專利名稱：一種高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及含有來源于植物、動(dòng)物或礦物原料的動(dòng)物養(yǎng)殖飼料，特別涉及一種高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料。
背景技術(shù)：
目前提高肉鴨胴體品質(zhì)的措施主要有以下幾方面1、降低肉鴨體脂。目前我國的大型肉鴨種源，主要有北京鴨、櫻桃谷超級(jí)肉鴨、法國的奧白星等。在飼養(yǎng)后期肉鴨體重達(dá)2 .4千克以后，皮脂率和腹脂率非常高。降低體脂可結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐通過遺傳手段培育低脂、 生長速度快的肉鴨新品系，尤其是對(duì)控制遺傳性能的種公鴨的選育是重要的調(diào)控措施之一；其次添加功能型添加劑、飼喂高蛋白、低能量飼料，也可降低肉鴨體脂及脂肪的蓄積； 2、除去胴體異味。在肉鴨育肥后期盡量少用對(duì)胴體產(chǎn)生不良影響氣味的原料魚粉含量應(yīng)控制在3%以內(nèi)，為除去肉鴨胴體異味，可在飼喂中添加一些中草藥香味飼料，減少胴體糞臭素含量。在預(yù)防用藥時(shí)，應(yīng)少用或慎用一些氣味較濃的藥物。另外，在飼養(yǎng)后期應(yīng)慎用一些抗生素及化學(xué)添加劑。3、減少胴體紅斑、次斑、皮下潰瘍、破皮等，都影響著凍鴨的分級(jí)和銷售價(jià)格，因此肉鴨飼養(yǎng)密度不可過大，嚴(yán)禁用腳踢和用硬器趕及用手摔，以免造成鴨體傷痕。4、杜絕胴體絕食不清。胴體絕食不清是指在凍鴨胴體內(nèi)有飼料殘留，尤其是在上消化道膨大部以上3厘米段。5、控制胴體藥物殘留。目前控制肉鴨胴體藥物殘留一方面要全面提高養(yǎng)鴨人的素質(zhì)，規(guī)范用藥，使用新型無殘留飼料添加劑，另一方面要盡快將藥殘檢測(cè)工作納入肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的軌道，通過市場(chǎng)監(jiān)管來控制肉鴨胴體的藥物殘留。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于，提供了一種配方簡單、制作工藝簡便的肉鴨飼料，能達(dá)到理想的飼養(yǎng)效果，且安全，使用方便，出欄率高，能創(chuàng)造了較好的社會(huì)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)利益。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，所述飼料包括以下組份中的一種或多種共軛亞油酸、有機(jī)硒和植物提取物。所述共軛亞油酸占全部組份的重量百分比可以為0. 5-2. 5%。所述共軛亞油酸占全部組份的重量百分比優(yōu)選為m。所述有機(jī)硒占全部組份的重量比可以為0. 15-0. :3mg/kg。所述有機(jī)硒占全部組份的重量比優(yōu)選為0. :3mg/kg。所述植物提取物占全部組份的重量比可以為100-250mg/kg。所述植物提取物占全部組份的重量比優(yōu)選為200mg/kg。所述植物提取物優(yōu)選為止痢草提取物。所述止痢草提取物優(yōu)選為商品名為好力高，購自廣州美瑞康生物有限公司，批號(hào) 20090421。具體的來說在肉鴨日糧中全程添加洲共軛亞油酸能明顯提高肌肉率，降低腹脂率，提高胴體各部位的抗氧化性，這與前人的研究基本一致。添加洲共軛亞油酸能改善料肉比，但對(duì)其他生產(chǎn)性能指標(biāo)影響不明顯；肉鴨日糧全程添加0. 3mg/kg有機(jī)硒能夠明顯改善肉品品質(zhì)，提高胴體各部位的抗氧化性，能夠延長產(chǎn)品貨架期；肉鴨日糧中全程添加 200mg/kg植物提取物能夠提高肉鴨抗病性能，減少抗生素的使用，既能降低肉鴨胴體藥物殘留；同時(shí)能夠正向影響生長性能。本發(fā)明高胴體品質(zhì)肉鴨飼料進(jìn)行了科學(xué)配伍，能達(dá)到理想的飼養(yǎng)效果，且安全，使用方便，出欄率高，能創(chuàng)造了較好的社會(huì)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)利益。本發(fā)明主要從降低胴體脂肪率、提高肉品抗氧化性、減少獸藥使用的方式著手，通過探索在肉鴨飼料中添加最佳水平的共軛亞油酸、有機(jī)硒、植物提取物(止痢草提取物)來達(dá)到上述目的。首先共軛亞油酸能有效的減少動(dòng)物的脂肪沉積。Ostrowska等(1999)用育肥期母豬的試驗(yàn)證實(shí)，隨著共軛亞油酸添加量的提高，胴體瘦肉和水分含量則呈線性升高。在最高的添加劑量10 g / kg組，胴體脂肪含量下降約31%。對(duì)于其能夠調(diào)控脂肪沉積的依據(jù)， 一般認(rèn)為脂肪合成減少導(dǎo)致脂肪細(xì)胞體積變小是CLA引起體脂沉積下降的重要機(jī)制。王寶維等(2008)研究表明在肉鴨日糧中添加適量的CLA能降低腹脂和皮下脂肪的沉積，增加胸肌肌內(nèi)脂肪沉積，同時(shí)增加胸肌率、腿肌率和瘦肉率及肌肉內(nèi)粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量，起到了較好的營養(yǎng)再分配效果。Dimshea (1998)報(bào)道，在肥育豬日糧中添加能明顯提高飼料報(bào)酬。關(guān)于共軛亞油酸對(duì)畜禽的促生長作用，目前的報(bào)道不盡一致，這可能與日糧的能量水平、動(dòng)物的物種、品系、年齡、性別、生理和營養(yǎng)狀態(tài)、CLA的添加劑量、添加持續(xù)時(shí)間等因素有關(guān)，本試驗(yàn)將進(jìn)一步驗(yàn)證共軛亞油酸對(duì)肉鴨的促生長作用。硒能夠有效提高胴體抗氧化功能，這方面基本上得到業(yè)界的公認(rèn)。李改平報(bào)道有機(jī)硒能顯著提高肝抗氧化活性。黃志堅(jiān)等認(rèn)為在奶牛中添加高酵母硒可以明顯的增加血清中抗氧化物質(zhì)的活性，明顯改善奶牛機(jī)體的抗氧化能力，而且比無機(jī)硒效果好。另據(jù)報(bào)道用有機(jī)硒飼喂肉雞，可明顯降低肌肉的滴水損失，提高羽毛質(zhì)量。有機(jī)硒有助于維持組織的完整性，減少肉的滴水損失。西班牙的教授在豬肉的試驗(yàn)中得到了類似的結(jié)果。另外，補(bǔ)硒日糧使肝臟和血硒含量增加，且各組織GSH-Px活性顯著增強(qiáng)(田園等，2001)。此外，硒能夠促進(jìn)畜禽生長。含硒的IDI及其功能(促進(jìn)T4向T3的轉(zhuǎn)化)的發(fā)現(xiàn)，提示硒可通過甲狀腺激素作用于機(jī)體代謝。甲狀腺激素(Thyroxine，T3 ；Triiodothyronine, T4)的化學(xué)本質(zhì)是含硒的氨基酸，對(duì)動(dòng)物代謝起較大的促進(jìn)作用，增加基礎(chǔ)代謝，促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)、脂、鹽的代謝(沈同等，1990)。動(dòng)物缺硒能引起IDI的活力下降(Shen等，1993 ;Lei等，1998 ； Becker等，1995)降低了 T4向T3的轉(zhuǎn)化速度，使血液T4含量上升而T3下降。因此，缺硒動(dòng)物的生長受阻的機(jī)制可能是其體內(nèi)生長激素合成量不足。植物提取物在畜禽中的應(yīng)用和研究相對(duì)較多。大量研究表明植物提取物能夠增強(qiáng)畜禽的免疫力，降低抗生素的使用，促進(jìn)動(dòng)物生長。許多植物提取物成分有顯著抑制病原細(xì)菌生長的特性(Deans 和 Ritchie，1987 ；Beuchat, 1994 ；Dorman 和 Deans，2000)、抗病毒性 (Smith -Palmer 等，1998 ;Hammer 等，1999)并可激活免疫系統(tǒng)(Chang 等，1995 ;Barak 等，2001)。此外，植物提取物能提高畜禽肌體抗氧化功能。Baratta等(1998 )的研究表明，牛至草提取物中的百里香酚和香芹酚有很強(qiáng)的抗氧化性質(zhì)，與其它植物提取物(如百里香、薄荷、和熏衣草等)相比，牛至草對(duì)75°C豬油的穩(wěn)定保存最有效(Economou等，1991)。據(jù)報(bào)道(A eschbach等，1994;A ruom a, 1997; Baratta等，1998)百里香酚和香芹酚都有強(qiáng)烈的抗氧化特性。植物提取物還有以下特點(diǎn)(1)純天然性，無毒，無殘留，而這正是大多數(shù)抗生素所不具備的。(2)功能齊全營養(yǎng)；提高機(jī)體非特異性免疫能力；激素樣作用，調(diào)整機(jī)體新陳代謝；抗應(yīng)激作用；維生素樣作用雙向調(diào)節(jié)和復(fù)合功能。(3)抑菌機(jī)理不同于抗生素， 抗生素直接作用于細(xì)菌而將其殺滅，易出現(xiàn)抗藥性，而植物提取物則是通過扶正祛邪的調(diào)節(jié)作用恢復(fù)機(jī)體正常的生理狀態(tài)。為了本發(fā)明研制出高效專用的高品質(zhì)胴體型肉鴨系列飼料，在試驗(yàn)鴨廠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)。實(shí)施例1共軛亞油酸不同添加水平對(duì)肉鴨胴體品質(zhì)的影響 1、材料與方法
試驗(yàn)用CLA (共軛亞油酸，conjugated linoleic acid，CLA)購自青島澳海生物有限公司，批號(hào)20090520，含量為80%?；A(chǔ)日糧營養(yǎng)水平見表1，試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)。配方設(shè)計(jì)時(shí)原料選擇力求簡單與統(tǒng)一，盡量避免由于原料不一致造成的試驗(yàn)誤差。選用的基礎(chǔ)日糧有三種配方，其配方表如下(單位重量份)
權(quán)利要求
1.一種高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述飼料包括以下組份中的一種或多種 共軛亞油酸、有機(jī)硒和植物提取物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述共軛亞油酸占全部組份的重量百分比為0. 5-2. 5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述共軛亞油酸占全部組份的重量百分比為m。
4.根據(jù)權(quán)利要求ι所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述共軛亞油酸購自青島澳海生物有限公司，批號(hào)20090520，含量為80%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述有機(jī)硒占全部組份的重量比為0. 15-0. 3mg/kg。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述有機(jī)硒占全部組份的重量比為0. 3mg/kg ；所述有機(jī)硒的硒源為酵母硒，Sel-Plex，含硒為1000mg/kg，購自北京奧特奇有限公司。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述植物提取物占全部組份的重量比為100-250mg/kg。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述植物提取物占全部組份的重量比為200mg/kg。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述植物提取物為止痢草提取物。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，其特征在于，所述止痢草提取物商品名為好力高，購自廣州美瑞康生物有限公司，批號(hào)20090421。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種高胴體品質(zhì)肉鴨的飼料，肉鴨日糧中全程添加2%共軛亞油酸能明顯提高肌肉率，降低腹脂率，提高胴體各部位的抗氧化性，添加2%共軛亞油酸能改善料肉比，但對(duì)其他生產(chǎn)性能指標(biāo)影響不明顯；在肉鴨日糧全程添加0.3mg/kg有機(jī)硒能夠明顯改善肉品品質(zhì)，提高胴體各部位的抗氧化性，能夠延長產(chǎn)品貨架期；肉鴨日糧中全程添加200mg/kg植物提取物能夠提高肉鴨抗病性能，減少抗生素的使用，既能降低肉鴨胴體藥物殘留；同時(shí)能夠正向影響生長性能。本發(fā)明即經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又配比科學(xué)，制備方法簡單易行，更能創(chuàng)造良好的社會(huì)價(jià)值。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102406064SQ20101029083
公開日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2010年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月26日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:山東六和集團(tuán)有限公司