專(zhuān)利名稱(chēng)：一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)飼料工業(yè)是伴隨著改革開(kāi)放而興起的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)20多年的快速發(fā)展，飼料工業(yè)在我國(guó)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)舉足輕重的大行業(yè)。2011年我國(guó)商品飼料總產(chǎn)量將達(dá)到I. 69億噸，其中配合飼料I. 38億噸；濃飼料2500萬(wàn)噸；添加劑預(yù)混合飼料585萬(wàn)噸。2011年全國(guó)飼料工業(yè)總產(chǎn)值為5410億元。預(yù)計(jì)到2015年全國(guó)配合飼料產(chǎn)量將達(dá)到2. O億噸以上。 提高乳仔豬飼料的適口性、采食量和消化率一直是飼料界和養(yǎng)殖行業(yè)追求的目標(biāo)，近年來(lái)備受關(guān)注。然而，作為飼料的組成部分原料本身就有一些適口性問(wèn)題，如大豆中的腥味物質(zhì)、豆類(lèi)中的外源凝集素、菜籽柏中的硫代葡萄糖苷，許多谷物中的單寧、脂肪的氧化降解產(chǎn)物等，都會(huì)對(duì)飼料的適口性造成影響。為了提高乳仔豬飼料的適口性和采食量，長(zhǎng)期以來(lái)人們都是以香味劑和甜味劑來(lái)掩蓋其中的異味和不良口感。香味劑作為一種誘食劑，對(duì)飼料的適口性和畜禽的采食量基本影響不大；甜味劑主要組成還是以糖精鈉為主，對(duì)提高飼料的適口性有一定的作用，但有金屬苦味，同時(shí)還具有后苦味道，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)功能作用，一定程度限制了其效果和使用范圍。因此，尋找一種能改善飼料的適口性和具有營(yíng)養(yǎng)性的誘食劑是我們飼料工作者迫在眉睫的事。糖類(lèi)是乳仔豬適口性好、容易消化的能量飼料。蔗糖和乳糖是乳仔豬非常容易吸收的二糖。葡萄糖和果糖是最容易被仔豬吸收的單糖，葡萄糖甜度是蔗糖的O. 7倍，果糖的甜度是蔗糖的I. 2倍，其適口性非常好。此前，申請(qǐng)人曾申請(qǐng)專(zhuān)利，將蔗糖、乳糖、葡萄糖和果糖調(diào)漿后噴滴到粉料中，經(jīng)吸附涂液而形成糖漿小顆粒飼料。但該專(zhuān)利技術(shù)制成的顆粒均勻度不好，同時(shí)粉碎細(xì)度仍然比較大，只能夠達(dá)到O. 8-1. 0mm，飼料消化率不高。研究表明對(duì)于乳仔豬來(lái)說(shuō)，飼料粉得越細(xì)，其消化率越高。通常干法超微粉碎往往電耗聞、粉塵大、損失率大。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，詞料脂肪乳化后其消化率會(huì)大幅度提聞。因此，為了飼料消化率，利用水法調(diào)漿后球磨粉碎飼料原料和脂肪乳化就顯得十分必要。此外，一些動(dòng)物性蛋白用品和工業(yè)副產(chǎn)物，如血漿蛋白、魚(yú)粉等，雖然消化率比較高，適口性非常好，還含有豐富的免疫物質(zhì)，但是其中往往含有大量的病原微生物，進(jìn)而引起乳仔豬腹瀉或其他傳染性疾病。因此，開(kāi)發(fā)和研制無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白的乳仔豬飼料也是一件十分有意義的工作。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在克服上述乳仔豬飼料適口性不好、采食量小、消化率低和動(dòng)物源飼料污染等難題，提供一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白的、易消化、適口性好、采食量大、促生長(zhǎng)性能好的乳仔豬無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白的糖漿飼料制備方法，以提高乳仔豬的采食量和生長(zhǎng)速度。本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，步驟如下①、淀粉蛋白脂維漿的制備將不可溶解性組份粗粉碎至I. 5 3. 0_，加入水、雞蛋漿或鴨蛋漿、乳酸或檸檬酸、脂溶性維生素、大豆卵磷脂或乳化脂肪和焦磷酸鈉，攪拌混合均勻調(diào)漿后，經(jīng)過(guò)球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎、磨漿后，制成淀粉蛋白脂維漿；不可溶解性組份為膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆和膨化
豆柏；②、糖酸鈣微水維漿的制備將可溶解性組份加到水中，完全溶解后制成糖酸鈣微水維漿；可溶解性組份為蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素和水溶性藥物；③、將淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化后制成乳化液；④、糖漿飼料的制備將乳化液直接包裝制成膏狀或液態(tài)飼料；或者，經(jīng)由膨化玉米吸附和管束烘干機(jī)烘干制成粉狀飼料；或者，加水調(diào)質(zhì)后，由噴霧干燥機(jī)烘干制成小顆粒飼料。本發(fā)明無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，所制備的飼料富含蔗糖、乳糖、葡萄糖和果糖，無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白，具有營(yíng)養(yǎng)高、易消化、適口性好、抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等特點(diǎn)，能顯著增加乳仔豬采食量，刺激乳仔豬生長(zhǎng)。進(jìn)一步，所述步驟①中膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆、膨化豆柏、雞蛋漿或鴨蛋漿、大豆卵磷脂或乳化脂肪、乳酸或檸檬酸、脂溶性維生素、焦磷酸鈉和水占淀粉蛋白脂維漿的重量百分含量依次為2 50%、1 20%、1 30%、1 30%、I 30%、0 5%、0 5%、0 3%、0 3%、0 3%和 20 80%。優(yōu)選地，所述步驟①中膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆、膨化豆柏、雞蛋漿或鴨蛋漿、大豆卵磷脂或乳化脂肪、乳酸或檸檬酸、脂溶性維生素、焦磷酸鈉和水占淀粉蛋白脂維漿的重量百分含量依次為15 25 %、5 10 %、10 20 %、10 20 %、10 20%、2 3%、2 3%、0· 5 1%、0· 5 1%和 30 45%。進(jìn)一步，所述步驟②中蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素、水溶性藥物和水占糖酸鈣微水維漿的重量百分含量依次為 O. I 15%、0· I 15%、0· 05 5%、0· 8 40%、0· I 3%、0· I 3%、0。I 3%,O. 01 1%、0· 01 1%和 20 98%。優(yōu)選地，所述步驟②中蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素、水溶性藥物和水占糖酸鈣微水維漿的重量百分含量依次為 3 6%、3 6%、1 3%、5 30%、1 2%、1 2%、1 2%、0.5 1%、0.5 1%和 50 77%。進(jìn)一步,所述步驟①中球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎的細(xì)度為O. 002 O. 5mm。
優(yōu)選地，所述步驟①中球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎的細(xì)度為O. 02 O. 08mm。進(jìn)一步，所述步驟③中淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合的重量比為10 50 : 50 90。優(yōu)選地，所述步驟③中淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合的重量比為20 40 : 60 80。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。需要說(shuō)明的是，含食鹽的微量元素、水溶性藥物，均選用飼料加工常用的食品級(jí)輔料。其組分及功能均為現(xiàn)有技術(shù)所公開(kāi)的內(nèi)容。
實(shí)施例I將膨化玉米250kg、大米100kg、發(fā)酵豆柏150kg、膨化大豆IOOkg粗粉碎至I. 8mm后加入水880kg、碎雞蛋(含粗碎殼)40kg、乳酸20kg、脂溶性維生素2kg、大豆卵磷脂IOkg和焦磷酸鈉8kg，攪拌混合均勻調(diào)漿后，經(jīng)過(guò)球磨機(jī)濕法超微粉碎(細(xì)度為O. 08mm)、磨漿后而制成1560kg淀粉蛋白脂維楽；。將蔗糖30kg、葡萄糖50kg、果糖5kg、乳清粉260kg、甲酸鈣12kg、微量元素(含食鹽)5kg、水溶性氨基酸6kg、水溶性維生素2kg和水溶性藥物2kg加到428kg干凈飲水中，完全溶解后制成800kg糖酸韓微水維衆(zhòng)。將800kg糖酸鈣微水維漿和1560kg淀粉蛋白脂維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化，用水調(diào)質(zhì)后，直接噴霧干燥制成乳仔豬無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白的糖漿小顆粒飼料。實(shí)施例2將玉米250kg、膨化大米100kg、發(fā)酵豆柏200kg、膨化大豆50kg粗粉碎至2. Omm后加入水1000kg、碎雞蛋(含粗碎殼)30kg、乳酸10kg、脂溶性維生素2kg、乳化脂肪IOkg和焦磷酸鈉8kg，攪拌混合均勻調(diào)漿后，經(jīng)過(guò)膠體磨機(jī)濕法超微粉碎(細(xì)度為O. 04mm)、磨漿后而制成1640kg淀粉蛋白脂維楽；。將蔗糖30kg、葡萄糖82kg、果糖8kg、乳清粉300kg、乳酸鈣12kg、微量元素(含食鹽)6kg、水溶性氨基酸8kg、水溶性維生素2kg和水溶性藥物2kg加到400kg干凈飲水中，完全溶解后制成850kg糖酸韓微水維衆(zhòng)。將850kg糖酸鈣微水維漿和1640kg淀粉蛋白脂維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化后，經(jīng)由膨化玉米吸附和管束烘干機(jī)烘干制成乳仔豬無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白的粉狀糖漿飼料。實(shí)施例3將膨化玉米2000kg、膨化大米1500kg、發(fā)酵豆柏1800kg、膨化大豆800kg粗粉碎至3. Omm后加入水9900kg、碎鴨蛋(含粗碎殼)350kg、乳酸150kg、脂溶性維生素20kg、大豆卵磷脂IOOkg和焦磷酸鈉80kg，攪拌混合均勻調(diào)漿后，經(jīng)過(guò)球磨機(jī)濕法超微粉碎(細(xì)度為
O.5mm)、磨衆(zhòng)后而制成16500kg淀粉蛋白脂維衆(zhòng)。將蔗糖200kg、葡萄糖920kg、果糖50kg、乳清粉3000kg、甲酸鈣120kg、微量元素(含食鹽)50kg、水溶性氨基酸60kg、水溶性維生素20kg和水溶性藥物20kg加到4060kg干凈飲水中，完全溶解后制成8500kg糖酸韓微水維衆(zhòng)。
將8500kg糖酸鈣微水維漿和16500kg淀粉蛋白脂維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化后，直接包裝制成無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬膏液狀糖漿飼料。以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明構(gòu)思所作的舉例和說(shuō)明，所屬本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類(lèi)似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的 構(gòu)思或者不超越本權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，步驟如下 ①、淀粉蛋白脂維漿的制備 將不可溶解性組份粗粉碎至I. 5 3. Omm，加入水、雞蛋漿或鴨蛋漿、乳酸或檸檬酸、月旨溶性維生素、大豆卵磷脂或乳化脂肪和焦磷酸鈉，攪拌混合均勻調(diào)漿后，經(jīng)過(guò)球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎、磨漿后，制成淀粉蛋白脂維漿； 不可溶解性組份為膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆和膨化豆柏； ②、糖酸鈣微水維漿的制備 將可溶解性組份加到水中，完全溶解后制成糖酸鈣微水維漿；可溶解性組份為蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素和水溶性藥物； ③、將淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化后制成乳化液； ④、糖漿飼料的制備 將乳化液直接包裝制成膏狀或液態(tài)飼料； 或者，經(jīng)由膨化玉米吸附和管束烘干機(jī)烘干制成粉狀飼料； 或者，加水調(diào)質(zhì)后，由噴霧干燥機(jī)烘干制成小顆粒飼料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟①中膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆、膨化豆柏、雞蛋漿或鴨蛋漿、大豆卵磷脂或乳化脂肪、乳酸或檸檬酸、脂溶性維生素、焦磷酸鈉和水占淀粉蛋白脂維漿的重量百分含量依次為2 50 %、I 20 %、I 30 %、I 30 %、I 30 %、0 5%、0 5%、0 3%、0 3%、0 3%和 20 80%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟①中膨化玉米或玉米、膨化大米或大米、發(fā)酵豆柏、膨化大豆、膨化豆柏、雞蛋漿或鴨蛋漿、大豆卵磷脂或乳化脂肪、乳酸或檸檬酸、脂溶性維生素、焦磷酸鈉和水占淀粉蛋白脂維漿的重量百分含量依次為15 25%、5 10%、10 20%、10 20%、10 20%、2 3%、2 3%、0. 5 1%、0. 5 1%和 30 45%。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟②中蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素、水溶性藥物和水占糖酸鈣微水維漿的重量百分含量依次為0.I 15%、0. I 15%、0.05 5%、0.8 40%、0. I 3%、0. I 3%、0. I 3%、0.01 1%,0. 01 1%和 20 98%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟②中蔗糖、葡萄糖、果糖、乳清粉、甲酸鈣或乳酸鈣、含食鹽的微量元素、水溶性氨基酸、水溶性維生素、水溶性藥物和水占糖酸鈣微水維漿的重量百分含量依次為3 6%、3 6%、1 3%、5 30%、1 2%、1 2%、1 2%、0.5 1%、0.5 1%和50 77%。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟①中球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎的細(xì)度為0. 002 0. 5_。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟①中球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎的細(xì)度為0. 02 0. 08mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合的重量比為10 50 50 90。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟③中淀粉蛋白脂維漿和糖酸鈣微水維漿混合的重量比為20 40 60 80。
全文摘要
本發(fā)明屬于飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白型乳仔豬糖漿飼料的制備方法。將不可溶解性組分粗粉碎后，加入水、雞蛋漿或鴨蛋漿、乳酸等組分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蛘{(diào)漿后，經(jīng)過(guò)球磨機(jī)或膠體磨機(jī)濕法超微粉碎、磨漿后，制成淀粉蛋白脂維漿。將可溶性組分加到水中，制成糖酸鈣微水維漿。糖酸鈣微水維漿和淀粉蛋白脂維漿混合，板框壓濾除去粗渣，并經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)乳化后制成乳化液，直接包裝制成膏狀或液態(tài)飼料，或經(jīng)由膨化玉米吸附和管束烘干機(jī)烘干制成粉狀飼料，或加水調(diào)質(zhì)后，由噴霧干燥機(jī)烘干制成小顆粒飼料。飼料無(wú)魚(yú)粉和血漿蛋白，具有營(yíng)養(yǎng)高、易消化、適口性好、抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等特點(diǎn)，能顯著增加乳仔豬采食量，刺激乳仔豬生長(zhǎng)。
文檔編號(hào)A23K1/18GK102845646SQ20121036101
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月20日
發(fā)明者程茂基, 程勐萬(wàn)里, 孟龍, 孟秀麗, 薛芹, 呂鋒 申請(qǐng)人:合肥基石生物工程有限公司