專利名稱：用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型主要涉及一種除梗破碎機(jī)，特別是涉及一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，屬于葡萄加工技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景近年來，在中國葡萄酒不僅僅作為一種產(chǎn)品被消費(fèi)，同時(shí)也開始作為一種文化和品位的象征進(jìn)入消費(fèi)層次，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展也逐步趨向大產(chǎn)業(yè)化。目前，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國葡萄酒企業(yè)有600多家，年產(chǎn)萬千升以上的7家，其他絕大多數(shù)是中小企業(yè)。葡萄酒企業(yè)可以大致分為以下幾類一是張?jiān)?、王朝、長城等老牌葡萄酒企業(yè)和發(fā)展較快的大型葡萄酒企業(yè)。前期處理設(shè)備多數(shù)為進(jìn)口，裝備先進(jìn)，技術(shù)完善，但設(shè)備價(jià)格昂貴。二是從其他行業(yè)涉足葡萄酒和主要以加工原汁為目的的企業(yè)。前期處理設(shè)備國產(chǎn)占大多數(shù)，但還有不少的企業(yè)裝備落后，至今仍使用著上世紀(jì)六七十年代的落后設(shè)備，甚至有些廠家還使用著簡陋的土制機(jī)器，生產(chǎn)設(shè)備非常落后。制酒前期處理設(shè)備主要為葡萄除梗破碎設(shè)備，但這些設(shè)備普遍存在生產(chǎn)效率低， 生產(chǎn)量較少，工作性能不穩(wěn)定等缺點(diǎn)，在葡萄大量成熟的時(shí)候，不能滿足生產(chǎn)需求，只能靠增加機(jī)器數(shù)量和提高篩桶轉(zhuǎn)數(shù)來增加產(chǎn)量，但這樣做的弊端不僅加大了生產(chǎn)成本，還會(huì)使葡萄梗破碎嚴(yán)重，而且葡萄梗中的單寧更是會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味。研制出一種成本低，生產(chǎn)效率高的葡萄除梗破碎機(jī)就成為了葡萄加工領(lǐng)域亟待解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容發(fā)明目的本實(shí)用新型針對上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的各種問題，提出了一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，克服了上述缺陷，提高了葡萄的加工效率。技術(shù)方案一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于主要由進(jìn)料裝置、攪拌葉片、篩筒、 除梗撥叉、果梗出口和破碎裝置構(gòu)成，進(jìn)料裝置設(shè)置在除梗破碎機(jī)的一端并與篩筒相連，進(jìn)料裝置內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片，篩筒內(nèi)設(shè)有除梗撥叉，在除梗破碎機(jī)的另一端設(shè)有果梗出口，破碎裝置設(shè)置在篩筒的下方，在破碎裝置的下方還設(shè)置有螺桿泵。所述篩筒為圓筒形，表面分布有篩孔，篩孔直徑為15 20mm。所述篩筒前端的篩孔直徑比后端大3 5mm。 在篩筒外壁上還設(shè)有螺旋葉片。在除梗撥叉上還設(shè)有除梗葉片。所述螺桿泵為單螺桿泵。優(yōu)點(diǎn)及效果本實(shí)用新型提出了一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，具有如下優(yōu)點(diǎn)(1)、采用螺旋定量輸送，先除梗后破碎。[0017](2)、除梗撥叉的軸承和篩筒均可實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速，篩筒的長度適中，可適應(yīng)多種葡萄品種的處理，排出機(jī)外的果梗中帶果較少。(3)、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，破碎裝置位于篩筒的下部，破碎輥為高彈性無毒橡膠制造，破碎裝置與機(jī)體為快開方式聯(lián)接，不用任何工具即可拉開利于內(nèi)部清洗。(4)、螺桿泵采用可移動(dòng)的衛(wèi)生型單螺桿泵，安裝在破碎裝置下部，可以方便移開。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為除梗撥叉截面示意圖。圖3為篩筒結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)記說明1、進(jìn)料裝置；2、攪拌葉片；3、篩筒；31、篩孔；32、螺旋葉片；4、除梗撥叉；41、除梗
葉片；5、果梗出口 ；6、破碎裝置；7、螺桿泵。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明本實(shí)用新型提供了一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，如圖1中所示，其特征在于 主要由進(jìn)料裝置1、攪拌葉片2、篩筒3、除梗撥叉4、果梗出口 5和破碎裝置6構(gòu)成，進(jìn)料裝置1設(shè)置在除梗破碎機(jī)的一端并與篩筒3相連，進(jìn)料裝置1內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片2，篩筒3內(nèi)設(shè)有除梗撥叉4，在除梗破碎機(jī)的另一端設(shè)有果梗出口 5，破碎裝置6設(shè)置在篩筒3的下方與機(jī)體為快開方式聯(lián)接，不用任何工具即可拉開，便于對其內(nèi)部進(jìn)行清洗，破碎輥采用高彈性無毒橡膠制造。在破碎裝置6的下方還設(shè)置有螺桿泵7，其主要作用是將破碎后的果漿輸送到發(fā)酵罐內(nèi)。如圖1和圖3中所示，所述篩筒3為圓筒形，在篩筒的表面分布有篩孔31，篩孔直徑為15 20mm。這樣設(shè)置是因?yàn)榭讖竭^小不利于果粒通過，孔徑過大不能有效擋住果梗。 篩筒孔徑的大小和散布也是影響除梗破碎機(jī)除梗效果的重要因素。針對不同的葡萄品種篩孔直徑也可以有所變化，例如處理時(shí)赤霞珠、巨峰和山葡萄品種時(shí)，最好使用不同孔徑的篩筒，除梗效果的好壞還與葡萄的成熟度和采摘后存放時(shí)間有關(guān)。所述篩筒3前端的篩孔直徑設(shè)置為比后端大3 5mm，這樣更有利于葡萄粒的迅速脫落和減少碎梗進(jìn)入葡萄酒中，避免碎梗中的單寧影響口感。在篩筒3外壁上還設(shè)有螺旋葉片32，用以促進(jìn)除梗后的漿果進(jìn)入破碎裝置6中。如圖1和圖2中所示，在除梗撥叉4上還設(shè)有除梗葉片41，除梗葉片41采用螺旋線形的方式設(shè)置的，這樣設(shè)置是為了讓除梗葉片41在使葡萄果粒與果梗分離的同時(shí)，將果梗向果梗出口5的方向推進(jìn)。所述螺桿泵7為單螺桿泵，這樣設(shè)置使用完畢后便于移開。螺桿泵7的轉(zhuǎn)子采用不銹鋼材質(zhì)，定子采用食品級膠套。定子的耐磨性決定螺桿泵的壽命，因此選擇螺桿泵時(shí)最好選擇直徑大轉(zhuǎn)速低的轉(zhuǎn)子和定子，僅僅憑借增加電機(jī)轉(zhuǎn)速就想提高產(chǎn)量是不可行的，因?yàn)檫@樣做會(huì)大大降低定子膠套的耐磨性，減少螺桿泵的使用壽命。當(dāng)葡萄從進(jìn)料裝置1進(jìn)入機(jī)器后，在攪拌葉片2的推動(dòng)下，進(jìn)入篩筒3進(jìn)行除梗，篩筒3與除梗撥叉4同向高速轉(zhuǎn)動(dòng)，葡萄梗在除梗撥叉4和除梗葉片41的作用下被摘除并從果梗出口 5排出。漿果則從篩筒3的篩孔31中排出，在篩筒3外壁上設(shè)置的螺旋葉片32 的推動(dòng)作用下，落入破碎裝置6中，最后由設(shè)置在破碎裝置6下部的螺桿泵7輸送到發(fā)酵罐內(nèi)備用。葡萄粒在篩筒3中并不是完全靠除梗葉片41的打擊才從葡萄梗上脫落的，其中還有一部分是在除梗撥叉4的推動(dòng)過程中脫落而通過篩筒3的篩孔31進(jìn)入下部的破碎裝置6 中的，這樣才能保證盡量少的碎梗進(jìn)入酒中。因?yàn)樗楣Ｖ泻写罅康膯螌幊煞荩瑔螌庍^多時(shí)會(huì)影響酒的口感和風(fēng)味。另外除梗撥叉4軸承的轉(zhuǎn)速和篩筒3及除梗葉片41之間的配合間距也會(huì)影響除梗效果，如果轉(zhuǎn)速過高碎梗率會(huì)更高，所以片面提高電機(jī)轉(zhuǎn)速和增大篩筒3 的直徑不會(huì)取得好的效果。本實(shí)用新型這種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，先除梗后破碎，結(jié)構(gòu)簡單，不會(huì)因提高電機(jī)轉(zhuǎn)速而增加碎梗率，生產(chǎn)造價(jià)低，除梗效果好，有效提高了葡萄加工效率，適于推廣。
權(quán)利要求1.一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于主要由進(jìn)料裝置(1)、攪拌葉片(2)、 篩筒(3)、除梗撥叉(4)、果梗出口(5)和破碎裝置(6)構(gòu)成，進(jìn)料裝置⑴設(shè)置在除梗破碎機(jī)的一端并與篩筒(3)相連，進(jìn)料裝置(1)內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片(2)，篩筒(3)內(nèi)設(shè)有除梗撥叉(4)，在除梗破碎機(jī)的另一端設(shè)有果梗出口(5)，破碎裝置(6)設(shè)置在篩筒(3)的下方，在破碎裝置(6)的下方還設(shè)置有螺桿泵(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于所述篩筒(3)為圓筒形，表面分布有篩孔(31)，篩孔直徑為15 20mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于所述篩筒(3)前端的篩孔直徑比后端大3 5mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于在篩筒(3)外壁上還設(shè)有螺旋葉片(32)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于在除梗撥叉(4) 上還設(shè)有除梗葉片(41)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，其特征在于所述螺桿泵(7) 為單螺桿泵。
專利摘要本實(shí)用新型屬于葡萄加工技術(shù)領(lǐng)域，主要是涉及一種用于葡萄加工的除梗破碎機(jī)，主要由進(jìn)料裝置、攪拌葉片、篩筒、除梗撥叉、果梗出口和破碎裝置構(gòu)成，進(jìn)料裝置設(shè)置在除梗破碎機(jī)的一端并與篩筒相連，進(jìn)料裝置內(nèi)部設(shè)有攪拌葉片，篩筒內(nèi)設(shè)有除梗撥叉，在除梗破碎機(jī)的另一端設(shè)有果梗出口，破碎裝置設(shè)置在篩筒的下方，在破碎裝置的下方還設(shè)置有螺桿泵。具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低、除梗效果佳、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，適于推廣應(yīng)用。
文檔編號B02C23/02GK202224234SQ20112038158
公開日2012年5月23日 申請日期2011年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月10日
發(fā)明者岳高尊 申請人:岳高尊