一種活腌牲畜飲料及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于牲畜飼養(yǎng)【技術領域】，尤其涉及一種活腌牲畜飲料及制作方法。其組分包括：豆腐黃漿水、調味料溶液，按照比例將豆腐黃漿水、調味料溶液混合而成。豆腐黃漿水為豆腐制作時點漿及壓制過程中所瀝出的漿水，也包括蹲腦后豆腐上包、壓制過程中所瀝出的漿水?；铍缟箫嬃现谱鞣椒òǎ悍謩e稱取鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各1份，辣椒、姜各1/10份，將調味料與水混合浸泡煮沸，溫度為100℃，待冷卻常溫后，過濾。將豆腐黃漿水與調味料溶液按照比例進行混合并裝入容器。其特點是活腌牲畜飲料牲畜飲用后，牲畜肉質鮮美，肉香開胃，節(jié)約能源、保護環(huán)境，提高廢物利用，適用于豆制品企業(yè)與牲畜飼養(yǎng)企業(yè)的結合，形成產業(yè)鏈。
【專利說明】一種活腌牲畜飲料及制作方法
【技術領域】:
[0001]本發(fā)明屬于牲畜飼養(yǎng)【技術領域】，尤其涉及一種活腌牲畜飲料及制作方法。
【背景技術】:
[0002]在豆制品(豆腐、豆腐皮、豆腐腦)制作過程中，產生的漿水沒有綜合利用廢棄排放，經自然發(fā)酵產生的臭味影響著周圍居民的生活環(huán)境，不利于和諧社會的建立。
[0003]在野生的牛、羊、馬、豬、兔子等原本是以青草等秸桿類為主，而雞、鴨則是以草籽類為主，其肉質細膩，味道醇香。而在現(xiàn)有的牲畜圈養(yǎng)技術，但是飼養(yǎng)業(yè)主為了縮短飼養(yǎng)時間，加快飼養(yǎng)的出欄率，在飼養(yǎng)的過程中使用了含有各類添加劑的飼料，而使用含有各類添加劑的飼料喂養(yǎng)的牲畜，肉質粗糙，缺少醇香的味道。

【發(fā)明內容】
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[0004]本發(fā)明所要解決問題在于利用豆制品制作過程產生的漿水添加調味料，制成牲畜飲料，廢水綜合利用，改善牲畜肉質粗糙等不足，提供一種活腌牲畜飲料及制作方法。
[0005]本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是這樣實施的:一種活腌牲畜飲料，其組分包括:豆腐黃漿水、調味料溶液，按照比例將豆腐黃漿水、調味料溶液混合而成。
[0006]所述的豆腐黃漿水為豆腐制作時點漿及壓制過程中所浙出的漿水，也包括蹲腦后豆腐上包、壓制過程中所浙出的漿水。
[0007]所述的調味料包括鹽、花椒、八角、杜仲、小茴、辣椒、姜，其配料比例為鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份。
[0008]一種活腌牲畜飲料制作方法，包括如下步驟:
[0009]a)分別稱取鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份。
[0010]b)將調味料與水混合浸泡煮沸，溫度為100°C。
[0011]c)待冷卻常溫后，過濾。
[0012]d)將豆腐黃漿水與調味料溶液按照10:2的比例進行混合。
[0013]a)裝入容器。
[0014]本發(fā)明所提供的活腌牲畜飲料牲畜飲用后，牲畜肉質鮮美，肉香開胃，同時也可節(jié)約能源、保護周邊環(huán)境，提高廢物利用程度，最大限度地創(chuàng)造經濟價值，特別適用于豆制品生產企業(yè)及牲畜飼養(yǎng)企業(yè)的結合，形成產業(yè)鏈。
【專利附圖】

【附圖說明】:
[0015]附圖1為本發(fā)明制作活腌牲畜飲料的工藝流程圖。
【具體實施方式】:
[0016]如附圖1所示，制作活腌牲畜飲料的工藝流程得知，一種活腌牲畜飲料，其組分包括:豆腐黃漿水、調味料溶液，按照比例將豆腐黃漿水、調味料溶液混合而成。[0017]所述的豆腐黃漿水為豆腐制作時點漿及壓制過程中所浙出的漿水，也包括蹲腦后豆腐上包、壓制過程中所浙出的漿水。
[0018]所述的調味料包括鹽、花椒、八角、杜仲、小茴、辣椒、姜，其配料比例為鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份。
[0019]一種活腌牲畜飲料制作方法，包括如下步驟:
[0020]a)分別稱取鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份；
[0021]b)將調味料與水混合浸泡煮沸，溫度為100°C ；
[0022]c )待冷卻常溫后，過濾；
[0023]d)將豆腐黃漿水與調味料溶液按照10: 2的比例進行混合；
[0024]e)裝入容器。
[0025]本發(fā)明是在豆制品(豆腐、豆腐皮、豆腐腦)制作過程產生的漿水中加入包括鹽、花椒、八角、杜仲、小茴、辣椒、姜在內的調味料，制成飲料提供給牲畜飲用，畜飲用后，不但牲畜的肉質鮮美，肉香開胃，而且節(jié)約能源、保護周邊環(huán)境，提高廢物利用程度，最大限度地創(chuàng)造經濟價值，特別適用于豆制品生產企業(yè)及牲畜飼養(yǎng)企業(yè)的結合，形成產業(yè)鏈。
【權利要求】
1.一種活腌牲畜飲料，其組分包括:豆腐黃漿水、調味料溶液，按照比例將豆腐黃漿水、調味料溶液混合而成。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種活腌牲畜飲料，其特征在于:所述的豆腐黃漿水為豆腐制作時點漿及壓制過程中所浙出的漿水，也包括蹲腦后豆腐上包、壓制過程中所浙出的漿水。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種活腌牲畜飲料，其特征在于:所述的調味料包括鹽、花椒、八角、杜仲、小茴、辣椒、姜，其配料比例為鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份。
4.一種如權利要求1-3所述的一種活腌牲畜飲料制作方法，包括如下步驟: a)分別稱取鹽3份，花椒、八角、杜仲、小茴各I份，辣椒、姜各1/10份； b)將調味料與水混合浸泡煮沸，溫度為100°C； c)待冷卻常溫后,過濾； d)將豆腐黃漿水與調味料溶液按照10:2的比例進行混合； e)裝入容器。
【文檔編號】A23K1/14GK103652339SQ201210347826
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月18日 優(yōu)先權日:2012年9月18日
【發(fā)明者】李明 申請人:河南省今派實業(yè)有限公司