專利名稱：水果去皮機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于果蔬削皮工具技術領域，更具體地說，是涉及一種尤其適用于柑橙類水果去皮機結構的改進。
背景技術：
柑、橙在我國南方地區(qū)種植非常廣泛，尤其是近年來隨著山區(qū)種植業(yè)的飛速發(fā)展使得柑、橙類的水果產量大增。為此柑橙產品的深加工問題顯得越來越重要。中國專利申請?zhí)枮?00510054127. 2公開了一種蔬果去皮機，它至少包括有一機座、一動力單元、一旋轉盤、數個側板以及一上蓋，該機座分成上下兩容室，該下容室設置有 動力單元，該動力單元的軸心凸設于上容室，并與旋轉盤連接，該上容室底部設有一出屑口，該旋轉盤與側板上設有多個環(huán)形齒刀。這種蔬果去皮機存在的缺點是1、結構比較復雜、構件較多，易發(fā)生故障；2、由于其刀頭設計的不合理，所以適用性差，主要表現(xiàn)在不同種類的蔬果的剝皮效果不好。

發(fā)明內容
本發(fā)明就是針對上述問題，提供一種結構簡單、剝皮效率高、適用范圍廣的柑橙類水果去皮機。為實現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案，本發(fā)明包括兩條直線導軌，其結構要點兩直線導軌上均設置有固定齒條，在兩直線導軌的之間設置有中心處具有剝皮刀的刀架，在剝皮刀的前端為切皮刀；與固定齒條相嚙合的齒輪上夾持機構。所述的夾持機構包括具有從動桿的夾持頭，在從動桿上設置有可與位于直線導軌內的主動鏈相嚙合的滑塊，主動鏈的鏈輪與電機相連。所述的切皮刀的刀刃為前尖然后逐漸分開的刀體，刀刃角為50-60° ;切皮刀的底座為浮動的。所述的剝皮刀為兩個傾斜的前端重合，然后逐漸分開的刀體；刀體為片狀、與兩直線導軌所在的平面的傾斜角度呈30°，刀體間的夾角為15-30°。本發(fā)明的有益效果I、結構簡單本發(fā)明僅包括直線導軌、固定齒條、刀架、剝皮刀、切皮刀以及夾持機構；構件少，所以其結構簡單；2、剝皮效率高本發(fā)明的特殊的切皮刀和剝皮刀為固定不動，結合夾持機構夾緊水果一邊滾動一邊前進，只要適當調整驅動夾持機構的電機，即可高效率地切剝水果；3、適用范圍廣由于本發(fā)明的剝皮刀的獨特設計，即為兩個傾斜的前端重合，然后逐漸分開的刀體；刀體為片狀、與兩直線導軌所在的平面的傾斜角度呈30°，刀體間的夾角為15-30°，在當水果滾動前進時，在剝皮刀與夾持頭共同的強制作用下，皮肉分離；兩個剝皮刀的刀體可以分開角度可調，以適應不同大小的水果。


圖I是本發(fā)明的結構示意具體實施例方式本發(fā)明包括兩條直線導軌12，兩直線導軌12上均設置有固定齒條8，在兩直線導軌12的之間設置有中心處具有剝皮刀4的刀架1，在剝皮刀4的前端為切皮刀5 ;與固定齒條8相嚙合的齒輪10上夾持機構9。
所述的夾持機構9包括具有從動桿2的夾持頭7，在從動桿2上設置有可與位于直線導軌12內的主動鏈11相嚙合的滑塊3，主動鏈11的鏈輪6與電機相連。所述的切皮刀5的刀刃為前尖然后逐漸分開的刀體，刀刃角為50-60° ;以保證切口逐漸增大。所述切皮刀5的底座為浮動的；以保證切皮刀5切皮厚度不超過5毫米。所述的剝皮刀4為兩個傾斜的前端重合，然后逐漸分開的刀體；刀體為片狀、與兩直線導軌12所在的平面的傾斜角度呈30°，刀體間的夾角為15-30°。下面結合

本發(fā)明具體的一次動作過程由附圖I可見，將分級分選機分選后的柑橙經輸送機構輸送到本發(fā)明的去皮機，當柑橙在運動到夾持位置時，由左右兩側的夾持頭7將其夾緊。然后，夾持頭7通過從動桿2及滑塊3在主動鏈11的帶動下向前運動。在夾持頭7運動的過程中，夾持機構9的齒輪10與固定齒條8想嚙合，使得夾持頭7 —邊向前運動一邊滾動，柑橙在夾持頭7的帶動下向前滾動前進；首先接觸切皮刀5，將柑橙的皮切開一條縫(刀刃形狀為前尖然后逐漸變大，使切縫逐漸變大)；切皮完成后，柑橙在夾持頭7的帶動下來到剝皮刀4，剝皮刀4是由一對傾斜的逐漸分開的刀組成，這樣柑橙向前滾動時就會沿著切縫向兩邊分皮。最后，柑橙脫離夾持頭7，傳送至壓板機，壓板下壓使皮肉完全分離。夾持機構9是本發(fā)明的重要組成部件，主要表現(xiàn)在柑橙在夾持機構9的帶動下一邊滾動前進一邊完成剝皮動作。其工作原理是夾持頭7夾持柑橙是通過其從動桿2上的滑塊3得以實現(xiàn)的；當滑塊3位于外層主動鏈11 一側時，此時兩夾持頭7處于夾持狀態(tài)，夕卜層主動鏈11帶動與其相咬合的滑塊3、夾持頭7向前運動；當滑塊3運動至外層主動鏈11的另一側時，此時將滑塊3沿從動桿2下移至內層主動鏈11，此時兩夾持頭7處于分開狀態(tài)，同時內層主動鏈11帶動與其相咬合的滑塊3、夾持頭7作回復運動。即實現(xiàn)了夾持機構9在直線導軌12上的往復運動。本發(fā)明的電機采用了 O. 55kw三相異步電機作為動力源，主動鏈11的運動速度為6. 72m/s，工作效率為22個/S。
權利要求
1.水果去皮機，包括兩條直線導軌(12)，其特征在于兩直線導軌(12)上均設置有固定齒條(8)，在兩直線導軌(12)的之間設置有中心處具有剝皮刀(4)的刀架(I)，在剝皮刀(4)的前端為切皮刀(5);與固定齒條(8)相嚙合的齒輪(10)上夾持機構(9)。
2.根據權利要求I所述的水果去皮機，其特征在于夾持機構(9)包括具有從動桿(2)的夾持頭(7)，在從動桿(2)上設置有可與位于直線導軌(12)內的主動鏈(11)相嚙合的滑塊(3)，主動鏈(11)的鏈輪(6)與電機相連。
3.根據權利要求I所述的水果去皮機，其特征在于切皮刀(5)的刀刃為前尖然后逐漸分開的刀體，刀刃角為50-60° ;切皮刀(5)的底座為浮動的。
4.根據權利要求I所述的水果去皮機，其特征在于剝皮刀(4)為兩個傾斜的前端重合，然后逐漸分開的刀體；刀體為片狀、與兩直線導軌(12)所在的平面的傾斜角度呈30°，刀體間的夾角為15-30°。
全文摘要
水果去皮機屬于果蔬削皮工具技術領域，更具體地說，是涉及一種尤其適用于柑橙類水果去皮機結構的改進。本發(fā)明提供一種結構簡單、剝皮效率高、適用范圍廣的水果去皮機。本發(fā)明包括兩條直線導軌，其結構要點兩直線導軌上均設置有固定齒條，在兩直線導軌的之間設置有中心處具有剝皮刀的刀架，在剝皮刀的前端為切皮刀；與固定齒條相嚙合的齒輪上夾持機構。
文檔編號A23N7/02GK102845812SQ201110180810
公開日2013年1月2日 申請日期2011年6月30日 優(yōu)先權日2011年6月30日
發(fā)明者沈皓煒 申請人:沈皓煒