專利名稱:碟磨機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械,尤其涉及一種用于粉碎豆類原料的碟磨機(jī)。
背景技術(shù):
隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展,食品機(jī)械領(lǐng)域?qū)α魉€設(shè)備的技術(shù)要求也日益提高。 在豆乳飲品的工業(yè)化生產(chǎn)中,豆類原料的粉碎大多采用傳統(tǒng)石磨磨制生產(chǎn)方式, 傳統(tǒng)石磨磨制單機(jī)產(chǎn)量低,需要多機(jī)組合才能達(dá)到一定的產(chǎn)量要求,故傳統(tǒng)石磨磨制工藝 生產(chǎn)流程繁雜而且效能低,難以滿足流水線的大批量生產(chǎn)需要。 因此,本領(lǐng)域的技術(shù)人員致力于開發(fā)一種對(duì)豆類等食品原料的粉碎的細(xì)膩性和均 質(zhì)性良好的碟磨設(shè)備。
實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷,本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種對(duì)豆類 等食品原料的粉碎的細(xì)膩性和均質(zhì)性良好的碟磨機(jī)。 為實(shí)現(xiàn)上述目的,本實(shí)用新型提供了一種碟磨機(jī),包括泵體及動(dòng)力裝置;所述泵體 包括密閉連接的泵前部件和泵后部件;所述泵前部件具有一吸入口 ,所述泵后部件具有一 泵出口 ;所述動(dòng)力裝置與所述泵后部件固定連接并提供一動(dòng)力軸延伸在所述泵體內(nèi)的空腔 中;所述動(dòng)力軸上設(shè)置有研磨部件。 具體地,所述研磨部件包括同軸設(shè)置的一雙刃動(dòng)刀及一碟盤定刀;所述動(dòng)力軸驅(qū) 動(dòng)所述雙刃動(dòng)刀,所述碟盤定刀與所述泵體相對(duì)固定。 本實(shí)用新型的蝶磨機(jī)的生產(chǎn)效能大步提升,單機(jī)產(chǎn)能就能達(dá)到多機(jī)組合的石磨, 給在線連機(jī)提供了簡(jiǎn)潔高效的技術(shù)方案。 由于采用在線進(jìn)出物料,本實(shí)用新型的蝶磨機(jī)的整個(gè)磨漿生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到連續(xù)不 斷,可與后續(xù)膠體磨機(jī)、殺菌工序連線,達(dá)到自動(dòng)化、機(jī)械化的生產(chǎn)線配套設(shè)備,去除了人工 大量繁重工作,生產(chǎn)的效率大步提升。 以下將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的構(gòu)思、具體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)生的技術(shù)效果作進(jìn)一步說(shuō) 明,以充分地了解本實(shí)用新型的目的、特征和效果。
圖1是本實(shí)用新型一具體實(shí)施例的總成結(jié)構(gòu)示意圖; 圖2是圖1中泵體部分打開狀態(tài)的立體結(jié)構(gòu)示意圖; 圖3是研磨部件的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式如圖1所示為本實(shí)用新型的碟磨機(jī)一具體實(shí)施例。 該碟磨機(jī)包括泵體10及動(dòng)力裝置20,成臥式法蘭連接。[0016] 如圖2、圖3所示,泵體IO包括密閉連接的泵前部件11和泵后部件12,兩者之間通過(guò)法蘭密封螺栓固定。泵前部件ll具有一吸入口 111,泵后部件12具有一泵出口 121。[0017] 動(dòng)力裝置20為一電機(jī),選用了大功率的高速機(jī)型,與泵后部件12通過(guò)螺栓固定連接,并提供一動(dòng)力軸21延伸在泵體10內(nèi)的空腔中。[0018] 動(dòng)力軸21上設(shè)置有研磨部件30。 具體地,研磨部件30包括同軸設(shè)置的一雙刃動(dòng)刀31及一碟盤定刀32。動(dòng)力軸21驅(qū)動(dòng)雙刃動(dòng)刀31,碟盤定刀32與泵體10相對(duì)固定。 泵體10的空腔被碟盤定刀32劃分為前腔101和后腔102。吸入口 111設(shè)置在前腔IOI的前端中部,雙刃動(dòng)刀31安裝在動(dòng)力軸21上,設(shè)置并延伸在前腔101中。后腔102安置與動(dòng)力軸21的機(jī)械密封,泵出口 121設(shè)置在后腔102的旁側(cè)。 碟盤定刀32緊蓋在泵后部件12的殼體的前端;雙刃動(dòng)刀31的刃口前鋒面緊貼在碟盤定刀32的端面,留有一定的縫隙,圓柱刀柄插入碟盤定刀32的中間孔,然后配裝在伸出的動(dòng)力軸21上。 機(jī)械密封組件達(dá)到令泵后部件12的殼體與動(dòng)力軸21的密封要求。[0023] 在維修或保養(yǎng)時(shí),只要脫開前端吸入口 111與密封管路的連接,松開支耳、螺栓固定,泵前部件11的殼體就能方便的通過(guò)鉸鏈旋轉(zhuǎn)開啟。打開的蝶磨機(jī)在泵后部件12中,安裝閉合時(shí)前腔中的雙刃動(dòng)刀31,蝶磨機(jī)的碟盤定刀32就暴露出來(lái),能進(jìn)行清洗及維護(hù)保養(yǎng)。 通過(guò)以上結(jié)構(gòu)的介紹,碟磨機(jī)的工作原理如下 碟磨機(jī)在磨漿工作中,在螺桿泵的輸送下,密封管路系統(tǒng)中豆類、液體原料的混合物進(jìn)入蝶磨機(jī)的吸入口 lll,蝶磨機(jī)的前腔lOl中的高速旋轉(zhuǎn)剪切的雙刃動(dòng)刀31,在與碟盤定刀32的相互作用下,把固體豆類粉碎和液體原料混合成漿液形成含有一定大小微粒的漿液,漿液在流體產(chǎn)生的壓力推動(dòng)下,擠壓通過(guò)蝶磨機(jī)的碟盤定刀32的分隔網(wǎng)孔,進(jìn)入泵的后腔102中,并不斷從泵出口 121輸出,與后續(xù)的膠體磨機(jī)、殺菌工序等連線。[0026] 本實(shí)用新型加強(qiáng)了原料的粉碎效果,使原料中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分更加充分地溢出,使飲品的均質(zhì)乳化效果更好,更利于人體吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。使食品保持最佳風(fēng)味、色澤與品質(zhì),保證產(chǎn)品質(zhì)量。 本實(shí)用新型采用在線進(jìn)出物料,整個(gè)磨漿生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到連續(xù)不斷。碟磨機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)
能大,過(guò)程達(dá)到連續(xù)不斷,可與前道浸泡和后續(xù)的膠體磨機(jī)、殺菌工序等連線,達(dá)到自動(dòng)化、
機(jī)械化的生產(chǎn)線配套設(shè)備,去除了人工大量繁重工作,生產(chǎn)的效率大步提升。 綜上所述,本說(shuō)明書中所述的只是本實(shí)用新型的幾種較佳具體實(shí)施例,以上實(shí)施
例僅用以說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制。凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本實(shí)用新型的
構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過(guò)邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案,皆應(yīng)
在本實(shí)用新型的權(quán)利要求保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求一種碟磨機(jī),包括泵體及動(dòng)力裝置;其特征在于所述泵體包括密閉連接的泵前部件和泵后部件;所述泵前部件具有一吸入口,所述泵后部件具有一泵出口;所述動(dòng)力裝置與所述泵后部件固定連接并提供一動(dòng)力軸延伸在所述泵體內(nèi)的空腔中;所述動(dòng)力軸上設(shè)置有研磨部件。
2. 如權(quán)利要求1所述的碟磨機(jī),其特征在于所述研磨部件包括同軸設(shè)置的一雙刃動(dòng) 刀及一碟盤定刀;所述動(dòng)力軸驅(qū)動(dòng)所述雙刃動(dòng)刀,所述碟盤定刀與所述泵體相對(duì)固定。
3. 如權(quán)利要求1所述的碟磨機(jī),其特征在于所述吸入口與一密封管路連接。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種碟磨機(jī),包括泵體及動(dòng)力裝置;所述泵體包括密閉連接的泵前部件和泵后部件;所述泵前部件具有一吸入口,所述泵后部件具有一泵出口;所述動(dòng)力裝置與所述泵后部件固定連接并提供一動(dòng)力軸延伸在所述泵體內(nèi)的空腔中;所述動(dòng)力軸上設(shè)置有研磨部件。所述研磨部件包括同軸設(shè)置的一雙刃動(dòng)刀及一碟盤定刀;所述動(dòng)力軸驅(qū)動(dòng)所述雙刃動(dòng)刀,所述碟盤定刀與所述泵體相對(duì)固定。本實(shí)用新型的蝶磨機(jī)由于采用在線進(jìn)出物料,整個(gè)磨漿生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到連續(xù)不斷,可與后續(xù)膠體磨機(jī)、殺菌工序連線,達(dá)到自動(dòng)化、機(jī)械化的生產(chǎn)線配套設(shè)備,去除了人工大量繁重工作,生產(chǎn)的效率大步提升。
文檔編號(hào)B02C18/06GK201454617SQ200920078268
公開日2010年5月12日 申請(qǐng)日期2009年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月15日
發(fā)明者章方雨 申請(qǐng)人:上海伊本輕工機(jī)械有限公司