專利名稱：一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，涉及食用菌的栽培種培養(yǎng)基，具體涉及一種以稻谷為原料的食用菌栽培種培養(yǎng)基的制備方法。
背景技術(shù)：
食用菌的原種及栽培種的培養(yǎng)基一般根據(jù)菌種的不同選取不同的原料制備培養(yǎng)基，但基本上腐生菌如蘑菇、草菇等的培養(yǎng)基用糞、草料等原料進(jìn)行配制；木腐菌如香菇、平菇、黑木耳、銀耳、靈芝、猴頭、茯苓等可用木屑、米糠、種木或棉殼作為菌種的培養(yǎng)基。
為了提高食用菌的品質(zhì)與產(chǎn)量，現(xiàn)在食用菌原種或栽培種的制作大都采用小麥、玉米、棉殼來作培養(yǎng)基，雖然麥粒、玉米、棉殼等比起木屑、米糠的營(yíng)養(yǎng)成份齊全，但因其容易吸水膨脹而易霉?fàn)€、生蟲；另外，這些原料制作的培養(yǎng)基需要進(jìn)行殺蟲消毒處理，制作方法比較復(fù)雜。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要解決上述不足，提供一種以稻谷為原料的食用菌栽培種培養(yǎng)基的制備方法，達(dá)到不生蟲、不霉?fàn)€，并提高菌種的接種率。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉?fàn)€、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小時(shí)；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5-3%的麩皮，攪拌均勻得培養(yǎng)基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養(yǎng)基進(jìn)行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶進(jìn)行加熱滅
菌；
(5)接種先對(duì)接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進(jìn)行接種；
(6)培養(yǎng)接種好的菌種放入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，保持培養(yǎng)室溫度20- 28°C。上述方案的優(yōu)選方案是，所述步驟(2)中，稻谷的浸泡過程中要換石灰水2-3次。所述步驟(4)中加熱滅菌是采用高壓滅菌，壓力為0.5 — 1.5kg/m2，滅菌時(shí)間為2-3小時(shí)。即當(dāng)壓力鍋的壓力表指針上升至O. 5kg/m2時(shí)，打開放氣閥進(jìn)行排氣；當(dāng)指針回到“O”處時(shí)，關(guān)閉排氣閥再次升壓滅菌；壓力達(dá)到I. 5kg/m2時(shí)，維持2小時(shí)即可達(dá)到滅菌的目的。所述步驟(4)中加熱滅菌是采用常壓滅菌,滅菌時(shí)間為7-9小時(shí)。本發(fā)明相比于現(xiàn)有技術(shù)具有如下有益效果
I、以稻谷為原料制作的食用菌栽培種培養(yǎng)基不生蟲、不霉?fàn)€，其抗雜菌的能力強(qiáng)；2、由于本發(fā)明的培養(yǎng)基具有不生蟲、不霉?fàn)€的特性，所以接種后菌絲萌發(fā)快、生產(chǎn)得壯，成活率高達(dá)100% ；
3、本發(fā)明的培養(yǎng)基抗老化，接種后菌種保存時(shí)間長(zhǎng)，要比其他培養(yǎng)基(棉籽殼)多保存I個(gè)月以上。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的制備方法做進(jìn)一步的闡述，而實(shí)施例中沒有詳加說明則按本領(lǐng)域的現(xiàn)有技術(shù)操作。實(shí)施例一
一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉?fàn)€、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的溫度在25°C以上時(shí)，浸泡時(shí)間為48小時(shí),浸泡過程中要換石灰水2次；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5%的麩皮，攪拌均勻得培養(yǎng)基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養(yǎng)基進(jìn)行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶放置高壓鍋中進(jìn)行加熱滅菌。壓力為O. 5 — I. 5kg/m2，滅菌時(shí)間為2. 5小時(shí)。即當(dāng)壓力鍋的壓力表指針上升至O. 5kg/m2時(shí)，打開放氣閥進(jìn)行排氣；當(dāng)指針回到“O”處時(shí)，關(guān)閉排氣閥再次升壓滅菌；壓力達(dá)到I. 5kg/m2時(shí)，維持2小時(shí)即可達(dá)到滅菌的目的；
(5)接種先對(duì)接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進(jìn)行接種；
(6)培養(yǎng)接種好的菌種放入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，保持培養(yǎng)室溫度20°C。
實(shí)施例二
一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉?fàn)€、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的溫度在25°C以下時(shí)，浸泡時(shí)間為72小時(shí)，浸泡過程中要換石灰水3次；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量3%的麩皮，攪拌均勻得培養(yǎng)基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養(yǎng)基進(jìn)行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶放置常壓鍋中進(jìn)行加熱滅菌8小時(shí)；
(5)接種先對(duì)接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進(jìn)行接種；
(6)培養(yǎng)接種好的菌種放入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，保持培養(yǎng)室溫度28°C。實(shí)施例三
將按本發(fā)明的方法制備的以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基與現(xiàn)有的以棉籽殼為原料的栽培種培養(yǎng)基培養(yǎng)菌絲情況進(jìn)行對(duì)比，其具體區(qū)別如下
項(xiàng)目I本發(fā)明培養(yǎng)基I棉籽殼培養(yǎng)基
培養(yǎng)基生蟲、霉?fàn)€情況無基質(zhì)霉?fàn)€、蟲蛀現(xiàn)象_時(shí)有基質(zhì)霉?fàn)€、蟲蛀發(fā)生_
培養(yǎng)菌絲的萌發(fā)情況 I菌絲萌發(fā)快，從接種到長(zhǎng)滿15天左右I菌種萌發(fā)稍慢，從接種到長(zhǎng)滿25-30天左右
權(quán)利要求
1.一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)選料選擇無霉?fàn)€、無蟲蛀、無開裂且飽滿的稻谷； (2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小時(shí)； (3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5 - 3%的麩皮，攪拌均勻得培養(yǎng)基；(4)裝瓶滅菌將(3)的培養(yǎng)基進(jìn)行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶進(jìn)行加熱滅菌； (5)接種先對(duì)接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進(jìn)行接種； (6)培養(yǎng)接種好的菌種放入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，保持培養(yǎng)室溫度20- 28°C。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，其特征在于所述步驟(2)中，稻谷的浸泡過程中要換石灰水2-3次。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，其特征在于所述步驟(4)中加熱滅菌是采用高壓滅菌，壓力為0. 5 — I. 5kg/m2，滅菌時(shí)間為2-3小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，其特征在于所述步驟(4)中加熱滅菌是采用常壓滅菌，滅菌時(shí)間為7-9小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明提供一種以稻谷為原料的栽培種培養(yǎng)基制備方法，包括選料、浸泡、清洗、拌料、裝瓶滅菌、接種與培養(yǎng)步驟。以稻谷為原料制作的食用菌栽培種的培養(yǎng)基不生蟲、不霉?fàn)€，其抗雜菌的能力強(qiáng)；接種后菌絲萌發(fā)快、生產(chǎn)得壯，成活率高達(dá)100%；接種后菌種保存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102860216SQ201210335910
公開日2013年1月9日 申請(qǐng)日期2012年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月12日
發(fā)明者丁倫保 申請(qǐng)人:安徽天都靈芝制品公司