專利名稱：食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)，尤其涉及一種食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前栽培雙孢菇培養(yǎng)基料是以棉籽殼、稻草、玉米芯、玉米秸、木屑等農(nóng)作物下腳料為主要原料，但是隨著人員、物流、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲等因素的影響，這類農(nóng)作物下腳料價(jià)格也隨之大幅提升，例如，棉籽殼在2000年時(shí)是0. 15元/斤，至今上漲為1元/斤，隨著原料價(jià)格的上漲增加了雙孢菇種植成本與產(chǎn)品的銷售風(fēng)險(xiǎn)，致使栽培總量下降，因此有效開拓雙孢菇新培養(yǎng)基料來源已成為該行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。另外，目前木腐性食用菌鮮菇生產(chǎn)后， 其生產(chǎn)廢料大部分以垃圾模式進(jìn)行處理，從而造成浪費(fèi)及對環(huán)境的極大污染。因此，有效開發(fā)食用菌出菇廢料的用途也成為該行業(yè)技術(shù)人員的研究方向。綜上情況，如何有效將食用菌出菇廢料與栽培雙孢菇培養(yǎng)基料相結(jié)合，仍是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的課題。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的上述缺點(diǎn)，而提供一種食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法，其培養(yǎng)基料配方合理，制備方法簡單可靠，栽培的雙孢菇質(zhì)量可靠，成本低，市場前景好。
本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
本發(fā)明食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其特征在于，其包括原料和輔料； 該原料為食用菌生產(chǎn)廢料，該輔料包括棉籽殼、玉米芯、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣以及糖；其重量百分比為玉米芯15士 1%，棉籽殼15士 1%，麥麩12士 1%，石膏1 士0. 1%，石灰 3 士 0. 1%，尿素1 士 0. 1%，過磷酸鈣2 士 0. 1%，糖0.5 士 0. 1%，促酵劑0. 5 士 0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料。
前述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其中食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒；所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售華丹牌促酵劑。
本發(fā)明食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，其是按照重量百分比分別稱取玉米芯15 士 1%，棉籽殼15 士 1%，麥麩12 士 1%，石膏1 士 0. 1%，石灰3 士0. 1%，尿素1 士 0. 1%，過磷酸鈣2 士 0. 1%，糖0.5 士 0. 1%，促酵劑0.5 士 0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料后，經(jīng)過備料、預(yù)濕、原輔料混拌、一次發(fā)酵、制袋以及常壓滅菌步驟，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為 7. 5 至 8。
前述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其中，所述備料是將食用菌生產(chǎn)廢料經(jīng)干燥、脫袋以及粉碎后備用；所述脫袋過程為利用脫袋機(jī)將脫去水份的干燥食用菌生產(chǎn)廢料脫去栽培袋，然后進(jìn)行粉碎處理成直徑2至4毫米的顆粒備用；所述預(yù)濕是在拌料前一天將處理后備用食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼分別用其重量的1. 5 倍潔凈清水在常溫下噴灑預(yù)濕；所述原輔料混拌是將預(yù)濕的食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、 棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣、糖以及促酵劑進(jìn)行混拌；所述一次發(fā)酵為將混拌好的原輔料進(jìn)行適氧發(fā)酵，該適氧發(fā)酵是以初次堆置并混拌好的原輔料在第三天溫度達(dá)到75至80°C以后，對混拌原輔料進(jìn)行第一次翻堆，至第五天進(jìn)行第二次翻堆，第六天進(jìn)行第三次翻堆，第七天堆置發(fā)酵結(jié)束，完成混拌原輔料發(fā)酵；所述制袋為利用裝袋機(jī)將完成發(fā)酵的混拌原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑蓋封口，制成雙孢菇栽培袋；所述常壓滅菌是將制成雙孢菇栽培袋放入常壓滅菌設(shè)備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10至12小時(shí)后，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7. 5至8 ；所述食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒；所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售的華丹牌促酵劑。
本發(fā)明食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法的有益效果，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下突出的實(shí)質(zhì)性和顯著進(jìn)步其一是本發(fā)明所述的培養(yǎng)基料中以食用菌生產(chǎn)廢料為主要生產(chǎn)原料，不僅拓寬了栽培雙孢菇培養(yǎng)基料的原料來源，同時(shí)有效利用食用菌生產(chǎn)廢料，成倍降低培養(yǎng)基料的原料成本，并避免和解決了食用菌生產(chǎn)廢料的環(huán)境污染問題，為提高食用菌生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提供了可靠的技術(shù)方案。其二是本發(fā)明所述的培養(yǎng)基料的制備方法中，采用一次發(fā)酵后經(jīng)制袋、常壓滅菌工藝，可直接完成使雙孢菇發(fā)菌過程與出菇過程分開的三區(qū)制生產(chǎn)，最終實(shí)現(xiàn)周年出菇的工廠化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)場地使用率，經(jīng)濟(jì)效益好。其三是由于本發(fā)明所述的培養(yǎng)基料的制備方法是采用制袋工藝，菌袋在發(fā)菌完成后，可根據(jù)實(shí)際出菇需要安排出菇計(jì)劃，對于周年化生產(chǎn)提供了更多的靈活性與機(jī)動(dòng)性，可以規(guī)避季節(jié)產(chǎn)量風(fēng)險(xiǎn)，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化。其四是培養(yǎng)基料配方合理可靠，與現(xiàn)有技術(shù)相比產(chǎn)量提高，可以實(shí)現(xiàn)每平方米15至20公斤產(chǎn)量，提高生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效■、Λfrff. ο具體實(shí)施方式
本發(fā)明食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其包括原料和輔料；該原料為食用菌生產(chǎn)廢料，該輔料包括棉籽殼、玉米芯、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣以及糖；其重量百分比為玉米芯15 士 1%，棉籽殼15 士 1%，麥麩12 士 1%，石膏1 士 0. 1%，石灰3 士 0. 1%, 尿素1 士 0. 1%，過磷酸鈣2士0. 1%，糖0.5士0. 1%，促酵劑0.5士0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料。
前述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其中食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒；所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售華丹牌促酵劑。
本發(fā)明食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，其是按照重量百分比分別稱取玉米芯15 士 1%，棉籽殼15 士 1%，麥麩12 士 1%，石膏1 士 0. 1%，石灰 3士0. 1%，尿素 1士0. 1%，過磷酸鈣 2士0. 1%，糖 0. 5士0. 1%，促酵劑 0. 5士0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料，經(jīng)過備料、預(yù)濕、原輔料混拌、一次發(fā)酵、制袋以及常壓滅菌步驟，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為 7. 5 至 8。
前述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其中，所述備料是將食用菌生產(chǎn)廢料經(jīng)干燥、脫袋以及粉碎后備用；所述脫袋過程為利用脫袋機(jī)將脫去水份的干燥食用菌生產(chǎn)廢料脫去栽培袋，然后進(jìn)行粉碎處理成直徑2至4毫米的顆粒備用；所述預(yù)濕是在拌料前一天將處理后備用食用菌出菇廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼分別用其重量的1. 5 倍潔凈清水在常溫下噴灑預(yù)濕；所述原輔料混拌是將預(yù)濕的食用菌出菇廢料顆粒、玉米芯、 棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣、糖以及促酵劑進(jìn)行混拌；所述一次發(fā)酵為將混拌好的原輔料進(jìn)行適氧發(fā)酵，該適氧發(fā)酵是以初次堆置并混拌好的原輔料在第三天溫度達(dá)到 75至80°C以后，對混拌原輔料進(jìn)行第一次翻堆，至第五天進(jìn)行第二次翻堆，第六天進(jìn)行第三次翻堆，第七天堆置發(fā)酵結(jié)束，完成混拌原輔料發(fā)酵；所述制袋為利用裝袋機(jī)將完成發(fā)酵的混拌原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑蓋封口，制成雙孢菇栽培袋；所述常壓滅菌是將所制成雙孢菇栽培袋放入常壓滅菌設(shè)備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10至12小時(shí)后，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7. 5至8 ；所述食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒；所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售的華丹牌促酵劑。
實(shí)施例
本實(shí)施例利用食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，以適應(yīng)于小型工廠化栽培雙孢菇為前提條件而設(shè)計(jì)。
本實(shí)施例培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔材料組成食用菌生產(chǎn)廢料50%、 玉米芯15%、新鮮棉籽殼15%、麥麩12%、石膏1%、石灰3%、尿素1%、過磷酸鈣2%、糖 0.5%、促酵劑0.5% ；其中食用菌生產(chǎn)廢料為茶樹菇生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒，糖采用食用糖，促酵劑采用市售的杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)華丹牌促酵劑。
將稱取的上述原輔材料通過備料、預(yù)濕、原料混拌、一次發(fā)酵、制袋、常壓滅菌工藝制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料。
1、將食用菌出菇廢料通過日曬干燥，然后利用脫袋機(jī)將脫去水份的干燥食用菌生產(chǎn)廢料脫去栽培袋，再粉碎處理成直徑2至4毫米顆粒備用。
2、預(yù)濕是使培養(yǎng)基料含有適宜的水份，在拌料前一天將處理后備用食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼分別用其重量的1. 5倍潔凈清水在常溫下噴灑預(yù)濕。
3、將預(yù)濕的食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣、糖以及促酵劑進(jìn)行混拌。
4、進(jìn)行一次發(fā)酵，混拌好的原輔料進(jìn)行堆置，建成寬1. 8米，高1. 5米，無限長度的發(fā)酵堆，進(jìn)行適氧發(fā)酵，該適氧發(fā)酵是以初次堆置并混拌好的原輔料在第三天溫度達(dá)到 750C以后，對混拌原輔料進(jìn)行第一次翻堆，至第五天進(jìn)行第二次翻堆，第六天進(jìn)行第三次翻堆，第七天堆置發(fā)酵結(jié)束，完成混拌原輔料發(fā)酵。
5、制袋為選擇規(guī)格為17CMX33CM適合常壓滅菌的低壓聚乙烯折角塑料袋，利用裝袋機(jī)將完成發(fā)酵的混拌原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑蓋封口，制成雙孢菇栽培袋。并做到內(nèi)緊外松、上緊下松、料面平整。
6、常壓滅菌是采用常壓蒸汽滅菌，將雙孢菇栽培袋放入常壓滅菌設(shè)備內(nèi)，經(jīng)100°C 滅菌10小時(shí)后，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料。
該培養(yǎng)基料顏色為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為8。每1000公斤干燥培養(yǎng)基料可制備栽培袋2500個(gè)。
本實(shí)施例中未進(jìn)行說明的內(nèi)容為現(xiàn)有技術(shù)，故不再進(jìn)行贅述。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其特征在于，其包括原料和輔料；該原料為食用菌生產(chǎn)廢料，該輔料包括棉籽殼、玉米芯、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣以及糖；其重量百分比為玉米芯15士 1%，棉籽殼15士 1%，麥麩12士 1%，石膏1 士0. 1%，石灰 3 士 0. 1%，尿素1 士 0. 1%，過磷酸鈣2 士 0. 1%，糖0.5 士 0. 1%，促酵劑0. 5 士 0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其特征在于，所述食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒； 所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售華丹牌促酵劑。
3.—種如權(quán)利要求1所述食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，其是按照重量百分比分別稱取玉米芯15士 1%，棉籽殼15士 1%，麥麩12士 1%，石膏1 士 0. 1%，石灰3 士 0. 1%，尿素1 士 0. 1%，過磷酸鈣2 士 0. 1%，糖0.5 士 0. 1%，促酵劑 0.5士0. 1%，其余為食用菌生產(chǎn)廢料后，經(jīng)過備料、預(yù)濕、原輔料混拌、一次發(fā)酵、制袋以及常壓滅菌步驟，制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7. 5至8。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，所述備料是將食用菌生產(chǎn)廢料經(jīng)干燥、脫袋以及粉碎后備用；所述脫袋過程為利用脫袋機(jī)將脫去水份的干燥食用菌生產(chǎn)廢料脫去栽培袋，然后進(jìn)行粉碎處理成直徑2至4毫米的顆粒備用；所述預(yù)濕是在拌料前一天將處理后備用食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼分別用其重量的1. 5倍潔凈清水在常溫下噴灑預(yù)濕；所述原輔料混拌是將預(yù)濕的食用菌生產(chǎn)廢料顆粒、玉米芯、棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、 尿素、過磷酸鈣、糖以及促酵劑進(jìn)行混拌；所述一次發(fā)酵為將混拌好的原輔料進(jìn)行適氧發(fā)酵，該適氧發(fā)酵是以初次堆置并混拌好的原輔料在第三天溫度達(dá)到75至80°C以后，對混拌原輔料進(jìn)行第一次翻堆，至第五天進(jìn)行第二次翻堆，第六天進(jìn)行第三次翻堆，第七天堆置發(fā)酵結(jié)束，完成混拌原輔料發(fā)酵；所述制袋為利用裝袋機(jī)將完成發(fā)酵的混拌原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑蓋封口， 制成雙孢菇栽培袋；所述常壓滅菌是將雙孢菇栽培袋放入常壓滅菌設(shè)備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10至12小時(shí)后， 制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7. 5至8。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料，其特征在于，所述食用菌生產(chǎn)廢料為食用菌生產(chǎn)出過鮮菇后的廢棄菌棒或在發(fā)菌過程中被雜菌污染的菌棒； 所述食用菌包括平菇、茶樹菇、猴頭菇或者杏鮑菇；所述棉籽殼為新鮮棉籽殼；所述糖為食用糖；所述促酵劑為市售的華丹牌促酵劑。
全文摘要
本發(fā)明提供一種食用菌生產(chǎn)廢料栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法，培養(yǎng)基料包括原料和輔料；原料為食用菌生產(chǎn)廢料，輔料包括棉籽殼、玉米芯、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣以及糖；其重量百分比為玉米芯15±1％，棉籽殼15±1％，麥麩12±1％，石膏1±0.1％，石灰3±0.1％，尿素1±0.1％，過磷酸鈣2±0.1％，糖0.5±0.1％，促酵劑0.5±0.1％，其余為食用菌生產(chǎn)廢料；制備方法是按照重量百分比稱取玉米芯、棉籽殼、麥麩、石膏、石灰、尿素、過磷酸鈣、糖、促酵劑及食用菌生產(chǎn)廢料后，經(jīng)過備料、預(yù)濕、原輔料混拌、一次發(fā)酵、制袋及常壓滅菌步驟制備成栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料；培養(yǎng)基料配方合理，制備方法簡單可靠，栽培的雙孢菇質(zhì)量可靠，成本低，市場前景好。
文檔編號C05F17/00GK102531723SQ20121007074
公開日2012年7月4日 申請日期2012年3月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月16日
發(fā)明者趙健 申請人:天津市綠谷農(nóng)莊農(nóng)產(chǎn)品種植有限公司