專利名稱：一種豆粕及發(fā)酵豆粕加工飼料的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種動物及畜禽飼料，具體涉及一種豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的方法，屬農副產品加工技術領域。
背景技術：
豆柏是各類油柏中用途最廣的一種。主要集中在飼養(yǎng)業(yè)與飼料加工業(yè)，用于生產畜禽食用飼料，食品加工業(yè)、造紙業(yè)、涂料業(yè)、制藥業(yè)等行業(yè)對豆柏也有一定的需求，用于制作糕點食品、健康食品及化妝品和抗菌素原料。但是，目前的傳統(tǒng)加工方法，飼用豆柏一般是高溫豆柏，蛋白變性比較嚴重，溶解性較差，會影響蛋白的消化，而且還含有一定的抗營養(yǎng)因子和脹氣因子，這些對于畜禽，特別是對幼仔來說，是不利的。但是由于豆柏蛋白來源量大，相對于魚粉來講價格較低，是飼料配比中主要的蛋白來源，目前尚無更好的替代品
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是為克服上述現有技術的不足之處，提供一種豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的加工方法，該方法采用豆柏經發(fā)酵豆柏，干燥、磨粉等步驟，利用發(fā)酵豆柏的特點制得適合動物及畜禽的飼料。發(fā)酵豆柏是為提高豆柏消化率，降低其抗營養(yǎng)因子，經一定工藝和技術手段發(fā)酵后的豆柏。其主要成分為蛋白質、碳水化合物。發(fā)酵豆柏具有以下優(yōu)點提高了豆柏蛋白的溶解度，利于消化；減小了豆柏中蛋白的分子量，其中的一部分已達到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被動物吸收；發(fā)酵豆柏具有一定的芳香氣味和鮮味，有一定的誘食作用，適口性較好；豆柏中一些多糖分子也在發(fā)酵過程中得到了分解，這對于動物的消化也是有利的，特別是一些脹氣因子，也被微生物在發(fā)酵中降解。本發(fā)明是以如下技術方案實現的一種豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的方法，其特征是該飼料利用豆柏經發(fā)酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去雜一破碎一加溫并調整水分含量一壓成片并繼續(xù)調整水分一加溶劑噴淋以淬取豆油一脫溶劑—豆柏生成。所述的發(fā)酵豆柏的加工流程豆柏加水拌勻一蒸煮一接種一發(fā)酵及后熟一干燥一磨粉一包裝。本發(fā)明的優(yōu)點是該加工方法利用豆柏發(fā)酵的作用主要是充分利用其中的蛋白質成分，減低其中的抗營養(yǎng)因子，菌種中分解蛋白質的酶活力高，可以快速分解大豆蛋白為小分子蛋白，菌中還有相當豐富的分解淀粉、纖維等多糖物質的酶，而且還分解了其中的抗營養(yǎng)因子，提高了其中碳水化合物的消化率和利用率。試驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆柏中含有的氨基酸就足以平衡家禽和生豬的食譜，從而促進其營養(yǎng)吸收。
具體實施例方式實施例、一種豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的方法，其特征是該飼料利用豆柏經發(fā)酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去雜一破碎一加溫并調整水分含量一壓成片并繼續(xù)調整水分一加溶劑噴淋以淬取豆油一脫溶劑一豆柏生成。所述的發(fā)酵豆柏的加工流程豆柏加水拌勻一蒸煮一接種一發(fā)酵及后熟一干燥一磨粉一包裝。 ·
權利要求
1.一種豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的方法，其特征是該飼料利用豆柏經發(fā)酵豆柏，干燥、磨粉而制得，所述的豆柏加工流程大豆一去雜一破碎一加溫并調整水分含量一壓成片并繼續(xù)調整水分一加溶劑噴淋以淬取豆油一脫溶劑一豆柏生成。
2.根據權利要求I所述的豆柏及發(fā)酵豆柏加工飼料的方法，其特征是所述的發(fā)酵豆柏的加工流程豆柏加水拌勻一蒸煮一接種一發(fā)酵及后熟一干燥一磨粉一包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種動物及畜禽飼料，具體涉及一種豆粕及發(fā)酵豆粕加工飼料的方法，屬農副產品加工技術領域。該方法采用豆粕經發(fā)酵豆粕，干燥、磨粉等步驟，利用發(fā)酵豆粕的特點制得適合動物及畜禽的飼料。發(fā)酵豆粕是為提高豆粕消化率，降低其抗營養(yǎng)因子，經一定工藝和技術手段發(fā)酵后的豆粕。其主要成分為蛋白質、碳水化合物。發(fā)酵豆粕具有以下優(yōu)點提高了豆粕蛋白的溶解度，利于消化；減小了豆粕中蛋白的分子量，其中的一部分已達到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被動物吸收；發(fā)酵豆粕具有一定的芳香氣味和鮮味，有一定的誘食作用，適口性較好。
文檔編號A23K1/14GK102907566SQ20111022768
公開日2013年2月6日 申請日期2011年8月6日 優(yōu)先權日2011年8月6日
發(fā)明者葉榮進 申請人:葉榮進