專利名稱：一種水產(chǎn)品活體保存方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品保存方法，具體地說(shuō)是涉及一種水產(chǎn)品活體保存方法。
背景技術(shù)：
本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品保存方法。現(xiàn)有的水產(chǎn)品保存較難，尤其是活體水產(chǎn)品，存 在運(yùn)輸，儲(chǔ)藏和銷售過(guò)程中死亡，導(dǎo)致肉質(zhì)腐爛變質(zhì)，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后過(guò)敏，甚至引起 痢疾等疾病。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是彌補(bǔ)現(xiàn)在技術(shù)的不足，提供一種衛(wèi)生 安全，方便運(yùn)輸和攜帶，能較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮活的水產(chǎn)品活體保存方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是將鮮活的水產(chǎn)品用新鮮海水 吐沙后沖洗干凈，將洗凈的水產(chǎn)品封閉于密閉軟包裝中，保持溫度在3 7°C，軟包裝袋的 袋口端設(shè)有一接管，存放時(shí)可通過(guò)氧氣設(shè)備通過(guò)接管向袋內(nèi)輸送氧氣，存放時(shí)控制水產(chǎn)品 占軟包裝袋的70 80%，將軟包裝袋存放在恒溫箱中。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，低溫能降低生物的新陳代謝，使生物體僅需少量空氣和水分即可 存活。經(jīng)試驗(yàn)證明，3 7°C是最適合水產(chǎn)品活體存活的溫度。定時(shí)通入氧氣可使水產(chǎn)品活 體維持正常呼吸時(shí)間延長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)水產(chǎn)品活體的壽命，。鑒于本發(fā)明克服了現(xiàn)在技術(shù)的不足，具有衛(wèi)生安全，方便運(yùn)輸和攜帶，能較長(zhǎng)時(shí)間 保持鮮活的特點(diǎn)，是一種具有推廣意義的新方法。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是將鮮活的水產(chǎn)品用新鮮海水吐沙后沖洗干凈， 將洗凈的水產(chǎn)品封閉于密閉軟包裝中，保持溫度在3 7°C，軟包裝袋的袋口端設(shè)有一接 管，存放時(shí)可通過(guò)氧氣設(shè)備通過(guò)接管向袋內(nèi)輸送氧氣，存放時(shí)控制水產(chǎn)品占軟包裝袋的 70 80%，將軟包裝袋存放在恒溫箱中。
權(quán)利要求
1. 一種水產(chǎn)品活體保存方法，其特征是將鮮活的水產(chǎn)品用新鮮海水吐沙后沖洗干凈， 將洗凈的水產(chǎn)品封閉于密閉軟包裝中，保持溫度在3 7°C，軟包裝袋的袋口端設(shè)有一接 管，存放時(shí)可通過(guò)氧氣設(shè)備通過(guò)接管向袋內(nèi)輸送氧氣，存放時(shí)控制水產(chǎn)品占軟包裝袋的 70 80%，將軟包裝袋存放在恒溫箱中。
全文摘要
一種水產(chǎn)品活體保存方法，其特征是將鮮活的水產(chǎn)品用新鮮海水吐沙后沖洗干凈，將洗凈的水產(chǎn)品封閉于密閉軟包裝中，保持溫度在3～7℃，軟包裝袋的袋口端設(shè)有一接管，存放時(shí)可通過(guò)氧氣設(shè)備通過(guò)接管向袋內(nèi)輸送氧氣，存放時(shí)控制水產(chǎn)品占軟包裝袋的70～80%，將軟包裝袋存放在恒溫箱中。本發(fā)明具有衛(wèi)生安全，方便運(yùn)輸和攜帶，能較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮活的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A01K61/00GK102090358SQ20101058075
公開(kāi)日2011年6月15日 申請(qǐng)日期2010年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月9日
發(fā)明者譚云霞 申請(qǐng)人:大連百佳科技有限公司