專利名稱：一種異淀粉酶在雞飼料中的應用及方法
技術領域：
本發(fā)明涉及飼料技術領域，具體地說是ー種異淀粉酶在雞飼料中的應用及方法。
背景技術：
在雞日糧中添加異淀粉酶，能夠有效的提高飼料的能量利用率。研究表明，影響雞生長和飼料效率的最大問題之一就是飼糧中蛋白質和能量的含量。當飼糧中蛋白質含量固定，提高飼糧能量會擴大能量/蛋白質比，增重會得到改善。而飼糧中能量的主要來源就是谷物原料中的淀粉。支鏈淀粉廣泛存在于玉米、小麥等飼料原料中，約占淀粉總量的70-80%。飼料原料在加工過程中，淀粉會和蛋白質、纖維等物質聚合在一起，形成抗性淀粉，難以被消化。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種異淀粉酶在雞飼料中的應用及方法，可以將原料中支鏈淀粉的分支水解成直連淀粉，有助于動物體內的α-淀粉酶對直連淀粉的分解，從而可以提聞淀粉的消化利用率。本發(fā)明的技術方案是在飼料中加入異淀粉酶，異淀粉酶，又名支鏈淀粉酶，脫枝酶(EC. 3. 2. I. 68)，它是ー種專一切開支鏈淀粉和糖原等分支點的α -I, 6糖苷鍵，可以將支鏈淀粉中的α -I, 6糖苷鍵水解，從而切下整個側枝，形成長短不一的直鏈淀粉，更有利于動物體內α-淀粉酶發(fā)揮作用。而且，異淀粉酶的加入也會有效的將抗性淀粉聚合體破壞，從而增加淀粉的消化利用率。異淀粉酶以300_900g/T直接添加到雞飼料中。異淀粉酶活力為3000IU/g。在雞飼料中添加異淀粉酶，實驗采用指示劑法測定肉雞日糧的消化率，結果表明，異淀粉酶的加入有效的提高了飼料的代謝能值(P〈0. 05)，代謝能值提高2. 3%。實驗中玉米在飼料中的用量一般在50-70%，因此，玉米的消化利用率與飼料轉化率直接相關。對1-21日齡肉仔雞測定玉米淀粉回腸消化率85%-90%，而添加異淀粉酶后顯著提高了小腸中養(yǎng)分的消化率。在肉仔雞玉米豆柏型日糧中添加異淀粉酶后，能量利用率可提高2%-6%。因此，在肉雞日糧中添加異淀粉酶可提高養(yǎng)分在小腸中的消化吸收率，提高肉雞日糧中的表觀代謝能，從而提高畜禽的生長性能，減少排泄物對環(huán)境的污染，降低飼料成本，具有較高的經濟效益和社會效益。
具體實施例方式直接在肉雞飼料中添加異淀粉酶。在玉米豆柏型飼料粉料中分別加入300g/T(或600g/T、900g/T)異淀粉酶。 對1-42 (分為前期0-21日齡和后期21-42日齡兩階段)日糧肉雞所做實驗，加入異淀粉酶和不添加異淀粉酶比較，結果表明，加酶的實驗組與對照組相比，平均日采食量顯著提高O. 86%-4. 68% ;平均日增重提高3. 8%-9. 3%,料肉比降低2. 68%-3. 21%。采用單因子試驗設計，選用健康、體重相近的I日齡白羽肉仔雞660羽，隨機分成5組第I組為正對照組，第2組為負對照組，其余三組在負対照的基礎上分別添加異淀粉酶(300g/T、600g/T、900g/T全價料)。每組132羽，每組6個重復，每個重復22羽(公母各半)。雙層籠養(yǎng)，I 3周杯式飲水器,盤式米食。3 6周常規(guī)管理。自由飲水，自由米食。
常規(guī)免疫
加入異淀粉酶后，可以調整飼料配方，適當?shù)慕档蜖I養(yǎng)濃度，從而節(jié)約飼料成本。在肉雞飼料中添加異淀粉酶，可以適當降低配方中的能量值而不影響飼養(yǎng)效果。對0-42日齡肉仔雞進行實驗，以此階段肉雞的營養(yǎng)水平為正對照，在此基礎上能量降低209KJ/Kg后為負對照組，在負對照的基礎上添加300-900g/T的異淀粉酶，結果表明，加酶的實驗組比正對照組平均日增重提高3. 2%-9. 3%，平均日采食量提高3. 28%-7. 43%，料肉比降低O. 55%-2. 88% ;加酶組比負對照組平均日增重提高4. 1%-10. 32%，平均日采食量提高
O.63%-4. 68%，料肉比降低2. 06%-4. 43%。實驗證明，日糧中添加異淀粉酶能夠提高淀粉的消化利用率，適當?shù)慕档腿占Z的能量水平，能夠降低飼料成本，而且提高了肉雞的生長性能，進而提高了經濟效益。
權利要求
1.一種異淀粉酶在雞飼料中的應用，其特征在于將異淀粉酶直接添加至雞飼料中。
2.根據(jù)權利要求I所述的異淀粉酶在雞飼料中的應用，其特征在于異淀粉酶的添加量為300-900g/T雞飼料。
3.根據(jù)權利要求I所述的異淀粉酶在雞飼料中的應用，其特征在于異淀粉酶活力為3000IU/g。
全文摘要
本發(fā)明是異淀粉酶在雞飼料中的應用及方法。雞飼料中添加異淀粉酶可以提高日糧的消化利用率。異淀粉酶可以提高養(yǎng)分在雞小腸中的消化吸收率，同時提高日糧的表觀代謝能和淀粉的利用率，從而提高了雞的生產性能。雞日糧中添加異淀粉酶可以提高飼料的轉化率，降低飼料成本，提高養(yǎng)殖的經濟效益。
文檔編號A23K1/165GK102613439SQ201210125838
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月26日 優(yōu)先權日2012年4月26日
發(fā)明者劉凌云, 唐湘華, 李俊俊, 楊云娟, 許波, 黃遵錫 申請人:云南師范大學