專利名稱：一種家用制作膨化食品的裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種制作膨化食品的裝置，特別是常溫高壓制膨化食 品的裝置。
背景技術(shù)：
目前，市面上制作膨化食品的方法有傳統(tǒng)的加熱加壓法和擠壓膨化法。 其原理是當(dāng)把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，糧 粒本身變得柔軟，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時糧粒內(nèi)呈過 熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強烈爆炸，形成了膨化食品。發(fā)明內(nèi)容不論是加熱加壓法還是擠壓膨化法，都是需要加熱的，而本實用新型只 要在常溫下加壓即可，不需要另外加熱。一種家用制作膨化食品的裝置，其特征是膨化器與高壓氮氣瓶相連，由電磁閥控 制卸壓。本實用新型解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案是使膨化器連接高壓氮氣瓶，壓力表，電 磁閥。加工膨化食品時，通過往膨化器中注入高壓氮氣，使食物處于高壓下一段時間，之后 瞬間打開電磁閥卸壓，使食物膨脹。本實用新型的有益效果是，可以在常溫高壓下得到膨化食品，避免了加熱，保留了 食物的原有風(fēng)味，不會產(chǎn)生異味，而且操作更加簡便。

附圖為家用制作膨化食品的裝置示意圖1、膨化器；2、電磁閥；3、壓力表；4、高壓氮氣瓶；5、進(jìn)氣加壓口 ；6、可轉(zhuǎn)動底盤。
具體實施方式
桶形膨化器(1) 一端設(shè)置一電磁閥(2)，用于進(jìn)料和卸壓；另一端 放置在可旋轉(zhuǎn)地底盤(6)上，在加壓后，用于轉(zhuǎn)動膨化器(1)，使所要膨化的食材得到充分 的攪拌；膨化器側(cè)面安裝一壓力表(3)和進(jìn)氣加壓口(5)，壓力表(3)用于觀測膨化器內(nèi)的 壓力，進(jìn)氣加壓口(5)用于給膨化器⑴內(nèi)加壓；進(jìn)氣加壓口(5)與高壓氮氣瓶⑷相連，之 間設(shè)置閥門控制加壓。制作膨化食品時，取膨化器體積六分之一的干燥食材加入膨化器(1) 中，關(guān)閉電磁閥(2)，打開加壓閥，給膨化器⑴內(nèi)加壓，觀察壓力表(3)，當(dāng)壓力達(dá)到1. 2Mpa 時，停止加壓，保持30分鐘，期間不停地轉(zhuǎn)動可旋轉(zhuǎn)底盤(6)，使食材被充分?jǐn)嚢?，然后打開 電磁閥(2)，瞬間卸壓。
權(quán)利要求一種家用制作膨化食品的裝置，其特征是膨化器(1)與高壓氮氣瓶(4)相連，由電磁閥(2)控制卸壓。
專利摘要一種家用常溫高壓制作膨化食品的裝置，它是使膨化器連接高壓氮氣瓶，壓力表，電磁閥，加工膨化食品時，通過往膨化器中注入高壓氮氣，使食物處于高壓下一段時間，之后瞬間打開電磁閥卸壓，使食物膨脹。這種方法避免了加熱，保留了食物的原有風(fēng)味，不會產(chǎn)生異味，而且操作更加簡便。
文檔編號A23P1/14GK201683013SQ20092029216
公開日2010年12月29日 申請日期2009年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月30日
發(fā)明者杜志剛 申請人:杜志剛