
發(fā)明者張發(fā)展 申請人:張發(fā)展