以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，火龍果皮占干料重量的40%～80%；干料和水的重量比為1:0.5～0.8。干料還包括木屑10wt%～50wt%、米糠8wt%～10wt%、碳酸鈣0.8wt%～1.2wt%。該培養(yǎng)基可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)變廢為寶；用該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長(zhǎng)速度和生物轉(zhuǎn)化率，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的食用菌培養(yǎng)基。
【專利說(shuō)明】以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值800個(gè)億，出口創(chuàng)匯15億美元，綜合產(chǎn)值達(dá)1600個(gè)億(含餐飲及深加工)，安置和轉(zhuǎn)移農(nóng)村富裕勞動(dòng)力、礦區(qū)失地農(nóng)民、林區(qū)轉(zhuǎn)產(chǎn)工人3000萬(wàn)人。食用菌生產(chǎn)是我國(guó)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)中具有較強(qiáng)活力的新興產(chǎn)業(yè)，也成為貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。
[0003]食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。食用菌的品質(zhì)，主要取決于培養(yǎng)基的品質(zhì)。目前，食品、釀造和農(nóng)林業(yè)中各種廢棄物中大多是含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物料，如能將這些工農(nóng)業(yè)廢棄物料處理后用于生產(chǎn)食用菌，一則有利于環(huán)境保護(hù)，減少污染；二則可變廢為寶，合理利用資源；三則可以提高食用菌品質(zhì)。
[0004]火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓生植物。近年來(lái)，火龍果的種植在我國(guó)南方地區(qū)發(fā)展迅速。人們食用和加工火龍果時(shí)，一般都會(huì)將其果皮丟掉。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)火龍果皮中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有大量的果膠、低聚糖、纖維素、半纖維素等，還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。如何處理火龍果皮，已經(jīng)成為一個(gè)重要的課題。按照傳統(tǒng)的填埋等處理方法，既要占用大量寶貴的土地和資金，又沒(méi)能從根本上解決廢棄物利用和環(huán)境保護(hù)的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的合理利用和開(kāi)發(fā)新型食用菌培養(yǎng)基的目的。
[0006]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，火龍果皮占干料重量的40% ~80%。
[0008]其中，所述干料和水的重量比為1:0.5~0.8。
[0009]進(jìn)一步，所述干料還包括木屑、米糠和碳酸鈣，其組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮40%~80%、木屑10%~50%、米糠8%~10%、碳酸鈣0.8%~1.2%。
[0010]優(yōu)選的，所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮60%、木屑30%、米糠9%、碳
酸鈣1%。
[0011]優(yōu)選的，所述火龍果皮的粒徑不超過(guò)2厘米。
[0012]優(yōu)選的，所述木屑為闊葉樹(shù)木屑，該木屑包括以下樹(shù)種的木屑:楊樹(shù)、桉樹(shù)、楝樹(shù)及樺樹(shù)。[0013]本發(fā)明以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基以火龍果皮為主要原料，可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)變廢為寶；該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長(zhǎng)速度和生物轉(zhuǎn)化率，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的食用菌培養(yǎng)基。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面以實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0015]實(shí)施例1
[0016]以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.65 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮(粒徑為I~2厘米)60%、桉樹(shù)木屑30%、米糠9%、碳酸鈣1%。
[0017]實(shí)施例2
[0018]以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮(粒徑為I~2厘米)70%、楊樹(shù)木屑20%、米糠8.8%、碳酸鈣1.2%。
[0019]實(shí)施例3
[0020]以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.8 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮(粒徑為0.5~I厘米)40%、楝樹(shù)木屑50%、米糠9.2%、碳酸鈣
0.8%。
[0021]實(shí)施例4
[0022]以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.6 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮(粒徑為0.5~I厘米)78.8%、樺樹(shù)木屑10%、米糠10%、碳酸鈣
1.2%。
[0023]實(shí)驗(yàn)例
[0024]本發(fā)明實(shí)驗(yàn)例以平菇為栽培菌種，觀察以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基對(duì)平菇生長(zhǎng)狀況和生物轉(zhuǎn)化率的影響。
[0025]試驗(yàn)方法:試驗(yàn)選擇在2011年6月初進(jìn)行接種，2011年7月初出菇，分別將上述實(shí)施例1~4中的培養(yǎng)基的干料混合均勻,用水浸泡0.5~I小時(shí)后,按拌料一裝袋一滅菌—接種一培養(yǎng)一出菇管理的步驟進(jìn)行操作。采用規(guī)格為24cmX50cm的薄膜袋裝料，每袋重量約為1500g。然后在12rC、1.2X105Pa下滅菌80分鐘，冷卻后將平菇菌種接入不同實(shí)施例的培養(yǎng)基中。接種后置于培養(yǎng)室中培養(yǎng)，培養(yǎng)室保持干凈、通風(fēng)，并有一定的散射光。平菇生長(zhǎng)溫度控制在25°C，空氣相對(duì)濕度控制在95%。出菇期間，空氣相對(duì)濕度控制在90%。
[0026]觀察方法:每隔24小時(shí)觀察一次，每次記錄菌絲生長(zhǎng)速度和菌絲長(zhǎng)勢(shì)，計(jì)算菌絲日生長(zhǎng)速度。當(dāng)菌蓋充分伸展微向內(nèi)卷呈傘狀時(shí)開(kāi)始采收計(jì)產(chǎn)。不同實(shí)施例培養(yǎng)基的平菇菌絲生長(zhǎng)狀況見(jiàn)表1，其栽培結(jié)果見(jiàn)表2。
[0027]表1平菇菌絲的生長(zhǎng)狀況
[0028]
【權(quán)利要求】
1.以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:包括干料和水，其中火龍果皮占干料重量的40%~80%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料和水的重量比為1:0.5~0.8。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料還包括木屑、米糠和碳酸鈣。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮40%~80%、木屑10%~50%、米糠8%~10%、碳酸鈣0.8% ~1.2%ο
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:火龍果皮60%、木屑30%、米糠9%、碳酸鈣1%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1~5中任何一項(xiàng)所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述火龍果皮的粒徑不超過(guò)2厘米。
7.根據(jù)權(quán)利要求3~5中任何一項(xiàng)所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述木屑為闊葉樹(shù)木屑。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的以火龍果皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述闊葉樹(shù)木屑包括以下樹(shù)種的木屑:楊樹(shù)、桉樹(shù)、楝樹(shù)和樺樹(shù)。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK103570411SQ201210268957
【公開(kāi)日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月31日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:馬瑞