專(zhuān)利名稱(chēng)：一種杏鮑菇培養(yǎng)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培及食用菌營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，具體地說(shuō)涉及一種提高杏鮑菇子實(shí)體 營(yíng)養(yǎng)成分杏鮑菇培養(yǎng)料。
背景技術(shù)：
杏鮑菇是我國(guó)著名的食藥用菌，目前杏鮑菇的市場(chǎng)前景很好，這種珍稀食用菌的 工廠化栽培在國(guó)內(nèi)外備受關(guān)注。杏鮑菇子實(shí)體干品主要營(yíng)養(yǎng)成分包括總糖、粗蛋白、粗脂 肪、粗纖維。韓春華研究表明，不同含氮量杏鮑菇培養(yǎng)料對(duì)杏鮑菇子實(shí)體的總糖、粗脂肪、粗 纖維沒(méi)有顯著影響，與粗蛋白卻存在一定聯(lián)系。粗蛋白范圍在10.05-13.06。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種杏鮑菇培養(yǎng)料。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的
一種杏鮑菇培養(yǎng)料，包含木屑、玉米芯、石灰和麩皮；
其中各組分的重量百分比含量為
木屑24. 5-44. 5%
玉米芯24. 5-44. 5%
石灰1%
麩皮10-50%。其中最佳的木屑與玉米芯的重量比為1 :1。本發(fā)明的最佳方案為
各組分的重量百分比含量為木屑24. 5%，玉米芯24. 5%，麩皮50%，石灰1%。使用時(shí)，將各原料混合均勻，再邊加水邊攪拌，最后使其含水量達(dá)到63%_67%。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的工廠化栽培過(guò)程，出菇后子實(shí)體烘干，使用凱式定氮儀測(cè)定子實(shí)體含 氮量計(jì)算粗蛋白。粗蛋白含量=含氮量*6. 25。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)
1、木屑、玉米芯、麩皮是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下腳料，來(lái)源豐富，價(jià)格低廉，用作基質(zhì)材料。2、本發(fā)明可以明顯提高杏鮑菇子實(shí)體粗蛋白含量，進(jìn)而提高杏鮑菇子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)成 分。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1配制杏鮑菇培養(yǎng)料
分別稱(chēng)取木屑、玉米芯、麩皮和石灰，其重量百分比含量為木屑44. 5%，玉米芯44. 5%， 麩皮10%，石灰1% ；混合，先各原料攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，使含水量達(dá)到65%。實(shí)施例2
分別稱(chēng)取木屑、玉米芯、麩皮和石灰，其重量百分比含量為木屑39. 5%，玉米芯39. 5%， 麩皮20%，石灰1%混合，先各原料攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，使含水量達(dá)到65%。
3
實(shí)施例3
分別稱(chēng)取木屑、玉米芯、麩皮和石灰，其重量百分比含量為木屑34. 5%，玉米芯34. 5%， 麩皮30%，石灰1%混合，先各原料攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，使含水量達(dá)到65%。實(shí)施例4
分別稱(chēng)取木屑、玉米芯、麩皮和石灰，其重量百分比含量為木屑29. 5%，玉米芯29. 5%， 麩皮40%，石灰1%混合，先各原料攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，使含水量達(dá)到65%。實(shí)施例5
分別稱(chēng)取木屑、玉米芯、麩皮和石灰，其重量百分比含量為木屑24. 5%，玉米芯24. 5%， 麩皮50%，石灰1%混合，先各原料攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，使含水量達(dá)到65%。實(shí)施例6
用實(shí)施例1-5的培養(yǎng)料配方分別對(duì)杏鮑菇進(jìn)行工廠化栽培，出菇后烘干，使用凱式定 氮儀測(cè)定子實(shí)體含氮量計(jì)算粗蛋白含量。具體的各配方子實(shí)體含氮量及粗蛋白含量見(jiàn)表1。表1幾種培養(yǎng)料配方對(duì)杏鮑菇子實(shí)體含氮量及粗蛋白含量的比較
木屑玉米芯麩皮石灰子實(shí)體含氮量粗蛋白含量實(shí)施例144. 544. 51011. 9212. 00實(shí)施例239. 539. 52012. 2414. 00實(shí)施例334. 534. 53012. 5616. 00實(shí)施例429. 529. 54012. 8717. 94實(shí)施例524. 524. 55013. 1619. 75
而一般培養(yǎng)料栽培的杏鮑菇，其子實(shí)體的含氮量一般在1.61-2. 09，粗蛋白含量為 10. 05-13. 06。由此可看出，由本發(fā)明的培養(yǎng)料栽培的杏鮑菇，其子實(shí)體的含氮量和粗蛋白 的含量均高于現(xiàn)有技術(shù)中的。
權(quán)利要求
一種杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于包含木屑、玉米芯、石灰和麩皮；其中各組分的重量百分比含量為木屑 24.5 44.5%玉米芯24.5 44.5%石灰1%麩皮10 50%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于木屑與玉米芯的重量比為1:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于各組分的重量百分比含量為木 屑24. 5%,玉米芯24. 5%,麩皮50%,石灰1%。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種杏鮑菇培養(yǎng)料，其包含木屑、玉米芯、石灰和麩皮。使用該培養(yǎng)料栽培杏鮑菇，可大大提高杏鮑菇子實(shí)體中粗蛋白的含量，提高其營(yíng)養(yǎng)成分。
文檔編號(hào)C05G3/00GK101935257SQ20101029492
公開(kāi)日2011年1月5日 申請(qǐng)日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者于海龍, 周峰, 李正鵬, 李玉, 潘輝, 郭倩, 陳有興 申請(qǐng)人:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;上海國(guó)森生物科技有限公司