專利名稱：一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飼料用酶添加劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生
產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
大量試驗(yàn)證明，在動物飼料中添加適量的植酸酶、β -葡聚糖酶和木聚糖酶等生物酶制劑，能比較明顯地提高動物對飼料的利用率。隨著飼料生產(chǎn)技術(shù)的不多提高和集約化養(yǎng)殖的不斷加強(qiáng)，顆?；暳纤嫉谋壤絹碓酱?。飼料顆?；粌H能殺死飼料中的微生物，改善飼料的適口性，而且還可以減少粉塵，便于包裝和儲運(yùn)。但是飼料制粒是一個高溫高濕過程。在制粒的過程中，酶既要承受干熱處理，又要承受濕熱的處理，在干熱的情況下， 酶吸收熱量，三維結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而導(dǎo)致其失活，在濕熱的情況下，酶不僅吸收熱量導(dǎo)致構(gòu)像發(fā)生變化，同時水分子和酶分子內(nèi)氫鍵相互作用的破壞，使得酶的構(gòu)像更容易發(fā)生變化，使酶失活。為了在制粒的過程中盡可能保存酶的活性，采用對載體結(jié)合酶進(jìn)行包被處理的方法。目前主要采取的方法是原料酶+載體一混合一攪拌一制粒一拋丸一包衣一干燥。包被技術(shù)在飼料行業(yè)已經(jīng)廣泛應(yīng)用，目前市場上的包被型顆粒飼用酶，有如BASF 公司和NOVO公司生產(chǎn)的顆粒植酸酶和木聚糖酶。它們是通過對液態(tài)發(fā)酵獲得的酶液進(jìn)行過濾、濃縮、填充、擠壓、切割、干燥和包被等工藝步驟制得。專利EP569468B 1揭示了一種包被的顆粒制劑——Biofeed+T,簡稱為T顆粒。 這種顆粒含有2% 40% (w/w)的纖維素，均勻分布在顆粒內(nèi)部。在飼料蒸汽制粒過程中 β -葡聚糖酶的活力可保留90%以上(制粒溫度70°C，時間為20 30s)，而未包被的酶制劑β-葡聚糖酶的活力僅保留75%左右。關(guān)于T顆粒的描述最早出現(xiàn)在專利US4106991， 選用的疏水物質(zhì)溶入到包衣里，需要的物質(zhì)如下a.纖維素(ArbocelTMBC200)。b.充分研碎的填充物(含有一種或多種水不溶物)。c.糊精(或其他結(jié)構(gòu)的碳水化合物)。d.酶的水溶液。專利EP758018AI介紹了兩種包被型顆粒飼用木聚糖酶的制備方法，內(nèi)含組分見表1、表2。表1顆粒)(A(包被型，木聚糖酶活力770FXU/g)
權(quán)利要求
1.一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝，由原料酶+載體的混合步驟、制粒步驟、拋丸步驟、包衣步驟、干燥步驟組成，其中所述原料酶+載體的混合步驟是指將原料酶和載體混合制成膏狀物，所述載體由碳酸鈣、乙基纖維素、玉米淀粉、水組成，其中各原料重量百分比為碳酸鈣20%，乙基纖維素 10% -20%,玉米淀粉20% -30%,原料酶20% -40%,余量為水；所述制粒步驟是指將所述原料酶+載體的混合步驟得到的膏狀物通過搖擺制粒劑或擠出機(jī)進(jìn)行造粒得到核心顆粒；所用的制粒機(jī)為觀-160型搖擺顆粒機(jī)，旋轉(zhuǎn)滾筒直徑160毫米，旋轉(zhuǎn)滾筒速轉(zhuǎn)速65轉(zhuǎn)/分，旋轉(zhuǎn)滾筒擺動角度365度士 10度，所制顆粒直徑在30-60目。所述拋丸步驟是指將制粒步驟制得的核心顆粒通過拋丸機(jī)進(jìn)行拋丸，最終得到核心顆粒的粒度控制在30-40目，拋丸采用的是QZL700型拋丸機(jī)，拋丸鍋的直徑為700毫米，拋丸轉(zhuǎn)速為100-200轉(zhuǎn)(根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)節(jié))。所述包衣步驟是指先將拋丸步驟制備的核心顆?；鞈矣谶m量純化水中得到核心顆粒水的混懸液，然后將核心顆粒水的混懸液與乳膠液混合，補(bǔ)水至足量，緩緩攪拌即可；選用 DLB型底噴流化床包衣機(jī)，包衣時包衣溫度控制在35 45°C，包衣液流速控制在10-12千克/小時；最終得到的耐溫飼料用顆粒酶包埋率在80%以上。所述乳膠液選用腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液，所述腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液、純化水、拋丸步驟制備的核心顆粒之間的質(zhì)量比為1 1.5 0.5。
2.如權(quán)利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，在所述原料酶+載體的混合步驟中，所述各原料重量百分比為碳酸鈣20%，乙基纖維素10% -20%，玉米淀粉20% -30%, 原料酶20% -40%，余量為水。
3.如權(quán)利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，在所述包衣步驟中，所述腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液、純化水、拋丸步驟制備的核心顆粒之間的質(zhì)量比為1 1.5 0.5。
4.如權(quán)利要求1所述的包被生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述的原料酶選自木聚糖酶、匍聚糖酶、α-淀粉酶、酸性蛋白酶、植酸酶、果膠酶中的一種純酶或兩種以上的復(fù)合酶。
全文摘要
本發(fā)明一種耐溫飼料用顆粒酶的包被生產(chǎn)工藝，由原料酶+載體的混合步驟、制粒步驟、拋丸步驟、包衣步驟、干燥步驟組成，其中原料酶+載體的混合步驟是指將原料酶和載體混合制成膏狀物，所述載體由碳酸鈣、乙基纖維素、玉米淀粉、水組成，其中各原料重量百分比為碳酸鈣20％，乙基纖維素10％-20％，玉米淀粉20％-30％，原料酶20％-40％，余量為水。本發(fā)明可以提高酶的熱穩(wěn)定性，尤其是耐濕熱性。使用腸溶性聚丙烯酸樹酯乳膠液作為此種包衣材料，可以在包衣過程中避免使用有機(jī)溶劑，生產(chǎn)安全，無三廢。
文檔編號A23K1/165GK102362696SQ201110243330
公開日2012年2月29日 申請日期2011年8月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月23日
發(fā)明者蔡青和, 顧小松 申請人:上海歐耐施生物技術(shù)有限公司