專利名稱：一種復(fù)合高肽能生物蛋白飼料及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種復(fù)合高肽能生物蛋白飼料，本發(fā)明還公開了該蛋白飼料的制備方法，屬于生物飼料技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
當(dāng)前，在我國(guó)飼料行業(yè)中，隨著《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》頒布和執(zhí)行要求，禁止濫用藥物添加劑，飼料添加劑可選擇范圍越來越小，而有生命的促長(zhǎng)劑和保健劑的微生態(tài)制劑是最大売點(diǎn)。血粉作為飼料，其優(yōu)點(diǎn)是資源豐富且價(jià)格低廉，蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，賴氨酸含量比豆柏高出二倍多，且精氨酸含量低，是平衡低質(zhì)餅柏賴氨酸的主要原料。其缺點(diǎn)是消 化率較低，適口性差，氨基酸組成平衡性差。而棕櫚柏作為飼料，其優(yōu)點(diǎn)是資源豐富且價(jià)格低廉，無霉性和副作用，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，蛋白質(zhì)氨基酸平衡性好，富含維生素、微量元素，在飼料中的最重要應(yīng)用價(jià)值是粗脂肪含量非常高，通常將其歸為能量飼料使用。其缺點(diǎn)是粗纖維含量較高，適口性較差。所以血粉與棕櫚柏單獨(dú)作為飼料添加劑，均存在著各自的缺欠和不足，而簡(jiǎn)單的將二者混合使用，也存在著。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種復(fù)合高肽能生物蛋白飼料，將血粉與棕櫚柏通過工程菌生產(chǎn)為復(fù)合飼料，解決了各自存在的缺欠。本發(fā)明進(jìn)一步公開了復(fù)合高肽能生物蛋白飼料的制備工藝，適應(yīng)于工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明公開的復(fù)合高肽能生物蛋白飼料，其特征在于主要是由以下原料按重量份數(shù)比制成的
血粉(50-80)份、棕櫚柏(20-50)份、溶菌酶菌(O. 5-5)份，纖維素酶菌(O. 5-3)份，嗜酸乳桿菌(O. 5-2)份。本發(fā)明提供的復(fù)合高肽能生物蛋白飼料的生產(chǎn)工藝，它包括下列步驟
1)將血粉與棕櫚柏混合；
2)30-45°C條件下，將步驟I)混合好的物料與水以I :(0. 5-1. O)的比例潤(rùn)料1_2小
時(shí)；
3)30-45°C條件下，將溶菌酶菌、纖維素酶菌、嗜酸乳桿菌活化1-2小時(shí)；
4)向步驟2)潤(rùn)好料的物料中加入已活化好的溶菌酶菌O.5-5份，纖維素酶菌O. 5-3份，嗜酸乳桿菌O. 5-2份，混合均勻后開始堆積發(fā)酵；
5)翻料，25-55°C控溫發(fā)酵，翻料時(shí)間間隔為6-36小時(shí)；
6)厭氧發(fā)酵7-15天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4.0-5. 0，然后烘干一粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。本發(fā)明根據(jù)兩種原料的不同品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性改造，再有機(jī)的結(jié)合取長(zhǎng)補(bǔ)短 血粉雖然其粗蛋白含量達(dá)80%以上，但它的粗蛋白消化率卻僅為16%，蛋白吸收率太
低。因此本發(fā)明先通過溶菌酶發(fā)酵酶解破壞血球細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β -I, 4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出，從而釋放出有效營(yíng)養(yǎng)成分及重組的菌體蛋白；再與具有很好氨基酸平衡性的棕櫚柏在嗜酸乳桿菌作用下，深度發(fā)酵酶解得到氨基酸平衡性較好，消化吸收率高且具有很好適口性的小肽含量在70%以上的肽化血粉。棕櫚柏所存在的最大問題是粗纖維含量高。因此本發(fā)明先通過纖維素酶將棕櫚柏中的纖維素降解，再將降解后的纖維二糖、纖維三糖及其它低分子纖維糊精分解為葡萄糖；再在嗜酸乳桿菌作用下，深度發(fā)酵酶解得到消化吸收率高且具有很好適口性的小肽含量在70%以上的肽化棕櫚柏。
因此，由肽化血粉、肽化棕櫚柏組成的高肽能生物蛋白具有高賴氨酸含量、高能量的突出優(yōu)點(diǎn)，其酵素含量高，消化吸收率高且適口性好。高肽能生物蛋白在全價(jià)飼料中作為高生物活性蛋白質(zhì)原料使用，用量5-20%， 具有以下功能
I、小肽含量高，可以直接通過腸道粘膜吸收，轉(zhuǎn)運(yùn)速度快、吸收速率快、不易飽和，不存在與氨基酸吸收競(jìng)爭(zhēng)，還能促進(jìn)游離氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)，小肽吸收耗能低，提高蛋白質(zhì)消化吸收率，提高飼料報(bào)酬。2、抗?fàn)I養(yǎng)因子被充分凈化，解決動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。3、有機(jī)酸含量高且含有多種消化酶，能有效提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化能力，使用本專利產(chǎn)品不必另行添加飼料酸化劑、酶制劑，降低配方成本。4、促進(jìn)生長(zhǎng)，降低料肉比，明顯增加產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶量，縮短飼養(yǎng)時(shí)間，明顯提高繁殖率，全面改善肉、蛋、奶品質(zhì)。5、增強(qiáng)免疫力，減少疾病，大大節(jié)約醫(yī)藥費(fèi)，同時(shí)提高機(jī)體抗應(yīng)激能力，降低因轉(zhuǎn)群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產(chǎn)損失。本發(fā)明的積極效果在于將肽化后的血粉、棕櫚柏合理配伍制成的高肽能生物蛋白詞料，含有聞妝能生物蛋白，為富含聞小妝含量、聞能量、聞蛋白的微生態(tài)制劑，它的品質(zhì)及喂養(yǎng)效果與發(fā)酵豆柏非常接近，甚至略有增強(qiáng)。不但有效的緩解了蛋白質(zhì)匱乏這個(gè)世界性難題，同時(shí)因其生產(chǎn)成本低廉，且益生素作用顯著，極易在廣大飼料企業(yè)中迅速推廣，力口速我國(guó)益生素逐步取代抗生素的進(jìn)程。


圖I為本發(fā)明SDS-PAGE (12%分離膠)電泳圖譜；
具體實(shí)施例方式 實(shí)施例I :
將600kg血粉與400kg棕櫚柏混合，用40°C、600kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活化了 I小時(shí)的溶菌酶菌30kg、纖維素酶菌20kg、嗜酸乳桿菌15kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵10天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干一粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。實(shí)施例2:
將600kg血粉與400kg棕櫚柏混合，用35°C、500kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活化了 2小時(shí)的溶菌酶菌20kg、纖維素酶菌15kg、嗜酸乳桿菌10kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵7天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干—粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。實(shí)施例3:
將500kg血粉與500kg棕櫚柏混合，用40°C、600kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活化了 I小時(shí)的溶菌酶菌30kg、纖維素酶菌20kg、嗜酸乳桿菌15kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵10天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干一粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。實(shí)施例4 將500kg血粉與500kg棕櫚柏混合，用35°C、500kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活 化了 2小時(shí)的溶菌酶菌20kg、纖維素酶菌15kg、嗜酸乳桿菌10kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵7天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干—粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。實(shí)施例5:
將800kg血粉與200kg棕櫚柏混合，用40°C、600kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活化了 I小時(shí)的溶菌酶菌30kg、纖維素酶菌20kg、嗜酸乳桿菌15kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵10天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干一粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。實(shí)施例6
將800kg血粉與200kg棕櫚柏混合，用35°C、500kg的水潤(rùn)料I小時(shí)，加入35°C的水活化了 2小時(shí)的溶菌酶菌20kg、纖維素酶菌15kg、嗜酸乳桿菌10kg，混合均勻后開始堆積發(fā)酵，每隔6-36小時(shí)翻料一次，厭氧發(fā)酵7天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4. 0-5. O時(shí)發(fā)酵結(jié)束，然后烘干—粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。試驗(yàn)例I
通過將實(shí)施例I 6制備的高肽能生物蛋白飼料，經(jīng)吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢測(cè)，其技術(shù)指標(biāo)如下
粗蛋白％彡45 ;小分子肽％彡70 ;益生菌cfu/g彡1.0X1011 ;雞代謝能kcal/kg: 2595豬代謝能 kcal/kg:3585 ；
權(quán)利要求
1.一種復(fù)合高肽能生物蛋白飼料，其特征在于主要是由以下原料按重量份數(shù)比制成的 血粉(50-80)份、棕櫚柏(20-50)份、溶菌酶菌(O. 5-5)份，纖維素酶菌(O. 5-3)份，嗜酸乳桿菌(O. 5-2)份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述復(fù)合高肽能生物蛋白飼料的生產(chǎn)工藝，它包括下列步驟 1)將血粉與棕櫚柏混合；2)30-45°C條件下，將步驟I)混合好的物料與水以I :(0. 5-1. O)的比例潤(rùn)料1_2小時(shí)； 3)30-45°C條件下，將溶菌酶菌、纖維素酶菌、嗜酸乳桿菌活化1-2小時(shí)； 4)向步驟2)潤(rùn)好料的物料中加入已活化好的溶菌酶菌O.5-5份，纖維素酶菌O. 5-3份，嗜酸乳桿菌O. 5-2份，混合均勻后開始堆積發(fā)酵； 5)翻料，25-55°C控溫發(fā)酵，翻料時(shí)間間隔為6-36小時(shí)；6)厭氧發(fā)酵7-15天，當(dāng)發(fā)酵物pH為4.0-5. 0，然后烘干一粉碎一檢驗(yàn)一包裝一成品。
全文摘要
本發(fā)明公開一種復(fù)合高肽能生物蛋白飼料，本發(fā)明還公開了該蛋白飼料的制備方法，將肽化后的血粉、棕櫚粕合理配伍制成的高肽能生物蛋白飼料，含有高肽能生物蛋白，為富含高小肽含量、高能量、高蛋白的微生態(tài)制劑，它的品質(zhì)及喂養(yǎng)效果與發(fā)酵豆粕非常接近，甚至略有增強(qiáng)。不但有效的緩解了蛋白質(zhì)匱乏這個(gè)世界性難題，同時(shí)因其生產(chǎn)成本低廉，且益生素作用顯著，極易在廣大飼料企業(yè)中迅速推廣，加速益生素逐步取代抗生素的進(jìn)程。
文檔編號(hào)A23K1/04GK102626176SQ201210129550
公開日2012年8月8日 申請(qǐng)日期2012年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月28日
發(fā)明者宋穎, 趙爽 申請(qǐng)人:吉林省豐潤(rùn)能源開發(fā)有限公司