專利名稱：提高禽蛋中dha轉(zhuǎn)化效率及含量的飼料添加劑及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飼料添加劑，具體涉及一種能夠提高禽蛋中DHA轉(zhuǎn)化效率及含量的飼料添加劑及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
DHA，俗稱腦黃金，學(xué)名二十二碳六烯酸，是一種對(duì)動(dòng)物非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸。大量研究表明，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要營(yíng)養(yǎng)素，是大腦、神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%，在大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中高達(dá)50%。突觸是神經(jīng)元之間在功能上發(fā)生聯(lián)系的部位，也是信息傳遞的關(guān)鍵部位。DHA有助于突觸結(jié)構(gòu)的完整和功能的發(fā)揮。當(dāng)膳食中長(zhǎng)期缺乏DHA或其前體物質(zhì)時(shí)，突觸膜中就會(huì)缺少DHA-磷脂復(fù)合物，結(jié)構(gòu)就會(huì)遭 到破壞，進(jìn)而對(duì)信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響。人類醫(yī)學(xué)研究表明，DHA對(duì)胎兒和嬰幼兒的智力和視力發(fā)育具有至關(guān)重要的作用。近年來，DHA (腦黃金)已成為孕產(chǎn)婦和兒童營(yíng)養(yǎng)品的一大焦點(diǎn)。目前,補(bǔ)充DHA的主要途徑包括補(bǔ)充其前體物α -亞麻酸、深海魚油、海藻油或海藻粉、富含DHA雞蛋產(chǎn)品等。亞麻籽油、胡麻油、紫蘇籽油富含DHA的前體物α -亞麻酸，含量高達(dá)40%_60%，但是在人體中轉(zhuǎn)化為DHA的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)DHA的需要。例如研究發(fā)現(xiàn)膳食中α -亞麻酸在嬰幼兒內(nèi)吸收率約為40%，轉(zhuǎn)化為DHA的綜合效率僅為3%_5%。按照FAO推薦的嬰兒每公斤體重20mg DHA推薦量計(jì)算，每名嬰兒每天需要攝入20克胡麻油，這顯然不太可行。深海魚油(通常為金槍魚油)富含DHA，但是其中也含有EPA(二十碳五烯酸)，EPA具有降膽固醇作用(膽固醇對(duì)嬰幼兒發(fā)育具有重要營(yíng)養(yǎng)生理作用)、可能與兒童性早熟有關(guān)，其EPA/DHA的比例約為I :1 2 :1，超出FAO建議嬰幼兒膳食中EPA/DHA比例I :4。海藻油或海藻粉富含DHA且不含EPA，但含有月桂酸、豆蘧酸等對(duì)嬰幼兒不宜的成分。富含DHA雞蛋產(chǎn)品是補(bǔ)充人體DHA的適宜產(chǎn)品，但目前富含DHA雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，價(jià)格昂貴，不易為廣大消費(fèi)者接受。因此，生產(chǎn)高DHA含量，價(jià)格適中的蛋類產(chǎn)品成為亟待解決的問題。亞麻,拉丁植物動(dòng)物礦物名Linum usitatissimum L,是常用油料作物和植物纖維作物，主要包括纖維用亞麻、油纖兩用亞麻、油用亞麻等類型。胡麻是我國(guó)西北、華北地區(qū)對(duì)油用亞麻和油纖兼用亞麻的俗稱。胡麻葉在《本草經(jīng)集注》中別名青囊、巨勝苗，性味甘、寒。通過采用在蛋禽飼料中添加亞麻籽油、胡麻油、紫蘇籽油或者亞麻籽等富含α -亞麻酸的原料，但生產(chǎn)的多不飽和脂肪酸雞蛋中DHA含量較低，同時(shí)蛋黃中含有較多EPA和α -亞麻酸(十八碳-9，12，15-三烯酸)。這可能主要是因?yàn)榈扒莸腄HA合成效率較低(小于5%)有關(guān)。在蛋禽飼料中添加海藻油、魚油、海藻粉等富含DHA的原料，沉積效率也僅有30%左右。亞麻屬植物葉醇提物、胡麻葉醇提物在飼料中應(yīng)用未見報(bào)道。泛酸、煙酸(或煙酰胺)、生物素、維生素E是飼料中經(jīng)常使用的維生素類飼料添加劑，在蛋禽飼料中主要作用為預(yù)防維生素缺乏病，保證畜禽健康，提高飼料轉(zhuǎn)化效率和生產(chǎn)性能，按照農(nóng)業(yè)部1224號(hào)公告常規(guī)推薦用量范圍分別為20-25mg/kg，20-30mg/kg, O. 15-0. 25mg/kg, 10_30IU/kg。以上添加劑均無最高限量要求。維生素E也可以作為飼料中多不飽和脂肪酸雞蛋生產(chǎn)中的抗氧化劑。硫辛酸被看做是一種維生素類似因子，也可以看做是B族維生素B的一種，在某些多酶系統(tǒng)中起輔因子作用，如丙酮酸脫氫酶多酶復(fù)合物中的硫辛酰氨轉(zhuǎn)乙?；傅妮o基就是硫辛酸，參與丙酮酸氧化脫羧形成乙酰輔酶Α，α酮戊二酸的氧化脫羧反應(yīng)等。飼料中一般不添加?！?br> 以上添加劑單獨(dú)一種或任意組合均未見作為促進(jìn)α -亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種促進(jìn)α -亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA，從而提高禽蛋中DHA轉(zhuǎn)化率及其含量的飼料添加劑。本發(fā)明的飼料添加劑包括亞麻屬植物葉醇提取物；其中，所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以70%乙醇 無水乙醇為提取劑，經(jīng)回流提取制得。所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以5 10倍量的70%乙醇 無水乙醇為提取劑，提取f 12h，提取2-3次，經(jīng)回流提取，得到提取液濃縮至膏狀，烘干，所得固形物即為亞麻屬植物葉醇提取物。優(yōu)選地，亞麻屬植物葉為胡麻葉。其中，所述亞麻屬植物葉醇提取物中總生物堿含量范圍為I. 0%-3. 0%，總黃酮含量范圍為 I. 0%-3. 0%。所述飼料添加劑還包括硫辛酸、泛酸、煙酸/煙酰胺、生物素、維生素E中的一種或幾種。其中，各成分按質(zhì)量份配比分別為亞麻屬植物葉醇提取物10(Γ300份、硫辛酸10 100份、泛酸10 50份、煙酸/煙酰胺10 50份、生物素O. 4 1· O份和維生素E 100 300份。所述飼料添加劑還包括載體，所述載體為小麥粉、稻殼粉、玉米芯粉、麩皮粉、脫脂米糠、膨潤(rùn)土、高嶺土、沸石粉和玉米蛋白粉中的一種或多種，所述載體用于承載上述飼料添加劑。其中，各成分與載體按質(zhì)量份配比分別為亞麻屬植物葉醇提取物10(Γ300份、硫辛酸1(Γ100份、泛酸1(Γ50份、煙酸/煙酰胺1(Γ50份、生物素O. ri. O份、維生素Ε10(Γ300份和載體20(Γ670份。所述的飼料添加劑可加入到蛋禽飼料中，在蛋禽飼料中添加的重量百分比為O. 05% O. 20%ο
所述的飼料添加劑可應(yīng)用于生產(chǎn)高二十二碳六烯酸禽蛋、二十二碳六烯酸蛋黃粉、二十二碳六烯酸蛋黃粉強(qiáng)化食品。本發(fā)明的有益效果I)本發(fā)明的亞麻屬植物葉醇提取物首次應(yīng)用于飼料添加劑中，可用于提高禽蛋產(chǎn)品中DHA含量。2)本發(fā)明的飼料添加劑，其配伍物質(zhì)為亞麻屬植物葉醇提取物、泛酸、煙酸/煙酰胺、生物素、維生素E，具有協(xié)同作用，能夠大幅提高蛋禽飼料中α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為禽蛋產(chǎn)品中DHA的效率，提高蛋黃中DHA含量，減少EPA含量。 3)本發(fā)明的飼料添加劑長(zhǎng)期使用安全無風(fēng)險(xiǎn)。4)采用本發(fā)明的產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)高DHA禽蛋，為DHA蛋黃粉、DHA蛋黃粉強(qiáng)化食品等提供原料。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例I飼料添加劑的制備和應(yīng)用I、亞麻屬植物葉醇提取物的制備取亞麻屬植物新鮮葉片lOOOg，用濾紙包好，用回流提取的方式提取。以5倍量70%乙醇水溶液作為提取劑，以流水冷凝，在90°C水浴鍋內(nèi)回流提取12h，提取2次，得到提取液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮至膏狀，放入真空干燥箱中烘干或載體吸附后烘干，所得固形物即為亞麻屬植物葉醇提取物。提取物中總生物堿的定性檢測(cè)按照謝仲權(quán)(2001)碘化鉍鉀試劑法；定量測(cè)定按照苗名三等(2000)雷氏鹽沉淀溶解比色法進(jìn)行。提取液中黃酮類測(cè)定參照郭亞健(2006)比色法。即以硝酸鋁顯色，以蘆丁為標(biāo)樣，測(cè)定A510制作標(biāo)準(zhǔn)曲線。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表I所示。表I不同亞麻屬植物新鮮葉片中總生物堿和總黃酮的含量
,,總生物堿t^
亞麻類型 -- 總黃酮％
__定性檢測(cè)__含量0/o__胡麻(油用亞麻)__+++__Z98__1.83%
胡麻(油纖兩用亞麻)__++__L79__1.92 %
纖維用亞麻 _+1.15 _2.16%注“ + ”號(hào)含量的多少表示顏色深淺。結(jié)果表明纖維用亞麻、油纖兩用亞麻、油用亞麻三種類型醇提取物中總黃酮含量幾乎相同，但是總生物堿含量油用亞麻最高、油纖兩用亞麻其次，纖維用亞麻最低。2、飼料添加劑的制備將上述胡麻(油用亞麻)葉醇提取物、硫辛酸、泛酸、煙酸、生物素、維生素E與脫脂米糠按照以下質(zhì)量之比100:30 =20:20:0. 5 :150 :300準(zhǔn)確稱量，均勻混合即得所述飼料添加劑。3、胡麻葉醇提取物、飼料添加劑對(duì)雞蛋中DHA、EPA含量和α -亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA效率的影響將步驟I中制備的胡麻(油用亞麻)葉提取物按照重量比O. 01%-0. 05%的比例、步驟2制備的飼料添加劑按照重量比O. 05%-0. 20%的比例添加到含有亞麻籽油、胡麻油、紫蘇桿油或者亞麻桿等原料的蛋禽詞料中，均勾混合后詞喂給廣蛋階段的豕禽(例如蛋雞、蛋鴿、鵪鶉等)。本實(shí)施例在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)涿州試驗(yàn)基地進(jìn)行，選用體重、產(chǎn)蛋正常的健康35周齡羅曼褐殼產(chǎn)蛋雞1512只，隨機(jī)分為7個(gè)處理組，每個(gè)處理216只雞。7個(gè)處理組分別為對(duì)照組A，日糧中不添加胡麻油，不添加所述飼料添加劑；處理組B，日糧中添加6%胡麻油，不添加所述飼料添加劑；處理組C,日糧中添加6%胡麻油,添加步驟I所述胡麻(油用亞麻)葉提取物O. 01% ;處理組D，日糧中添加6%胡麻油，添加步驟I所述胡麻(油用亞麻)葉提取物O. 05% ;處理組E，日糧中添加6%胡麻油，添加步驟2所述飼料添加劑O. 05% ;處理組F，日糧中添加6%胡麻油，添加步驟2所述飼料添加劑O. 10% ;處理組G，日糧中添加6%胡麻油，添加步驟2所述飼料添加劑O. 20%。試驗(yàn)為期4周。記錄產(chǎn)蛋量、測(cè)定飼料中α -亞麻酸含量，實(shí)驗(yàn)開始時(shí)和每周末收集雞蛋，測(cè)定雞蛋中DHA和EPA含量，計(jì)算飼料中α -亞麻酸轉(zhuǎn)·化為雞蛋中DHA的效率。結(jié)果如表2所示。表2飼料添加劑對(duì)雞蛋中DHA和EPA含量，α -亞麻酸轉(zhuǎn)化效率的影響
權(quán)利要求
1.一種提高禽蛋中二十二碳六烯酸轉(zhuǎn)化率及含量的飼料添加劑，其特征在于，包括亞麻屬植物葉醇提取物； 其中，所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以70%乙醇 無水乙醇為提取劑，經(jīng)回流提取制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的飼料添加劑，其特征在于，所述亞麻屬植物葉是胡麻葉。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的飼料添加劑，其特征在于，所述亞麻屬植物葉醇提取物中總生物堿含量為I. 0%-3. 0%，總黃酮含量為I. 0%-3. 0%。
4.根據(jù)權(quán)利要求f3任一項(xiàng)所述的飼料添加劑，其特征在于，還包括硫辛酸、泛酸、煙酸/煙酰胺、生物素、維生素E中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的飼料添加劑，其特征在于，各成分按質(zhì)量份配比分別為亞麻屬植物葉醇提取物100 300份、硫辛酸1(Γ100份、泛酸10 50份、煙酸/煙酰胺10 50份、生物素O. Γ1. O份和維生素Ε10(Γ300份。
6.根據(jù)權(quán)利要求I飛任一項(xiàng)所述的飼料添加劑，其特征在于，還包括載體，所述載體為小麥粉、稻殼粉、玉米芯粉、麩皮粉、脫脂米糠、膨潤(rùn)土、高嶺土、沸石粉和玉米蛋白粉中的一種或幾種。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飼料添加劑，其特征在于，所述載體按質(zhì)量份配比為200飛70份。
8.含有權(quán)利要求Γ7任一項(xiàng)所述飼料添加劑的蛋禽飼料。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的蛋禽飼料，其特征在于，所述飼料添加劑在蛋禽飼料中添加的重量百分比為O. 05% O. 20%ο
10.權(quán)利要求f7任一項(xiàng)所述的飼料添加劑在生產(chǎn)高二十二碳六烯酸禽蛋、二十二碳六烯酸蛋黃粉、二十二碳六烯酸蛋黃粉強(qiáng)化食品中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于提高禽蛋中二十二碳六烯酸(DHA)轉(zhuǎn)化效率及含量的飼料添加劑。所述飼料添加劑包括亞麻屬植物葉醇提取物，所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以70%乙醇~無水乙醇為提取劑，經(jīng)回流提取制得。本發(fā)明飼料添加劑可促進(jìn)α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA的轉(zhuǎn)化效率，可提高蛋黃中DHA含量，減少二十碳五烯酸含量?？捎糜谏a(chǎn)高DHA禽蛋，并為DHA蛋黃粉、DHA蛋黃粉強(qiáng)化食品等提供原料，長(zhǎng)期使用安全無風(fēng)險(xiǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102907573SQ201210272498
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年8月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月1日
發(fā)明者馬秋剛, 計(jì)成, 王宏宇 申請(qǐng)人:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué), 北京家康葆科技發(fā)展有限公司