專利名稱：食堂專用果蔬打漿機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明設計一種食品加工機械的，特別是一種適合小型場合的(如食堂)專用的果蔬打漿機。
背景技術：
隨著我國人民生活水平的提高，生活結構的變化，現(xiàn)代人民生活節(jié)奏加快，對果蔬打漿機提出了更高的要求安全衛(wèi)生快速高效。目前大多采用機械方法進行果汁提取?，F(xiàn)有的提取機械如打漿機、壓榨機、磨漿機等，由于無法對果蔬進行徹底地分離提取，出汁率只有20% 25%。種子易破碎，果汁要經過過濾后再進入下一道加工，果蔬的精華部分不能得到很好的利用，造成原料浪費并影響了果汁質量。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是彌補上述不足，設計一種克服單一機械作業(yè)的缺點，同時具有操作簡便，安全可靠，渣汁自動分離，自動排渣，即榨即飲，保持果蔬的原汁原味等優(yōu)點的新型的果蔬打漿機。本發(fā)明的技術方案是食堂專用果蔬打漿機，它由喂入口 1、帶輪2、動刀組3、類定刀板4、大漿刮板5、排渣口 6、機架7、出汁口 8、電機9、P十輪隔板10和輸送葉輪11組成。動刀片按照螺旋線排列、軌跡分布均勻，螺旋刀片推進分離器打擊、劈裂力度小(線速度慢)， 有核類果蔬種子或果核不會被打碎、；原料在破碎室被動刀片砍、切、撕、揉成散碎狀，撕裂切碎的物料進入篩筒，移動的軌跡呈螺旋狀。本發(fā)明的要點是它的結構及工作原理，其工作原理是原料在重力作用下由進料口垂直向下喂入分離室，由于螺旋刀片推進分離器打擊、劈裂力度小(線速度慢)，有核類果蔬種子或果核(如山楂、紅棗等)不會被打碎、打破，原料在破碎室被動刀片砍、切、撕、揉成散碎狀，撕裂切碎的物料進入篩筒，打漿板是一軸對稱的窄板，通過兩端的連接架固連在轉軸上，打漿板與轉軸軸線之間有一夾角，夾角可調，改變導程角來控制物料旋留時間。由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，果汁從底部滲汁篩板滲出，余渣和種子從排渣口排出， 達到汁、核一次分離的效果。食堂專用果蔬打漿機與現(xiàn)有技術相比，就是操作簡便，安全可靠，渣汁自動分離， 自動排渣，即榨即飲，保持果蔬的原汁原味等優(yōu)點，將廣泛應用于一種食品加工機械行業(yè)。
下面結合附圖對本發(fā)明作進一步詳細描述圖1食堂專用果蔬打漿機的整體布局
喂入口 1帶輪2動刀組3類定刀板4打漿刮板5排渣口 6機架7出汁口 8電機9 B十輪隔板10輸送葉輪11圖2打漿結構示意圖篩筒1打漿刮板2固定架3轉軸4具體實施方法參照附圖果蔬打漿機結構如圖1所示，它由喂入口 1、帶輪2、動刀組3、類定刀板 4、打漿刮板5、排渣口 6、機架7、出汁口 8、電機9、P十輪隔板10和輸送葉輪11組成。喂入口為一 V形方筒，破碎室中有轉軸，動刀組2和類定刀板4。動刀鉸接在轉軸上，輸送室由輸送葉輪11和葉輪隔板10組成；葉輪隔板10將輸送室和打漿室隔開，葉輪隔板10、輸送葉輪 11、打漿刮板5安裝在同一根軸上。通過改變導程角來控制物料旋留時間。圖2為打漿機結構示意圖。它主要由篩筒1、打漿刮板2、固定架3、轉軸4組成。打漿板是一軸對稱的窄板，通過兩端的連接架固連在轉軸上，打漿板與轉軸軸線之間有一夾角，當轉軸轉動時，由于刮板的回轉和導程角的存在，打漿板不僅給物料一圓周方向的力， 同時還施以軸線方向的力，從而使物料在沿篩筒壁作圓周運動的同時又向出口端作直線運動，其合成運動為螺旋運動。在離心力、打漿板擠壓、沖擊以及與篩筒壁摩擦的共同作用下， 物料被破碎，汁液和漿狀肉質從篩孔中甩出進入收集器，皮和籽粒等粗雜質則從出口端排出，達到破碎、出漿分離的目的。
權利要求
1.食堂專用果蔬打漿機，由喂入口、帶輪、動刀組、類定刀板、大漿刮板、排渣口、機架、 出汁口、電機、葉輪隔板和輸送葉輪組成，其特征在于動刀片按照螺旋線排列、軌跡分布均勻，螺旋刀片推進分離器打擊、劈裂力度小，有核類果蔬種子或果核不會被打碎、；原料在破碎室被動刀片砍、切、撕、揉成散碎狀，撕裂切碎的物料進入篩筒，移動的軌跡呈螺旋狀。
2.根據(jù)權利要求1中所述的食堂專用果蔬打漿機，其特征在于打漿板是一軸對稱的窄板，通過兩端的連接架固連在轉軸上，打漿板與轉軸軸線之間有一夾角，夾角可調。通過改變導程角來控制物料旋留時間。
全文摘要
食堂專用果蔬打漿機，特別是一種適合小型場合的專用果蔬打漿機，由喂入口、帶輪、動刀組、類定刀板、大漿刮板、排渣口、機架、出汁口、電機、葉輪隔板和輸送葉輪組成。動刀片按照螺旋線排列、軌跡分布均勻，螺旋刀片推進分離器打擊、劈裂力度??；打漿板是一軸對稱的窄板，通過兩端的連接架固連在轉軸上，打漿板與轉軸軸線之間有一夾角，夾角可調改變導程角來控制物料旋留時間。具有操作簡便，安全可靠，渣汁自動分離，自動排渣，即榨即飲，保持果蔬的原汁原味等優(yōu)點。
文檔編號A23N1/02GK102450730SQ20101052760
公開日2012年5月16日 申請日期2010年11月2日 優(yōu)先權日2010年11月2日
發(fā)明者唐淑娟 申請人:唐淑娟