專利名稱：一種奶牛瘤胃發(fā)酵促進(jìn)劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種提高奶牛生產(chǎn)性能的飼料添加劑，特別是涉及一種由微生物發(fā)酵液及復(fù)合糖構(gòu)成的奶牛瘤胃發(fā)酵促進(jìn)劑，該奶牛瘤胃發(fā)酵促進(jìn)劑是涉及一種促進(jìn)奶牛瘤胃發(fā)酵功能的微生態(tài)制劑和快速降解糖類物質(zhì)。屬于IPC國(guó)際專利分類表中的 A23K1/18 (2006. 01) I 技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
奶牛作為反芻動(dòng)物，其健康水平和生產(chǎn)效率主要取決于瘤胃的功能狀態(tài)。瘤胃是一個(gè)厭氧性微生物接種和繁殖的活體發(fā)酵罐，穩(wěn)定的瘤胃內(nèi)環(huán)境(主要是瘤胃內(nèi)溫度、PH、 滲透壓和水分的相對(duì)穩(wěn)定)很適合厭氧微生物的繁殖。微生物在瘤胃內(nèi)充分繁殖時(shí)，分泌各種消化酶，這些消化酶能將大量不能被宿主動(dòng)物直接利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能被奶牛利用的高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，包括揮發(fā)性脂肪酸、微生物蛋白等，作為泌乳的物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著奶牛泌乳潛力的逐漸提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也在不斷提高。如何在保證奶牛健康的前提下攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要分為維持需要和生產(chǎn)需要兩個(gè)部分。在正常情況下，用粗飼料滿足奶牛的維持需要，用精飼料滿足生產(chǎn)需要。粗飼料除了為奶牛提供廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，還具有刺激反芻和唾液分泌、保證瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和促進(jìn)消化，以及刺激瘤胃收縮和消化物流出瘤胃、促進(jìn)瘤胃微生物生長(zhǎng)等作用。 因此，優(yōu)質(zhì)粗飼料(苜蓿、青干草、青貯飼料等)對(duì)維持奶牛健康和生產(chǎn)性能具有不可替代的作用。在奶牛日糧中，粗飼料的比例為一般不低于40%。我國(guó)缺乏優(yōu)質(zhì)牧草，粗飼料資源單一且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，北方地區(qū)基本以玉米秸、稻秸、豆秸為主。劣質(zhì)粗飼料無(wú)法滿足奶牛的維持需要，為了追求奶牛高產(chǎn)，養(yǎng)殖者通常采用增加精飼料喂量的方法，導(dǎo)致精粗比失調(diào)，引起瘤胃中微生物區(qū)系發(fā)生改變，微生物的正常生長(zhǎng)和繁殖受到抑制或破壞。瘤胃的微生物消化機(jī)能紊亂，不但影響對(duì)粗飼料的消化，而且容易引發(fā)瘤胃遲緩、瘤胃酸中毒、真胃移位等代謝性疾病，縮短了奶牛的利用年限，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，由飼喂低質(zhì)粗飼料和過量飼喂精飼料導(dǎo)致的瘤胃酸中毒及蹄葉病對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成巨大影響。當(dāng)前，治療奶牛酸中毒的主要方法是在日糧中添加小蘇打及氧化鎂等堿性緩沖物質(zhì)，這種措施雖然價(jià)格低廉，但效果不明顯。改善瘤胃發(fā)酵功能及預(yù)防奶牛代謝性疾病的措施，包括穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境、提高瘤胃微生物發(fā)酵活性、調(diào)控瘤胃能氮同步釋放等幾方面。穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境的措施包括穩(wěn)定日糧組成、添加瘤胃緩沖劑等，已普遍在生產(chǎn)中采用；改善瘤胃微生物發(fā)酵活性、調(diào)控瘤胃能氮同步釋放的技術(shù)是當(dāng)前奶牛營(yíng)養(yǎng)技術(shù)研究的關(guān)鍵點(diǎn)。益生菌及其培養(yǎng)物具有刺激瘤胃中有益微生物的生長(zhǎng)、穩(wěn)定瘤胃PH值、改變瘤胃發(fā)酵模式和終產(chǎn)物產(chǎn)量、增加瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素流量、提高養(yǎng)分消化率，及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和緩解應(yīng)激等多方面作用，尤其是在低質(zhì)粗飼料和高精粗比的奶牛日糧中的使用效果明確，在國(guó)外的奶牛日糧中普遍使用。但由于進(jìn)口產(chǎn)品的成本高，限制了其在國(guó)內(nèi)使用。因此，研制高性價(jià)比、適合國(guó)內(nèi)日糧類型的奶牛瘤胃微生態(tài)制劑勢(shì)在必行。
能氮同步釋放技術(shù)指通過調(diào)控瘤胃中可利用氮和可利用能量釋放的同步性，刺激瘤胃微生物的生長(zhǎng)、提高瘤胃微生物的合成效率和MCP (微生物蛋白)的產(chǎn)量。碳水化合物降解產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸是瘤胃微生物的能量來(lái)源，含氮物質(zhì)降解產(chǎn)生的氨、氨基酸或肽類物質(zhì)是瘤胃微生物的氮素來(lái)源。日糧為低質(zhì)粗飼料時(shí)，來(lái)自精飼料的氨的釋放速率快于來(lái)自粗飼料的能量物質(zhì)的釋放速度，導(dǎo)致瘤胃內(nèi)氨過量，不但造成浪費(fèi)，同時(shí)過量的氨被瘤胃壁吸收進(jìn)入血液循環(huán)，導(dǎo)致血氨和乳中氨的濃度提高，影響乳的品質(zhì)和繁殖性能。以乳糖、果糖為主要成分的復(fù)合糖類，可在瘤胃內(nèi)迅速發(fā)酵，與快速降解氮的釋放速率接近，可改善瘤胃內(nèi)能氮釋放的同步性，滿足了瘤胃微生物合成的能、氮需要，因而提高了瘤胃MCP 的產(chǎn)量。此外，由于乳酸的酸性強(qiáng)，提高瘤胃微生物對(duì)乳酸的吸收和利用率，對(duì)于維持恒定的瘤胃PH、防止酸中毒具有重要意義。蘋果酸和富馬酸能促進(jìn)瘤胃細(xì)菌將乳酸轉(zhuǎn)化成丙酸， 這種轉(zhuǎn)化防止了瘤胃PH的降低，并增加了產(chǎn)奶的能量來(lái)源，進(jìn)而提高產(chǎn)奶量。綜上所述，養(yǎng)好奶牛的關(guān)鍵是養(yǎng)好瘤胃內(nèi)的微生物。維持良好且穩(wěn)定的瘤胃內(nèi)環(huán)境、保持瘤胃微生物活性及其菌系的相對(duì)平衡，是提高奶牛生產(chǎn)水平及效益、改善奶牛健康的關(guān)鍵。
發(fā)明者張本恕 申請(qǐng)人:哈爾濱愛特杰牧業(yè)有限公司