專利名稱：一種靈芝栽培袋料及采用該袋料栽培靈芝的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種靈芝栽培袋料及其靈芝栽培的方法，尤其涉及一種利用豆秸屑、豆渣及大豆黃漿水作為袋料栽培靈芝的方法。
背景技術：
靈芝類屬多孔菌目，靈芝科，俗稱靈芝草、瑞草、仙草，自古以來就一直作為一種吉祥的象征、治病的良藥和天然的工藝品等。市場潛力大，發(fā)展前景廣闊。在整個靈芝產業(yè)中，最重要的是靈芝栽培，靈芝的好壞直接影響其下游 加工產品的質量。目前，與靈芝栽培及應用相關的中國專利申請已有700多項，而與靈芝栽培技術相關專利申請則不到10項。通常靈芝人工栽培料以闊葉林的木屑、椴木為主。如中國專利200910041707. 6公開了一種食用菌的栽培方法，尤其涉及一種使用了桉樹作為的栽培料的靈芝栽培方法。該發(fā)明所述的靈芝栽培法，其栽培料中較優(yōu)選含有桉樹的樹皮或樹桿或樹皮樹桿混合物。該發(fā)明在靈芝栽培法中選用了本領域技術人員一直認為不適于靈芝栽培的桉樹作為栽培料，獲得了生長速度更快的靈芝子實體，其中子實體中所含的靈芝有效成分含量接近。此外，由于桉樹生長快、輪伐期短、木材產量高，因此其價格較其它闊葉樹木更低，并且由于不用添加棉籽殼、甘蔗渣等其它成分，因此該發(fā)明的靈芝栽培方法，成本相對而言更低廉。然而，豆秸桿作為大豆采收后的廢料，大多被丟掉或就地焚燒作為有機肥，利用率低。豆渣作為生產豆制品后的廢料，含有大量膳食纖維、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分，另外作為生產豆制品的另一廢料大豆黃漿水，其中含有蛋白質、脂肪、糖類、大豆異黃酮、大豆皂苷等營養(yǎng)成分與靈芝栽培所需營養(yǎng)完全吻合。眾所周知，在靈芝栽培技術中，需要提供適量的碳源、氮源、礦物質、維生素，而豆秸屑、豆渣和大豆黃漿水中的蛋白質、糖分等可以為靈芝生長提供充分的營養(yǎng)物質。發(fā)明人驚訝的發(fā)現(xiàn)，采用生產豆腐的副產品豆渣、豆秸屑和大豆黃漿水能生長出高品質，高產量的靈芝子實體。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的之一是提供一種靈芝栽培袋料。本發(fā)明目的之二是提供一種采用該袋料栽培靈芝的方法。不僅能生長出高品質、高產量的靈芝子實體，而且解決豆秸、豆渣、黃漿水的廢物利用的問題。本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是—種靈芝栽培袋料，含有如下質量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及1-1. 2倍栽培料質量的大豆黃漿水。所述豆渣為含蛋白質 24. 58 ±2%、脂肪 10. 5 ±1%、水分 10. 52 ±1%、灰分 4. 3±0. 5%、總糖 5. 09 ±0. 5%、粗纖維45. 01 ±3%的豆渣。所述大豆黃漿水(g/L)為含蛋白質4. 08±0. 5、脂肪I. 10±0. 5、還原糖0. 53±0. 2、蔗糖I. 83±0. 5、大豆異黃酮0. 62±0. 2、大豆皂苷0. 42±0. I的大豆黃漿水。
上述靈芝栽培袋料，包括以下制備步驟I)備料按上述組份備料；將豆秸桿曬干粉碎得豆秸屑；曬干豆渣及木屑；2)備水準備栽培料質量1-1. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加水預濕軟化后加入木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入水及豆渣，充分攪拌得栽培料；4)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料。 優(yōu)選的，所述的步驟I)中豆秸屑的顆粒大小為0. 4-0. 5cm。木屑為楓樹或板栗樹木屑。優(yōu)選的，所述的步驟3)預濕軟化時間為24h。采用上述靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括如下步驟5)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料，經高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種；6)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝；7)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實體。優(yōu)選的，所述的步驟5)所述栽培袋采用高密度低壓聚乙烯塑料，規(guī)格為16cmX55cm或20CmX35Cm封底袋，裝料要均勻、松緊適度；滅菌為常壓鍋爐滅菌，溫度升至100°C，保持20-25小時；而后壓力升至0. 15兆帕，保持2. 5-3. 0小時；袋堆內溫度降至60-70°C左右，搬至滅蟲、滅菌后的室內或大棚內排放，等料袋內溫度降至30°C以下開始接種。優(yōu)選的，所述的步驟6)培養(yǎng)是在20_28°C溫度、60-70%濕度下避光不密封培養(yǎng)。菌絲培養(yǎng)第一星期控制26-28°C有利于菌絲復原萌發(fā)吃料基。之后室溫降至22-25°C左右培養(yǎng)菌絲。發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內氣溫降低到20°C左右。菌絲培養(yǎng)3天后開始通風換氣，以后每日通風一次，每次0.5h到lh。10天后要翻堆一次，檢查和挑出污染的栽培料袋。優(yōu)選的，所述的步驟7)出芝管理的溫度為22_28°C，濕度為85_95%。出芝管理的栽培方式有層架式放或橫臥層疊式放或直立式放。栽培室的溫度應盡量控制在22 26°C之間。溫度過低時，菌袋上可用塑料薄膜覆蓋，晚上關閉門窗，地面澆熱水或空調制溫。溫度過高時，應在門窗外掛加遮陰簾，并在室內適當噴霧降溫。靈芝子實體生長適宜的空氣為的二氧化碳含量要求在0. 03、. 1%。靈芝子實體生長的空氣濕度應保持在90、5%。當子實體生長已基本定型，但菌蓋邊緣仍呈嫩黃色時，應降低空氣溫度到85%。隨著子實體旺盛生長，應給以體外補水，利用噴霧器在室內空間噴霧，有條件可用食用菌專用加濕機來加濕度。靈芝子實體開片時對光量的要求高于菌蕾時的光量要求。菌蕾形成時需要的光線強度為100勒左右，即人能視物而不能看清的光照度。子實體開片時需要的光照度為200勒左右，即相當于日光燈下的光照。栽培室內的光線要均勻。本發(fā)明的積極效果是靈芝菌絲生長最適pH5_6,靈芝子實體生長最適pH4_5。而本發(fā)明中有豆渣及大豆黃漿水，其隨時間變化的PH值和靈芝生長所需環(huán)境相適宜。磷是靈芝細胞核的一種主要構成成分，其他礦質元素大多是作為輔酶物質起提高酶活性的作用，需要量甚微，所以靈芝生長需要大量的磷。靈芝生長還需要一定量的維生素類物質。而每一百克黃豆中約含鐵質35. 8毫克，含磷418毫克，還有維生素A、B1, B2, D、E等。由于豆渣中含有充足的磷及維生素，且其隨時間變化的PH值和靈芝生長所需環(huán)境相適宜。實施例也證明本發(fā)明不僅能生長出高品質，高產量的靈芝子實體，解決了豆秸、豆渣、大豆黃漿水的廢物利用的問題。而且本發(fā)明栽培的靈芝子實體主要化學和藥用成分靈芝三萜含量明顯高于市售靈芝。此外，采用本發(fā)明制備靈芝栽培袋料及采用該袋料栽培靈芝的方法，不僅原料來源充足，技術簡易、成本低、產量高、孢子粉包滿，無需加糧，見效快，節(jié)約雜木材、保護森林資源。栽過靈芝的廢菌包可以栽培食用菌、做畜禽、魚等養(yǎng)殖塑料、有機肥料、沼氣燃料原料。
具體實施例方式實施例一靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將S 稻桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm S 稻屑；曬干3 禮:及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質量百分比)為35%的豆秸屑、30%的豆渣、33%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準備栽培料質量I. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分攪拌得栽培料；4)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內等料袋內溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用山東冠生靈芝有限公司銷售的泰山赤靈芝菌種；5)在20_28°C溫度、60-70%濕度下避光不密封培養(yǎng)40天出芝。菌絲培養(yǎng)第一星期控制26-28°C，有利于菌絲復原萌發(fā)吃料基。之后室溫降至22-25°C左右培養(yǎng)菌絲。發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內氣溫降低到20°C左右。菌絲培養(yǎng)3天后開始通風換氣，以后每日通風一次，每次0. 5h到lh。10天后要翻堆一次，檢查和挑出污染的栽培料袋。6)出芝管理的栽培方式采用層架式放。栽培室的溫度盡量控制在22 26°C之間。過低時，菌袋上用塑料薄膜覆蓋，晚上關閉門窗，地面澆熱水或空調制溫。過高時，在門窗外掛加遮陰簾，并在室內適當噴霧降溫?？刂贫趸己恳笤?. 03、. 1%，控制空氣溫度應保持在90 95%。當子實體生長已基本定型，但菌蓋邊緣仍呈嫩黃色時，降低空氣溫度到85%。隨著子實體旺盛生長，給以體外補水，利用噴霧器在室內空間噴霧。靈芝子實體開片時，對光量的要求高于菌蕾時的光量要求。菌蕾形成時需要的光線強度為100勒左右。子實體開片時需要的光照度為200勒左右。使得栽培室內的光線均勻。繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實體。實施例二靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將豆秸桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm豆秸屑；曬干豆洛及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質量百分比)為25%的豆秸屑、20%的豆渣、53%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準備栽培料質量I. 2倍的大豆黃漿水；
3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分攪拌得栽培料；4)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內等料袋內溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用福建省食用菌站銷售的信州靈芝菌種；其余靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝同實施例一。
實施例三靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將豆秸桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm豆秸屑；曬干豆洛及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質量百分比)為30%的豆秸屑、25%的豆渣、43%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準備栽培料質量I. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分攪拌得栽培料；4)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內等料袋內溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用黃山市菌種培育中心銷售的靈芝黃山I號；其余靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝同實施例一。實施例四實施例一、二、三的靈芝及市售靈芝提取靈芝三職三萜類化合物結構復雜且不穩(wěn)定，難溶于水、易溶于有機溶劑，一般常用乙醇、氯仿或甲醇等有機溶劑在低溫或者常溫下提取。不同的溶劑，提取效果也不相同。紫外分光光度法廣泛用于靈芝中三萜含量的測定，以三萜類化合物齊墩果酸、熊果酸為對照品，以高氯酸和冰醋酸-草酸醛顯色，在一定的濃度范圍內，其吸光度與化合物含量符合比爾定律，可進行比色定量。然而，當采用該方法直接測定靈芝中的總三萜含量時，會出現(xiàn)較強干擾，其結果存在明顯的正偏差。應采用薄層色譜法，該方法是對中藥有效成分分析的常規(guī)方法，盡可能的將三萜類化合物與其他組分分離，排除其他組分的干擾。也可用靈芝酸為標準品，采用比色法測定靈芝中總三萜的含量。具體實驗如下I)實施例一、二、三中的靈芝及市售泰山赤靈芝，信州靈芝，黃山I號靈芝各三支。2)將靈芝干燥粉碎，過40目篩，得靈芝粉備用；3)準確稱取靈芝粉lg，溶于40ml氯仿中，超聲萃取30min過濾，濾液用氯仿定容于50ml容量瓶中；4)精密吸取氯仿液IOml,置分液漏斗中，用飽和的碳酸氫鈉萃取4次,每次IOml,合并萃取液，置50ml容量瓶中；5)用飽和的碳酸氫鈉溶液稀釋至刻度，可得樣品溶液；6)吸取一定體積的該溶液，在100°C水浴上蒸干后加入0. 4ml5%香草醛-冰乙酸溶液I. OOml高氯酸，于60°C水浴加熱15min后移入冰水浴中，在加入5. OOml冰乙酸，搖勻
后置于室溫；7) 15min后用紫外-可見分光分光計在548波長下測定樣品溶液的吸光度，用標準曲線法計算。
靈芝總三萜含量(％)檢測結果表

權利要求
1.一種靈芝栽培袋料，其特征在于含有如下質量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及栽培料質量1_1. 2倍的大豆黃漿水；所述的豆秸屑為干凈無霉變的曬干豆秸桿粉碎，顆粒大小為O. 4-0. 5cm;所述的中木屑為楓樹木屑或板栗樹木屑；所述的豆渣成分為蛋白質24. 58±2%，脂肪10. 5±1%，水分10. 52±1%，灰分4. 3±0. 5%，總糖5. 09±0. 5%，粗纖維45. 01±3%的豆渣；所述的大豆黃漿水含成分(g/L):蛋白質4. 08±0· 5、脂肪I. 10±0· 5、還原糖O. 53±0· 2、蔗糖I. 83±0· 5、大豆異黃酮O. 62±0. 2、大豆皂苷O. 42±0. I的大豆黃漿水。
2.如權利要求I靈芝栽培袋料的制備方法，包括以下制備步驟 O備料按組份備料；將豆秸桿曬干并粉碎得豆秸屑；曬干豆渣及木屑； 2)備水準備栽培料質量1-1.2倍的大豆黃漿水； 3)配料豆秸屑加水預濕軟化后加入木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分攪拌得栽培料； 4)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料。
3.如權利要求2所述的靈芝栽培袋料的制備方法，其特征在于所述的步驟3)中預濕軟化時間為24h。
4.如權利要求2所述的靈芝栽培袋料的制備方法，其特征在于所述的步驟4)中塑料菌種袋為高密度低壓聚乙烯塑料，規(guī)格寬X長為16cmX55cm或20cmX35cm封底袋。
5.采用權利要求I所述的靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括如下步驟 1)將靈芝栽培袋料，經高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種； 2)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝； 3)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實體。
6.如權利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟I)中栽培袋滅菌為常壓鍋爐滅菌，溫度升至100°C，保持20小時以上；而后壓力升至O. 15兆帕，保持2. 5-3. O小時；所述栽培袋堆內溫度降至60-70°C左右，掀開覆蓋物趁熱搬運至滅蟲、滅菌后的室內或大棚內排放等料袋內溫度降至30°C以下開始接種。
7.如權利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟2)中，第一星期控制26-28°C;之后室溫降至22-25°C左右；發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內氣溫降低到20°C左右；菌絲培養(yǎng)3天后每日通風一次，每次O. 5h到lh。
8.如權利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟3)出芝管理溫度控制在22 28 °C之間；空氣溫度應保持在90 95%。
全文摘要
一種靈芝栽培袋料，含有如下質量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及栽培料質量1-1.2倍的大豆黃漿水。采用上述靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括1)將靈芝栽培袋料，經高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種；2)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝；3)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實體。由于豆渣中含有充足的磷及維生素，且其隨時間變化的pH值和靈芝生長所需環(huán)境相適宜。本發(fā)明不僅能生長出高品質、高產量的靈芝子實體，解決了豆秸、豆渣、黃漿水的廢物利用的問題，而且本發(fā)明栽培的靈芝主要化學和藥用成分靈芝三萜含量明顯高于市售靈芝。
文檔編號A01G1/04GK102765988SQ20121024797
公開日2012年11月7日 申請日期2012年7月17日 優(yōu)先權日2012年7月17日
發(fā)明者葉忠東, 吳華, 張水仙, 洪光明 申請人:黃山旅游集團佳龍綠色食品有限公司