專利名稱：一種小麥苗動態(tài)梯度全程富硒方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種小麥苗培育方法，特別涉及一種全程動態(tài)梯度富硒方法培育高有 機硒含量的小麥苗。屬于谷物精深加工技術領域。
背景技術：
小麥苗富含\、\、\、V。、葉綠素、礦物質、氨基酸、黃酮類物質、超氧化物歧化酶， 可預防和輔助治療糖尿病、低血糖癥、氣喘、過敏癥、便秘、頭痛、高血壓、關節(jié)炎、風濕、心臟 病、各種潰瘍、膽結石、腎臟病、癲病、結腸炎、粘液腺炎和癌癥等疾病。目前，有關小麥苗的研究如下述在03132534. 3中公開了一種采用激素水溶液浸泡結合陽光育苗的蕎麥苗栽培技 術，它優(yōu)點在于通過添加豆芽增粗劑提高了蕎麥苗的產(chǎn)量，但不能提高蕎麥苗中硒的含量。 此外，該方法未涉及小麥苗的富硒；在2009102339 . 4中公開了一種在含硒底肥土壤中種植，同時噴灑亞硒酸鈉溶 液的大麥苗栽培技術，它優(yōu)點在于將無機硒通過大麥苗的代謝轉換為可以被人體吸收的有 機硒。但它只采用單一濃度硒溶液對大麥苗進行富硒，未考察大麥苗在不同生長階段采用 不同濃度的亞硒酸鈉溶液對其富集硒效果的影響，此外，該方法未涉及小麥苗的富硒；在200710113410. 7中公開了一種利用含有二氧化鍺的培養(yǎng)液培育大麥苗的技 術，它的優(yōu)點在于將無機鍺通過大麥苗的代謝轉換為可以被人體吸收的有機鍺，提高了大 麥苗中鍺的含量。此外，它對比研究了浸麥富鍺、出苗后富鍺和全程富鍺三種方法，得出了 出苗后富鍺為最佳富鍺方法，并得出最佳富鍺濃度為40mg/L，但這些富鍺方法均未考察大 麥苗在不同生長階段采用不同濃度含有二氧化鍺的培養(yǎng)液對于大麥苗富鍺效果的影響，而 這將可能直接導致最佳富鍺方法及最佳富鍺濃度發(fā)生根本性變化。盡管有上述專利文獻公開了麥苗中微量元素的富集技術，但是均未考察麥苗在不 同生長階段采用不同濃度的含有微量元素的培養(yǎng)液對于其微量元素富集效果的影響，也沒 有公開利用動態(tài)梯度全程富硒方法生產(chǎn)富硒小麥苗的技術。有機硒對心血管疾病、腫瘤、甲狀腺疾病、白內障、糖尿病、肝纖維化等有較強的防 治作用，對抗HIV感染、解毒、提高生育能力、調節(jié)情緒、延緩衰老等有一定積極作用，且有 機硒毒性小，吸收率高，生物利用率高，在滿足人體生長發(fā)育所需的添加量范圍內對環(huán)境基 本沒有污染。目前，由于大麥苗產(chǎn)量相對高于小麥苗，國內公開的大多數(shù)專利文獻均以大麥苗 為研究對象，未見小麥苗富硒技術的專利文獻公開。小麥苗中黃酮類物質、超氧化物歧化 酶、葉酸和葉綠素等活性物質的含量遠高于大麥苗，且小麥苗的青草味較大麥苗粉淡，青草 味較濃的大麥苗粉受到歐美國家消費者的青睞，而青草味較淡的小麥苗粉更適合中國人和 大多數(shù)東南亞國家人群食用。以小麥苗的藥食兩用功能為基礎，通過小麥苗在生長過程中對硒離子的富集作用 將無機硒轉化為毒性較小的有機硒，需要根據(jù)食品加工原理設計出一套新的生產(chǎn)方法生產(chǎn)富硒小麥苗產(chǎn)品。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種動態(tài)梯度全程富硒法培育富硒小麥苗的方法，具體的說 是將小麥種子反復浸泡在含硒培養(yǎng)液中發(fā)芽，小麥出苗后，生長至不同高度范圍時采用含 不同濃度硒的含硒培養(yǎng)液培育小麥苗，促使小麥苗富集硒離子并轉化為有機硒。采用動態(tài) 梯度全程富硒方式，控制富硒濃度，使富硒過程適應小麥苗生長規(guī)律，提高小麥苗富硒倍 數(shù)、有機硒轉化率、出芽率和出苗率，同時防止小麥苗尖部枯黃，生產(chǎn)出富含有機硒、產(chǎn)量高 的小麥苗新品種。本發(fā)明涉及的一種動態(tài)梯度全程富硒法培育小麥苗的方法通過下述技術方案和 步驟實現(xiàn)1.基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/LKN03、 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2Mo04、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋10-20倍，調節(jié)基礎培 養(yǎng)液PH值至6. 0，即為基礎培養(yǎng)液；2.含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組 成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為5-20mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 10-30mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為20-40mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃 度范圍為60-90mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為120_150mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中 亞硒酸鈉濃度范圍為30-60mg/L ；3.浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；4.催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量 以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度^-30°C，避光培養(yǎng)12-1 后， 取出，倒掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換1-3次 含硒培養(yǎng)液c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約0. 5-2cm ；5.出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室內 光周期為16h光照/8h黑暗，相對濕度為60% -80%，環(huán)境溫度為20-30°C，持續(xù)通氣。加 入基礎培養(yǎng)液育苗10_20h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 1-3次，至出 苗約2. 5-6cm后，更換為基礎培養(yǎng)液育苗20-30h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含 硒培養(yǎng)液e 1-3次，至出苗約6. 5-lOcm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液 fl-3次，至出苗至10. 5-16cm,富硒過程結束，出苗13-18天后從距小麥苗根部Icm處割下 麥苗。本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比較有以下優(yōu)點1.本發(fā)明采用全程動態(tài)富硒方式，實現(xiàn)基礎培養(yǎng)液和含不同濃度硒的含硒培養(yǎng) 液交替反復育苗并不斷改變培養(yǎng)液硒濃度以適應小麥苗生長規(guī)律，既使小麥苗中有機硒 大量富集，又提高了麥苗的出芽率、出苗率和產(chǎn)量。經(jīng)檢測，富硒小麥苗產(chǎn)品全硒含量為18-2%ig/kg，其中有機硒含量為16-21. 5mg/kg，與全程基礎培養(yǎng)液培養(yǎng)所得麥苗相比，富硒 倍數(shù)達到6-8倍，有機硒轉化率達到80-90%，出芽率提高20-30%，出苗率提高60-95% ；2.本發(fā)明采用水培法制備小麥苗，育苗周期短，且節(jié)約了土地資源，同時既保證了 小麥苗產(chǎn)品質量相對統(tǒng)一，又有利于小麥苗富硒技術的推廣和富硒小麥苗的工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施例方式實施例1 (1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/L KNO3> 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2Mo04、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋10-20倍，調節(jié)基礎培 養(yǎng)液PH值至6. 0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液 組成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為5mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 10mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為20mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃度范圍 為60mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為120mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃度范 圍為 30mg/L ；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；(4)催芽過程富硒催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b， 培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度^rc,避光培養(yǎng) 1 后，取出，倒掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換 1次含硒培養(yǎng)液C，繼續(xù)育苗至麥種出苗約0. 5cm ；(5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室 內光周期為I^i光照/ 黑暗，相對濕度為60%，環(huán)境溫度為20°C，持續(xù)通氣。加入基礎培 養(yǎng)液育苗10h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 1次，至出苗約2. 5cm后， 更換為基礎培養(yǎng)液育苗20h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液e 1次，至出 苗約6. 5cm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f 1次，至出苗至10. 5cm,富 硒過程結束，出苗13天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。實施例2 (1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/L KNO3> 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2MoO4、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋20倍，調節(jié)基礎培養(yǎng)液 pH值至6.0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組 成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為20mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 30mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為40mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃度范圍為90mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為150mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃度范 圍為 60mg/L ；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；(4)催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量 以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度30°C，避光培養(yǎng)1 后，取出，倒 掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換3次含硒培養(yǎng)液 c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約2cm;(5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室 內光周期為I^i光照/ 黑暗，相對濕度為80%，環(huán)境溫度為30°C，持續(xù)通氣。加入基礎培 養(yǎng)液育苗20h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 3次，至出苗約6cm后，更 換為基礎培養(yǎng)液育苗30h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液e 3次，至出苗 約IOcm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f3次，至出苗至16cm，富硒過程 結束，出苗18天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。實施例3 (1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/L KNO3> 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2MoO4、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋20倍，調節(jié)基礎培養(yǎng)液 pH值至6.0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組 成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為10mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 20mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為30mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃度范圍 為75mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為135mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃度范 圍為 45mg/L ；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；(4)催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量 以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度，避光培養(yǎng)1 后，取出，倒 掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換2次含硒培養(yǎng)液 c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約1cm;(5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室 內光周期為I^i光照/ 黑暗，相對濕度為70%，環(huán)境溫度為25°C，持續(xù)通氣。加入基礎培 養(yǎng)液育苗15h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 2次，至出苗約4cm后，更 換為基礎培養(yǎng)液育苗25h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液e 2次，至出苗 約7. 5cm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f2次，至出苗至Hcm，富硒過 程結束，出苗15天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。
6
實施例4 (1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/L KNO3> 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2MoO4、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋20倍，調節(jié)基礎培養(yǎng)液 pH值至6.0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組 成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為15mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 25mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為35mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃度范圍 為80mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為140mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃度范 圍為 50mg/L ；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；(4)催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量 以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度26°C，避光培養(yǎng)1 后，取出，倒 掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換2次含硒培養(yǎng)液 c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約1. 5cm ；(5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室 內光周期為I^i光照/ 黑暗，相對濕度為70%，環(huán)境溫度為25°C，持續(xù)通氣。加入基礎培 養(yǎng)液育苗18h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 2次，至出苗約5cm后，更 換為基礎培養(yǎng)液育苗25h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液e2次，至出苗 約9cm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f2次，至出苗至15cm，富硒過程 結束，出苗17天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。實施例5 (1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/L Ca(NO3)2 · 4H20、506mg/L KNO3> 80mg/L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04、13. ftng/LFeS04 ·7Η20、18. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4, 1. 25 μ g/L Na2MoO4、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋20倍，調節(jié)基礎培養(yǎng)液 pH值至6.0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組 成。含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃度范圍為18mg/L ；含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃度范圍為 28mg/L ；含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃度范圍為38mg/L ；含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃度范圍 為88mg/L ；含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃度范圍為128mg/L ；含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃度范 圍為 48mg/L ；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液 a，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥 24h ；(4)催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度26°C，避光培養(yǎng)1 后，取出，倒 掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換2次含硒培養(yǎng)液 c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約2cm; (5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室 內光周期為I^i光照/ 黑暗，相對濕度為70%，環(huán)境溫度為25°C，持續(xù)通氣。加入基礎培 養(yǎng)液育苗20h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 2次，至出苗約5cm后，更 換為基礎培養(yǎng)液育苗20h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液e 2次，至出苗 約9. 5cm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f 2次，至出苗至15. 5cm,富硒 過程結束，出苗17天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。
權利要求
1.一種動態(tài)梯度全程富硒法培育小麥苗的方法，其特征在于，所述方法包括以下工藝 和步驟(1)基礎培養(yǎng)液的配制基礎培養(yǎng)液是由945mg/LCa(NO3)2 · 4H20、506mg/LKN03、80mg/ L NH4NO3、136mg/L KH2PO4,493mg/L MgS04U3. 9mg/LFeS04 ‘ 7H20U8. 65mg/L Na2-EDTA, 4. 15 μ g/L KI,31 μ g/L H3BO3Ull. 5 μ g/LMnS04,0. 125 μ g/L CuSO4,43 μ g/L ZnSO4,1.25 μ g/L Na2Mo04、0. 125 μ g/L CoCl2和水組成的溶液，使用前稀釋10-20倍，調節(jié)基礎培 養(yǎng)液PH值至6. 0，即為基礎培養(yǎng)液；(2)含硒培養(yǎng)液的配制含硒培養(yǎng)液是由基礎培養(yǎng)液和不同濃度的亞硒酸鈉溶液組成， 包括含硒培養(yǎng)液a、b、c、d、e、f六種；(3)浸麥富硒選擇顆粒大且飽滿、胚完整的小麥種，放入容器中，加入含硒培養(yǎng)液a，培 養(yǎng)液加入量以剛沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度22-25°C，浸麥24h ；(4)催芽過程富硒取出容器，倒掉含硒培養(yǎng)液a，加入含硒培養(yǎng)液b，培養(yǎng)液加入量以剛 沒過小麥種子為宜，放入植物培養(yǎng)箱中，控制培養(yǎng)溫度^-30°C，避光培養(yǎng)12-1 后，取出， 倒掉含硒培養(yǎng)液b，采用同樣方法，改換含硒培養(yǎng)液c繼續(xù)培養(yǎng)Mh，每天更換1-3次含硒培 養(yǎng)液c，繼續(xù)育苗至麥種出苗約0. 5-2cm ；(5)出苗后富硒將避光育苗后的小麥苗置于恒溫光照育苗室內，恒溫光照育苗室內光 周期為16h光照/8h黑暗，相對濕度為60% -80%，環(huán)境溫度為20-30°C，持續(xù)通氣，加入基 礎培養(yǎng)液育苗10_20h，更換為含硒培養(yǎng)液d育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液d 1-3次，至出苗約2.5-6cm后，更換為基礎培養(yǎng)液育苗20-30h，再更換為含硒培養(yǎng)液e育苗，每天更換含硒培 養(yǎng)液el-3次，至出苗約6. 5-lOcm后，更換為含硒培養(yǎng)液f育苗，每天更換含硒培養(yǎng)液f 1_3 次，至出苗至10. 5-16cm,富硒過程結束，出苗13-18天后從距小麥苗根部Icm處割下麥苗。
2.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液a中亞硒酸鈉濃 度為 5-20mg/L。
3.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液b中亞硒酸鈉濃 度為 10-30mg/L。
4.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液c中亞硒酸鈉濃 度為 20-40mg/L。
5.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液d中亞硒酸鈉濃 度為 60-90mg/L。
6.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液e中亞硒酸鈉濃 度為 120-150mg/L。
7.如權利要求1所述富硒小麥苗培育方法，其特征為所述含硒培養(yǎng)液f中亞硒酸鈉濃 度為 30-60mg/L。
全文摘要
本發(fā)明提供的是一種動態(tài)梯度全程富硒培育富硒小麥苗的方法。將小麥種子反復、交替浸泡在基礎培養(yǎng)液和含硒培養(yǎng)液中，小麥苗出苗13-18天，生長至10.5-16cm后從距小麥苗根部1cm處割下。為使小麥苗生長過程逐步適應富硒過程，本發(fā)明采用基礎培養(yǎng)液和含硒培養(yǎng)液反復、交替培育小麥苗，并不斷改變含硒培養(yǎng)液中硒的濃度，既使小麥苗中有機硒大量富集，又提高了麥苗的出芽率、出苗率和產(chǎn)量。經(jīng)測定，富硒小麥苗產(chǎn)品全硒含量為18-24mg/kg，有機硒含量為16-21.5mg/kg，與全程基礎培養(yǎng)液培養(yǎng)所得麥苗相比，富硒倍數(shù)達6-8倍，有機硒轉化率達到80-90％，出芽率提高20-30％，出苗率提高60-95％。
文檔編號A01K31/00GK102138539SQ201110063980
公開日2011年8月3日 申請日期2011年3月17日 優(yōu)先權日2011年3月17日
發(fā)明者侯會絨, 焦宇知, 翟瑋瑋 申請人:侯會絨, 焦宇知, 翟瑋瑋