專利名稱：一種基于白酒糟和雜粕的微生物飼料的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料，特別涉及一種微生物飼料。
背景技術(shù)：
我國目前白酒糟產(chǎn)量已達(dá)二千萬噸以上，但因其含水量高，酸度大，易霉?fàn)€，不便貯存，所以利用率較低。白酒糟飼料化大多是烘干 粉碎處理，纖維質(zhì)較多，粗蛋白不夠高，飼用效果也極差。由于酒糟中含有部分淀粉(10 %左右)、木質(zhì)纖維素(20-45 %左右)、粗蛋白質(zhì)(10-20%左右)、以及一些氨基酸、有機(jī)酸等有機(jī)成分，營養(yǎng)還相對(duì)豐富，如果加以有效的利用，化廢為寶，彌補(bǔ)我國飼料資源的嚴(yán)重不足，緩解人畜爭糧的矛盾，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，又可解決污染問題，因此具有巨大的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)義意?；诎拙圃愕娘暳弦灿胁簧俚难芯俊２簧傺芯空甙训練ず偷鞍椎确珠_，但實(shí)際上過程復(fù)雜、成本大、浪費(fèi)嚴(yán)重，不易推廣。發(fā)明專利驅(qū)動(dòng)裝置、光量調(diào)節(jié)裝置、以及鏡頭驅(qū)動(dòng)裝置(CN1285156A)、利用酒糟生產(chǎn)畜禽健康養(yǎng)殖綠色飼料添加劑的方法(CN101491290A)、利用廢棄酒糟發(fā)酵生產(chǎn)高酶活性高蛋白飼料添加劑的方法(CN101366445A)，將鮮白酒糟部分烘干，能耗大，用一種白地霉或擬青霉菌接種降解，但對(duì)于木質(zhì)素效果不明顯，產(chǎn)品沒有益生菌的功效。發(fā)明專利(CN101919490A)在降解白酒糟時(shí)，主要用纖維素酶，由于缺少木質(zhì)素酶，添加量也有限，對(duì)白酒糟的木質(zhì)纖維素降解也是有限的，成本也大些，而且，只有一步酵母菌和枯草桿菌發(fā)酵，沒有厭氧益生菌，益生菌種類不全。發(fā)明專利一種以白酒糟為基料的酵母蛋白飼料及其生產(chǎn)方法(CN101785524A)也僅靠酵母菌一種菌利用白酒糟，更是降解效果不好。發(fā)明專利一種生物發(fā)酵酒糟蛋白飼料的制備方法(CN101874544A)，好氧和厭氧合在一起發(fā)酵，需氧矛盾明顯，而且對(duì)木質(zhì)纖維素的降解不明顯。以上產(chǎn)品及市場(chǎng)上絕大多數(shù)生物飼料，都要經(jīng)過干燥處理，菌酶失活嚴(yán)重，飼料利用率和益生菌效果不明顯，加上原料一般都要滅菌處理，所以總體成本高，不利于產(chǎn)業(yè)化。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，使其綜合營養(yǎng)豐富，更利于動(dòng)物體吸收，也提高飼料利用率，增加養(yǎng)殖效益。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，包括如下步驟
O預(yù)處理在用白酒糟制成的一期發(fā)酵培養(yǎng)基加入食品級(jí)曲霉和脈孢霉進(jìn)行一期發(fā)
酵；
2)二期發(fā)酵經(jīng)預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中加入棉柏形成二期發(fā)酵培養(yǎng)基，以芽孢桿菌和酵母菌為發(fā)酵菌種接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，進(jìn)行二期發(fā)酵；
3)三期發(fā)酵在二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基中添加豆柏和菜子柏形成三期發(fā)酵培養(yǎng)基，再接種乳酸菌和耐酸雙歧桿菌并充分混勻后，分裝在單向膜厭氧袋中，密封保存進(jìn)行三期發(fā)酵后，獲得成品。
上述一期發(fā)酵培養(yǎng)基的重量組分可為
含水量為55-70%的鮮白酒糟90-98% ；
硝酸氨、硫酸氨或氯化氨中的至少一種0. 1-3% ；
尿素0. 1-3% ；
碳酸鈣0. 1-5% ；
磷酸二氫鉀0. 1-3% ； 硫酸鎂、硝酸鎂或氯化鎂中的至少一種0. 01-1%。本發(fā)明中首次啟動(dòng)一期發(fā)酵要制作液體霉囷種子液，霉囷種子液中曲霉和脈抱霉的活菌數(shù)之比為(1:5) (5:1)，活菌總數(shù)為IXlO7 cfu/ml以上，取部分一期發(fā)酵培養(yǎng)基，將霉菌種子液按1-5%的接種量接種到取出的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵生產(chǎn)固態(tài)霉菌種子，發(fā)酵溫度為25-38°C，發(fā)酵時(shí)間為24-72h，然后將獲得的固態(tài)霉菌種子以1_15% (重量)接種量接到剩余的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中，一期發(fā)酵時(shí)間為24-72h ;首次啟動(dòng)二期發(fā)酵要制作酵母菌和芽孢桿菌液體種子液，其中酵母菌和芽孢桿菌活菌數(shù)之比為(I :1) (I :4)，活菌總數(shù)為2X107 cfu/ml以上，以1-10% (重量)接種量接到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，進(jìn)行12-48h的二期發(fā)酵；首次啟動(dòng)三期發(fā)酵要制作乳酸菌和雙歧桿菌液體種子液，其中，乳酸菌和雙歧桿菌活菌數(shù)之比為(I :1) (I :4)，乳酸菌和雙歧桿菌液體種子液中的活菌總數(shù)為5 X IO7 cfu/ml以上，以1-15% (重量)接種量接到三期發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵時(shí)間為10-45天。如進(jìn)入連續(xù)生產(chǎn)階段，一期發(fā)酵接種的種子為上次預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20%(重量)接種量接種；二期發(fā)酵時(shí)接種的種子為上次二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20% (重量)的接種量，接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基上；三期發(fā)酵時(shí)接種的種子為上次三期發(fā)酵后的三期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20% (重量)接種量，接到三期發(fā)酵培養(yǎng)基中。本發(fā)明中二期發(fā)酵培養(yǎng)基由預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基再加5-30%(重量)棉柏組成。三期發(fā)酵培養(yǎng)基由二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基加5-35% (重量)菜子柏和5-35% (重量)豆柏組成。所述白酒糟在潮濕狀態(tài)下經(jīng)過粉碎到2(T100目后使用。本發(fā)明中需要使用多種菌種，所述曲霉為黑曲霉(Aspergillus niger)和米曲霉(Aspergillus oryzae)中的至少一種；所述脈孢霉為粗糙脈孢霉{NeurosporaCra1S1Sa),好食脈抱霉{Neurospora,中間脈抱霉 i^eurospora intermedia)中的至少一種；酵母菌為熱帶假絲酵母{Candida tropicaJis),產(chǎn)朊假絲酵母
util is),啤酒酵母{Saccharomyces cerevisiae)中的任意一種或多種；雙歧桿菌為兩岐雙歧桿菌{Bi fidobac terium bi fidum);乳酸菌為植物乳桿菌iLac tobaciIlusplantarum),保加利亞乳桿菌(Xactobacillus bulgaricus),嗜酸乳桿菌(Xactobacillusacidophi7),干酪乳桿菌{Lac tobaciIlus casei)中的任意一種或多種；芽孢桿菌為地衣芽抱桿菌{Bacillus枯草芽抱桿菌{Bacillus 5^況/7/50、納豆桿菌
{Bacillus natto)中的任意一種或多種。本發(fā)明中，白酒糟中的稻殼木質(zhì)素和纖維素主要由脈孢霉處理，其中的淀粉、半纖維素主要由曲霉處理，進(jìn)一步利用芽孢桿菌和酵母菌二期發(fā)酵，吸收霉菌降解廢棄物產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)及霉菌本身解體的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生大量的氨基酸、維生素，添加部分豆柏和菜子柏作為氮源兼部分碳源，最后再通過三期的厭氧發(fā)酵獲得成品。成品中保留大量的活性益生菌，有利于動(dòng)物消化和吸收。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于其生產(chǎn)原料不需高溫滅菌，發(fā)酵過程中不需要加水或放水，成品不需要干燥處理，生產(chǎn)成本低，保質(zhì)期一年以上，活性益生菌數(shù)極高，酶量豐富，雜菌極少，飼養(yǎng)效益明顯，具有明顯的生態(tài)和社會(huì)效益。
具體實(shí)施例方式下述實(shí)施例中所用菌種僅為舉例說明，不是對(duì)本發(fā)明的限制，本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)的菌種均都實(shí)現(xiàn)發(fā)明目的。實(shí)施例I
一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，主要步驟如下
首先，進(jìn)行預(yù)處理在用白酒糟制成的一期發(fā)酵培養(yǎng)基加入食品級(jí)曲霉和脈孢霉進(jìn)行一期發(fā)酵；
脈孢霉和曲霉種子培養(yǎng)和生產(chǎn)培養(yǎng)基。斜面培養(yǎng)基和平板培養(yǎng)基馬鈴薯200 g，蔗糖20 g，瓊脂20 g，定容I L中，pH5.0，110°C滅菌 30min。接種 30°C，培養(yǎng) 7_10 天。種子液體培養(yǎng)基KH2PO4 2g，MgSO4 0. 3g, CaCl2 0. 3g，蛋白胨5g，酵母浸膏3g，麥芽汁 3g，F(xiàn)eSO4 .7H20 0. 005g, ZnSO4 0. 0014g, MnSO4. 4H20 0. 0016g, CoCl2 0. 002 g,定容于I L中，調(diào)節(jié)pH為5.0。取500 ml的三角瓶，在三角瓶中加100 ml配制的種子液體培養(yǎng)基，110°C滅菌30min。一期發(fā)酵培養(yǎng)基的制備其各組分及重量含量分別為含水59%的粉碎后的濕白酒糟93%，硝酸氨2%，尿素1%，碳酸鈣3%，磷酸二氫鉀1%，硫酸鎂0. 1%。(2)培養(yǎng)方法
將粗糖脈抱霉(Neurospora crassa CGMCC3. 1600),好食脈抱霉{Neurosporasi tophi la, CGMCC3. 1618).中間脈抱霉{Neurospora intermedia, CGMCC 3. 591)與黑曲霉(Aspergillus niger, CGMCC 3. 3882),米曲霉(Aspergillus oryzae CGMCC 3. 800)各在斜面培養(yǎng)基上劃單菌落復(fù)壯，再各挑選強(qiáng)壯的單菌落，接種在新的脈孢菌或曲霉菌斜面培養(yǎng)基30°C生長，斜面培養(yǎng)基菌種中的孢子用無菌水洗下接種于搖瓶培養(yǎng)基中，裝液量200ml /IL三角瓶，180 r/min,30°C，條件下培養(yǎng)24h，再以1%接種量，混合轉(zhuǎn)接到200L的種子te中，于30 C , 180 r /m ini首養(yǎng)24h，形成霉囷種子液，霉囷種子液中，曲霉和脈抱霉的活菌數(shù)之比為1:1，活菌總數(shù)為5X108 cfu/ml0取部分一期發(fā)酵培養(yǎng)基，將霉菌種子液以10%接種量接種到取出的一期發(fā)酵培養(yǎng)基，充分?jǐn)嚢韬螅?0°C，發(fā)酵48h，形成固態(tài)發(fā)酵種子，該種子再以10%接種量接種到剩余的固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中，充分?jǐn)嚢韬?，?0°C，發(fā)酵48h，完成預(yù)處理。進(jìn)入連續(xù)生產(chǎn)階段，一期發(fā)酵采用上次預(yù)處理的一期發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行接種，按10%接種量接種。其次，進(jìn)行二期發(fā)酵經(jīng)預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中加入棉柏形成二期發(fā)酵培養(yǎng)基，以芽孢桿菌和酵母菌為發(fā)酵菌種接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，進(jìn)行二期發(fā)酵；
(I)芽孢桿菌培養(yǎng)基
芽孢桿菌斜面和平板菌種培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏粉5g，氯化鈉5g，瓊脂15g，葡萄糖 20 g，蒸餾水 1000ml，最終 pH7. 0±0. 2。110°C滅菌 30min。芽孢桿菌搖瓶種子培養(yǎng)基和種子罐培養(yǎng)基牛肉膏5. Og/L，蛋白胨20. Og/L,葡萄糖 5. Og/L, FeCl2 6H20 0. 07g/L, MnCl2 7H20 0. Olg/L, MgSO4 7H20 0. 15g/L, pH 7. 0，110°C 滅菌 30min。(2)酵母菌培養(yǎng)基
酵母菌斜面培養(yǎng)基和平板菌種培養(yǎng)基(100 ml):葡萄糖2 g、酵母浸出物I g、蛋白胨2g、瓊脂2 g，pH值約6. O。酵母菌搖瓶種子培養(yǎng)基和種子罐培養(yǎng)基不加瓊脂，其余成分、用量同芽孢桿菌斜
面培養(yǎng)基。(3) 二期發(fā)酵培養(yǎng)基由一期發(fā)酵后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基再加20%棉柏組成，其自然含水量為49%。(4)培養(yǎng)方法
芽孢桿菌液體菌種培養(yǎng)無菌條件下分別將4 1保存的芽孢桿菌菌種，即地衣芽孢桿舊{Bacillus Ii cheni formi s, CGMCC I. 813)、枯草芽抱桿菌subtil is, CGMCCI. 884)、納豆桿菌CGMCC I. 1086)各接一環(huán)至斜面培養(yǎng)基中，37 °C培養(yǎng)36 h復(fù)蘇菌種。再在平板培養(yǎng)基上劃單菌落，挑取健壯種子，分別接種到上述芽孢桿菌搖瓶種子培養(yǎng)基中，裝液量200ml /IL三角瓶，220 r/min,30°C，培養(yǎng)16h，再各以2%的接種量接種到上述200L種子罐培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)，220r/min,通氣量為40L/min，培養(yǎng)24h后制得混合芽孢桿菌液體種子。酵母菌液體菌種培養(yǎng)無菌條件下分別將4 °C保存的酵母菌菌種啤酒酵母{Saccharomyces cerevisiae, CGMCC 2. 1527),熱帶假絲酵母{Candida tropicalis,CGMCC 2. 637)，產(chǎn)朊假絲酵母util is, CGMCC 2. 1180)，各接一環(huán)至斜面培養(yǎng)基中，30 °C培養(yǎng)24 h復(fù)蘇菌種。再分別在平板上劃單菌落，挑取健壯種子，分別接種到上述酵母菌搖瓶種子培養(yǎng)基，裝液量200ml /IL三角瓶，220 r/min，30°C，培養(yǎng)24h，再各以1%的接種量接種到上述200L種子罐培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)，220r/min,通氣量為40L/min，培養(yǎng)24h后制得混合酵母菌液體種子。(5)接種并進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵
上述混合芽孢桿菌液體種子以5%接種量，混合酵母菌液體菌種以2%接種量，混合接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，酵母菌和芽孢桿菌活菌數(shù)之比可為I :2，活菌總數(shù)為lX109cfu/ml，充分?jǐn)嚢瑁?5°C通氣發(fā)酵48h，得到第一批二期發(fā)酵完成后的半成品。進(jìn)入連續(xù)生產(chǎn)階段，二期發(fā)酵接種的種子采用上次二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基，按10%接種量，接種到新配制的二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，這樣循環(huán)接種利用，連續(xù)完成多批次的二期發(fā)酵。最后，進(jìn)行三期發(fā)酵在二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基中添加豆柏和菜子柏形成三期發(fā)酵培養(yǎng)基，再接種乳酸菌和耐酸雙歧桿菌并充分混勻后，分裝在單向膜厭氧袋中，密封保存進(jìn)行三期發(fā)酵后，獲得成品。具體做法如下
(I)乳酸菌培養(yǎng)基
MRS斜面培養(yǎng)基(g/L):蛋白胨10，酵母粉5，牛肉膏5，葡萄糖20，檸檬酸二銨2，吐溫80 I. 0 ml,乙酸鈉 25，K2HPO4 2，MgSO4 7 H2O 0. 58，MnSO4 4H20 0. 25，瓊月旨 20，pH 7. O。
搖瓶和種子罐乳酸菌種子培養(yǎng)基(g/L):大豆低聚糖2. 25%、葡萄糖2. 00%、蛋白胨I. 25%、酵母粉I. 25%、番茄汁6. 50%、吐溫80. 10%、磷酸氫二鉀0. 20%。pH 6. 5，IL的三角瓶裝液量200 ml。以上培養(yǎng)基配好后均在115°C條件下高壓滅菌30min。(2)雙歧桿菌的培養(yǎng)基
MRS斜面培養(yǎng)基(g/L):蛋白胨10，酵母粉5，牛肉膏5，葡萄糖20，檸檬酸二銨2，吐溫80 I. 0 ml,乙酸鈉 25，K2HPO4 2，MgSO4 7 H2O 0. 58，MnSO4 4H20 0. 25，瓊月旨 20，pH 7. O。厭氧瓶和種子罐雙歧桿菌增殖培養(yǎng)基蛋白胨5. 0g，牛肉膏5. Og,胰蛋白胨10. 0g，酵母浸出粉5. 0g，葡萄糖10. Og,吐溫-80 I. 0ml, K2HPO4 2. Og,乙酸鈉5. 0g，檸檬酸氫二銨 2. 0g, ZnSO4 7H20 0. 25g，MgSO4 7H20 0. lg，聚果糖 5g 和碳酸鈣 Ig 番茄汁 65ml，加蒸懼水至1000ml,調(diào)pH值為6. 5。以上培養(yǎng)基配好后均在115°C條件下高壓滅菌30min。 (3)三期發(fā)酵培養(yǎng)基
在進(jìn)行過二期發(fā)酵的二期發(fā)酵培養(yǎng)基上，加20%菜子柏和20%豆柏，充分混勻，組成三期發(fā)酵培養(yǎng)基，其自然含水量為32%。(4)菌種培養(yǎng)方法
乳酸菌種子培養(yǎng)將植物乳桿菌(ZactoAaciBy1S plan tarum, CGMCC I. 557)，保加利亞乳桿菌bulgaricus, CGMCC I. 1482),嗜酸乳桿菌acidophilus, CGMCC I. 2467)，干酪乳桿菌casei, CGMCC I. 62)在 MRS斜面培養(yǎng)基上劃線活化，在37°C培養(yǎng)28h進(jìn)行復(fù)壯，并形成單菌落，再各挑取單菌落，接種到乳酸菌種子培養(yǎng)基，37°C靜置培養(yǎng)24h，通入氮?dú)馐谷苎蹙S持為0，定時(shí)取樣，測(cè)定生物量。再各按2%接種量接種到種子罐乳酸菌種子培養(yǎng)基靜置培養(yǎng)48h，通入氮?dú)馐谷苎蹙S持為0，定時(shí)取樣，測(cè)定生物量，活菌數(shù)可達(dá)I X 109CfU/ml以上。兩岐雙歧桿菌bi fi dum, CGMCC I. 2477)種子培養(yǎng)首先是菌種活化，取保存的菌種，在厭氧操作臺(tái)上，在裝有MRS固體斜面培養(yǎng)基上劃線復(fù)壯，置于37 V厭氧培養(yǎng)48h，挑選強(qiáng)壯單菌落，接入裝有10 ml液體MRS培養(yǎng)基的充滿氮?dú)獾膮捬豕苤?，置?7 1厭氧培養(yǎng)24 h。再按1%接種量，接到IL厭氧瓶雙歧桿菌增殖培養(yǎng)基中置于37°〇厭氧培養(yǎng)48h，然后再按2%接種量接到種子罐雙歧桿菌增殖培養(yǎng)基中，進(jìn)行37 °C厭氧培養(yǎng)。雙歧桿菌利用此培養(yǎng)基在37°C厭氧培養(yǎng)20h，活菌數(shù)可達(dá)I X109cfu/ml以上。(5) 二期固態(tài)發(fā)酵
首次啟動(dòng)三期發(fā)酵要制作混合乳酸菌和雙歧桿菌液體種子液，混合乳酸菌種子液和雙歧桿菌種子液按1:2比例以10%接種到三期發(fā)酵培養(yǎng)基上，充分?jǐn)嚢韬螅M快裝入單向膜厭氧袋，常溫下保存，進(jìn)行三期厭氧發(fā)酵，產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)2年，保存二個(gè)月活菌數(shù)達(dá)到高峰，可達(dá)200億cfu/g固體。進(jìn)入連續(xù)生產(chǎn)階段，三期發(fā)酵一個(gè)月后，以此成品為種子，按10%接種量，接到新配的三期發(fā)酵培養(yǎng)基中，攪拌充分后，裝入單向膜厭氧袋，常溫下保存，即進(jìn)行三期厭氧發(fā)酵，可連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品保質(zhì)期可達(dá)2年，保存二個(gè)月活菌數(shù)達(dá)到高峰，可達(dá)200億cfu/g,產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果如表I。上述三期發(fā)酵，實(shí)際白酒糟(濕料)約為45%，棉柏12%，菜籽柏、豆柏各為20%，因?yàn)槊薨鼐彼岷扛哌_(dá)3. 6%-3. 8%，顯著高于豆柏，是菜籽柏的2倍，而賴氨酸含量僅為I. 3%-1. 5%，只有豆柏的50%，利用率低，賴氨酸是棉柏的第一限制性氨基酸；蛋氨酸含量僅為0.4 %，只有菜籽柏的50 %。所以最終產(chǎn)品中的氨基酸相對(duì)均衡，是一種優(yōu)質(zhì)的功能性蛋白飼料。表1，三期發(fā)酵成品檢測(cè)結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征在于包括如下步驟 1)預(yù)處理在用白酒糟制成的一期發(fā)酵培養(yǎng)基加入食品級(jí)曲霉和脈孢霉進(jìn)行一期發(fā)酵； 2)二期發(fā)酵經(jīng)預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中加入棉柏形成二期發(fā)酵培養(yǎng)基，以芽孢桿菌和酵母菌為發(fā)酵菌種接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，進(jìn)行二期發(fā)酵； 3)三期發(fā)酵在二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基中添加豆柏和菜子柏形成三期發(fā)酵培養(yǎng)基，再接種乳酸菌和耐酸雙歧桿菌并充分混勻后，分裝在單向膜厭氧袋中，密封保存進(jìn)行三期發(fā)酵后，獲得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是所述一期發(fā)酵培養(yǎng)基的重量組分為· 含水量為55-70%的鮮白酒糟90-98% ； 硝酸氨、硫酸氨或氯化氨中的至少一種O. 1-3% ；尿素O. 1-3% ；碳酸鈣O. 1-5% ； 磷酸二氫鉀O. 1-3% ； 硫酸鎂、硝酸鎂或氯化鎂中的至少一種O. 01-1%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是首次啟動(dòng)一期發(fā)酵要制作液體霉菌種子液，霉菌種子液中曲霉和脈孢霉的活菌數(shù)之比為(1:5) (5:1)，活菌總數(shù)為lX107cfu/ml以上，取部分一期發(fā)酵培養(yǎng)基，將霉菌種子液按1-10%的接種量接種到取出的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵生產(chǎn)固態(tài)霉菌種子，發(fā)酵溫度為25-38°C，發(fā)酵時(shí)間為24-72h，然后將獲得的固態(tài)霉菌種子以1-15% (重量)接種量接到剩余的一期發(fā)酵培養(yǎng)基中，一期發(fā)酵時(shí)間為24-72h ； 首次啟動(dòng)二期發(fā)酵要制作酵母菌和芽孢桿菌液體種子液，其中酵母菌和芽孢桿菌活菌數(shù)之比為(I :1) (I :4)，活菌總數(shù)為2 X IO7 cfu/ml以上，以1-10% (重量)接種量接到二期發(fā)酵培養(yǎng)基中，進(jìn)行12_48h的二期發(fā)酵； 首次啟動(dòng)三期發(fā)酵要制作乳酸菌和雙歧桿菌液體種子液，其中，乳酸菌和雙歧桿菌活菌數(shù)之比為(I :1) (I :4)，乳酸菌和雙歧桿菌液體種子液中的活菌總數(shù)為5 X IO7 cfu/ml以上，以1-15% (重量)接種量接到三期發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵時(shí)間為10-45天。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是進(jìn)入連續(xù)生產(chǎn)階段，一期發(fā)酵接種的種子為上次預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20% (重量)接種量接種；二期發(fā)酵時(shí)接種的種子為上次二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20%(重量)的接種量，接種到二期發(fā)酵培養(yǎng)基上；三期發(fā)酵時(shí)接種的種子為上次三期發(fā)酵后的三期發(fā)酵培養(yǎng)基，按1-20% (重量)接種量，接到三期發(fā)酵培養(yǎng)基中。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是所述二期發(fā)酵培養(yǎng)基由預(yù)處理后的一期發(fā)酵培養(yǎng)基再加5-30% (重量)棉柏組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是所述三期發(fā)酵培養(yǎng)基由二期發(fā)酵后的二期發(fā)酵培養(yǎng)基加5-35% (重量)菜子柏和5-35% (重量)豆柏組成。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是所述白酒糟在潮濕狀態(tài)下經(jīng)過粉碎到2(Γ100目。
8.根據(jù)權(quán)利要求I 一 7任一項(xiàng)所述的一種基于白酒糟和雜柏的微生物飼料的加工方法，其特征是 所述曲霉為黑曲霉(Aspergillus niger)和米曲霉(Aspergillus oryzae)中的至少一種； 所述脈孢霉為粗糙脈孢霉(Neurospora crassa)，好食脈孢霉(Neurosporasitophila)，中間脈抱霉(Neurospora intermedia)中的至少一種； 酵母菌為熱帶假絲酵母(Candida tropicalis)，產(chǎn)朊假絲酵母(Candida utilis)，啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)中的任意一種或多種； 雙歧桿菌為兩岐雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum);乳酸菌為植物乳桿菌 (Lactobacillus plantarum)，保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus),嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)，干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)中的任意一種或多種； 芽抱桿菌為地衣芽抱桿菌(Bacillus lic heniformis)、枯草芽抱桿菌(Bacillussubtilis)、納豆桿菌(Bacillus natto)中的任意一種或多種。
全文摘要
本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的一種基于白酒糟和雜粕的微生物飼料的加工方法，其以白酒糟為原料經(jīng)過脈孢菌、曲霉一期發(fā)酵預(yù)處理，充分降解白酒糟的木質(zhì)素、纖維素和淀粉，再添加部分棉粕經(jīng)芽孢桿菌和酵母菌二期發(fā)酵，吸收霉菌降解廢棄物產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)及霉菌本身解體的營養(yǎng)物質(zhì)。然后添加豆粕和菜子粕，接種乳酸菌、雙歧桿菌經(jīng)三期厭氧發(fā)酵成成品。本發(fā)明固體原料不需高溫滅菌，發(fā)酵過程不需要加水或放水，成品不需要干燥處理，保質(zhì)期一年以上，活性益生菌數(shù)極高，酶量豐富，雜菌極少，飼養(yǎng)效益明顯。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102715342SQ201210178380
公開日2012年10月10日 申請(qǐng)日期2012年6月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月1日
發(fā)明者楊勝利, 陳華友 申請(qǐng)人:陳華友