專利名稱：一種設(shè)施內(nèi)桑枝靈芝的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，尤其涉及一種使用桑樹間伐后所剩余的枝條在室內(nèi)或其他設(shè)施內(nèi)進(jìn)行靈芝栽培的方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
靈芝是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥中最負(fù)有盛名的補(bǔ)益藥品之一，在我國古代醫(yī)藥學(xué)文獻(xiàn)中有許多論述及記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》、《抱樸子》、《新修本草》、《名醫(yī)別錄》和《本草綱目》等都對靈芝的分類和功效有不同程度的描述?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明，靈芝子實(shí)體和菌絲體中含有靈芝多糖、靈芝酸、生物堿、氨基酸和微量元素等多種功能物質(zhì)，對人體的藥理作用在于具有免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用、提高機(jī)體耐缺氧能力和疲勞作用、延緩衰老作用、降血糖作用、改善心血管功能作用、保肝作用、抗突變作用、調(diào)節(jié)神經(jīng)和循環(huán)系統(tǒng)等功能。因此國內(nèi)外對靈芝的研究、栽培和利用不斷深入和廣泛。靈芝的人工栽培方式主要有椴木栽培和代料栽培。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社2007年出版的由北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院林志彬主編的專著《靈芝的現(xiàn)代研究(第三版)》和中國農(nóng)業(yè)出版社2011年出版的由鄭林用等主編的國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培技術(shù)叢書《靈芝栽培實(shí)用技術(shù)》中提出，椴木栽培是區(qū)域性的和傳統(tǒng)的人工栽培方式，是選擇直徑在6cm以上的闊葉林木，采用砍伐-截段-修整-裝袋-滅菌-接種-發(fā)菌管理-覆土出芝-采收的方式栽培，收獲的靈芝株形好，品質(zhì)佳，但是由于消耗大量的森林木材而逐漸改為代料栽培。代料栽培是近年來發(fā)展的栽培方法，是選用主料和輔料配制培養(yǎng)基，按照靈芝生長所需要的營養(yǎng)元素進(jìn)行配方，形成配制的培養(yǎng)基并攪拌加水裝入培育袋中，選擇合適的季節(jié)與氣候條件并與靈芝菌種的生長習(xí)性、條件相適應(yīng)的溫度條件下，于室內(nèi)發(fā)菌、栽培和出芝。采用培養(yǎng)基配方-拌料-裝袋-滅菌-接種-菌絲管理-出芝的方式栽培。目前靈芝代料栽培所用培養(yǎng)基中的主要原料，有雜木屑、棉籽殼、麩皮、米糠等。由于代料栽培靈芝所使用的主料具有地域性，有些地區(qū)不能生產(chǎn)這些原料，加之運(yùn)輸和貯存等費(fèi)用從而使得栽培原材料的價(jià)格上漲和栽培成本提高，制約著靈芝栽培行業(yè)的發(fā)展。靈芝的栽培設(shè)施，絕大多數(shù)采用現(xiàn)有的空置房間、建設(shè)塑料大棚或者溫室等。如河南省有采用中或小拱棚外加遮陰棚的栽培設(shè)施栽培靈芝。浙江省有在畦床上搭建栽培棚架即大棚或小棚。山東有修建半地下大棚作為芝棚。四川省有在畦上搭建中棚或大棚作為蔭棚。我國是世界蠶絲業(yè)的發(fā)源地，自古農(nóng)桑并舉，是世界上養(yǎng)蠶和桑樹栽培面積最大的國家，目前全國桑園面積已經(jīng)達(dá)到80多萬公頃(hm2)，遍布我國華北和西北以南20多個(gè)省市自治區(qū)。據(jù)推算，生產(chǎn)I噸蠶繭，產(chǎn)出3. 3噸蠶沙，O. 67噸蠶蛹，16噸桑枝。桑樹除采葉養(yǎng)蠶外，其枝、根、果實(shí)和桑葉均具有很高的藥用價(jià)值和其他開發(fā)價(jià)值。尤其是桑枝產(chǎn)量較高，平均每畝成林桑園年產(chǎn)桑枝I. 2 I. 5噸，全國年產(chǎn)桑枝總量達(dá)到2000萬噸，為蠶桑生產(chǎn)過程中最為豐富的副產(chǎn)物資源，為食用菌的栽培基質(zhì)提供了豐富的原料來源。目前我國蠶區(qū)積極推廣“省力化養(yǎng)蠶技術(shù)”，同時(shí)由于“小蠶共育”、“集中上簇”等集約化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用，使得農(nóng)戶有更充裕的時(shí)間和空間開發(fā)食用菌栽培。由于桑枝含有一般木屑所具有的化學(xué)成分，具有替代木屑實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作用的功能，可為食用菌的生長發(fā)育提供足夠的碳源、氮源和無機(jī)鹽。目前我國食用菌主要依靠棉籽殼和農(nóng)作物秸桿作為培養(yǎng)料，統(tǒng)計(jì)2009年我國秸桿總量為8億噸，而應(yīng)用到食用菌的秸桿量僅為1500萬噸，桑枝使用到食用菌僅占很少部分，所以桑枝與我國傳統(tǒng)食用菌物料結(jié)合使用，必將促進(jìn)我國食用菌行業(yè)的大力發(fā)展。桑枝段木由于直徑小，單枝栽培不能提供足夠的營養(yǎng)需求，如果利用桑枝束栽培則縫隙太大，不能有效地生長和提供營養(yǎng)，而使用樹樁栽培由于菌絲發(fā)育時(shí)間長，占用土地和人工，所以桑枝不適宜用段木栽培。由于木屑生料栽培需要接種量大、低溫環(huán)境，并且菌絲生長緩慢和容易污染，因而桑枝食用菌不適合生料代料栽培，桑枝種植食藥用菌最佳方法是熟料栽培。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種利用蠶桑產(chǎn)區(qū)廢棄物生產(chǎn)靈芝的栽培方法，目的在于提供一種利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)廢棄物資源，生長周期快，成本低廉，技術(shù)簡單，針對蠶桑產(chǎn)區(qū)廢物綜合利用，或者有桑枝資源的地區(qū)的靈芝栽培技術(shù)。本發(fā)明所述的設(shè)施內(nèi)靈芝栽培方法，其設(shè)施主要指蠶桑養(yǎng)殖中所使用的蠶房、不居住用的房屋、地下室、溫室、大棚、蔭棚等具有具體建設(shè)設(shè)施的場所。栽培料中含有桑樹，主要為桑樹間伐后的殘枝，經(jīng)過粉碎后的木屑和樹皮屑的混合物。栽培料含有質(zhì)量百分比40-80 %的桑樹木屑、0-40 %的棉籽殼，0-10 %的稻草屑，0-40 %的玉米芯或甘蔗渣，0-25 %桑枝片段，15-25 %的麩皮或米糠，0-3 %玉米粉，I %的石膏粉，I %的石灰粉，I %的白糖，I %的過磷酸鈣。本發(fā)明設(shè)施內(nèi)桑枝靈芝的栽培方法，包括以下步驟(I)原種制備采用常規(guī)方法對一級母種保存和繁殖，二級種原種的繁殖，采用桑枝屑培養(yǎng)基培養(yǎng)，其配方組成為77 %桑枝屑，20 %米糠，I %白糖，I %過磷酸鈣和I %石膏粉。使用750ml玻璃菌種瓶裝料，包扎后121°C滅菌2h后接種母種，培養(yǎng)大約I個(gè)月后，選擇長勢優(yōu)良的菌瓶為種子。(2)桑枝粉碎使用枝椏粉碎機(jī)，先切片再錘式粉碎，從而獲得細(xì)度較小的木屑，粉碎后風(fēng)干貯存。(3)桑枝切斷使用鍘草機(jī)切割桑枝成l-5cm的片段。(4)裝袋按照靈芝生長培養(yǎng)基配方，稱重，混合，加物料重量I. 3倍的水，拌料，含水率約為60%，拌料后吸水平衡約半個(gè)小時(shí)后裝袋，裝袋選用聚丙烯塑料袋，大小為17cmX 38cmX O. 05cm 或 20cmX 45cmX O. 05cm。(5)滅菌接種將栽培袋，經(jīng)高溫濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝原種菌種。(6)培菌和出芝管理將接種后的菌袋轉(zhuǎn)入設(shè)施內(nèi)的培養(yǎng)室中堆垛，培養(yǎng)室要遮光，干燥，通風(fēng)，培養(yǎng)I個(gè)月時(shí)間菌絲長滿菌袋。繼續(xù)培養(yǎng)半月左右，移入出芝設(shè)施內(nèi)，如閑置的蠶房、房間、出菇室或室外遮陽棚內(nèi)，進(jìn)行出芝管理，得到成熟的靈芝子實(shí)體。其中，步驟⑴中原種桑枝屑培養(yǎng)基配方組成的質(zhì)量百分比為77%桑枝屑，20%米糠，I %白糖，I %過磷酸鈣和I %石膏粉。
步驟(2)中將桑枝風(fēng)干至其含水量是桑枝鮮重的70-80%，粉碎至木屑直徑小于6mm ο步驟(4)中所述的栽培袋為17cmX38cmX0. 05cm或20cmX45cmX0. 05cm，每袋裝料干重約為650g或llOOg。步驟(6)中所述的培菌培養(yǎng)是在22_30°C溫度、60-80%相對濕度下避光不密封培養(yǎng)。所述的出芝管理的溫度為25-30°C，濕度為80%以上。本發(fā)明在靈芝栽培方法中選用了具有我國傳統(tǒng)特色的桑樹資源作為靈芝栽培的培養(yǎng)原料，獲得了更加廣泛的原料來源，由于桑樹生長快、輪伐期短、木材產(chǎn)量高，其價(jià)格較其它闊葉樹木更低，比棉籽殼效益更好，由于利用了當(dāng)?shù)刭Y源，節(jié)約了運(yùn)輸成本，使養(yǎng)蠶與種菇結(jié)合，有效地利用了養(yǎng)蠶廢棄物，降低了生產(chǎn)成本，增加了社會(huì)效益和生態(tài)效益，降低了農(nóng)業(yè)廢棄物的污染。


圖I為本發(fā)明的技術(shù)流程圖
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例是對本發(fā)明的進(jìn)一步說明，不是對本發(fā)明的限制。實(shí)施例I :室內(nèi)栽培靈芝方法。桑枝靈芝子實(shí)體生長發(fā)育的培養(yǎng)基配方組成的質(zhì)量百分比為配方一 77%桑枝屑，20%米糠或麥麩，I %白糖，I %過磷酸鈣和I %石膏粉。配方二 75%桑枝屑，18%米糠或麥麩，3%玉米粉，1%白糖，1%過磷酸鈣和I %石膏粉，I %石灰粉。配方三50%桑枝粉，25%桑枝段，18%米糠或麥麩，3%玉米粉，1%白糖，I %過磷酸鈣和I %石膏粉，I %石灰粉。配方四40%桑枝粉，40%棉籽殼，17%米糠或麥麩，1%白糖，1%過磷酸鈣和1%
石膏粉。配方五桑枝粉50%、甘蔗渣30%、米糠或麥麩17%、白糖1%、過磷酸鈣1%、石
膏1%。配方六桑枝粉70%、稻草粉10%、米糠或麥麩14%、玉米粉3%、糖1過磷酸鈣、石膏1%。配方七桑枝粉40%、玉米芯40%、米糠或麥麩18%、白糖I %、石膏1%。配方八桑枝粉40 %、豆秸粉40 %、米糠或麥麩18%、白糖I %、石膏1% .利用上述配方，根據(jù)以下方法實(shí)現(xiàn)設(shè)施內(nèi)栽培。(I)原料準(zhǔn)備，根據(jù)栽培地區(qū)所具備的原料，選擇以上所述配方中任一培養(yǎng)基，桑枝粉為主料與其他原料混合。其中配方六所述的稻草粉為稻草經(jīng)鍘草機(jī)切割成l-5cm的片段或粉末，再用石灰水浸泡過夜，即可使用。(2)配料，按照配方混合原料，加入原料質(zhì)量約I. 3倍的水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?3)將栽培料裝入聚丙烯菌種袋中，然后用小木棒在袋料中打洞，洞深至袋底，然后在袋口套上塑料環(huán)，蓋上配套的蓋子，即得到制好的栽培袋。栽培袋經(jīng)126°C高溫高壓濕熱滅菌120分鐘，或者100°C常壓滅菌18小時(shí)，待冷卻后接入靈芝菌種。(4)栽培設(shè)施是利用閑置的蠶房、房屋、蔭棚、溫室等有遮光、通風(fēng)、防雨水的人工設(shè)施。在24-26°C的溫度，60%左右濕度下，避光不密封培養(yǎng)一個(gè)月，待菌袋充滿菌絲，即完成培菌階段。(5)菌袋擺放方式之一，在人工設(shè)施內(nèi)打開栽培袋蓋子，把栽培袋豎排放置，袋與袋之間應(yīng)留有空隙。(6)菌袋擺放方式之二，在人工設(shè)施內(nèi)打開栽培袋蓋子，把栽培袋橫排疊堆擺放，一排排疊放，每疊5-8層，不高于I米，防止疊堆倒塌，這樣形成墻式栽培方法，每墻之間距離I米，以留出走道進(jìn)行管理和出芝空間。(7)出芝管理，在25_30°C、相對濕度80-90%的環(huán)境中，每天光照8_12小時(shí)，光照強(qiáng)度300-10001X，但避免光照直射，并每天通風(fēng)，當(dāng)靈芝長出幼芝時(shí)，應(yīng)保持每天向幼芝噴施水霧2次，這樣進(jìn)行出芝管理2個(gè)月，即可栽培出靈芝子實(shí)體，表現(xiàn)為子實(shí)體菌蓋橫向生長完畢，菌蓋邊緣白邊逐步消失。實(shí)施例2 田間設(shè)施大棚覆土栽培方法利用實(shí)施例I桑枝靈芝子實(shí)體生長發(fā)育的培養(yǎng)基配方，根據(jù)以下方法實(shí)現(xiàn)田間設(shè)施內(nèi)栽培。(I)原料準(zhǔn)備，根據(jù)栽培地區(qū)所具備的原料，選擇實(shí)施例I所述配方中任一培養(yǎng)基，桑枝粉為主料與其他原料混合。其他原料的處理按實(shí)施例I方法。(2)配料，按照配方混合原料，加入原料質(zhì)量約I. 3倍的水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?3)將栽培料裝入聚丙烯菌種袋中，然后用小木棒在袋料中打洞，洞深至袋底，然后在袋口套上塑料環(huán)，蓋上配套的蓋子，即得到制好的栽培袋。栽培袋經(jīng)126°C高溫高壓濕熱滅菌120分鐘，或者100°C常壓滅菌18小時(shí)，待冷卻后接入靈芝菌種。(4)栽培設(shè)施是在田間栽培，利用已經(jīng)建設(shè)的大棚、溫室、蔭棚等田間有遮光、通風(fēng)、防雨水的田間人工設(shè)施。在24-26°C的溫度,60%左右濕度下,避光不密封培養(yǎng)一個(gè)月，待菌袋充滿菌絲，即完成培菌階段。(5)覆土栽培，在人工設(shè)施大棚內(nèi)，挖菌床，寬I米，深0.4米，長度視需要而定，兩畦之間留有O. 3米的走道。將已經(jīng)長滿菌絲的菌袋脫去塑料袋，豎放在菌床上，每菌塊之間相距5cm左右，蓋上干凈細(xì)土，厚約Icm左右，澆足水分。大棚外需有草簾遮陰，防止目光直射。(6)出芝管理，在25_30°C、相對濕度80-90%的環(huán)境中，每天光照8_12小時(shí)，光照強(qiáng)度300-10001X，但避免光照直射，并每天通風(fēng)，當(dāng)靈芝長出幼芝時(shí)，應(yīng)保持每天向幼芝噴施水霧2次，這樣進(jìn)行出芝管理2個(gè)月，即可栽培出靈芝子實(shí)體，表現(xiàn)為子實(shí)體菌蓋橫向生長完畢，菌蓋邊緣白邊逐步消失。實(shí)施例3 :室外蔭棚設(shè)施覆土栽培方法利用實(shí)施例I桑枝靈芝子實(shí)體生長發(fā)育的培養(yǎng)基配方，根據(jù)以下方法實(shí)現(xiàn)室外蔭棚設(shè)施內(nèi)栽培。(I)原料準(zhǔn)備，根據(jù)栽培地區(qū)所具備的原料，選擇實(shí)施例I所述配方中任一培養(yǎng)基，以桑枝粉為主料與其他原料混合配合。(2)配料，按照配方混合原料，加入原料質(zhì)量約I. 3倍的水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br> (3)將栽培料裝入聚丙烯菌種袋中，然后用小木棒在袋料中打洞，洞深至袋底，然后在袋口套上塑料環(huán)，蓋上配套的蓋子，即得到制好的栽培袋。栽培袋經(jīng)126°C高溫高壓濕熱滅菌120分鐘，或者100°C常壓滅菌18小時(shí)，待冷卻后接入靈芝菌種。(4)栽培設(shè)施是在室外，利用已經(jīng)建設(shè)的各種蔭棚、小棚、或者小規(guī)模種植場所，有遮光、通風(fēng)、防雨水的田間人工設(shè)施。在24-26°C的溫度，60%左右濕度下，避光不密封培養(yǎng)一個(gè)月，待菌袋充滿菌絲，即完成培菌階段。(5)覆土栽培，在蔭棚內(nèi)，挖菌床，寬I米，深0.2米，長度視需要而定，兩畦之間留有O. 3米的走道。將已經(jīng)長滿菌絲的菌袋脫去塑料袋，橫放在菌床上，芝棒間可以緊密排放或留有空間，一排排排放，使芝棒表明處在一個(gè)水平上，蓋上干凈細(xì)土，厚約l-2cm左右，澆足水分。蔭棚外需有草簾遮陰，防止日光直射。(6)出芝管理，在25_30°C、相對濕度80-90%的環(huán)境中，每天光照8_12小時(shí)，光照強(qiáng)度300-10001X，但避免光照直射，并每天通風(fēng)，當(dāng)靈芝長出幼芝時(shí)，應(yīng)保持每天向幼芝噴施水霧2次，這樣進(jìn)行出芝管理2個(gè)月，即可栽培出靈芝子實(shí)體，表現(xiàn)為子實(shí)體菌蓋橫向生長完畢，菌蓋邊緣白邊逐步消失。
權(quán)利要求
1. 一種設(shè)施內(nèi)桑枝靈芝的栽培方法，其特征在于栽培料含有質(zhì)量百分比40-80%的桑枝粉、0-40 %的棉籽殼，0-10 %的稻草屑，0-40 %的玉米芯或甘蔗渣，0-25 %桑枝片段，15-25 %的麩皮或米糠，0-3 %玉米粉，I %的石膏粉，I %的石灰粉，I %的白糖，I %的過磷酸鈣；根據(jù)現(xiàn)有的栽培設(shè)施，使用的方法包括以下步驟原種準(zhǔn)備、桑枝粉碎、裝袋滅菌和接種、培菌和出芝管理。
全文摘要
本發(fā)明公布了一種設(shè)施內(nèi)桑枝靈芝的栽培方法，栽培料含有質(zhì)量百分比40-80％的桑樹木屑，其他成分含有棉籽殼、稻草屑、玉米芯或甘蔗渣、桑枝片段、麩皮或米糠、玉米粉、石膏粉、石灰粉、白糖、過磷酸鈣等。栽培者根據(jù)所擁有的設(shè)施情況決定使用室內(nèi)栽培，田間設(shè)施大棚覆土栽培或者室外蔭棚設(shè)施覆土栽培方法。本發(fā)明選用了具有我國傳統(tǒng)特色的桑樹資源作為培養(yǎng)原料，利用了當(dāng)?shù)刭Y源，節(jié)約了運(yùn)輸成本，降低了生產(chǎn)成本，增加了社會(huì)效益，降低了農(nóng)業(yè)廢棄物的污染，提高了靈芝的品質(zhì)和藥用功效。
文檔編號A01G1/04GK102907259SQ20121046808
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月19日
發(fā)明者高云超, 廖森泰, 肖更生, 劉凡, 施英, 鄒宇曉, 穆利霞, 沈維治, 劉軍 申請人:廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所